Картофельный салат с курицей

Картофельный салат с курицей. Сразу напишу, что салат очень вкусный и я советую его приготовить, хоть и лето на дворе. Салат собран из простейших продуктов, но какой он вкусный. Здесь вареный картофель, можно в мундире или варить чищенный. Маринованный лук, который мы сами приготовим. И маринованный огурец. Можно малосольный, летом такие огурчики имеются у каждого в холодильнике. И главный ингредиент, вареное мясо курицы. У меня куриная грудка. А заправка из сметаны с горчицей. Если вы не против майонеза, конечно используйте его. Я люблю свежие салаты и почти никогда не подаю на стол салат, который провел ночь в холодильнике. Но это не тот случай. Этот салат будет вкусным и на следующий день, если огурцы вы используете не водянистые. А значит салат можно взять на работу в качестве обеда, можно взять с собой на природу и в дорогу, но не летом, а в прохладное время года.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из огурцов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. куриная грудка вареная
5 шт. вареный картофель в мундире
4 шт. огурец маринованный
1 пучок петрушка
2-3 ст. лож. сметана
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. горчица дижонская
0,5 шт. лук белый салатный
50 мл. уксус яблочный
1 ст. лож. сахар
100 мл. вода

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. куриная грудка вареная
5 шт. вареный картофель в мундире
4 шт. огурец маринованный
1 пучок петрушка
2-3 ст. лож. сметана
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. горчица дижонская
0,5 шт. лук белый салатный
50 мл. уксус яблочный
1 ст. лож. сахар
100 мл. вода

Инструкции

Сварите в подсоленной воде куриную грудку и картофель до готовности. Куриную грудку лучше сварить заранее и оставить остывать в бульоне. Так грудка выйдет очень сочной. Картофель очистите. Займитесь луком. Нарежьте его тонкими полукольцами, засыпьте сахаром, влейте воду и уксус. Перемешайте руками, отжимая лук. Отправьте его на время в холодильник. Лук мариновать можно тоже заранее, даже за сутки раньше.
Небольшими кубиками нарежьте огурцы, мясо курицы.
Нарежьте картофель и петрушку.
Выньте лук из холодильника, отожмите от маринада и смешайте с салатом.
Заправьте салат сметаной и горчицей, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Поставьте на минут 30 в холодильник, это как минимум.
Картофельный салат с курицей готов. Приятного аппетита!

Летний картофельный салат с кабачком

Летний картофельный салат с кабачком. Это быстрый и простой рецепт, он готовится за короткое время, но он вкусный, свежий и идеально подходит для приготовления заранее, для поездки, для работы в обеденное время. Так как он хорош и сразу после приготовления и остывший. Для этого салата существуют различные способы приготовления. Можно овощи запечь в духовке, но на это уйдет больше времени. Любителей печеных овощей, время не проблема. Можно овощи приготовить на пару или приготовить в мультиварке. Я выбрала варку в кастрюле на плите, самый быстрый способ приготовления. А вы выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салат с кабачком, салат с оливками, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин, яйца

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30-35 минут

Пассивное время

10-15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

350 г картофель
250 г кабач
2 шт. куриное яйцо
100 г прошутто
3-4 ст. лож. оливки
0,5 шт. лук салатный

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соус острый по желанию
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30-35 минут

Пассивное время

10-15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

350 г картофель
250 г кабач
2 шт. куриное яйцо
100 г прошутто
3-4 ст. лож. оливки
0,5 шт. лук салатный

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соус острый по желанию
по вкусу соль, перец

Инструкции

Очистите и крупно нарежьте картофель, залейте холодной водой и варите, слегка посолив почти до готовности. А пока варится картофель, приготовьте заправку для салата. Соедините оливковое масла и дижонской горчицей, солью, перцем, соком лимона. Можно еще добавить по желанию, острый соус чили или любой другой. Нарежьте перьями лук и перемешайте в заправке.
Картофель уже почти готов. Нарежьте кабачок толстыми кружками, толщиной 1 см. И отправьте к картофелю, варите еще минуты две. Слейте жидкость.
Переложите прямо горячие овощи в заправку с луком и сразу перемешайте. Нарежьте тонко прошутто или ветчину.
Добавьте в салат оливки и все тщательно перемешайте. Сварите яйца, остудите и очистите.
Подавайте салат с разрезанными пополам яйцами. Летний картофельный салат с кабачком готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с рыбой горячего копчения

