Keyword: несладкая выпечка

Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом

Распечатать рецепт
 Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом
Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом. Невероятно вкусная пицца с неожиданной начинкой. Буду готовить порционные пиццы с одним яйцом на порцию. Кроме яйца будет грибной паштет, который готовится за считанные минуты. Жарятся грибы с луком и перебиваются блендером. Попробовав пиццу с такой начинкой, многие думают, что это мясной фарш. Еще в начинке будет шпинат и два вида сыра - моцарелла и пармезан. А чтобы упростить себе задачу, можно использовать готовый грибной паштет и готовое тесто для пиццы.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 1 стакан мука
  • 65 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. базилик сухой
  • 1/3 чай. лож. орегано
  • 2 ст. лож. вода
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр моцарелла
  • 30 г сыр пармезан
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 1 стакан мука
  • 65 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. базилик сухой
  • 1/3 чай. лож. орегано
  • 2 ст. лож. вода
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр моцарелла
  • 30 г сыр пармезан
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто. Смешайте в теплой воде оливковое масло, сахар, сухие дрожжи. Всыпьте муку с солью и замесите тесто.
  2. Тесто накройте полотенцем и оставьте на минут 20-30 на столе.
  3. А тем временем приготовьте начинку. Нарежьте полукольцами лук, мелко нарежьте чеснок и грибы разрежьте на 4-6 частей. Жарьте минуты 4-5 на оливковом масле. В конце приготовления, посолите, поперчите, посыпьте орегано, сухим базиликом. Влейте ложку бальзамического уксуса и пару ложек воды. Дайте закипеть.
  4. И сразу переместите в чашу блендера, перебейте до состояния паштета.
  5. В горячую сковороду, где готовились грибы, отправьте листья шпината, огонь выключите, накройте крышкой и дайте шпинату время обмякнуть.
  6. Распределите тесто по пергаментной бумаге тонкой лепешкой, перенесите на противень. Смажьте грибным паштетом.
  7. Разложите листья шпината, небольшие кусочки моцареллы и в центр вбейте яйцо.
  8. Посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке.
  9. Духовка заранее разогрета до 220-230 гр. Отправьте в нее пиццу и выпекайте до готовности яйца. Минут 10-12. Готовую пиццу поперчите, сбрызнете соком лимона и посыпьте зеленью. Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Хлеб пшеничный на тыквенном пюре

