Овсянка с фасолью и овощами
Овсянка с фасолью и овощами. Завтра начнется Пост и если вы еще в поисках постных блюд, советую посмотреть этот отличный вариант для завтрака или как втрое блюдо на обед. Предлагаем приготовить овсяную кашу с ранее отваренной или консервированной фасолью, а подавать будем с жареными ломтиками кабачка и свежими помидорами. Если вы употребляете в пост яйца, тогда добавьте пожарьте глазунью. Это очень вкусно, сытно и легко и хорошее начало дня.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 20минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 20минут
Ингредиенты
  • 0,5стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1-2ст.лож. оливковое масло или растительное
  • по вкусу специи
  • 2веточки петрушка
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2шт. помидор
  • 2шт. куриное яйцо
  • 2ст.лож. кунжут
Инструкции
  1. Овсяные хлопья залейте водой и варите минут 15-20 до готовности на малом огне после закипания. Отрегулируйте густоту каши. Если слишком много жидкости, слейте ее. В готовую кашу добавьте вареную или консервированную фасоль, посолите, поперчите и влейте ложку оливкового масла. Если есть зелень — добавьте и перемешайте.
  2. Параллельно нагрейте сковороду и жарьте с двух сторон ломтики кабачка на второй ложке масла. Посолите и поперчите.
  3. Разложите кашу по тарелкам, нарежьте свежий помидор.
  4. Разложите горячие ломтики кабачка и по желанию — приготовьте яйца. Посыпьте кунжутом. Овсянка с фасолью и овощами готова. Приятного аппетита!