Фрукты гриль под соленой карамелью

Фрукты гриль под соленой карамелью. Это улетный десерт. Такая вкуснятина, оторваться трудно. А готовится проще простого. Здесь главное сварить соленую карамель. Нет, она не соленая в прямом смысле слова. Она будет сладкой, но с соленым намеком. Короче, нужно готовить и пробовать. А с такой карамелью будет все вкусно. Карамель можно приготовить в больших количествах, она хранится долгое время в холодильнике. А к карамели стоит только бросить на гриль ломтики яблока и груши и чуть их подогреть и размягчить. Собственно, это зимний фруктовый салат, который подается теплым. А летом в жаркие дни можно соленой карамелью поливать сезонные ягоды и подавать в холодном виде.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, крем, крем - суп, крем для торта, крем заварной, обед, полдник, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты из яблока, романтический ужин, салат с яблоком, салат фруктовый, соусы, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Порции

Ингредиенты

2 шт. яблоко
2 шт. груша

карамель

200 г сахар
60 мл. вода
50 масло сливочное
120 г сливки 33%
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. мука

Кухня

домашняя

Keyword

Порции

Ингредиенты

2 шт. яблоко
2 шт. груша

карамель

200 г сахар
60 мл. вода
50 масло сливочное
120 г сливки 33%
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. мука

Инструкции

Обычно карамель готовится по другому. Соединяется сахар с водой и кипит до темно янтарного цвета. Я не люблю жженый сахар и готовлю карамель по-своему, намного проще и быстрее. Соедините сразу все ингредиенты для карамели в сотейнике, кроме сливок. А именно - сахар, вода, масло, мука, соль. И поставьте на огонь, перемешивая венчиком в однородную массу, доведите до кипения. Пусть покипит с минуту.
Добавьте сливки, и до кипения.
Все, карамель готова. Перелейте ее в подходящую посуду с полотно закрывающей крышкой.
Можно заняться фруктами. Нарежьте толстыми ломтиками яблоки и грушу. Разогрейте предварительно сухую сковороду.
И разложите фрукты. Жарьте до характерных полосок с двух сторон. Масло не используйте.
Разложите фрукты по тарелкам и полейте карамелью. Если имеется в наличии пряная трава - базилик, мята, тархун, посыпьте любой травкой. Фрукты гриль под соленой карамелью готовы. Приятного аппетита!

Салат из курицы с сырыми овощами

Салат из курицы с сырыми овощами. Если вы варите куриный бульон для первого блюда, сварите чуть больше мяса курицы и обязательно приготовьте этот простейший, но очень вкусный и полезный салат. Для салата потребуется только вареное мясо курицы, остальные ингредиенты идут в салат в свежем виде. Это овощи и яблоко. Не сомневайтесь насчет яблока. Оно внесет свою неповторимую нотку к общему вкусу, внесет сочность и свежесть. Салат готовится очень быстро, если у вас уже есть вареное мясо и подавать его нужно сразу же после приготовления. Впрок не готовьте, иначе все витамины из овощей улетучатся. Что касается зелени. Для этого салата будет хороша и петрушка, и мята, и руккола, и базилик и другие травки, кроме укропа.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г вареное куриное мясо
50 г яблоко 1 небольшое
50 г морковь 1 небольшая
50 г свекла 1 небольшая
50 г капуста белокочанная
по вкусу майонез
щепотка перец черный
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г вареное куриное мясо
50 г яблоко 1 небольшое
50 г морковь 1 небольшая
50 г свекла 1 небольшая
50 г капуста белокочанная
по вкусу майонез
щепотка перец черный
по вкусу зелень

Инструкции

Вареное мясо курицы разберите на тонкие волокна или нарежьте мясо. На крупной терке натрите сырую морковь. Капусту нашинкуйте.
Яблоко натрите на крупной терке, предварительно вырезав внутреннюю часть. Если кожура слишком толстая (жесткая) срежьте ее.
На той же крупной терке натрите сырую свеклу.
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Салат поперчите и посыпьте любой зеленью, если такова имеется. Салат из курицы с сырыми овощами готов. Приятного аппетита!