Распечатать рецепт
 Хлеб пшеничный на тыквенном пюре
Хлеб пшеничный на тыквенном пюре. Все мы любим домашнюю выпечку и домашний хлеб. Но не все любят или нет времени на его приготовление. Легче купить хлеб в магазине. Но мы не знаем, что добавлено в покупной хлеб. А вот если готовить дома, тогда вы точно будете знать, что едите сами и чем кормите своих близких. Сегодня выходной день и на улице уже не летняя погода, по желанию, можно заняться выпечкой. Предлагаю приготовить хлеб с тыквенным пюре. У нас на сайте имеются рецепты хлеба с сырой тыквой - это если вы не желаете тратить время на варку овоща. Есть рецепт очень вкусного, ароматного хлеба с запеченной тыквой. И вот хлеб с пюре из тыквы. Тыква сейчас в теме, так как она в сезоне. Так давайте будем ее использовать по прямому назначению. Хлеб очень вкусный, с нежным мякишем, нарядный - если посыпьте верхушку семечками. Да и без семечек он красив в разрезе. У готового хлеба нет вообще аромата тыквы, это на случай, если у вас кто=то ее не переносит.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 30 г растительное масло
  • 150 мл. вода
  • 500 г мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо по желанию
  • по вкусу семечки тыквы и подсолнуха по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 30 г растительное масло
  • 150 мл. вода
  • 500 г мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо по желанию
  • по вкусу семечки тыквы и подсолнуха по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте тыкву, залейте водой и варите до мягкости. С мягкой приготовленной тыквы слейте жидкость и приготовьте пюре картофеледавкой или при помощи блендера.
  2. Горячее пюре переложите в миску и влейте воду с сахаром и растительным маслом, перемешайте. Таким образом пюре сразу остыло, можно использовать дрожжи. В жидкую смесь всыпьте половину муки с дрожжами, перемешайте в миске.
  3. Половину отложенной муки смешайте с солью, высыпьте на рабочую поверхность и перевалите из миски тесто. Подбирая частями муку со стола, начинайте замешивать тесто, чтобы не липло к рукам. Муки может пойдет другой количество. Миску смажьте растительным маслом, верните в нее тесто, накройте крышкой или влажным полотенцем и поставьте в теплое место на час.
  4. Через час тесто должно увеличится в два, а то и в три раза.
  5. Опустите тесто и разделите на 4 части.
  6. Припудрите мукой рабочую поверхность и растяните руками каждую часть теста в прямоугольник. Ширина прямоугольника по размеру, примерно, ширина формы для хлеба.
  7. Сверните тесто в рулет и уложите в форму для выпекания. И так каждую часть теста. Уложите рядочком рулеты и оставьте в теплом месте на минут 30-40.
  8. Тесто в форме поднялось, нагревайте духовку до 200 гр. А тем временем.... Это если вы желаете получить красивую корочку. Но делать это совсем не обязательно. Смажьте верхушку взбитым яйцом при помощи кулинарной кисти, посыпьте семечками (тыквы и подсолнуха) и еще раз пройдитесь кисточкой по семечкам, так они не будут осыпаться с уже готовой выпечки.
  9. Отправьте хлеб в разогретую духовку и выпекайте минут 30. Держите ориентир на свою духовку. Готовность хлеба, как всегда, проверяйте деревянной шпажкой. Хлеб пшеничный на тыквенном пюре готов. Приятного аппетита!

Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром

Распечатать рецепт
 Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром
Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром. Если вам нужно что-то пикантное, интересное, что бы была еда на столе в течение дня, попробуйте приготовить этот овощной пирог с сыром и беконом. Это легкая и быстрая в приготовлении выпечка, которая идеально подойдет к свежим салатам или к чашке чая, или молока. Что касается вкуса и текстуры, то это по сути, быстрый хлеб с кусочками сочных овощей и ароматом бекона, которую вы можете заменить на любое готовое мясо или любимую колбасу. Сыры используйте тоже на свой вкус и на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из картофеля, в духовке, выпечка, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог картофельный, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 190-200 г мука пшеничная
  • 125 г сметана или йогурт
  • 80 г масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста+0,5 чай. лож. соль
  • 100 мл. молоко
начинка
  • 150 г картофель
  • 200 г кабачок
  • 50 г брынза или моцарелла
  • 45 г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • 45 г бекон или колбаса
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из картофеля, в духовке, выпечка, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог картофельный, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 190-200 г мука пшеничная
  • 125 г сметана или йогурт
  • 80 г масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста+0,5 чай. лож. соль
  • 100 мл. молоко
начинка
  • 150 г картофель
  • 200 г кабачок
  • 50 г брынза или моцарелла
  • 45 г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • 45 г бекон или колбаса
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте начинку для пирога. Очистите картофель, нарежьте мелким кубиком, примерно 0,7 см. Промокните картофель полотенцем и отправьте на хорошо разогретую сковороду. Жарьте минуты три до румяной корочки.
  2. Таким же мелким кубиком нарежьте кабачок и отправьте к картофелю, продолжайте жарить, пока кабачковая жидкость полностью испарится. Начинку обязательно сейчас посолите и поперчите. Пересыпьте в миску, чтобы быстрее остыла.
  3. Нарежьте и добавьте в начинку бекон, нарезанный тонкой соломкой или кубиком. Я использую вяленое мясо. Можно взять любую колбасу или вареное мясо.
  4. А пока начинка остывает, приготовьте тесто. Смешайте яйца со сметаной, молоком и растопленным сливочным маслом. Перемешайте.
  5. Всыпьте муку с солью и разрыхлителем, перемешайте.
  6. На мелкую терку натрите сыр твердых сортов.
  7. И добавьте в тесто сыр рассольный, у меня брынза. Тесто перемешайте.
  8. Высыпьте чуть теплую начинку, тщательно перемешайте.
  9. Застелите форму пергаментной бумагой, смажьте маслом и переложите тесто, распределите ровным слоем при помощи лопатки. Духовку нагрейте до 200 гр. и выпекайте пирог минут 40-50.
  10. Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром готов. Чуть остудите в форме и можно вынимать и нарезать. Приятного аппетита!

