Keyword: обед на работу

Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором

Распечатать рецепт
 Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором. Любите пиццу? тогда советую готовить ее в домашних условиях - это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Можно начинать с приготовления из готового магазинного теста, а потом у вас появится желание приготовить самим и тесто. Даю рецепт теста, количество которого хватит на две пиццы. Тесто классическое, получается всегда. А начинку берите на свой выбор. Я предлагаю приготовить белую пиццу - без томатного соуса, но с помидором. Томатный соус заменить мягкий сыр "Янтарь". В пицце будут присутствовать еще два вида сыра, которые вы можете заменить на свое усмотрение. Колбасу берите тоже на свой вкус. Очень вкусная, ароматная и сытная вышла пицца.
Кухня Italian, русская, украинская
Keyword в духовке, выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3 стакан вода стакан 250 мл.
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 30 г колбаса
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. помидор сливки
  • 50 г сыр с плесенью
  • 60-70 г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Кухня Italian, русская, украинская
Keyword в духовке, выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3 стакан вода стакан 250 мл.
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 30 г колбаса
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. помидор сливки
  • 50 г сыр с плесенью
  • 60-70 г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы. Для этого нужно высыпать половину муки на рабочую поверхность, сделать в центре воронку, влить туда теплую воду с оливковым маслом и щепоткой соли, по кругу (по муке) посыпьте сухие дрожжи. Начинайте собирать тесто по кругу - от центра к краям, а потом подсыпайте остальную муку.
  2. Замесите эластичное тесто и накройте его влажным полотенцем или пленкой. Оставьте при комнатной температуре на минут 30, пока вы будете готовить начинку.
  3. 30 минут прошло. Застелите противень пергаментной бумагой и присыпьте тонким слоем манной крупой. Перенесите тесто на противень и распределите ровным тонким слоем руками. Смажьте тесто сначала оливковым маслом, а потом мягким сыром "Янтарь" - тонкий слой.
  4. Разложите тонкие кружки колбасы и тонкие пластины грибов.
  5. Теперь кружки помидоров и раскрошите сыр с плесенью.
  6. Посыпьте по всей поверхности третий сорт сыра, натертый на мелкой терке. Духовка уже нагрета до 250 градусов.
  7. Выпекайте пиццу минут 15. Выньте готовую пиццу из духовки, сбрызнете оливковым маслом и поперчите.
  8. Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором готова. Приятного аппетита!

Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом

Распечатать рецепт
 Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированными яичными блинами. Любите бутерброды на завтрак или насладиться ими в течении дня, тогда советую приготовить это вкуснейший вариант открытого бутерброда. В него входит любой хлеб или булка на ваш выбор, копченая грудинка, яичный блин с начинкой из сыра моцарелла и овощей на ваше усмотрение. Я использовала помидор и красный лук, которые вы можете заменить на свежий огурец или соленый, на квашенную капусту, на редис. В качестве соусов, то здесь тоже большой выбор, у меня кетчуп и майонез. А начинкой для блина может служить любой сыр, который будет хорошо плавиться.
Keyword блюда легкие в приготовлении, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Keyword блюда легкие в приготовлении, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла. Нарежьте копченую грудинку тонкими ломтиками и жарьте с двух сторон до чуть золотистости. Не зажаривайте до хрустящей корочки. Переложите грудинку на салфетку.
  2. Пока жарились ломтики грудинки, подготовьте хлеб и яйца. Ну все по порядку. Яйца смешайте с молоком, соль и паприка, перемешайте венчиком до однородности, но без фанатизма.
  3. Грудинку уже перенесли на салфетку, а на ее место перелейте половину яичной смеси. Будем жарить на выделившемся жиру из грудинки. Когда края у блина уже схватились, кладем пару тонких ломтиков сыра. И сворачиваем края блина со всех сторон в форму "конверта". Смотрите шаг шестой.
  4. Ломтики хлеба подсушите в тостере.
  5. И смажьте их майонезом и кетчупом.
  6. Вернемся к блину "конверту". Перенесите его на хлеб. И жарьте точно так второй блин.
  7. На конверт кладем тонкие кружки помидора, кольца красного лука.
  8. И сверху жареную грудинку - пару ломтиков на бутерброд. И сразу подаем.
  9. Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом готовы. Приятного аппетита!