Картофельный салат с рыбой горячего копчения. Салат невероятно вкусный и он скорее всего - зимний. В нем присутствуют вареные овощи - картофель с морковью и оливки с соленым или маринованным огурцом. А консервированные огурцы мы едим, в основном, в холодное время года. Но если у вас осталась баночка с огурцами, не переносите ее на следующий сезон, лучше сделать свежие заготовки в сезон. Салат сытный и он вполне себе заменит второе блюдо в обеденное время или на ужин. Что касается рыбы, то мне нравится здесь рыба горячего копчения, да я ее и больше люблю, нежели холодного копчения. Но если вы отдаете предпочтение другой рыбе, используйте ту, которая вам больше нравится. В салат можно добавить как вареную рыбу, так и консервированную.

Кухня

домашняя, русская, скандинавская, украинская

Keyword

Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 шт. картофель 300 г
1 шт. морковь крупный 150-200 г
10 шт. оливки
2 шт огурец маринованный небольшого размера
0,5 шт. лук
укроп
0,5 зуб. чеснок
150 г рыба горячего копчения
по вкусу соль, перец
3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. горчица зернистая

Кухня

домашняя, русская, скандинавская, украинская

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

3 шт. картофель 300 г
1 шт. морковь крупный 150-200 г
10 шт. оливки
2 шт огурец маринованный небольшого размера
0,5 шт. лук
укроп
0,5 зуб. чеснок
150 г рыба горячего копчения
по вкусу соль, перец
3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. горчица зернистая

Инструкции

Приготовьте соус из оливкового масла, зернистой горчицы и сока лимона. Добавьте мелко нарезанный укроп с чесноком и лук, нарезанный тонкими полукольцами. Все перемешайте и оставьте лук мариноваться.
А тем временем очистите картофель с морковью и нарежьте на кусочки. Размер и форму выбирайте на свое усмотрение. Главное, чтобы удобно было есть салат. Овощи залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и соль. Варите до готовности. Потом слейте полностью отвар, а горячие овощи перекиньте в соус с луком. Поперчите и все перемешайте. Так картофель и лук получатся намного вкуснее. В горячем состоянии они лучше впитывают все ароматы, которые мы им предлагаем.
И пока овощи наслаждаются ароматами, нарежьте небольшими кусочками огурцы и оливки. Хотя, оливки можно бросить и целыми, это кому, как нравится. Перемешайте. Огурцы и оливки можете добавлять в еще не остывший салат.
И осталось разобрать рыбу. Отделить мясо от костей и добавить в салат.
Картофельный салат с рыбой горячего копчения готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с авокадо и оливками

Картофельный салат с авокадо и оливками. В один прекрасный день открываем холодильник, а там полно остатков еды и что с ними делать? Да соорудить новое блюдо и освободить холодильник под свежие продукты. Вот и данный салат можно приготовить из остатков вареного картофеля. И не важно как он готовился - в мундире или чищеный, целый или нарезанный. Еще на дне банки залежались оливки. Авокадо ждет своей очереди и может уже подвергнуться выбросу. И помидоры не слишком сладкие и не очень вкусные. Хотя сегодня, этот салат я готовила специально для сайта, ну очень вкусный салат получается. решила поделиться с вами. Поэтому варю специально картофель и смешиваю с заправкой в горячем виде. Если у вас нет авокадо, без него получается тоже отличный салат. Можете оливки заменить на каперсы или соленый огурец. Помидоры, если они вкусные, можно оставить в свежем виде.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из помидоров, салат картофельный, салат с авокадо, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. картофель
1 шт. авокадо
1 горсть оливки
1 шт. помидор
100 г руккола
2 ст. лож. оливковое масло