Макароны с тунцом и кабачком

Макароны с тунцом и кабачком. Свежий тунец - это рыба деликатес и цена на него соответственная. Но консервированный тунец намного дешевле и с ним можно творить кулинарные вкуснейшие блюда. Например, как это блюдо. Это сливочное блюдо из макарон любой формы, с кабачком и главным ингредиентом - консервированным тунцом. Не готовьте сразу много макарон, их нужно съесть сразу, не оставляйте на завтра. Готовится блюдо легко и просто. Не смотрите на то, что нужно в одной посуде приготовить сырный соус, в другой варить макароны, а в сковороде жарить кабачок. Если все готовить параллельно, а так и нужно сделать, то на приготовление уйдет минут 20-25.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, тунец, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
1 шт. кабачок небольшой
100 г консервированный тунец
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. тимьян листья
по вкусу соль, перец

соус

20 г мука
20 г масло сливочное
50 мл. молоко
70 г сыр пармезан или другой твердый сыр
щепотка мускатный орех
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
1 шт. кабачок небольшой
100 г консервированный тунец
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. тимьян листья
по вкусу соль, перец

соус

20 г мука
20 г масло сливочное
50 мл. молоко
70 г сыр пармезан или другой твердый сыр
щепотка мускатный орех
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

В первую очередь приготовьте сливочно-сырный соус. Разогрейте в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и перемешивайте минуту до однородности.
Влейте молоко, доведите до кипения и загустения.
Всыпьте сыр, натертый на мелкой терке, соль, перец, мускатный орех. И сразу снимите с плиты. Перемешайте до однородности. Выдавите сок лимона, он освежит соус и придаст блюду легкость.
Нарежьте мелко лук и жарьте до мягкости на ложке растительного масла. Добавьте кабачок нарезанный на небольшие части. Жарьте минуты три-четыре. До румяной корочки не доводите.
Добавьте банку тунца с маслом. Перемешайте.
И сразу отправьте в сырный соус.
Параллельно в подсоленной воде варились макароны. Варите из как указано на упаковке. Жидкость с готовой пасты слейте всю. А макароны смешайте со всеми готовыми уже ингредиентами. Подавайте сразу.
Макароны с тунцом и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой

Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой. Это деревенский рецепт из Бельгии. Состоит он из пюре тыквы и картофеля. И хочу сказать, что пюре вкуснейшее. Здесь обычно варится картофель, а вот тыква сначала обжаривается с луком в большом количестве сливочного масла и потом тушится с чесноком, тимьяном и лавровым листом. Соединяется с картофелем и заправляется сметаной. Очень, очень вкусное деревенское овощное пюре. А подается с кровяной колбасой. Но если вы ее не любите, замените на любые другие мясные продукты. И еще к этому блюду приготовьте салат из соленых или маринованных огурцов. Описывать здесь не буду, смотрите ниже рецепт. Советую приготовить блюдо по этому рецепту.

Кухня

бельгийская

Keyword

блюда из картофеля, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, кровяная колбаса, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г тыква
300 г картофель
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. тимьян листья
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
щепотка мускатный орех
2 ст.лож. масло сливочное
1 ст. лож. сметана с верхом

огуречный салат

3 шт. огурец соленый или маринованный
0,5 чай.лож. горчица
1 чай. лож. хрен
1 ст. лож. майонез

Кухня

бельгийская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г тыква
300 г картофель
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. тимьян листья
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
щепотка мускатный орех
2 ст.лож. масло сливочное
1 ст. лож. сметана с верхом

огуречный салат

3 шт. огурец соленый или маринованный
0,5 чай.лож. горчица
1 чай. лож. хрен
1 ст. лож. майонез

Инструкции

Очистите картофель, залейте водой и варите до готовности, чуть посолив. Параллельно готовьте тыкву. Нарежьте ее кубиком среднего размера, отправьте в сковороду со сливочным маслом.
Мелко нарежьте лук, добавьте к тыкве. Чуть обжарьте в течении двух минут.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, листья свежего тимьяна, лавровый лист. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите пока будет готов картофель.
С картофеля полностью слейте жидкость. Соедините картофель с тыквой и всем, что есть в сковороде. Выньте только лавровый лист. Добавьте сметану, мускатный орех. Черный перец по вкусу и соль тоже.
Превратите овощи в пюре.
На сливочном масле пожарьте кровяную колбасу, если любите в холодном виде, тогда пропустите этот шаг.
Приготовьте вкусные огурцы. Соленые или маринованные нарежьте на небольшие кусочки, добавьте майонез, горчицу и хрен. Перемешайте.
И все, собирает блюдо по тарелкам. Разложите овощное пюре, кровяную колбасу, салат из соленых огурцов и если есть, зелень. Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой готово. Приятного аппетита!