Котлеты с начинкой под сырной корочкой

Распечатать рецепт
 Котлеты с начинкой под сырной корочкой
Котлеты с начинкой под сырной корочкой. Вкуснейшие котлеты с сюрпризом внутри. Начинка для котлет - ветчина и сыр любой, который хорошо плавится. Этот же сыр можно использовать для внешней корочки, а можно брать два разных сорта сыра - это ваш выбор. Котлеты получаются большими, одной достаточно на порцию для женской половины, две котлеты положите для мужской половины. Подавайте такие котлеты с овощными гарнирами - летом, зимой можно сварить на гарнир рис или любую пасту, кашу.
Keyword блюда из говядины, блюда из фарша, горячие блюда, котлеты, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 2-3 ст.лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г ветчина
  • 20 г сыр
  • 50 г сыр для корочки
  • по вкусу горчица сладкая
  • 3 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 50 мл. ряженка
Keyword блюда из говядины, блюда из фарша, горячие блюда, котлеты, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 2-3 ст.лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г ветчина
  • 20 г сыр
  • 50 г сыр для корочки
  • по вкусу горчица сладкая
  • 3 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 50 мл. ряженка
Инструкции
  1. Приготовьте фарш из мяса говядины и свинины или берите уже готовый, смешайте его с хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Влейте пару ложек ледяной воды, перемешайте хорошо фарш. Отправьте фарш в холодильник на минут 30.
  2. Подготовьте начинку - нарежьте тонкими ломтиками ветчину и сыр на ваш вкус. Подготовьте панировку. Смешайте муку с итальянскими или прованскими травами. В отдельную посуду влейте ряженку.
  3. Выньте из холодильника фарш, влажными руками формуйте толстую лепешку, на нее кладем ломтик ветчины и ломтик сыра. Сверните края фарша к центру и формуйте котлеты, закрывая полностью начинку.
  4. Окуните котлеты сначала в ряженку, а потом в ароматную муку.
  5. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и только теперь кладем котлеты. Огонь уменьшите до среднего и жарьте с двух сторон до румяной корочки.
  6. Влейте в сковороду 50 мл. воды и потушите на малом огне под крышкой минут 10. Смажьте котлеты американской горчицей - это сладковатая горчица, но можете использовать и нашу острую горчицу.
  7. Сверху положите по ломтику сыра, верните крышку и тушите пока сыр начнет плавиться и обволакивать котлету, но не ждите, пока сыр потечет на сковороду.

Пицца «Английский завтрак»

Распечатать рецепт
 Пицца "Английский завтрак"
Пицца "Английский завтрак". Что входит в классический сытный английский завтрак - кровяная колбаса, ветчина или бекон, фасоль и помидоры с яйцом. Вот такая начинка и будет у этой пиццы. Яйцо будет в тесте. Конечно, итальянцы не поймут этот рецепт, но тогда будет нарушать и дальше и приготовим тесто, совсем не похожее на дрожжевое, но очень вкусное и сытное. И если вас заинтересовал этот рецепт, советую попробовать.
Кухня русская, украинская
Keyword в духовке, выпечка, завтрак, обед, обед на работу, пицца, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Кухня русская, украинская
Keyword в духовке, выпечка, завтрак, обед, обед на работу, пицца, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Вы можете его готовить по своему рецепту, а можете приготовить вместе со мной. Пересыпьте муку с солью на стол. Вбейте яйцо, влейте масло и добавьте сметану.
  2. Замесите эластичное тесто.
  3. Переложите тесто на пергаментную бумагу, накройте сверху пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатаете, тем тоньше будет пицца.
  4. Смажьте тесто по всей поверхности майонезом или густой сметаной.
  5. Тонкими ломтиками нарежьте колбасу, ветчину и помидор. Разложите в хаотичном порядке и заполните пустые места фасолью.
  6. И закончим итальянским сыром - моцарелла. Нарвите сыр на небольшие кусочки и разбросайте по пицце. Сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
  7. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте пиццу минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и вашей духовки. Ориентируйтесь на края пиццы. Если они стали коричневыми, нужно вынимать из духовки.
  8. Пицца "Английский завтрак" готова. Приятного аппетита!

