Keyword: Грибы

Американский суп с рисом и грибами

Распечатать рецепт
 Американский суп с рисом и грибами
Американский суп с рисом и грибами. Ну что может быть лучше в холодные зимние дни, как ни тарелка согревающего, вкусного, домашнего супа. Предлагаю сегодня приготовить суп американской кухни. Суп готовится на курином бульоне с диким рисом, который отваривается отдельно и добавляется в конце приготовления вместе со сливками. У меня нет и никогда не пробовала дикий рис, готовлю с длиннозерным. Грибы берите на свой вкус, у меня шампиньоны. Я не любитель собирать в лесу грибы и боюсь их покупать на рынке, так как не разбираюсь в них. А вот безопасный свежий шампиньон всегда можно купить в магазине. Суп очень вкусный, сытный с нежной текстурой. А густоту супа вы можете отрегулировать в конце приготовления, бульоном и вареным рисом.
Кухня американская
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,5 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • 100 г рис
  • 150 г шампиньон
  • 1 ст.лож. мука
  • 50 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
Кухня американская
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,5 часа
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • 100 г рис
  • 150 г шампиньон
  • 1 ст.лож. мука
  • 50 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте куриный бульон. Бульон варите из любых частей курицы. Я использую бульонную маленькую курочку. Заливаю водой, после закипания варю минут 5-7. Сливаю первый бульон, ополаскиваю кастрюлю и курицу, заливаю чистой водой и варю на малом огне с добавлением соли, перца горошком, чеснока, лука (у меня порей), тимьяна и розмарина. Готовый бульон поцеживаю, а мясо курицы отделить от костей.
  2. Мелким кубиком нарежьте лук и корень сельдерея, морковь нарежьте кружками, чеснок просто раздавите и снимите кожуру. Переложите в кастрюлю овощи, добавьте ложку растительного масла и ложку сливочного. Тушите на малом огне минуты три-четыре, не зажаривайте.
  3. Тем временем нарежьте тонкими пластинами грибы и перемешайте с овощами. Увеличьте огонь до чуть ниже среднего и жарьте грибы минуты четыре.
  4. Всыпьте ложку без горки муку, перемешайте и жарьте минуту.
  5. Залейте бульоном, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите суп 10 минут.
  6. Заранее сварите рис обычным способом. Я варила 12 минут после закипания под крышкой на самом малом огне.
  7. Отправьте в суп вареный рис, добавьте мясо курицы, сливки, соль, перец по вкусу. Варите еще минуту.
  8. Американский суп с рисом и грибами готов. Приятного аппетита!

Гречневая каша с грибами в горшочках

Распечатать рецепт
 Гречневая каша с грибами в горшочках
Гречневая каша с грибами в горшочках. Готовлю порционное блюдо из гречки с шампиньоном. Здесь все очень просто - отваривается гречка до готовности и соединяется с томленным луком и жареными грибами. Отправляется на несколько минут в духовку и заправляется сметаной. Вкусно, сытно и просто. А будет еще вкуснее, если у вы замените шампиньоны на белый гриб. Это уже классика русской кухни. Лук можно использовать любой, но лучше - красный сладкий. А если вы уберете из рецепта сметану и сливочное масло, тогда у вас получится постное сытное блюдо.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, гречневая каша, Грибные блюда, Грибы, каша с грибами, постные блюда, приготовление в горшочках, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 200 г шампиньон
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное с горкой
  • по вкусу сметана
  • по вкусу зелень
  • 1 веточка розмарин
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, гречневая каша, Грибные блюда, Грибы, каша с грибами, постные блюда, приготовление в горшочках, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 200 г шампиньон
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное с горкой
  • по вкусу сметана
  • по вкусу зелень
  • 1 веточка розмарин
Инструкции
  1. Залейте гречневую крупу холодной водой, чуть посолите и добавьте веточку розмарина. После закипания, варите под крышкой на самом маслом огне минут 15-20 минут, пока крупа впитает всю жидкость.
  2. А пока варится гречка, нарежьте тонкой соломкой красный сладкий лук, чуть посолите и тушите на малом огне с ложкой растительного масла до мягкости.
  3. Грибы нарежьте кубиком и отправьте к луку с ложкой сливочного масла. Увеличьте огонь до чуть выше среднего и жарьте....
  4. До румяной корочки грибов.
  5. К грибам отправьте вареную гречку. Перемешайте.
  6. Добавьте вторую ложку сливочного масла и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Подождите когда масло растопится.
  7. Разложите по формочкам и не накрывая крышками, отправьте в духовку при температуре 220 гр. на минут 10.
  8. Выньте из духовки кашу, положите сметану, накройте крышками и оставьте настояться минут пять-десять. Гречневая каша с грибами в горшочках готова. Приятного аппетита!

Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
 Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью. Если у вас имеются запасы замороженной стручковой фасоли и вы уже не знаете, что из нее приготовить, тогда посмотрите этот простой и быстрый в исполнении рецепт. Это то, что нужно на завтрак, когда нет времени стоять у плиты или на ужин, когда пришли с работы, а в холодильнике повесилась мышь)))). Если вы не делаете запасы фасоли - не беда, она круглый год продается в замороженном состоянии в любом супермаркете. Я использую восковую фасоль, но можно брать любой сорт. Если будете готовить в сезон фасоли и она у вас свежая, тогда обязательно нужно ее предварительно сварить. Теперь грибы. Берите любые - шампиньон, вешенки, лесные, сухие (сухие предварительно замочите в воде) и даже можно использовать маринованные. Сыр я взяла с плесенью, ну очень его люблю. А вы возьмите свой любимый сыр и если он твердых сортов, натрите его на мелкой терке.
Кухня французская
Keyword блюда из фасоли, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Кухня французская
Keyword блюда из фасоли, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для яичницы. Если фасоль у вас, как и у меня замороженная, значит она уже ранее сварена. Достаньте из морозилки ровно перед приготовлением, размораживать не нужною
  2. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и сразу убавьте огонь до среднего. Сковороду с маслом посолите и забросьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте лук только до мягкости - минуты две.
  3. За это время нарежьте стручки фасоли на более мелкие и отправьте на минуту к луку.
  4. Нарежьте пластинами шампиньоны и отправьте в сковороду со сливочным маслом, сразу грибы перемешайте с овощами и готовьте минуту.
  5. Чуть раздвиньте овощи, освободив место под яйца.
  6. И раскрошите сыр, стараясь не попадать на желтки. Соль я больше не использую. Помните - мы солили в самом начале масло в сковороде, да и сыр соленый. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и доведите до готовности яиц.
  7. Готовые яйца переложите на блюдо и поперчите. Если есть зелень, посыпьте. Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью готовы. Приятного аппетита!

Тушеная куриная грудка с овощами и грибами

Распечатать рецепт
 Тушеная куриная грудка с овощами и грибами
Тушеная куриная грудка с овощами и грибами. Не знаете что приготовить на ужин или на обед, загляните в холодильник. У вас точно найдутся нужные продукты для этого простого и вкусного блюда. Если нет свежего помидора, его можно заменить на сок томатный или томатную пасту смешанную с водой. Него свежего шампиньона, возьмите любые маринованные или сухие грибы (предварительно замочите их в воде). Куриную грудинку можно заменить на другое мясо или использовать бекон, колбасу, сосиски, сардельки, домашнюю колбасу полуфабрикаты. Здесь все взаимозаменяемое. И еще - это блюдо можно разогревать, поэтому увеличьте количество ингредиентов и приготовьте на пару дней.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. помидор большой
  • 150 г шампиньон
  • по вкусу зелень
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. помидор большой
  • 150 г шампиньон
  • по вкусу зелень
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Нарежьте куриную грудку на кусочки размером со спичечный коробок - это примерный размер. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и обжарьте кусочки курицы с двух сторон до чуть румяного цвета. Выньте на время из сковороды на тарелку.
  2. А в сковороду забросьте лук - нарезанный тонкими полукольцами и морковь - натертую на крупной терке. Огонь убавьте до среднего и жарьте минуты три.
  3. Нашинкуйте капусту и соедините с овощами. Посолите и перемешайте, добавьте еще ложку масла, если сковорода сухая. Жарьте минут 10, перемешивая.
  4. Грибы нарежьте тонкими пластинами, отправьте в сковороду, перемешивая, жарьте минут пять.
  5. Верните в сковороду кусочки курицы и мелко нарезанный помидор и чеснок. Влейте 50-100 мл. воды, доведите до кипения и тушите без крышки на малом огне минут десять.
  6. В конце приготовления, добавьте зелень и специи по вкусу, перемешайте и снимите с плиты. Специи я использовала - кориандр, черный перец, зира и тмин.
  7. Тушеная куриная грудка с овощами и грибами готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Капусту с куриной грудкой вы можете подать с йогуртом или сметаной - просто полейте сверху блюдо уже разложенное по тарелкам.

