Закуска из фасоли со свеклой

Распечатать рецепт
Закуска из фасоли со свеклой
Закуска из фасоли со свеклой. Любителям свеклы и фасоли советую приготовить такую закуску - паштет. И этот рецепт пригодится тем, кто придерживается жесткого Поста. Эта закуска очень вкусная (даже не ожидала), сытная и полезная. Свеклу вы можете приготовить двумя способами - запечь в духовке или сварить. Фасоль сварите как обычно, а если нет желания возиться, купите консервированную. Но полезней - домашнего приготовления. Свекольную пасту вы можете взять с собой на работу в качестве обеда, вы можете намазать паштет на хлеб и подать к чаю утром на завтрак. Да просто пришли с работы голодные, а в холодильнике стоит баночка с вкусным паштетом для быстрого перекуса.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г свекла запеченная или вареная
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 80 г лук
  • 1 зуб чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г свекла запеченная или вареная
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 80 г лук
  • 1 зуб чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски. Сварите фасоль до готовности или используйте консервированный. Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке. Не хотите гонять духовку, сварите свеклу. Остудите, снимите кожуру.
  2. Лук мелко нарежьте и жарьте на небольшом огне с растительным маслом до чуть золотистого цвета. Чтобы лук быстрее размягчился, в самом начале приготовления, посолите.
  3. Крупно нарежьте свеклу, переложите в блендер или измельчитель с фасолью. Добавьте чеснок, влейте соевый соус.
  4. Оливковое масло.
  5. Выдавите сок лимона и переложите из сковороды жареный лук. По желанию всыпьте щепотку зиры.
  6. Перебейте в однородную массу. Добавьте перец, зиру и соль по вкусу.
  7. Закуска из фасоли со свеклой готова. Приятного аппетита!

Итальянский салат из фасоли оливок и сыра

Распечатать рецепт
Итальянский салат из фасоли оливок и сыра
Итальянский салат из фасоли оливок и сыра. Этот салат я нашла на итальянском кулинарном сайте. И с позволения автора, заменила салями на ветчину. В салате присутствует фасоль, которую вы можете заранее сварить или купите уже готовую консервированную любого цвета и это относится к оливкам. Если у вас нет огурца, то его не обязательно добавлять в салат. Заправка для салата готовится из оливкового масла с винным уксусом и несколько видов трав, которые часто присутствуют в блюдах итальянской кухни. Ну а сам салат очень вкусный, освежающий, не смотря на то, что в нем фасоль и колбаса.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20-30
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 59 г ветчина или салями
  • 0,5 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 7 шт. помидор черри
  • 0,5 чай.лож. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 7-8 шт. оливки
  • 45 г сыр моцарелла
заправка
  • 25 мл. оливковое масло
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. горчица сухая
  • 0,5 чай. лож. орегано сухой
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие
  • 1 зуб. чеснок
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20-30
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 59 г ветчина или салями
  • 0,5 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 7 шт. помидор черри
  • 0,5 чай.лож. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 7-8 шт. оливки
  • 45 г сыр моцарелла
заправка
  • 25 мл. оливковое масло
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. горчица сухая
  • 0,5 чай. лож. орегано сухой
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь заправку. Смешайте оливковое масло с винным уксусом, сухой горчицей, орегано, натрите на мелкой терке чеснок, нарвите листья свежего тимьяна, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до состояния эмульсии.
  2. Мелким кубиком нарежьте колбасу, смешайте с фасолью без жидкости.
  3. Томаты черри разрежьте на 4 части вдоль. Огурец нарежьте кружками и каждый на 4 части крестообразно. Или нарезайте как вам угодно.
  4. Тонкой соломкой нарежьте красный сладкий лук или зеленый. Выдавите косточки с оливок и разорвите их на 2 части.
  5. Нарвите салатный сыр моцарелла - рассольный.
  6. Полейте салат заправкой и перемешайте. Итальянский салат из фасоли оливок и сыра готов. Приятного аппетита!