заправка

80 г йогурт
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. картофель
1 шт. авокадо
1 горсть оливки
1 шт. помидор
100 г руккола
2 ст. лож. оливковое масло

заправка

80 г йогурт
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь сварите картофель. В мундире или очищенный - это не важно. Чтобы быстрее приготовить салат, я картофель очистила и нарезала на небольшие дольки. Варила в подсоленной воде с листиком лаврового. Приготовьте прямо в салатнике заправку из йогурта, дижонской горчицы, меда, сок лимона, черный перец и совсем немного соли. Все перемешайте.
И прямо горячий картофель без жидкости смешайте с заправкой.
Параллельно приготовлению картофеля подогрейте помидоры на оливковом масле. Слегка их подогрейте, следите, чтобы дольки не развалились. Они должны стать помягче, но держать форму.
Отправьте прямо со сковороды с маслом и выделившимся соком в салатник к картофелю. Добавьте оливки. Перемешайте.
Разрежьте авокадо вдоль на две части. Нарежьте дольками, сбрызнете соком лимона и перемешайте сразу с салатом.
И последний ингредиент и он очень важный и полезный - это любая зелень. У меня руккола. Пробуем салат на вкус и если понадобится соль или перец, а может быть чеснок? Добавляйте, не стесняйтесь, ведь вы у себя дома.
Картофельный салат с авокадо и оливками готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат с копченым лососем

Слоеный салат с копченым лососем. Такой салат подойдет к горячительным напиткам на праздничный стол, в качестве холодной закуски. А можно приготовить в выходной день или в будни в качестве полноценного блюда и подать на обеденный стол или на ужин. Для салата вы можете сварить картофель в мундире или чищенный. А можете использовать остатки картофельного пюре. Сыр у меня сливочный, твердых сортов. Но возможны любые замены. Подойдет и плавленый мягкий сырок. Рыбу тоже можно заменить на горячего копчения или на соленую семгу, форель. Салат собирается слоями. Нижний слой из помидоров, который окажется в результате верхним слоем. Собрав таким способом салат, можно хранить несколько часов в холодильнике, до подачи на стол и при этом не бояться, что томаты потекут и пропитают весь салат. Но не стоит держать салат в холодильнике больше 2-3 часов. Салат вкусный и красиво смотрится на столе.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из помидоров, салат картофельный, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, слоеные салаты

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г лосось холодного копчения
150 г сыр сливочный
150 г картофель
2 шт. вареные яйца
8 шт. томаты черри или 2 помидора среднего размера
по вкусу майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г лосось холодного копчения
150 г сыр сливочный
150 г картофель
2 шт. вареные яйца
8 шт. томаты черри или 2 помидора среднего размера
по вкусу майонез

Инструкции

Салатник застелите пищевой пленкой. Томаты нарежьте небольшим кубиком. Выложите на дно салатника и смажьте майонезом.
Натрите на мелкой терке сыр, выложите вторым слоем и тонкий слой майонеза.
Третий слой рыба. Мякоть рыбы мелко нарежьте, выложите в салатник и можно чуть придавить, не забывайте, что внизу помидоры, поэтому не усердствуйте. Смажьте майонезом.
На мелкой терке натрите яйца и смажьте майонезом.
И последний слой картофельный. Картофель варите без кожуры или в мундире, принципиальной разницы нет. Вареный картофель натрите на крупной терке и тщательно перемешайте с майонезом, Выложите ровным слоем. Края пищевой пленки поднимите и уложите на картофельным слой. Отправьте салат в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей, разверните края пленки, уложите на салатник сверху тарелку, на которой будете подавать салат и переверните салат, чтобы помидоры оказались сверху. Уберите аккуратно пленку и несите на стол. Слоеный салат с копченым лососем готов.

