Армянский хлеб — матканаш
Армянский хлеб — матканаш. Этот хлеб в форме толстого лаваша с характерным рисунком готовится на закваске. Но если вы привыкли выпекать хлеб на дрожжах, ну почему бы не приготовить и этот армянский хлеб как нам удобно.
Матканаш выпекали еще до революции, а вот в 1930 году полностью изменили форму и рисунок хлеба и выбран не случайно. Форма означает сельскохозяйственное поле, а ели вы еще сделаете продольные полоски по внутреннему овалу, они будут означать пропашные ряды. Вот так полюбился хлеб коммунистам, что они внесли его в меню, изменив форму.
Время подготовки |
20-30минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
2,30час |
2часа |
Время подготовки |
20-30минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
2,30час |
2часа |
|