Котлеты с соевым соусом и копченой паприкой

Распечатать рецепт
Котлеты с соевым соусом и копченой паприкой
Котлеты с соевым соусом и копченой паприкой. Если у вас в шкафу имеется копченая паприка, советую приготовить котлеты с ней. А соевый на сегодняшний день есть у каждого на кухне и этот соус заменит соль. Эти специи, включая сухой чеснок, дадут невероятный аромат котлетам. Репчатый лук обеспечит котлетам сочность. Фарш беру смешанный - свинина с говядиной, но вы можете использовать свой любимый фарш или смесь. А с чем подать такие котлеты вы разберетесь и без нас)))
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. паприка копченная
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
  • 3-4 шт. лук зеленый
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. паприка копченная
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
  • 3-4 шт. лук зеленый
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Мясной фарш смешайте с яйцом, копченой паприкой.
  2. Очень мелко нарежьте лук репчатый и влейте соевый соус.
  3. Белый хлеб предварительно замочите в воде, размякший хлеб нужно отжать и мякиш смешайте с фаршем. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сухой чеснок. Тщательно перемешайте. Отправьте фарш в холодильник на минут 30 как минимум, а как максимум - на ночь.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты любой формы и жарьте на огне чуть выше среднего.
  5. С двух сторон до румяной корочки. Когда котлеты схватились корочкой, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 5-7.
  6. Котлеты с соевым соусом и копченой паприкой готовы. Приятного аппетита!

Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом

Распечатать рецепт
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированными яичными блинами. Любите бутерброды на завтрак или насладиться ими в течении дня, тогда советую приготовить это вкуснейший вариант открытого бутерброда. В него входит любой хлеб или булка на ваш выбор, копченая грудинка, яичный блин с начинкой из сыра моцарелла и овощей на ваше усмотрение. Я использовала помидор и красный лук, которые вы можете заменить на свежий огурец или соленый, на квашенную капусту, на редис. В качестве соусов, то здесь тоже большой выбор, у меня кетчуп и майонез. А начинкой для блина может служить любой сыр, который будет хорошо плавиться.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла. Нарежьте копченую грудинку тонкими ломтиками и жарьте с двух сторон до чуть золотистости. Не зажаривайте до хрустящей корочки. Переложите грудинку на салфетку.
  2. Пока жарились ломтики грудинки, подготовьте хлеб и яйца. Ну все по порядку. Яйца смешайте с молоком, соль и паприка, перемешайте венчиком до однородности, но без фанатизма.
  3. Грудинку уже перенесли на салфетку, а на ее место перелейте половину яичной смеси. Будем жарить на выделившемся жиру из грудинки. Когда края у блина уже схватились, кладем пару тонких ломтиков сыра. И сворачиваем края блина со всех сторон в форму "конверта". Смотрите шаг шестой.
  4. Ломтики хлеба подсушите в тостере.
  5. И смажьте их майонезом и кетчупом.
  6. Вернемся к блину "конверту". Перенесите его на хлеб. И жарьте точно так второй блин.
  7. На конверт кладем тонкие кружки помидора, кольца красного лука.
  8. И сверху жареную грудинку - пару ломтиков на бутерброд. И сразу подаем.
  9. Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом готовы. Приятного аппетита!

Ночной завтрак «По сусекам»

Ночной завтрак «По сусекам». Хочу предложить вам блюдо, которое можно назвать и «Ленивая хозяйка», так как способ приготовления доступен даже новичку на кухне. И можно назвать эту запеканку «По сусекам», так как блюдо можно собрать из всего, что есть в холодильнике. Здесь все ингредиенты взаимозаменяемые. А ночной завтрак? Это значит, что вы можете подготовить все ингредиенты, соединить их и переложить в форму для запекания, отправить в холодильник до утра. За ночь — кубики хлеба разойдутся (расквасятся) в яично-молочной смеси и это — то, что нужно. А утром вам останется только запечь блюдо в духовке. Это не только просто, но и вкусно.

Хлеб вы можете брать свой любимый — белый, черный, серый, с добавками, можете использовать батон или булочки — любые хлебные изделия. Вареное мясо курицы вы можете заменить на любые готовые мясные продукты — вареное мясо свинины, говядины, индейки. Любые колбасы, сардельки, сосиски. Берите ветчину, буженину, бекон. Сыр тоже используйте на вое усмотрение, но лучше тот, который хорошо плавится.