Салат «под шубой» с копченым лососем сыром и орехами

Салат "под шубой" с копченым лососем сыром и орехами

Салат "под шубой" с копченым лососем сыром и орехами. Если во времена Советского Союза салат "под шубой" готовили только с селедкой, то в наше время мы можем, особенно на праздничный стол, позволить себе такой салат с копченой семгой или форелью. Добавьте еще в салат сливочное масло или сливочный сыр и грецкие орехи и вы получите изысканное блюдо с более нежным вкусом, если можно вкус назвать нежным). Овощи для салата можно сварить в мундире, как обычно. А можно приготовить в духовке. Вкус будет другой, богаче и ароматней и блюдо получится полезней. Хотя присутствующий здесь майонез многих раздражает и полезным его не назовешь, но заменять его на что-то более полезное и легкое не стоит. А вот сколько класть в салат майонеза, это уже решать вам. Если вы еще не пробовали этот знаменитый салат с лососем, советую приготовить. Очень, очень вкусно.

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

8 марта, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат картофельный, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, слоеные салаты

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель
1 шт. морковь крупная
1 шт. свекла
200 г лосось холодного копчения
2 шт. куриное яйцо вареное
150 г сыр сливочный
по вкусу майонез
10-15 шт. грецкий орех дробленный

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель
1 шт. морковь крупная
1 шт. свекла
200 г лосось холодного копчения
2 шт. куриное яйцо вареное
150 г сыр сливочный
по вкусу майонез
10-15 шт. грецкий орех дробленный

Инструкции

В духовке при температуре 250 гр. нужно запечь овощи до полной готовности. Овощи остудите. Очистите и натрите на крупной терке. Первым слоем пойдет картофель и сетка из майонеза.
Второй слой будет рыбный. Филе копченого лосося нужно нарезать мелким кубиком и разложить ровным слоем на картофель. Сетка майонеза.
Теперь нужно натереть на мелкой терке яйца. И майонез.
Слой морковки с майонезом.
Сыр на мелкую терку и сетка из майонеза.
И верхний слой из свеклы. Сделайте майонезную сетку.
Посыпьте дробленными грецкими орехами и украсьте, если это потребуется, на свой вкус. Салат "под шубой" с копченым лососем сыром и орехами готов. Приятного аппетита!

Салат «Цада»

Салат "Цада"

Салат "Цада". Этот салат, блюдо из национальной кавказской кухни. Главные ингредиенты салата, вареное мясо говядины, фасоль и овощи. Летом салат можно приготовить с мясистым болгарским перцем, можно использовать свежий огурец, а в холодное время года салат выходит очень вкусным с соленым или маринованным огурцом. Заправкой может служить майонез или сметана, а можно совместить и то и другое. Для яркости вкуса добавьте чеснок. Можно добавлять лук маринованный или красный сладкий, а можно готовить без лука. Салат сытный, вкусный и готовить его просто. А готовить можно хоть каждый день, салат заменит второе блюдо, можно и нужно подать гостям на праздничный стол. В перечне ингредиентов я укажу примерное количество продуктов, но вы не должны к ним привязываться. Салат можно готовить на свой вкус, использовав любое количество ингредиентов.

Кухня

кавказская

Keyword

блюда из говядины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салат картофельный, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

150 г картофель
150 г вареное мясо говядины
2 шт. огурец соленый или маринованный небольшие
200 г фасоль консервированная или вареная
4-6 веточки петрушка
1 зкб. чеснок
2 ст. лож. сметана
по вкусу соль, перец
по вкусу лук красный по желанию
щепотка хмели-сунели по желанию
по вкусу лук зеленый по желанию

Кухня

кавказская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

150 г картофель
150 г вареное мясо говядины
2 шт. огурец соленый или маринованный небольшие
200 г фасоль консервированная или вареная
4-6 веточки петрушка
1 зкб. чеснок
2 ст. лож. сметана
по вкусу соль, перец
по вкусу лук красный по желанию
щепотка хмели-сунели по желанию
по вкусу лук зеленый по желанию