Овсянка с фасолью и овощами

Распечатать рецепт
Овсянка с фасолью и овощами
Овсянка с фасолью и овощами. Завтра начнется Пост и если вы еще в поисках постных блюд, советую посмотреть этот отличный вариант для завтрака или как втрое блюдо на обед. Предлагаем приготовить овсяную кашу с ранее отваренной или консервированной фасолью, а подавать будем с жареными ломтиками кабачка и свежими помидорами. Если вы употребляете в пост яйца, тогда добавьте пожарьте глазунью. Это очень вкусно, сытно и легко и хорошее начало дня.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное
  • по вкусу специи
  • 2 веточки петрушка
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. кунжут
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное
  • по вкусу специи
  • 2 веточки петрушка
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. кунжут
Инструкции
  1. Овсяные хлопья залейте водой и варите минут 15-20 до готовности на малом огне после закипания. Отрегулируйте густоту каши. Если слишком много жидкости, слейте ее. В готовую кашу добавьте вареную или консервированную фасоль, посолите, поперчите и влейте ложку оливкового масла. Если есть зелень - добавьте и перемешайте.
  2. Параллельно нагрейте сковороду и жарьте с двух сторон ломтики кабачка на второй ложке масла. Посолите и поперчите.
  3. Разложите кашу по тарелкам, нарежьте свежий помидор.
  4. Разложите горячие ломтики кабачка и по желанию - приготовьте яйца. Посыпьте кунжутом. Овсянка с фасолью и овощами готова. Приятного аппетита!

Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью. Если у вас имеются запасы замороженной стручковой фасоли и вы уже не знаете, что из нее приготовить, тогда посмотрите этот простой и быстрый в исполнении рецепт. Это то, что нужно на завтрак, когда нет времени стоять у плиты или на ужин, когда пришли с работы, а в холодильнике повесилась мышь)))). Если вы не делаете запасы фасоли - не беда, она круглый год продается в замороженном состоянии в любом супермаркете. Я использую восковую фасоль, но можно брать любой сорт. Если будете готовить в сезон фасоли и она у вас свежая, тогда обязательно нужно ее предварительно сварить. Теперь грибы. Берите любые - шампиньон, вешенки, лесные, сухие (сухие предварительно замочите в воде) и даже можно использовать маринованные. Сыр я взяла с плесенью, ну очень его люблю. А вы возьмите свой любимый сыр и если он твердых сортов, натрите его на мелкой терке.
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для яичницы. Если фасоль у вас, как и у меня замороженная, значит она уже ранее сварена. Достаньте из морозилки ровно перед приготовлением, размораживать не нужною
  2. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и сразу убавьте огонь до среднего. Сковороду с маслом посолите и забросьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте лук только до мягкости - минуты две.
  3. За это время нарежьте стручки фасоли на более мелкие и отправьте на минуту к луку.
  4. Нарежьте пластинами шампиньоны и отправьте в сковороду со сливочным маслом, сразу грибы перемешайте с овощами и готовьте минуту.
  5. Чуть раздвиньте овощи, освободив место под яйца.
  6. И раскрошите сыр, стараясь не попадать на желтки. Соль я больше не использую. Помните - мы солили в самом начале масло в сковороде, да и сыр соленый. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и доведите до готовности яиц.
  7. Готовые яйца переложите на блюдо и поперчите. Если есть зелень, посыпьте. Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью готовы. Приятного аппетита!

Тушеная капуста со свининой и фасолью

Распечатать рецепт
Тушеная капуста со свининой и фасолью
Тушеная капуста со свининой и фасолью. Часто стоит вопрос: "А что приготовить на ужин или что подать в обеденное время на второе?". Может вы вспомните известное всем блюдо из капусты, мяса и картофеля? Мы предлагаем заменить картофель на фасоль. Фасоль вы можете сварить заранее, а не хотите с ней возиться, купите готовую консервированную. Это сытное и несложное приготовлении блюдо из доступных продуктов готовится в одной сковороде от начала и до конца.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 500 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 500 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, нарежьте небольшими кусочками мясо свинины и жарьте минуты две-три до румяной корочки на среднем огне.
  2. Не слишком мелко нарежьте лук с морковью и добавьте к мясу, перемешайте и жарьте еще минуту-вторую.
  3. Нашинкуйте капусту и переложите в сковороду, посолите, перемешайте и продолжайте жарить еще минут 15. Если капуста с овощами подгорают, уменьшите огонь. Крышкой на закрывайте капусту.
  4. Через 15 минут добавьте томатную пасту с сахаром и водой, перемешайте и тушите еще пять минут без крышки.
  5. И в последнюю очередь всыпьте фасоль консервированную или раннее приготовленную, перемешайте. Уменьшите огонь до самого минимума и готовьте еще пять минут.
  6. В конце приготовления, поперчите, добавьте любимые специи или такие как в моем случае - паприка сладкая и острая по вкусу, смесь сухих чеснока и лука - 1 чай. лож. и щепотка зиры.
  7. Тушеная капуста со свининой и фасолью готовы. Приятного аппетита!

