Пицца «Английский завтрак»
Пицца «Английский завтрак». Что входит в классический сытный английский завтрак — кровяная колбаса, ветчина или бекон, фасоль и помидоры с яйцом. Вот такая начинка и будет у этой пиццы. Яйцо будет в тесте. Конечно, итальянцы не поймут этот рецепт, но тогда будет нарушать и дальше и приготовим тесто, совсем не похожее на дрожжевое, но очень вкусное и сытное. И если вас заинтересовал этот рецепт, советую попробовать.
Порции
2порции
Порции
2порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100г мука
  • 2ст.лож. оливковое масло
  • 50г сметана
  • 1шт. куриное яйцомаленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100г кровяная колбаса
  • 50г ветчина
  • 1шт. помидор
  • 50г сыр моцарелла
  • 2ст.лож. сметана или майонез
  • 4ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Вы можете его готовить по своему рецепту, а можете приготовить вместе со мной. Пересыпьте муку с солью на стол. Вбейте яйцо, влейте масло и добавьте сметану.
  2. Замесите эластичное тесто.
  3. Переложите тесто на пергаментную бумагу, накройте сверху пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатаете, тем тоньше будет пицца.
  4. Смажьте тесто по всей поверхности майонезом или густой сметаной.
  5. Тонкими ломтиками нарежьте колбасу, ветчину и помидор. Разложите в хаотичном порядке и заполните пустые места фасолью.
  6. И закончим итальянским сыром — моцарелла. Нарвите сыр на небольшие кусочки и разбросайте по пицце. Сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
  7. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте пиццу минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и вашей духовки. Ориентируйтесь на края пиццы. Если они стали коричневыми, нужно вынимать из духовки.
  8. Пицца «Английский завтрак» готова. Приятного аппетита!