Армянский хлеб — матканаш

Распечатать рецепт
 Армянский хлеб - матканаш
Армянский хлеб - матканаш. Этот хлеб в форме толстого лаваша с характерным рисунком готовится на закваске. Но если вы привыкли выпекать хлеб на дрожжах, ну почему бы не приготовить и этот армянский хлеб как нам удобно. Матканаш выпекали еще до революции, а вот в 1930 году полностью изменили форму и рисунок хлеба и выбран не случайно. Форма означает сельскохозяйственное поле, а ели вы еще сделаете продольные полоски по внутреннему овалу, они будут означать пропашные ряды. Вот так полюбился хлеб коммунистам, что они внесли его в меню, изменив форму.
Кухня армянская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 280 мл. вода
  • 2-3 ст. лож. растительное масло
  • 500 г мука
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
Кухня армянская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 280 мл. вода
  • 2-3 ст. лож. растительное масло
  • 500 г мука
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
Инструкции
  1. В теплой воде разведите сухие дрожжи, всыпьте половину муки с солью, влейте растительное масло. Перемешайте. Начинайте замешивать тесто руками, подсыпая частями муку.
  2. Тесто переложите в смазанную маслом миску, накройте крышкой или влажным полотенцем.
  3. Оставьте в теплом месте пока тесто не поднимется.
  4. Тесто нужно обмять и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Оставьте тесто в теплом месте, пока заготовка хлеба увеличится в два раза.
  6. Пальцами или рукояткой ножа сделайте вмятины по кругу, создавая по центру овал, а по краям кантик. Смажьте верхушку растительным маслом, посыпьте кунжутом и начинайте нагревать духовку до 200 гр.
  7. Выпекайте хлеб минут 15-20 до румяной корочки. Остудите хлеб полностью на решетке.
  8. Армянский хлеб - матканаш готов. Приятного аппетита!