Открытые пирожки из песочного теста с яблоком

Распечатать рецепт
 Открытые пирожки из песочного теста с яблоком
Открытые пирожки из песочного теста с яблоком. Эти пирожки готовятся из песочного теста в формочках для кексов или маффинов. Начинку можете взять любую - фрукты, ягоды. У меня яблоки. Это очень вкусные пирожки. Советую вам их приготовить. Пирожки вы можете украсить взбитыми сливками и тогда они превратятся в пирожные. И могут отправится на праздничный стол.
Кухня французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, кексы, обед на работу, пирожки, пирожки с яблоком, праздничные блюда
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 50 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 50 мл. вода
начинка
  • 2 шт. яблоко
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу сахар
Кухня французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, кексы, обед на работу, пирожки, пирожки с яблоком, праздничные блюда
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 50 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 50 мл. вода
начинка
  • 2 шт. яблоко
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. На рабочую поверхность высыпьте муку с сахаром, щепоткой соли, ванилин и разрыхлитель. Вбейте маленькое яйцо.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и начинайте замешивать тесто, подливая по ложке воду.
  3. Долго не замешивайте тесто - это важно.
  4. Формочки для кексов смажьте растительным маслом. Отрывайте по небольшому кусочку тесто - размером с куриное яйцо и распределите его по формочкам. На этом этапе оправьте формочки с тестом в холодильник. А тем временем срежьте кожуру у яблок и нарежьте их мелким кубиком.
  5. Выньте из холодильника заготовки и наполните их яблочными кубиками. Посыпьте щепоткой сахара.
  6. И разложите по чайной ложке сверху яблок мягкое сливочное масло.
  7. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте пирожки минут 20. Остудите прямо в формочках.
  8. И остывшие можно вынуть из формочек. Можно посыпать пирожки какао-порошком или корицей. Открытые пирожки из песочного теста с яблоком готовы.

Ленивые пирожки из картофеля с сыром

Распечатать рецепт
 Ленивые пирожки из картофеля с сыром
Ленивые пирожки из картофеля с сыром. Сегодня я к вам с ленивыми картофельными пирожками. Хотите называйте их котлетами или оладьями, но на вкус они похожи на пирожки. Готовятся быстро и просто, не нужно замешивать тесто. Они отличные в горячем и в остывшем виде. В тесто присутствует сыр и у меня три вида - сулугуни, сливочный и мой любимый - сыр с плесенью. Вы же берите сыр на свой вкус. Можете использовать один вид сыра. Пирожки вы можете подавать на завтрак или обед с овощами, сметаной, любым соусом.
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные оладьи, пирожки, порционные блюда
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. петрушка
  • 2 ст.лож. сыр сливочный натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр с плесенью натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр сулугуни натертый на терку
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • по щепотке кориандр, зира, мускатный орех
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные оладьи, пирожки, порционные блюда
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. петрушка
  • 2 ст.лож. сыр сливочный натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр с плесенью натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр сулугуни натертый на терку
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • по щепотке кориандр, зира, мускатный орех
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Полностью слейте воду и пока картофель горячий приготовьте пюре. Холодный картофель будет трудно растолочь.
  2. Картофельное пюре поперчите, добавьте чеснок на терку, мускатный орех, перетертые в ступке - зира и кориандр и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
  3. Картофель уже чуть остыл, вбейте яйцо и добавьте сметану, перемешайте.
  4. И в уже остывшую картошку натрите сыр. У меня два вида сыра.
  5. Сыр с плесенью я чуть заморозила и натерла на мелкой терке.
  6. Отправила к картофелю второй сорт сыра и хорошо все перемешала.
  7. Формуйте влажными руками котлеты, обваляйте их в муке. Хорошо разогрейте сковороду и жарьте на растительном масле с двух сторон...
  8. До румяной корочки. Ленивые пирожки - котлеты не нужно тушить после жарки, ведь они собраны из готовых к употреблению продуктов.
  9. Переложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  10. Ленивые пирожки из картофеля с сыром готовы. Я подавала со сметаной и свежими помидорами.