Овощной салат с пастернаком и грибами

Овощной салат с пастернаком и грибами. Перед вами простейший салат из доступных продуктов. Салат больше зимний, но в нем собраны такие ингредиенты, которые вы можете приобрести в течение года. Соленый огурец можете менять на свежий в зависимости от сезона. Салат не содержит мясных продуктов, их заменят жареные грибы. Я использовала шампиньоны, вы можете их заменить на лесной гриб. Набор овощей самый обычный, но может вам пастернак покажется не совсем обычным и если его нет в наличии, просто исключите из перечня продуктов. Для заправки я использую и майонез, и сметану. Но можно брать только один майонез или только одну сметану.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат из моркови, салат из огурцов, салат картофельный, салаты, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель
1 шт. морковь
0,5 шт. пастернак
0,5 шт. лук
150 г шампиньон
1/3 стакан горошек замороженный
1 шт. огурец маринованный
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. майонез
1 ст. лож. сметана
1 чай. лож. горчица зернистая
3 веточки укроп

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель
1 шт. морковь
0,5 шт. пастернак
0,5 шт. лук
150 г шампиньон
1/3 стакан горошек замороженный
1 шт. огурец маринованный
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. майонез
1 ст. лож. сметана
1 чай. лож. горчица зернистая
3 веточки укроп

Инструкции

Подготовьте овощи для салата. А именно, очистите, помойте и нарежьте мелким кубиком.
Варите овощи в подсоленной воде с лавровым листом минут 5-7 до готовности.
К готовым овощам добавьте замороженный горошек и варите еще минуту.
Параллельно приготовьте грибы с луком. Нарежьте чищенный лук тонкими полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле. Грибы нарежьте тонкими пластинами и добавьте к луку, перемешивая жарьте на среднем огне минуты четыре.
Приготовьте заправку для салата прямо в салатнике. Смешайте майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и зернистую горчицу.
С готовых овощей слейте жидкость, а овощи отправьте в заправку прямо в горячем состоянии. Добавьте со сковороды с маслом горячие грибы. Все тщательно перемешайте. Так горячие продукты быстро впитают все ароматы заправки.
Нарежьте мелко огурец и чеснок на мелко терке, перемешайте с салатом. Салат путь полностью остынет и можно подавать.
Овощной салат с пастернаком и грибами готов. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с цветной капустой

Мясные котлеты с цветной капустой. Если вы еще не пробовали такие котлеты, советую приготовить. Если вы в фарш для котлет добавляете картофель или хлеб, то здесь используется отваренная цветная капуста. Я бы не сказала, что рецепт котлет экономный в такое время года (цветная капуста уже дорогая), но котлеты намного полезней с цветной капустой, нежели с картофелем или хлебом. Они невероятно сочные, вкусные. Вам не нужно рассказывать, что вы добавили в фарш, особенно тем, кто не дружит с данным овощем, вкус капусты никто не почувствует в готовых котлетах.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из фарша, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г фарш свино-говяжий
150 г капуста цветная
1 шт. лук
1 шт. яйцо
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г фарш свино-говяжий
150 г капуста цветная
1 шт. лук
1 шт. яйцо
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь нужно подготовить цветную капусту. Разберите ее небольшие соцветия и варите в подсоленной воде до мягкости, минут 5-7. В этом рецепте вы можете спокойно использовать ствол цветной капусты, только обязательно срежьте верхний слой, как чистите картофель или морковь. С готовой капусты слейте жидкость. Капусту чуть остудите.
Очистите и крупно нарежьте лук, забросьте вместе с капустой в блендер. Перебейте до однородности.
Всыпьте теперь фарш, посолите, поперчите, вбейте яйцо и перекрутите еще раз. Если есть время отправьте фарш на минут 30 в холодильник.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Влажными руками формуйте котлеты из фарша и жарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. Потом огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой минут 7-10. Процесс контролируйте, чтобы котлеты не сгорели. По надобности, их можно переворачивать.
Мясные котлеты с цветной капустой готовы. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с пастернаком и грибным соусом