Инструкции

Приготовьте в салатнике заправку для салата из сметаны с чесноком, перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень. По желанию вы можете использовать любой вид лука и хмели-сунели. Пока не добавляйте соль, впереди будут соленые огурцы, картофель и мясо сваренные в соленой воде. Я готовлю этот салат с зеленым луком, а на последней фотографии у меня салат с красным луком и майонезом.
Отварите заранее фасоль или купите банку консервированного. Картофель сварите в мундире, снимите кожуру и нарежьте мелким кубиком. Отправьте картофель с фасолью в заправку, перемешайте. Несколько слов о картофеле. Картофель можно очистить, нарезать мелким кубиком и варить минут пять в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и отправить прямо горячей в заправку. Пока будете нарезать остальные продукты, картофель остынет.
Разберите вареное мясо на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части.
С соленых огурцов нужно срезать кожуру (так текстура салата будет нежнее) и нарежьте мелким кубиком, отожмите лишнюю жидкость. Перемешайте салат и попробуйте на соль. Если потребуется, посолите.
Этот салат я готовила с луком и майонезом. Салат "Цада" готов. Приятного аппетита!

Салат с грибами копченой курицы и соленым огурцом

Салат с грибами копченой курицы и соленым огурцом. Салат зимний, сытный, вкусный, собран из простых и доступных продуктов. Его вы можете подать на ужин в любой будний или выходной день, на обед, а можно и на праздничный стол. Такой салат вполне заменит привычный нам салат "Оливье". Салат заправлен майонезом, но его можно облегчить, если половину майонеза заменить на йогурт или сметану с низкой жирностью. Еще салат можно облегчить маринованными грибами вместо жареных шампиньонов. А вместо копченой курицы можно нарезать любое копченое мясо или использовать колбасу.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, салат из огурцов, салат картофельный, салат с курицей, салат с яйцом, салаты, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель вареный средний размер
200 г копченая куриная грудинка
2 шт. вареные яйца крупные
2 шт. огурец соленый или маринованный
150 г шампиньон
0,5 шт. лук
по вкусу майонез
по вкусу орехи для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. картофель вареный средний размер
200 г копченая куриная грудинка
2 шт. вареные яйца крупные
2 шт. огурец соленый или маринованный
150 г шампиньон
0,5 шт. лук
по вкусу майонез
по вкусу орехи для подачи

Инструкции

Если нет времени варить картофель в мундире для салата, есть простой вариант приготовить картофель за пять минут. Поставьте воду в сотейнике на плиту, а тем временем очистите и нарежьте мелким кубиком картофель. Забросьте в кипящую воду, чуть посолите и варите 5 минут до готовности. Слейте с картофеля воду, картофель переложите в салатник.
Мелким кубиком нарежьте лук, жарьте пару минут на среднем огне. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и жарьте с луком минуты 3-4. В конце приготовления добавьте щепотку соли и влейте бальзамический уксус. Переложите грибы с луком на картофель.
Нарежьте мелким кубиком копченую курицу и переложите в салат. Грибы и картофель не требуется остужать, пока будете нарезать остальные продукты они остынут.
Сварите яйца, остудите до теплого состояния (теплыми яйца лучше чистить), очистите и нарежьте небольшим кубиком.
И огурец. Берите соленый или маринованный. Нарежьте мелким кубиком. Заправьте салат майонезом, слегка поперчите и перемешайте. Можете салат формовать при помощи кулинарного кольца или переложите в салатник.
Салат с грибами копченой курицы и соленым огурцом готов. Посыпьте салат дробленными орехами. Приятного аппетита!

Овощной салат с пастернаком и грибами

Овощной салат с пастернаком и грибами. Перед вами простейший салат из доступных продуктов. Салат больше зимний, но в нем собраны такие ингредиенты, которые вы можете приобрести в течение года. Соленый огурец можете менять на свежий в зависимости от сезона. Салат не содержит мясных продуктов, их заменят жареные грибы. Я использовала шампиньоны, вы можете их заменить на лесной гриб. Набор овощей самый обычный, но может вам пастернак покажется не совсем обычным и если его нет в наличии, просто исключите из перечня продуктов. Для заправки я использую и майонез, и сметану. Но можно брать только один майонез или только одну сметану.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат из моркови, салат из огурцов, салат картофельный, салаты, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель
1 шт. морковь
0,5 шт. пастернак
0,5 шт. лук
150 г шампиньон
1/3 стакан горошек замороженный
1 шт. огурец маринованный
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. майонез
1 ст. лож. сметана
1 чай. лож. горчица зернистая
3 веточки укроп