Салат из копченой курицы с капустой и фасолью

Распечатать рецепт
Салат из копченой курицы с капустой и фасолью
Салат из копченой курицы с капустой и фасолью. На первый взгляд может показаться, что ингредиенты не стыкуются в этом салате, например - свежая белокочанная капуста с маринованным огурцом. Но спешу вас заверить, что в готовом салате все продукты отлично подобраны. Салат сочный, благодаря капусте, очень вкусный, освежающий, благодаря соку лимона и огурцу. Сытность внесет фасоль с курицей и яйцом. Салат можно готовить в будни и подать на праздничный стол.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 шт.
Ингредиенты
  • 100 г капуста белокочанная
  • 150 г копченая куриная грудинка
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 0,5 лук красный
  • 1 шт. огурец соленый или маринованный
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • по вкусу майонез
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 ст.лож. сок лимона
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 шт.
Ингредиенты
  • 100 г капуста белокочанная
  • 150 г копченая куриная грудинка
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 0,5 лук красный
  • 1 шт. огурец соленый или маринованный
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • по вкусу майонез
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, добавьте свежие листики тимьяна.
  2. Тонкими полукольцами нарежьте красный сладкий лук или белый салатный - много лука не бросайте. Чуть посыпьте сахаром, выдавите сок лимона или используйте уксус любой. И хорошо нужно помять руками капусту с луком.
  3. Теперь добавляем остальные продукты, не перемешивая. Соломкой нарежьте куриную копченую грудинку.
  4. Добавьте фасоль без жидкости консервированную или вареную.
  5. Очень тонкой соломкой нарежьте или даже можно натереть на крупной терке огурцы и обязательно отжать жидкость.
  6. Небольшим кубиком нарежьте яйца.
  7. Заправьте салат майонезом, перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец.
  8. Переложите на плоское блюдо горкой. Салат из копченой курицы с капустой и фасолью готов. Приятного аппетита!

Суп с мясным фаршем и фасолью

Распечатать рецепт
Суп с мясным фаршем и фасолью
Суп с мясным фаршем и фасолью. Очень простой и быстрый в приготовлении суп, вкусный, сытный, ароматный и наваристый. Готовится на воде, так как используем мясной фарш - фарш можете брать любой - это на ваш вкус. Если нет в наличии болгарского перца, его можно свободно исключить из перечня ингредиентов. Если на дворе лето, можете томатную пасту заменить на перетертые в блендере свежие помидоры.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 300 г фасоль вареная или консервированная
  • 2 шт. картофель
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • по вкусу специи
  • 1,5-2 литр вода
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 300 г фасоль вареная или консервированная
  • 2 шт. картофель
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • по вкусу специи
  • 1,5-2 литр вода
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и натрите на крупной терке морковь или нарежьте очень тонкой соломкой. Жарьте на малом огне до мягкости с добавлением растительного масла.
  2. А пока готовятся овощи, почистите и нарежьте картофель, соедините с вареной или консервированной фасолью в кастрюле. Залейте водой и поставьте на огонь. Воды в кастрюлю залейте половину, лучше потом добавить, густоту можно откорректировать в конце.
  3. К луку и моркови отправьте фарш. Огонь увеличьте и перемешивая лопаткой, разбивая комки, жарьте минут пять.
  4. Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, перемешайте.
  5. Добавьте томатную пату, чуть бульон из супа, сахар, перемешайте и тушите минут 10.
  6. Отправьте в сур заправку с фаршем, варите еще минут пять. Соль, перец в конце приготовления по вкусу. И можно откорректировать густоту супа.
  7. Суп с мясным фаршем и фасолью готов. Приятного аппетита!