Картофельное пюре с пастернаком и грибным соусом. Пастернак - это один из самых непопулярных овощей и я не понимаю, почему? Пастернак похож на морковь, но имеет светло-кремовый цвет со сладким легким ореховым вкусом. Этот овощ невероятно богат питательными веществами, клетчаткой, антиоксидантами, а также витаминами и минералами. Он низкокалорийный с высоким содержанием клетчатки, поэтому является отличным дополнением к здоровой диете. Сегодня буду готовить вкуснейшее пюре из картофеля и пастернака. А как дополнение, будет грибной соус, который заменит мясные продукты.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель
1 шт. пастернак
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. масло сливочное
150 мл. молоко
по вкусу соль
2 шт. лавровый лист
4 веточки укроп
30-50 г сыр пармезан
200 г шампиньон
1 ст. лож. растительное масло
1 шт. лук

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. картофель
1 шт. пастернак
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. масло сливочное
150 мл. молоко
по вкусу соль
2 шт. лавровый лист
4 веточки укроп
30-50 г сыр пармезан
200 г шампиньон
1 ст. лож. растительное масло
1 шт. лук

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для пюре и соуса. Очистите картофель, пастернак и чеснок.
Нарежьте, залейте водой, добавьте соль и лавровый лист. Варите до готовности.
Слейте полностью жидкость с овощей, уберите лавровый лист. Влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте сливочное масло.
И приготовьте пюре. В пюре нарежьте мелко укроп и натрите сыр на мелкую терку. Тщательно перемешайте.
Параллельно приготовить в сковороду грибной соус. Лук нарежьте тонкими полукольцами и жарьте до мягкости на небольшом огне, чуть посолив. Когда лук размякнет, отправьте к нему шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Огонь увеличьте и жарьте до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
Разложите овощное пюре на тарелки и сверху уложите грибной соус. Картофельное пюре с пастернаком и грибным соусом готовы. Приятного аппетита!

Суп из нута с пармезаном

Суп из нута с пармезаном. Это быстрый и недорогой рецепт супа. В нем используется минимум ингредиентов, часть из которых всегда есть в холодильнике. Это касается лука с морковью. Сыр у меня пармезан, но это не значит, что нужно следовать за мной на 100 %. Сыр берите любой, который будет хорошо плавиться при тепловой обработке. И нут. Сегодня нут (турецкий горох) можно купить везде. И в магазине и на рынке. Не знаю как у вас обстоят дела с консервированным нутом, но сухой уж точно можно купить и варить как обычный горох, замачивая предварительно на ночь. Очень вкусный, ароматный, сытный суп получился по этому рецепту.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп куриный, суп с нутом, супы

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
2 зуб. чеснок
500 г нут консервированный или вареный 200 г сухого нута
1,5 литр бульон куриный
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 чай. лож. специи
по вкусу соль, перец
по вкусу петрушка
1 ст. лож. растительное масло

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
2 зуб. чеснок
500 г нут консервированный или вареный 200 г сухого нута
1,5 литр бульон куриный
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 чай. лож. специи
по вкусу соль, перец
по вкусу петрушка
1 ст. лож. растительное масло

Инструкции

Натрите на крупной терке морковь, отправьте в кастрюлю в которой будете готовить суп. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, влейте растительное масло, посолите и тушите под крышкой на малом огне минут 10.
Дальше забросьте вареный или консервированный нут. Для этого количества бульона достаточно 500 грамм вареного нута, а это 200 грамм сухого нута.
Залейте куриным бульоном и варите минут 5. Через 5 минут раздавите нут картофеледавкой.
Добавьте в суп сыр, натертый на мелкой терке.
И специи. Смешайте черный перец горошком с зирой, тмином и кориандром в одинаковых пропорциях и перетрите в ступке. Добавьте чайную ложку специй. Соль для супа по вкусу. У меня был соленый бульон. Дайте супу хорошо закипеть и выключите огонь.
Суп из нута с пармезаном готов. Приятного аппетита! Подавайте с гренками.