Деревенский белый хлеб без замеса

Распечатать рецепт
 Деревенский белый хлеб без замеса
Деревенский белый хлеб без замеса. У вас нет весов на кухне? Ну и что? А как жили наши предки без весов? А хлеб пекли в каждой избе. У каждой хозяйки был мерный стакан или кружка. У меня сегодня будет граненый стакан на 250 мл. Хочу предложить вам испечь домашний хлеб. Если вы не разу не брались за выпечку хлеба, будьте уверены, по этому рецепту у вас все получится. Вам не придется даже испачкать руки, никакого замеса вручную. Это рецепт базовый. Но вы можете усложнять его, добавив любые ароматы в качестве трав и специй. Можете готовить тесто на воде, на молоке, на кефире, на ряженке, простокваше, квасе и далее по списку.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 6 час
Пассивное время 5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 стакан мука пшеничная
  • 1,5 стакан простокваша
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 6 час
Пассивное время 5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 стакан мука пшеничная
  • 1,5 стакан простокваша
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
Инструкции
  1. Отмерьте 3 стакана муки и смешайте с чайной ложкой дрожжи и соль. Перемешайте. Многие скажут; "как так, соль и дрожжи вместе не работают" Все работает. Соединяйте.
  2. И второй миф, что дрожжи начинают работать только в теплой среде. Работают они и в холодильнике. Поэтому можете свободно вливать холодную простоквашу или воду. Просто тесто будет подниматься дольше. А хотите, вливайте теплую жидкость, тесто поднимется раньше. Я влила холодную простоквашу, так как тесто оставила на ночь в прохладном месте. Сейчас не обязательно ставить тесто в холодильник, прохладно везде.
  3. Тщательно перемешайте тесто ложкой или лопаткой в однородную массу. Вам может показаться, что тесто жидкое и захочется добавить еще муку, но не стоит этого делать. Оставьте тесто в покое. Накройте крышкой или пищевой пленкой. Тесто у вас может подняться за 2-2,5 часа, если вы влили теплую жидкость и будет зависеть еще температура воздуха.
  4. А может тесто подниматься и всю ночь, как в моем случае. Если вы хотите быстрый хлеб, влейте теплую жидкость. Если сделаете замес вечером и оставите тесто до утра, залейте холодную жидкость. Вот тесто увеличилось. Не нужно опускать его руками.
  5. Отрежьте нужное количество пергаментной бумаги, смажьте ее растительным маслом. Перекиньте на бумагу тесто.
  6. Возьмите за края бумагу и перенесите ее в форму. Постучите дном формы об стол, чтобы тесто равномерно улеглось. Вы можете не использовать бумагу, а смазать форму маслом и перекинуть тесто из миски в форму.
  7. Оставьте тесто в покое пока оно еще раз увеличится в два раза. Выпекайте хлеб 30-35 минут при температуре 210 гр. Ориентируйтесь на свою духовку.
  8. Деревенский белый хлеб без замеса готов. Выньте из формы готовый хлеб, полностью остудите на решетке и можно нарезать. Приятного аппетита!

Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом

Распечатать рецепт
 Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом
Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом. Быстрый хлеб-это хлеб, в котором вместо дрожжей используется разрыхлители, такие как пищевая сода и разрыхлитель. Тесто для этого хлеба похоже на бисквитное, только более липкое. Красота этого хлеба, помимо удивительного вкуса, заключается в том, что тесто для него замешивается быстро в одной миске и не нужно ждать, когда оно поднимется. Такой быстрый хлеб можно готовить с добавлением овощей или фруктов, сыров, орехов. Сегодня я готовила небольшую буханку хлеба с добавлением кабачка, сыра бри и творога. Мне почему-то захотелось приготовить такую выпечку к буженине, приготовленную ранее. Рецепт смотрите ниже. Кабачковый хлеб можно подать к любому супу. Мне особенно нравится этот хлеб на следующий день. Я его нарезаю и ломтики отправляю в тостер, выходит хлеб с подсушенной корочкой, которую смазываю сливочным маслом и подаю к кофе или чаю на завтрак.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 40 г сыр бри
  • 40 г творог
  • 5 перышек лук зеленый или шнитт-лук
  • 1 шт. яйцо
  • 160 г мука
  • 75 мл. молоко
  • 1/4 чай. лож. соль
  • 3 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 40 г сыр бри
  • 40 г творог
  • 5 перышек лук зеленый или шнитт-лук
  • 1 шт. яйцо
  • 160 г мука
  • 75 мл. молоко
  • 1/4 чай. лож. соль
  • 3 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Кабачок натрите на крупной терке и ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно отжать жидкость. Вбейте к отжатому кабачку яйцо, влейте растопленное сливочное масло или растительное, добавьте мелко нарезанный лук. Перемешайте.
  2. Теперь сыр. Используйте сыр любой, можно натереть на терку или нарежьте очень мелким кубиком. Я нарезала сыр бри кубиком. Добавьте творог или рикотту. Или раскрошите сыр фета или брынзу (тогда в тесто не добавляйте соль), исключите из перечня продуктов. Все перемешайте.
  3. Всыпьте муку, перемешайте. У вас выйдет густое липкое тесто.
  4. Самое время влить молоко. Влейте сначала половину молока, перемешайте и если тесто все еще густое, влейте еще молоко. Консистенция теста должна быть чуть гуще чем на оладьи.
  5. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и переложите в нее тесто. Форма у меня одноразовая размером 16 на 6,5 см. Это размеры дна формы.
  6. Отправьте хлеб в уже разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 50-60. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб аккуратно выньте из формы и остудите на решетке.
  7. Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом готов. Приятного аппетита!