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель
1 шт. морковь
0,5 шт. пастернак
0,5 шт. лук
150 г шампиньон
1/3 стакан горошек замороженный
1 шт. огурец маринованный
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. майонез
1 ст. лож. сметана
1 чай. лож. горчица зернистая
3 веточки укроп

Инструкции

Подготовьте овощи для салата. А именно, очистите, помойте и нарежьте мелким кубиком.
Варите овощи в подсоленной воде с лавровым листом минут 5-7 до готовности.
К готовым овощам добавьте замороженный горошек и варите еще минуту.
Параллельно приготовьте грибы с луком. Нарежьте чищенный лук тонкими полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле. Грибы нарежьте тонкими пластинами и добавьте к луку, перемешивая жарьте на среднем огне минуты четыре.
Приготовьте заправку для салата прямо в салатнике. Смешайте майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и зернистую горчицу.
С готовых овощей слейте жидкость, а овощи отправьте в заправку прямо в горячем состоянии. Добавьте со сковороды с маслом горячие грибы. Все тщательно перемешайте. Так горячие продукты быстро впитают все ароматы заправки.
Нарежьте мелко огурец и чеснок на мелко терке, перемешайте с салатом. Салат путь полностью остынет и можно подавать.
Овощной салат с пастернаком и грибами готов. Приятного аппетита!

Испанский тапас — русский салат

Испанский тапас - русский салат

Испанский тапас - русский салат. Ensaladilla Rusa - русский салат, это один из самых классических испанских тапас, который существует, и который нельзя пропустить ни в одном тапас-хаусе или ресторане. Этот салат, один из тех блюд, который нравится всем. Но в каждом доме его готовят по-своему. По этой причине я буду готовить свою версию вкусного салата. Вернее одну из версий. Здесь можно убирать из перечня ингредиентов - морковь, каперсы. Можно добавлять в салат жареный болгарский перец, зеленый горошек, кукурузу, лук. В этот салат испанцы щедро заправляют майонезом, не жалея его. Мы же будем использовать столько, сколько нравится нам или сколько позволит совесть. Все ингредиенты для салата мелко нарезаются и еще раздавливаются вилкой в пюре с крупными вкраплениями. В блендере перебивать нельзя.

Кухня

испанская

Keyword

праздничные салаты, салат из моркови, салат картофельный, салат с оливками, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель вареный
1 шт. морковь вареная
1 шт. вареные яйца
100 г консервированный тунец
4 веточки петрушка
8 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
1 зуб. чеснок

Кухня

испанская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель вареный
1 шт. морковь вареная
1 шт. вареные яйца
100 г консервированный тунец
4 веточки петрушка
8 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
1 зуб. чеснок

Инструкции

Иногда так быстро хочется съесть картофельный салат, а пока картофель сварится, уже и желание пропало. Предлагаю вашему вниманию быстрое приготовление овощей для салатов. Мелким кубиком нарежьте картофель и морковь, конечно, уже чищенные. Пока чистили овощи и нарезали, вода на плите закипала. Забросьте кубики овощей, посолите и варите до готовности. За минут десять овощи будут готовы. Слейте отвар с овощей и переложите их в салатник.
Раздавите в пюре вилкой. Но не совсем в пюре, оставьте текстуру. Параллельно с овощами сварите яйца, остудите в холодной воде, мелко нарежьте. Нарежьте каперсы, если они крупные.
Мелко нарежьте оливки и чеснок.
Добавьте консервированный тунец, заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте. Я использовала тунец в масле и отправила в салат тунца вместе с маслом (масло из банки не сливала). И благодаря маслу, у меня ушла одна ст. лож. майонеза. Вы же готовьте как вам нравится. Если у вас тунец в собственном соку, сок лучше слить в раковину, но майонеза уйдет больше.
Испанский тапас - русский салат готов. Приятного аппетита!