Бургеры из шампиньонов с фасолью. Предлагаю приготовить котлеты из фасоли с шампиньоном. Это сытные, постные котлеты и очень вкусные. А подавать их можете с чем угодно - картофель, паста, каша, овощи. Я собрала бургер с такими котлетами. Если будете готовить бургер, используйте для него любые овощи, соусы и зелень на ваш выбор.
Что касается котлет, используйте для них фасоль любого сорта. Фасоль можете сварить заранее или берите консервированную.
Приготовьте обязательно такие котлеты, вам точно понравятся.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 30-40 минут |
Пассивное время | 30 минут |
Порции |
3 порции
|
Ингредиенты
- 200 г фасоль вареная или консервированная
- 4 шт. шампиньон
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 зуб. чеснок
- 2 ст.лож. хлебная крошка
- по вкусу соль, перец
- по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
- по вкусу булочка для подачи
- по вкусу помидор для подачи
- по вкусу зелень для подачи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом пересыпьте шампиньоны и чеснок, нарезанные пластинами. Жарьте минуты четыре - до готовности. Остудите.
- С консервированной фасоли полностью слейте жидкость, переложите в блендер или измельчитель, вбейте яйцо.
- Переложите со сковороды грибы, соль и перец по вкусу. Перебейте в однородную массу.
- Переложите в миску и добавьте хлебную крошку, перемешайте и оставьте на минут 15, пусть крошка размякнет и набухнет.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и перенесите их на сковороду.
- Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Тушить котлеты не нужно, ведь они собраны из продуктов, которые уже готовы к употреблению.
- Разрежьте булочку на 2 част и подогрейте на сухой сковороду срезом вниз.
- Застелите булочки зеленью - у меня шпинат. Сверху толстый ломоть помидора.
- И закончите пирамиду - котлетой из грибов и фасоли. Полейте любым соусом - у меня майонез. Бургеры из шампиньонов с фасолью готовы. Приятного аппетита!