Пицца с ежевикой и сыром бри

Распечатать рецепт
 Пицца с ежевикой и сыром бри
Пицца с ежевикой и сыром бри. Это идеальное сочетание соленого и сладкого, которое заставит вас потянуться за следующим кусочком. Тесто максимально простое в приготовлении. Состоит из муки с дрожжами и водой. Сахар в тесте не нужен. Не беспокойтесь, тесто поднимется и без него. Вы потратите минут 10 на тесто. Что касается начинки, то здесь еще проще. Нужно смешать творог с жареным чесноком и зеленью, нарезать сыр. В целом вам понадобится 20 минут ручной работы, а на выпечку 15 минут. Поэтому, если вы хотите себе такой завтрак, то тестом лучше заняться вечером и хранить его ночь в холодильнике. Это касается и творожной начинки. Если у вас нет ежевики, ее всегда можно заменить на другую ягоду. Но такие ягоды как, ежевика, малина, клубника. нужны только в свежем виде. А вот смородину или вишню, можно использовать из морозилки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 0,5 стакан мука
  • 1/4 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 50 мл. вода
творожный слой
  • 120 г творог
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • щепотка соль
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу перец черный
начинка
  • 30-40 сыр бри
  • 15-16 шт. ежевика
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу мед
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 0,5 стакан мука
  • 1/4 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 50 мл. вода
творожный слой
  • 120 г творог
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • щепотка соль
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу перец черный
начинка
  • 30-40 сыр бри
  • 15-16 шт. ежевика
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку с дрожжами, солью, растительным маслом и теплой водой.
  2. замесите тесто, накройте полотенцем или пленкой и оставьте на минут 30 в теплом месте.
  3. А пока тесто отдыхает, подготовьте творожный слой. На оливковом масле быстро жарьте мелко нарезанный чеснок до мягкости. Следите чтобы чеснок не сгорел. Огонь под сковородой минимальный. Увидели, что чеснок начал золотится, сразу выключите огонь и .....
  4. Переложите чеснок с маслом в творог. Добавьте мелко нарезанную петрушку, щепотку соли и перец. Перемешайте, раздавливая комочки творога.
  5. Уже подошло и тесто.
  6. Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в самый тонкий пласт. Смажьте тесто растительным маслом и перенесите пергамент с заготовкой на противень. Подготовьте ягоды ежевики. Сыр бри нарежьте на небольшие ломтики.
  7. На тесто разложите ровным слоем творожный слой.
  8. Сверху ломтики сыра и ягоды. Сбрызнете оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку на минут 15 при температуре 200 гр.
  9. Выньте готовую пиццу, поперчите. Посыпьте петрушкой. Сбрызнете медом. Пицца с ежевикой и сыром бри готова. Приятного аппетита!