Котлеты из баклажана с сыром

Распечатать рецепт
 Котлеты из баклажана с сыром
Котлеты из баклажана с сыром. Если вы еще не пробовали котлеты из баклажана, советую приготовить, пока еще можно купить этот замечательный овощ. Котлеты на выходе очень вкусные. Не говорите, что в них нет мяса, никто даже не поймет. Сыр берите любого сорта, но чтобы он хорошо плавился. Что касается зелени, используйте любую, какая у вас имеется. Такие котлеты хороши в горячем и в остывшем виде, поэтому их отлично брать с собой на работу, в дорогу. А подавать можно как и мясные котлеты - с любым гарниром. Очень вкусно будет с картофелем пюре или сварите в сезон молодой картофель и подайте еще со свежими помидорами - будет вкусно.
Keyword блюда из баклажана, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, котлеты, обед, обед на работу, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г баклажан
  • 50 г сыр
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
  • 1 веточка базилик
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу специи
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Keyword блюда из баклажана, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, котлеты, обед, обед на работу, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г баклажан
  • 50 г сыр
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
  • 1 веточка базилик
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу специи
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком баклажан, можно и крупнее нарезать, но я хочу быстро пожарить овощ. Нагрейте на сковороде растительное масло, забросьте кусочки баклажана и сразу перемешайте, чтобы кубики покрылись маслом со всех сторон. Жарьте до мягкости, до румяной корочки. В конце приготовления, влейте соевый соус.
  2. Пока баклажан жарится, подготовьте зелень и сыр. Зелень нарежьте мелко. Сыр натрите на крупной терке. Я использую три вида сыра, но это совсем не обязательно, берите один сорт или два. Просто я замораживаю небольшие кусочки сыра, которые уже никто не хочет есть, а потом добавляю в такие рецепты - удобно.
  3. В блендер или измельчитель пересыпьте жареный баклажан, добавьте хлебную крошку, два зубчика чеснока.
  4. Пересыпьте сыр и зелень, вбейте яйцо. Перебейте продукты в фарш.
  5. Фарш должен получится плотный. Если он жидковат, добавьте еще ложку или две хлебную крошку. Фарш посолите и поперчите по вкусу и лучше поставьте его в холодильник на минут 20-30. Можно на ночь. Теперь формуйте котлеты из баклажанного фарша и обваляйте их в муке или хлебной крошке. Для панировки котлет я не указывала количество хлебной крошки.
  6. Баклажанные котлеты, обваленные в хлебной крошке можно заморозить на этом этапе впрок.
  7. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Эти котлеты я не тушу, так как они приготовлены уже из готовых продуктов для употребления.
  8. Готовые котлеты переложите со сковороды на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
  9. Горячие котлеты я смазала сверху сметаной. Котлеты из баклажана с сыром готовы. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы
Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы. Если у вас завалялся кусочек копченой колбасы и кусочек сыра, вы не знаете куда их определить, советую приготовить котлеты из куриного фарша с начинкой. Котлеты выходят большого размера, благодаря колбасе и сыру, одной достаточно на порцию. Так из 300 грамм фарша вы накормите семью и утилизируете залежавшиеся продукты. А подавать котлеты можно с чем угодно. Летом подайте с овощным салатом, в холодное время года подайте с пастой или любой кашей и консервированными овощами.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из курицы, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр твердый
  • по вкусу колбаса копченая
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из курицы, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр твердый
  • по вкусу колбаса копченая
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Возьмите готовый куриный фарш и смешайте с луком на терку. Или приготовьте фарш самостоятельно. Я готовлю при помощи измельчителя. Нарежьте на куски куриную грудинку, нарежьте лук.
  2. И перебивайте в однородную массу, вбейте яйцо, посолите и поперчите, перебейте.
  3. Подготовьте сразу хлебную крошку. Я ее пересыпаю на тарелку ровным слоем. Фарш беру столовой ложкой и формую тонкие лепешки, кладу сразу на хлебную крошку.
  4. На лепешки разложила по тонкому ломтику колбасу.
  5. Сверху тонкие ломтики сыра.
  6. Ложкой беру еще фарш и формую еще тонкие лепешки, которыми закрываю начинку. Скрепляю края аккуратно пальцами придавливая.
  7. Посыпаю сверху хлебной крошкой и беру уже в руки, перекатывая в ладонях, формую котлету.
  8. Разогрейте сначала хорошо сковороду с растительным маслом, разложите котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. Потом огонь уберите до минимума и потушите под крышкой минут пять. Куриный фарш готовится быстро, но я всегда довожу до готовности изделия из любого фарша под крышкой, для уверенности.
  9. Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы готовы. Приятного аппетита!
  10. Вот такие они в разрезе.