Спагетти с фасолью

Распечатать рецепт
Спагетти с фасолью
Спагетти с фасолью. Это рецепт итальянской кухни. Рецепт базовый, вы можете идти дальше и добавлять в блюдо различные специи, сливки или томат, жареный лук и морковь, чеснок. Особенность этого блюда в том, что здесь паста варится вместе с фасолью и такое блюдо можно даже разогревать и подавать на следующий день. Такую пасту вы можете подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить - это так просто и вкусно.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г фасоль сырая или 300-350 г отварной
  • 150 г паста спагетти
  • 50 г оливковое масло или растительное без запаха
  • 200 мл. вода
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г фасоль сырая или 300-350 г отварной
  • 150 г паста спагетти
  • 50 г оливковое масло или растительное без запаха
  • 200 мл. вода
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нагрейте в сотейнике масло, спагетти поломайте на 3-4 части и жарьте в масле перемешивая до золотистости. От печки не отходите - это быстрый процесс.
  2. Заранее сварите фасоль или используйте консервированную без жидкости. К спагетти переложите фасоль...
  3. Влейте воду, добавьте соль, доведите до кипения. Убавьте огонь до чуть ниже среднего и тушите под крышкой пока впитается вся жидкость.
  4. Посыпьте спагетти с фасолью зеленью и специями 1 чай. ложка. перемешайте. Накройте крышкой и дайте минуты 2 -3 специям освоиться. Я использовала розмарин, кориандр, сухой чеснок и тимьян.
  5. И можно подавать. Спагетти с фасолью готовы. Приятного аппетита!

Жареные шампиньоны с цветной капустой и фасолью

Распечатать рецепт
Жареные шампиньоны с цветной капустой и фасолью
Жареные шампиньоны с цветной капустой и фасолью. Если у вас в холодильнике стоит баночка консервированной фасоли или вареная фасоль лежит в морозильной камере и имеются еще свежие или замороженные грибы, тогда вам быстрый обед или ужин обеспечены. Добавьте еще цветную капусту или брокколи, так вы облегчите сытное блюдо и добавите еще полезных веществ с капустой. Что касается каперсов, они хорошо оттеняют собранные ароматы, но в этом блюде их свободно можно заменить на свежий помидор или маринованный огурец.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 4-5 соцветий капуста цветная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу зелень
  • 3 ст. лож. каперсы
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст. лож. соевый соус
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г шампиньон
  • 4-5 соцветий капуста цветная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу зелень
  • 3 ст. лож. каперсы
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст. лож. соевый соус
Инструкции
  1. Разберите на мелкие соцветия цветную капусту и окуните в кипящую подсоленную воду. Варите три минуты.
  2. Параллельно разогрейте сковороду с растительным маслом, шампиньоны нарежьте пластинами и жарьте на большом огне минуты три - четыре.
  3. Шумовкой выньте цветную капусту и переложите к грибам, перемешайте и жарьте еще минуту - две.
  4. Высыпьте готовую фасоль без жидкости, сразу влейте соевый соус. Перемешайте, готовьте на среднем огне минуту.
  5. Поперчите, добавьте специи. Специи я использовала - перетертые в ступке зерна кориандра, маленькую щепотку зиры и тмина. Черный перец горошком.
  6. Зелень и снимайте с плиты.
  7. Переложите на тарелки и посыпьте каперсами - количество определяйте на свой вкус.
  8. Жареные шампиньоны с цветной капустой и фасолью готовы. Приятного аппетита!

Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок

Распечатать рецепт
Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок
Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок. Готовим блюдо по следам английского завтрака. Фасоль в томатно-сливочном соусе, к ней жареные яйца глазунья или подайте яйца всмятку и с колбасой на ваш выбор. Я подавала домашнюю свиную колбасу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г домашняя колбаса
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 банка фасоль консервированная или вареная
  • 2 шт. помидор сливки
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу специи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г домашняя колбаса
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 банка фасоль консервированная или вареная
  • 2 шт. помидор сливки
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте ломтики колбасы с двух сторон на среднем огне.
  2. Колбасу перенесите на тарелки, а на ее место пересыпьте болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком, жарьте пару минут.
  3. Всыпьте консервированную фасоль или ранее сваренную.
  4. И следом отправьте мелко нарезанные помидоры. Посолите и тушите под крышкой на малом огне минут пять.
  5. Добавьте сливки или сметану, перемешайте и поперчите, доведите до кипения и перенесите к колбасе на тарелки.
  6. И приготовьте яйца.
  7. Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок готов. Приятного аппетита!