Пирожные из сыра с плесенью и грушей

Распечатать рецепт
 Пирожные из сыра с плесенью и грушей
Пирожные из сыра с плесенью и грушей. Маслянистое тесто включает в себя насыщенную ароматом начинку свежего тимьяна и сыра с плесенью. И все это покрыто тонкими ломтиками груши. В этом рецепте нет и грамма сахара, хотя присутствует груша. Тесто песочное, всем знакомое. Готовится быстро, а если применить кухонных помощников, то вы ускорите процесс в разы. Начинка тоже готовится за считанные минуты. Зато на выходе вас ждет шедевр. И это не преувеличение. Пирожные действительно невероятно вкусны. Их можно есть в теплом виде, а можно полностью остудить и подать, к примеру на завтрак. К чаю они будут хороши. Если у вас нет подходящих формочек, вы можете использовать формы для кексов металлические. А можно собрать один большой пирог из этих ингредиентов.
Кухня французская
Keyword в духовке, выпечка с грушей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог открытый, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
тесто
  • 160 г мука
  • 80 масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 150 г сметана
  • 1 шт. яйцо
  • перец
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. тимьян листья
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 40-45 г сыр с плесенью
  • 1 шт. груша
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Кухня французская
Keyword в духовке, выпечка с грушей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог открытый, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
тесто
  • 160 г мука
  • 80 масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 150 г сметана
  • 1 шт. яйцо
  • перец
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. тимьян листья
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 40-45 г сыр с плесенью
  • 1 шт. груша
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Соедините холодное нарезанное на небольшие кусочки сливочного масла с мукой и перебейте блендером до состояния панировочных сухарей, перебейте в крошку. Если руками, тогда перетрите масло с мукой ладонями.
  2. Вбейте яйцо и еще раз взбейте.
  3. Или замесите руками тесто, собрав его в комок.
  4. Формочки смажьте растительным маслом. тесто разделите на 3-4 шарика. Разложите шарики по формочкам, приплюсните их дном стакана. И распределите пальцами бортики. Отправьте формы с тесто в холодильник.
  5. На сковороде с растительным маслом жарьте лук полукольцами до румяности. Как только забросите лук в сковороду, посолите. Готовый лук остудите.
  6. Сметану смешайте с яйцом, поперчите и перемешайте в однородную массу.
  7. Добавьте свежие листья тимьяна.
  8. Добавьте остывший лук и перемешайте.
  9. Включите духовку на 180190 гр. Выньте из холодильника формочки и на дно бросьте по ложке овсяные хлопья. Они буду препятствовать размягчению теста.
  10. Теперь разложите кусочки раскрошенного сыра с плесенью. В каждую формочку около столовой ложки раскрошенного сыра.
  11. Залейте формочки соусом из сметаны с луком.
  12. Нарежьте грушу на тонкие пластины и разложите на соус по 2 или 4 ломтика. Смажьте грушу слегка мягким сливочным маслом или растительным. чуть присолите.
  13. Выпекайте минут 20-25 до румяной корочки Пирожные из сыра с плесенью и грушей готовы. Через минут 5-10, когда формочки остынут, можно вынуть пирожные из формы, просто перевернув их на ладонь. Приятного аппетита!

Слойки с кабачком розмарином и сыром

Распечатать рецепт
 Слойки с кабачком розмарином и сыром
Слойки с кабачком розмарином и сыром. Все таки, как выручает готовое слоеное тесто, если вы очень занятой человек. Или вам быстро нужно приготовить ужин, а может вам нужна закуска к приходу нежданных гостей? Тогда вам нужно обратить внимание на этот рецепт. Это слойки с тонкими ломтиками кабачка, с адыгейским сыром, чесноком и розмарином. Чеснок можно исключить. А завершить картину сыр пармезан. Собственно сыры вы можете использовать абсолютно любые - с ярко выраженным ароматом или пассивным, ведь кабачок, имея нейтральный вкус, адаптируется под любой сорт. Так и с розмарином поступаем. Не любите его, замените на тимьян или мяту.
Кухня домашняя, французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г Тесто слоеное
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 4 ломтика сыр адыгейский
  • 4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 20 иголочек розмарин
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Кухня домашняя, французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г Тесто слоеное
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 4 ломтика сыр адыгейский
  • 4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 20 иголочек розмарин
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разрежьте пласт слоеного теста на 4 части. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. На тесто разложите тонкие ломтики адыгейского сыра размером чуть меньше теста. У меня нарезка небольших треугольников, я использовала по два кусочка на порцию. Здесь можно сыр натереть и на терку, как вам будет угодно.
  2. На сыр кладем тонкие ломтики кабачка. Нарежьте сверху иголочки розмарина. Чуть посолите, но не слишком, учитывайте сыры. Щедро полейте кабачки оливковым маслом.
  3. У меня остался маленький кусочек теста и чтобы его не выбрасывать, разрезала на полоски, скрутила и выложила сверху начинки. Но это не обязательный шаг.
  4. Духовка уже разогрета до 200 гр. Выпекайте минут 15 до румяности теста. Выньте слойки из духовки (духовку можно уже выключить), посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке и верните на минуту в горячую духовку, чтобы расплавился сыр.
  5. Готовые слойки сбрызнете соком лимона и поперчите по вкусу. Слойки с кабачком розмарином и сыром готовы. Приятного аппетита.