А это запеканка из пасты с сыром — рецепт здесь

Вкусная овощная запеканка с фаршем — рецепт здесь

Может вас заинтересует запеканка на сковороде — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Ночной завтрак "По сусекам"
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 40 г сыр твердый
  • 1 бедро вареное мясо курицы
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 мл. молоко
  • 4-5 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 40 г сыр твердый
  • 1 бедро вареное мясо курицы
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 мл. молоко
  • 4-5 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Вчерашний хлеб нарежьте кубиком. Хлеб у меня из пшеничной муки с куркумой. Сыр натрите на крупной терке.
  2. Яйцо смешайте с молоком, чуть посолите. Совсем чуть, так как у нас все остальные продукты уже с солью. Тщательно перемешайте.
  3. Переложите в удобную посуду для перемешивания, кубики хлеба сыр и мясо курицы. Мясо курицы нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки. Я использую куриное вареное бедро без кожи. Я варила бульон для супа, а мясо пошло сюда. Залейте яичной смесью и все перемешайте.
  4. Возьмите подходящую форму для запекания, смажьте растительным или сливочным маслом и переложите полученную смесь, утрамбуйте и распределите ложкой ровным слоем.
  5. Щедро посыпьте хлебной крошкой. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник до утра. Если вы будете готовить раньше, тогда нужно дать время хлебу пропитаться жидкой смесью. Отправьте хотя бы на час в холодильник.
  6. Запекайте в духовке минут 25-30 при температуре 180 гр. И здесь нужно учитывать, какую форму вы используете. Если форма металлическая или силиконовая, тогда вы можете отправлять в уже разогретую духовку. Но если у вас форма из керамики, как в моем случае, да еще и из холодильника, тогда отправьте форму с запеканкой в холодную духовку. Включите духовку на 180 гр. и тогда время приготовления увеличится на минут 10-15.
  7. Готовую запеканку можете подавать.
  8. Приятного аппетита!
  9. Ночной завтрак "По сусекам" готов.

Щавелевый соус с куриными котлетами

Щавелевый соус с куриными котлетами. Если приготовить такой соус к котлетам, тогда и овощные салаты не понадобятся. Соус с невероятным ароматом свежести. Его можно приготовить заранее и хранить пару суток в холодильнике. Чеснок добавляйте на свой вкус, может быть и достаточно одного зубчика. Вы спросите: «можно приготовить этот соус на основе кефира?» Ответ: «Нет». Однозначно — нет. Кефир с кислинкой и щавель кислый, поэтому будет перебор. Вы когда перебьете в блендере все ингредиенты для соуса, попробуйте на вкус, может вам захочется добавить еще сладость — мед или сахар.

Подавать такой соус хорошо с куриным котлетами — это в моем случае, но это не значит, что только куриные. Готовьте котлеты из любого мяса, отлично соус подойдет к свиным котлетам, к жареным стейкам, к свиным ребрам, к куриным крыльям. Еще таким соусом можно заправить вареный картофель, можно использовать как заправку к овощным салатам.

А пробовали вы свиные стейки под соусом из хрена? — рецепт здесь

Обратите внимание на соус из сельдерея. Им мы заправили овощной салат — рецепт здесь

В сезон малины (или из замороженной ягоды) мы вам советуем приготовить овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Щавелевый соус с куриными котлетами
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус
  • 1 пучок щавель примерно 15 лист
  • 4 веточки петрушка
  • 100 мл. ряженка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. яйцо
куриные котлеты
  • 2 шт. куриное филе
  • 1 шт. лук
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 100 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус
  • 1 пучок щавель примерно 15 лист
  • 4 веточки петрушка
  • 100 мл. ряженка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. яйцо
куриные котлеты
  • 2 шт. куриное филе
  • 1 шт. лук
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 100 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сначала приготовьте соус. Для соуса нужно сварить яйцо. Я яйцо заливаю холодной водой, довожу до кипения и варю после закипания 2-3 минуты. Выключаю огонь и путь яйцо проведет 10 минут в горячей воде. Потом яйцо можно отправить под холодный "душ". Нужно вымыть щавель. Лучше его высыпать в миску и залить холодной водой, так быстро уйдет на дно вся грязь. В эту же воду отправьте и петрушку. Снимите шелуху с чеснока. И понадобится ряженка.
  2. Крупно нарежьте щавель и петрушку, можно использовать и стебли. Добавьте пару зубчиков чеснока, влейте в блендер ряженку и отправьте щавель и чеснок. Перебейте.
  3. Тут и яйцо подоспело, забросьте его, посолите и поперчите. Взбейте еще раз в однородную массу. Переложите соус в подходящую баночку, плотно закройте и отправьте в холодильник.
  4. А теперь можно заняться котлетами. Замочите хлеб в воде на минут 15. Я заливаю хлеб водой и сразу разминаю руками, так хлеб быстрее размякнет.
  5. Крупно нарежьте куриное филе, отправьте в блендер.
  6. Крупно нарежьте лук и отправьте к курице. Хлеб нужно чуть отжать и добавить в блендер.
  7. Перебейте в однородную массу. Посолите и поперчите на свой вкус.
  8. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Мокрыми руками формуйте котлеты нужно вам формы и отправьте в уже разогретую сковороду. Через 1,5 минуты огонь убавьте до среднего и котлеты можно уже перевернуть.
  9. Жарьте вторую сторону до корочки 1,5 минуты, огонь теперь убавьте до минимума, закройте крышкой сковороду и готовьте котлеты еще минут 15. Можно пару раз перевернуть, чтобы уж точно не спалить их.
  10. Ну и все. На гарнир у меня макароны. Разложите котлеты и полейте щавелевым соусом.
  11. Приятного аппетита!
  12. Щавелевый соус с куриными котлетами