Борщ с кавказским акцентом

Борщ с кавказским акцентом. Ну что сказать об этом блюде. Борщ, как борщ, ингредиенты все стандартные для этого первого блюда. А вот специи здесь кавказские, которые и придают особый аромат и колорит. Я использую в борще специи хмели-сунели, соус сацебели (в составе томаты, грузинская сухая аджика, травы, чеснок, чили и хмели-сунели, но в малом количестве). А еще добавила кавказский зеленый соус из набора свежих трав с чесноком и зеленым перцем. И представляете, добавив столько аромата, какой выходит борщ? Невероятно вкусный, ароматный. Но вы должны контролировать на свой вкус и вкус своих близких остроту соусов, чтобы не переборщить. Хотя борщ и с кавказским характером, но готовлю его на свинине, которую вы можете заменить на говядину. Используя столько аромата, борщ будет вкусным, если его приготовить на воде. Это отличный вариант для Поста, да и просто, для веганского блюда. Совсем необязательно держать ориентир на те добавки, которые использую я. Нет у вас соуса сацебели, используйте только хмели-сунели. Есть аджика, используйте ее. Нет зеленого соуса, исключите из перечня.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1,30 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

по вкусу бульон из свинины
2-3 шт. картофель
150 г капуста белокочанная
1 шт. свекла небольшая
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
по вкусу корень петрушки по желанию
1 ст. лож. томатная паста с верхом
200 мл. вода или бульон
1 ст. лож. соус сацебели с верхом
1 чай. лож. соус зеленый с верхом (по желанию)
2 зуб. чеснок
0,5 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1,30 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

по вкусу бульон из свинины
2-3 шт. картофель
150 г капуста белокочанная
1 шт. свекла небольшая
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
по вкусу корень петрушки по желанию
1 ст. лож. томатная паста с верхом
200 мл. вода или бульон
1 ст. лож. соус сацебели с верхом
1 чай. лож. соус зеленый с верхом (по желанию)
2 зуб. чеснок
0,5 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу соль, перец

Инструкции

Сварите свиной бульон с лавровым листом, стеблями петрушки и чесноком. Выньте мясо, бульон процедите. Мясо пусть чуть остынет.
В процеженный бульон отправьте чищенный и мелко нарезанный картофель. Пусть варится на самом маслом огне.
На крупной терке натрите свеклу и морковь, мелко нарежьте лук и корень петрушки, жарьте приправу на огне чуть ниже среднего с ложкой растительного масла до мягкости.
Теперь добавьте к овощам перетертые томаты или смешайте воду с томатной пастой, соус сацебели, зеленый соус. Все перемешайте и тушите минут 15.
Готовую приправу переложите в кастрюлю к картофелю и дайте борщу закипеть. Посолите. А тем временем нашинкуйте капусту и отправьте в кипящий борщ. Варите до готовности капусты. кто как любит. У меня любят не слишком переваренную капусту. Варю ее минут 10.
Нарежьте мелко чеснок и подготовьте хмели-сунели. Когда вы решите, что борщ готов, отправьте в него специи и чеснок. Выключите огонь под кастрюлей, дайте борщу настояться минут 5-10. Подавайте борщ с большим количеством зелени, ведь у нас кавказский акцент.
Борщ с кавказским акцентом готов. Приятного аппетита!

Бодрящий утренний напиток

Бодрящий утренний напиток. Это популярный напиток среди тех, кто следит за своим здоровьем. Напиток на молоке со специями действительно бодрит и он заменит вам утренний кофе. Молоко здесь используется необязательно коровье. На сегодня доступны и их легко даже приготовить дома - молоко миндальное, молоко овсяное, молоко кунжутное и так далее. Я готовлю на коровьем. Что касается специй. Здесь присутствует куркума, которая известна, как мощное противовоспалительное средство, противораковое, иммуномодулирующее. А имбирь уж точно разбудит вас после сна и зарядит на целый день. Если хотите сладкий напиток, добавьте по вкусу мед.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, завтрак, напитки, приготовление в кастрюле, приготовление на плите

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан молоко
1/4 чай. лож. куркума
1/4 чай. лож. корица
1/4 чай. лож. имбирь корень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан молоко
1/4 чай. лож. куркума
1/4 чай. лож. корица
1/4 чай. лож. имбирь корень

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты для утреннего напитка. Натрите свежий или сухой
Смешайте молоко со специями. Если у вас свежий корень имбиря, натрите его на мелкой терке.
Доведите до кипения.
Чуть остудите и добавьте мед по вкусу.
Бодрящий утренний напиток готов.