Кабачковый хлеб с овсяной мукой и семечками

Распечатать рецепт
 Кабачковый хлеб с овсяной мукой и семечками
Кабачковый хлеб с овсяной мукой и семечками. Ну как не испечь вкусный хлеб с кабачком, когда он такой свежий, молодой с глянцевой поверхностью и бледно салатный и насыщенно зеленый и желтый, а еще он дешевый. Покупай и твори из него все, что захочешь. Мы раньше и не знали, какой полезный этот овощ. Но когда мы стали более подкованными, кабачок я добавляю везде. Обязательно в смузи и салаты в сыром виде. А сегодня мне нужен хлеб. И тесто будет с кабачком. Мякиш у этой выпечки невероятно нежный, мягкий. Еще я добавила семечки подсолнуха, просто они у меня были, но их совсем не обязательно использовать. Пшеничную муку частично заменю на овсяную, которую вы можете заменить на цельнозерновую, гречневую, ржаную и список можно продолжать.
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, хлеб
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 мл. простокваша или кефир или ряженка + 2 ст. лож. растительного масла
  • 100 мл. вода
  • 150 г кабачок
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 110 г мука овсяная
  • 320 г мука пшеничная
  • 3 ст.лож. семечки подсолнуха
для верха - по желанию
  • 2-3 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 1 шт. желток яичный
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, хлеб
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 мл. простокваша или кефир или ряженка + 2 ст. лож. растительного масла
  • 100 мл. вода
  • 150 г кабачок
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 110 г мука овсяная
  • 320 г мука пшеничная
  • 3 ст.лож. семечки подсолнуха
для верха - по желанию
  • 2-3 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 1 шт. желток яичный
Инструкции
  1. Чуть разогрейте кислое молоко с растительным маслом, кабачком, натертым на крупной терке и сахаром. Перемешайте.
  2. Всыпьте дрожжи и ложку пшеничной муки, перемешайте и оставьте на минут 15.
  3. Через 15 минут всыпьте всю овсяную муку с солью и половину пшеничной муки.
  4. Перемешайте, всыпьте семечки и подсыпая частями оставшуюся муку, замесите тесто.
  5. Тесто верните в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на час для поднятия.
  6. Когда тесто увеличится в два, три раза, нужно его обмять.
  7. Переложите в форму для запекания и посыпьте верхушку семечками. Оставьте в покое еще на минут 30-40.
  8. Когда тесто заполнит всю форму, смажьте верхушку яичным желтком, так семечки будут хорошо держаться на готовой выпечке.
  9. Выпекайте хлеб в разогретой духовке до 180 гр. минут 35. Это моя духовка выпекает 35 минут, а вы ориентируйтесь на свою. Готовый хлеб нужно сразу вынуть из формы и остудить полностью на решетке.
  10. Кабачковый хлеб с овсяной мукой и семечками готов. Приятного аппетита!