Куриные котлеты с хлебом

Куриные котлеты с хлебом. Точного рецепта здесь нет — замачиваем хлеб в молоке и приблизительно смотрим, сколько добавить куриного фарша, а фарш кладем такое же количество как и хлебная масса. Перебиваем с луком и яйцом в блендере или измельчителе до однородной массы. И благодаря большому количеству хлеба и перебивки в блендере, котлеты на выходе получите очень пышные, как оладьи. Но не думайте, что котлеты не будут с ароматом курицы, присутствие хлеба вы не почувствуете. Советую приготовить такие вкусные котлеты.

Если у вас нет куриного фарша, тогда просто добавьте в блендер нарезанное на кусочки куриное филе. Фарш получится не очень плотный, но не переживайте, котлеты приготовятся отлично.

Подавать котлеты можно с чем угодно, но учитывая, что в них много хлеба, тогда лучше приготовить овощной салат, картофельное пюре тоже отлично подойдет с тем же салатом.

Котлеты хороши в теплом и в остывшем состоянии, их можно брать с собой на работу, детям в школу, на пикник, готовить с ними бутерброды.

Советуем вам еще куриные котлеты с сыром моцарелла — рецепт здесь

Обратите внимание на блюдо «мимоза» с куриными фрикадельками — рецепт здесь

А кто любит домашнюю выпечку, советуем приготовить булочки с начинкой из куриного фарша — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Куриные котлеты с хлебом
Порции
Ингредиенты
  • 3 ломтика белый хлеб свежий мягкий
  • 70 мг. вода или молоко
  • 200 гр. фарш куриный
  • 1 шт. лук среднего размера
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Порции
Ингредиенты
  • 3 ломтика белый хлеб свежий мягкий
  • 70 мг. вода или молоко
  • 200 гр. фарш куриный
  • 1 шт. лук среднего размера
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. Хлеб замочить в молоке и через минут пять размять руками.
  2. Кладем в блендер хлеб с молоком, куриный фарш. Если нет фарша, тогда нарезать куриное филе на кубики и загрузить в блендер.
  3. Лук среднего размера почистить и разрезать на 4 части, вбить яйцо. Посолить и поперчить на ваш вкус. Перебить в однородную массу.
  4. Мокрыми руками сформировать котлеты.
  5. Важно - очень хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и в уже горячую разложить котлеты. Пожарить первую сторону.
  6. Перевернуть и жарить вторую минуту, потом огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности. Смотрите какие котлеты выходят пышные.
  7. Подаем горячими или остывшими. Приятного аппетита!
  8. Куриные котлеты с хлебом готовы!

«Ленивый» десерт из яблока

«Ленивый» десерт из яблока. Хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт, который состоит из ломтика белого хлеба и яблока. Начинка содержит творог, сахар и сливочное масло. Представьте — при запекании тает масло и пропитывает яблоки и хлеб, а края хлеба выходят с хрустящей корочкой. Все очень просто — этот рецепт для ленивых или для тех, у кого нет времени стоять у плиты. Здесь вам не придется замешивать тесто для десерта, не нужно готовить крем и так далее. Такой десерт может приготовить любой, даже тот, кто не имеет опыта в кулинарии.