Лимонное песочное печенье с базиликом

Распечатать рецепт
 Лимонное песочное печенье с базиликом
Лимонное песочное печенье с базиликом. Тесто для этого печенья готовится песочное. А как добавки я использую лимон и базилик. Получите на выходе очень ароматную выпечку. Печенье готовится просто и быстро, если не считать время заморозки теста. Очень удобный рецепт печенья. Приготовили тесто, заморозили его и по мере надобности, достаете, нарезаете нужное количество печенья и выпекаете 15 минут, а остальное тесто верните в морозилку до лучших времен. Такое тесто хорошо держать еще на случай внезапных гостей. Печенье удобно брать с собой на работу, детям в школу, в дорогу или на природу.
Keyword в духовке, выпечка, десерт, завтрак, обед на работу, печенье, праздничная выпечка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г мука
  • 120 г масло сливочное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 20 шт. листья базилика
Keyword в духовке, выпечка, десерт, завтрак, обед на работу, печенье, праздничная выпечка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г мука
  • 120 г масло сливочное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 20 шт. листья базилика
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо взбейте миксером на больших оборотах.
  2. Вбейте яйцо и еще раз хорошо взбейте.
  3. Листья базилика нарежьте тонкими полосками. Натрите цедру половины лимона.
  4. И выдавите сок половины лимона.
  5. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
  6. И теперь уже перемешайте тесто ложкой или лопаткой до однородной массы.
  7. Расстелите пищевую пленку и переложите тесто на нее.
  8. Заверните тесто в пленку, придав ему форму толстой колбаски. Закрепите края пленки и оправьте в морозильную камеру на час или на долгое время.
  9. Когда вам понадобится приготовить печенье, выньте из морозильной камеры, разверните пленку и нарежьте на кружки толщиной 1,5 см.
  10. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите заготовки печенья.
  12. Лимонное песочное печенье с базиликом готово. Приятного аппетита!

Рагу из капусты с картофелем и баклажаном

Распечатать рецепт
 Рагу из капусты с картофелем и баклажаном
Рагу из капусты с картофелем и баклажаном. Буду готовить овощное рагу без мяса, но с добавлением сметаны, она сбалансирует все вкусы. Но если вы решили приготовить постное блюдо, просто исключите сметану из рецепта. Рагу готовлю из молодых летних овощей, но в зимнее время года, можно исключить баклажан и помидор, а картофель использовать зрелый. Вместо помидоров, берите томатную пасту или томатный соус, сок, томаты в собственном соку.
Keyword блюда из овощей, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, овощное рагу, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рагу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук небольшой
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 4 шт. картофель молодой
  • 150 г капуста белокочанная
  • 3-4 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
  • 1 пучок зелень
Keyword блюда из овощей, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, овощное рагу, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рагу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук небольшой
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 4 шт. картофель молодой
  • 150 г капуста белокочанная
  • 3-4 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
  • 1 пучок зелень
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, чеснок и грибы нарежьте крупнее. Отправьте все ингредиенты в кастрюлю с оливковым маслом, перемешайте и жарьте на среднем огне минут пять.
  2. Баклажан разрежьте вдоль на 2 части и на сегменты поперек толщиной 0,5-0,7 см. Отправьте в кастрюлю и обжарьте до румяной корочки.
  3. Картофель нарежьте на небольшие кусочки, капусту нашинкуйте, добавьте к овощам.
  4. И следом добавьте помидоры, нарезанные на небольшие кусочки. Посолите, перемешайте, накройте крышкой и тушите минут 30-40 на малом огне до готовности капусты и картофеля.
  5. В конце приготовления, влейте сметану, добавьте зелень с чесноком через пресс. Перемешайте, доведите до кипения, поперчите и снимайте с плиты.
  6. Рагу из капусты с картофелем и баклажаном готово. Приятного аппетита!