Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором. Любите пиццу? тогда советую готовить ее в домашних условиях — это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Можно начинать с приготовления из готового магазинного теста, а потом у вас появится желание приготовить самим и тесто. Даю рецепт теста, количество которого хватит на две пиццы. Тесто классическое, получается всегда. А начинку берите на свой выбор. Я предлагаю приготовить белую пиццу — без томатного соуса, но с помидором. Томатный соус заменить мягкий сыр «Янтарь». В пицце будут присутствовать еще два вида сыра, которые вы можете заменить на свое усмотрение. Колбасу берите тоже на свой вкус. Очень вкусная, ароматная и сытная вышла пицца.
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
1час 45минут
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
1час 45минут
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2стакан мукастакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3стакан водастакан 250 мл.
  • 1чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5чай.лож. соль
  • 2ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2ст.лож. мягкий сыр «Янтарь»
  • 1ст.лож. оливковое масло
  • 30г колбаса
  • 2шт. шампиньон
  • 2шт. помидор сливки
  • 50г сыр с плесенью
  • 60-70г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы. Для этого нужно высыпать половину муки на рабочую поверхность, сделать в центре воронку, влить туда теплую воду с оливковым маслом и щепоткой соли, по кругу (по муке) посыпьте сухие дрожжи. Начинайте собирать тесто по кругу — от центра к краям, а потом подсыпайте остальную муку.
  2. Замесите эластичное тесто и накройте его влажным полотенцем или пленкой. Оставьте при комнатной температуре на минут 30, пока вы будете готовить начинку.
  3. 30 минут прошло. Застелите противень пергаментной бумагой и присыпьте тонким слоем манной крупой. Перенесите тесто на противень и распределите ровным тонким слоем руками. Смажьте тесто сначала оливковым маслом, а потом мягким сыром «Янтарь» — тонкий слой.
  4. Разложите тонкие кружки колбасы и тонкие пластины грибов.
  5. Теперь кружки помидоров и раскрошите сыр с плесенью.
  6. Посыпьте по всей поверхности третий сорт сыра, натертый на мелкой терке. Духовка уже нагрета до 250 градусов.
  7. Выпекайте пиццу минут 15. Выньте готовую пиццу из духовки, сбрызнете оливковым маслом и поперчите.
  8. Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором готова. Приятного аппетита!