Для этого десерта лучше использовать белый хлеб «кирпич». Яблоко берем любое. Если кислое, тогда посыпаем большим количеством сахара. Корица хорошо сочетается с яблоком, но если вы ее не переносите, просто откажитесь от этой специи. Творог можно заменить на мягкий сыр. Хорошо здесь будет себя чувствовать сыр «фета» или брынза. Это для тех, кто любит сочетание соленого и сладкого.

Подать такое блюдо можно на десерт или на завтрак с шариком мороженого или взбитыми сливками, чтобы облегчить десерт можно сливки заменить на йогурт или малой жирности сметану.

Эти мятные конфеты тоже приготовит каждый. Для этого десерта не понадобится духовка — рецепт здесь

Еще советуем вам приготовить сырный десерт без выпечки — рецепт здесь

А какой вкусный французский десерт из хлеба с любыми ягодами и фруктами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
"Ленивый" десерт из яблока
Порции
Ингредиенты
  • 1 ломтик белый хлеб
  • 1 шт. яблоко
  • 2 ст.лож. творог
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
  • по вкусу мороженое для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 1 ломтик белый хлеб
  • 1 шт. яблоко
  • 2 ст.лож. творог
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
  • по вкусу мороженое для подачи
Инструкции
  1. Берем ломтик хлеба толщиной 1,5-2 см. Аккуратно вынуть внутреннюю часть мякиша, как на фотографии. Мякиш можно перебить в блендере - будет хлебная крошка. Высыпать в пакет и отправить до нужного момента в морозилку.
  2. Теперь нужно перемешать в однородную массу - творог, мягкое сливочное масло - 1 ст.лож. и сахар. Сахар кладем по вкусу.
  3. Творожной массой начиняем хлеб. Ломтик хлеба кладем на противень или в форму.
  4. Яблоко нарезать тонкими слайсами.
  5. И срезом вставляем ломтики яблока в творожную начинку.
  6. Посыпаем корицей, сахаром и раскладываем ломтики сливочного масла - 1 ст.лож. Отправляем в духовку при температуре 200 гр. на минут 15-20.
  7. Переложить десерт на тарелку, а сверху крадем шарик мороженого или взбитые сливки, можно полить йогуртом или сметаной.
  8. Приятного аппетита!
  9. "Ленивый" десерт из яблока готов.

Горячий бутерброд на завтрак

Горячий бутерброд на завтрак или приготовить в течении дня как перекус. Готовится бутерброд очень просто — запекать в духовке. Ингредиенты все простые и доступные, кроме одного — анчоусы. Многие, при упоминании анчоусов, говорят «Фу», но они внесут неповторимый аромат и привкус — рыбного запаха не будет и это точно, не верите — проверьте. Стоит приготовить и попробовать. Хотя — по желанию анчоусы можно исключить из рецепта. Сыр «Янтарь» который идет для смазки хлеба замените на любой другой мягкий или используйте сливочное масло. Яйца я использую перепелиные, если их нет, тогда свободно готовьте куриные.

Приготовьте — будет вкусно.

Распечатать рецепт
Горячий бутерброд на завтрак
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. лук маринованный
  • 30 гр. сыр твердый
  • 4 шт. анчоусы по желанию
  • 2-4 шт. яйцо
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. лук маринованный
  • 30 гр. сыр твердый
  • 4 шт. анчоусы по желанию
  • 2-4 шт. яйцо
Инструкции
  1. Ломтики хлеба подсушить в тостере или на сухой сковороде - это обязательно. Смазать подсушенный хлеб мягким сыром и выложить в форму для запекания или на противень.
  2. Разложить ломтики анчоусов - это по желанию.
  3. Сыр на крупную терку смешать с маринованным луком или зеленым луком и мелко нарезать болгарский перец. Все перемешать.
  4. Начинку распределить на ломтики хлеба ровным слоем.
  5. Отправить в духовку при температуре 200 гр. и запекать пока расплавится сыр.
  6. На сковороде жарим яйца, посолить и поперчить по вкусу. Яйца будут вкуснее, если их пожарить на сливочном масле.
  7. На готовые бутерброды разложить яйца. По желанию украсить зеленью какая имеется в холодильнике.
  8. Приятного аппетита!
  9. Горячий бутерброд на завтрак готов.

Салат с сухариками

Салат с сухариками. Это очень вкусное и сытное блюдо с беконом и щавелем. Салат можно подать как самостоятельное блюдо. Сухарики готовим сами из белого хлеба или из любимого вами вида. Магазинные сухарики лучше не использовать — пощадите организм).

Распечатать рецепт
Салат с сухариками
Порции
Ингредиенты
  • 15 лист щавель
  • 4 шт. помидор
  • 2 ломтика бекон
  • 2 ломтика ветчина
  • 2 ломтика белый хлеб
  • соус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. сметана или майонез
  • по вкусу мед или сахар
Порции
Ингредиенты
  • 15 лист щавель
  • 4 шт. помидор
  • 2 ломтика бекон
  • 2 ломтика ветчина
  • 2 ломтика белый хлеб
  • соус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. сметана или майонез
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Нарезать соломкой мясную часть бекона и жарить на ложке растительного масла до хрустящей корочки.
  2. Бекон выложить на тарелку, а в его жиру жарить белый хлеб, нарезанный кубиком. Жарить до румяной корочки.
  3. Нарвать или нарезать щавель и выложить на большое блюдо.
  4. Второй слой пойдет ветчина, нарезанная тонкими пластинами.
  5. Третий слой - помидоры. Помидоры у меня сливки, разрезанные на 4 части.
  6. Разбросать сухарики.
  7. Разложить бекон.
  8. Приготовить соус из перечисленных ингредиентом, перемешать...
  9. Натереть сыр прямо над салатом и полить соусом. Сразу подавать. На столе перемешать.
  10. Салат с сухариками готов.

Сэндвич от Джейми Оливера

Сэндвич от Джейми Оливера. Рецепт для любителей вкусных бутербродов. Здесь используются все два ингредиента, но на выходе вы получите вкуснейшую закуску или полноценный завтрак. Этот рецепт не терпит спешки, так что, запаситесь терпением, но оно этого стоит.

Распечатать рецепт
Сэндвич от Джейми Оливера
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика бекон
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика бекон
Инструкции
  1. На холодную сковороду выложить тонкие ломтики бекона. Ставим на плиту с минимальным огнем и вытапливаем жир. Готовим с двух сторон до хрустящей корочки.
  2. Хлеб нужен - форма кирпичик.
  3. На один ломтик разложить жаренный бекон и накрыть вторым кусочком хлеба.
  4. И теперь выкладываем на сковороду с жиром - где жарился бекон. Огонь добавить до среднего и жарим до румяной корочки. Половину вкуснейшего жира впитал в себя первый ломтик хлеба. Переворачиваем и ждем когда второй ломтик заберет свою порцию жира.
  5. Готовый сэндвич выложить на доску и нарезать на две или три части, что бы удобней было кушать.
  6. Сэндвич от Джейми Оливера готов.

Панцанелла по-тоскански

Панцанелла по-тоскански — вкусный салат из помидора и хлеба, популярный в летнее время года. Салат освежающий, очень легкий и сытный, благодаря хлебу. Для этого салата нет точного рецепта, кладем ингредиенты на свое усмотрение — чего-то больше, чего-то меньше. Уксус можно заменить на сок лимона.

Если нет каперсов, ну не добавляйте и без них будет отличный салат. Если любите ржаной или любой другой сорт хлеба, используйте на свой вкус. Зелень можно использовать любую, но в Италии — это конечно базилик. Красный лук можно заменить на обычный репчатый или белый салатный. Помидоры берем мясистые, сладкие.

Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо в жаркие дни. Советую приготовить — это точно вкусно. И еще — готовится очень быстро, без лишних хлопот. Пришли с работы домой, а готовой еды нет. Вот и вспомните этот рецепт, приготовьте, вам понравится.

Советуем вам еще один салат из помидора. Для этого салата готовится интересная заправка из сельдерея — рецепт здесь

А какое отличное сочетание в этом салате — зелень, помидор и красная смородина — рецепт здесь

И еще — очень простой в приготовлении помидорный салат с маринованным луком, но вкуснейший — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Панцанелла по-тоскански
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук красный
  • 2-3 ломтика белый хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • 1 дес. лож. каперсы
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • 2 веточки базилик
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу оливковое масло
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук красный
  • 2-3 ломтика белый хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • 1 дес. лож. каперсы
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • 2 веточки базилик
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Срезать твердую часть у хлеба и мякоть нарезать кубиком.
  2. Смешать пару ложек уксуса с водой (ложек пять) и перемешать там хлебные кубики. Пока отставить.
  3. Нарезать ломтиками помидоры, лук полукольцами, добавить каперсы.
  4. Посолить, поперчить, нарезать базилик и петрушку, полить оливковым маслом.
  5. Добавить отжатый хлеб и все перемешать.
  6. Панцанелла по-тоскански готова. Такой салат желательно приготовить за час перед подачей. Поставить в холодильник.