Слоеный пирог с грибами сыром и помидором

Распечатать рецепт
 Слоеный пирог с грибами сыром и помидором
Слоеный пирог с грибами сыром и помидором. Захотелось пирогов с сладкой или соленой начинкой, а с тестом возится нет времени или просто не хочется, тогда на помощь придет готовое магазинное слоеное тесто. Если вы купите качественное тесто, то на выходе получите и изделия вкусные. Сегодня хочу предложить вам быструю в приготовлении начинку из томленного лука на сливочном масле с жареными шампиньонами, помидором черрри или обычным и сыром на ваш вкус. Пирог выходит очень вкусным. Это как открытые пирожки с хрустящим тестом и вкусное, ароматной начинкой.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, пирог из слоеного теста, пироги, пирожки, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г слоеное тесто
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 50 г сыр
  • 3-4 шт. помидор черри
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. соус терияки
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, пирог из слоеного теста, пироги, пирожки, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г слоеное тесто
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 50 г сыр
  • 3-4 шт. помидор черри
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. соус терияки
Инструкции
  1. Приготовление пирога начинайте с лука. Нарежьте лук тонкими полукольцами и тушите на малом огне до мягкости в смеси растительного и сливочного масел. Чуть посолите.
  2. Пока тушится лук, подготовьте основу из готового слоеного теста. Нагрейте духовку до 180 гр. Тесто перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подверните края теста, как бы формуя бортики. Бортики можно пройтись вилкой по контуру. По всей площади сделайте проколы вилкой. И отправьте в разогретую духовку на 10 минут.
  3. Вернемся к уже готовому луку. Нарежьте тонкими пластинами грибы и увеличив огонь до чуть выше среднего, жарьте грибы минуты три.
  4. Через три минуты грибы посолите, поперчите и влейте соус терияки. Перемешайте и готовьте еще минуту.
  5. Выньте из духовки полу-готовую основу для пирога, опустите вздувшееся тесто лопаткой и перенесите все грибы с луком и соусом из сковороды. Разложите нарезанные кружками помидоры.
  6. И посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Верните на минут 10-15 в духовку. До готовности.
  7. Слоеный пирог с грибами сыром и помидором готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Подавайте пирог теплым к чаю, кофе, молоку, компоту.

Омлет с вермишелью «мивина» и шампиньоном

Распечатать рецепт
 Омлет с вермишелью мивина и шампиньоном
Омлет с вермишелью "мивина" и шампиньоном. Омлет - это блюдо, которое многие любят за то, что оно вкусное и быстро готовится. А еще в омлет можно добавлять различные продукты и тем самым менять каждый раз вкус. Предлагаем на этот раз - яйца смешать с лапшой быстрого приготовления, с "мивиной". Такой омлет вы можете подать на завтрак, на ужин или в обеденное время в качестве второго блюда с салатом из овощей или консервированными овощами.
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вермишель, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, омлет, омлет на сливках, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 пачки вермишель мивина 30 г
  • 100 г шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу перец чили по желанию
  • по вкусу зелень по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вермишель, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, омлет, омлет на сливках, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 пачки вермишель мивина 30 г
  • 100 г шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу перец чили по желанию
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для вкусного завтрака.
  2. Вскипятите воду и залейте вермишель быстрого приготовления. Оставьте на минут 5-15.
  3. А тем временем нарежьте пластинами грибы и жарьте минуты три на растительном или со сливочным маслом.
  4. Яйца перемешайте со сливками.
  5. Вермишель откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и когда вода стечет, смешайте с яйцами. Перемешайте - соль и перец по вкусу. Но сначала пробуйте - вермишель может быть уже соленой от производителя.
  6. Переложите яично-вермишелевую смесь к грибам, накройте крышкой и доведите до готовности на огне чуть ниже среднего.
  7. Омлет с вермишелью мивина и шампиньоном готов. Посыпьте зеленью и перцем чили.
  8. Приятного аппетита!

Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром

Распечатать рецепт
 Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром
Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром. Предлагаю вашему вниманию открытые бутерброды. Здесь нет колбасы или других готовых мясных изделий, нет майонеза и кетчупа, а на замену всему этому будет грибной крем, который готовится с легкостью и быстротой, так что, время вы затратите минимальное. Компанию крему составят помидор и сыр. Я использую сыр бри, но вы его можете заменить на любой другой - все на ваш вкус. Приготовьте такие бутерброды - это вкусно, сытно и необычно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, в духовке, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полдник, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1 шт. помидор
  • 4 ломтика сыр бри
  • по вкусу перец черный
кремовые грибы
  • 2 шт. шампиньон
  • 1 чай.лож. мука
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 150 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, в духовке, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полдник, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1 шт. помидор
  • 4 ломтика сыр бри
  • по вкусу перец черный
кремовые грибы
  • 2 шт. шампиньон
  • 1 чай.лож. мука
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. В первую очередь займитесь кремовым грибами. Готовится это просто и за считанные минуты. Поставьте сковороду на огонь с ложкой растительного масла, а пока она нагревается, нарежьте шампиньоны среднего размера на тонкие пластины. Один шампиньон на порцию. жарьте на огне чуть выше среднего минуты три - четыре. Грибы переложите на тарелку, а в сковороду (сковороду не мойте, ведь так собрались грибные ароматы) .....
  2. Добавьте сливочное масло и муку, перемешайте и жарьте несколько секунд.
  3. Теперь влейте воду, добавьте сливки, соль, перец и доведите до кипения. Перемешивайте венчиком, чтобы не было мучных комочков. Когда крем закипит, он сразу начнет густеть, немедленно убавьте огонь и....
  4. Верните грибы в сковороду, тушите минуту. Смотрите по консистенции - крем не должен растекаться с хлебных ломтиков.
  5. Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой, разложите ломтики хлеба или батона. Сверху разложите крем с грибами.
  6. Теперь ломтики помидора.
  7. И ломтики сыра. Сыр берите на свое усмотрение. Духовка уже нагрета до 230 гр. Отправьте в нее бутерброды и запекайте пока поплывет сыр. Минут пять - семь.
  8. Готовые бутерброды посыпьте черным перцем и зеленью по вкусу. Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром готовы. Приятного аппетита!

Грибной паштет с творогом

Распечатать рецепт
 Грибной паштет с творогом
Грибной паштет с творогом. Еще один отличный вариант закуски на праздничный стол, которую можно готовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол. Это еще отличный вариант перекусов на каждый день. Приготовили вот такой паштет и пользуйтесь им в течении двух - трех дней, дольше не храните. Можно паштет намазать на ломтик хлеба утром на завтрак к чаю или кофе. Если кто творог не любит, он даже не почувствует его присутствие в паштете.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г шампиньон
  • 100 г творог
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1-2 ст.лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г шампиньон
  • 100 г творог
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1-2 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте продукты. Очистите лук и морковь.
  2. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Пересыпьте в сковороду с растительным и сливочным маслом и поставьте на огонь чуть ниже среднего.
  3. А тем временем нарежьте небольшим кубиком грибы, переложите к овощам, перемешайте.
  4. И жарьте минут 7-8 без крышки, иногда перемешивая. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  5. Овощи с грибами переложите в блендер и чуть перебейте, теперь добавьте творог.
  6. И перебейте в однородную пастообразную массу или перебейте не так качественно, чтобы остались малюсенькие кусочки продуктов, это кто как любит.
  7. Грибной паштет с творогом готов. Приятного аппетита!

Куриная грудка с грибами под сливочным соусом

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с грибами под сливочным соусом
Куриная грудка с грибами под сливочным соусом. Если вы уходите на работу и знаете, что на ужин у вас нет еды, тогда заранее нужно подсуетиться и достать куриную грудку из морозилки или по пути домой купить в магазине. И вот что само блюдо - очень вкусное и готовится за считанные минуты. А на гарнир вы можете подать все что угодно - пасту, картофель. Но так как это уже вечер, я предлагаю приготовить легкий гарнир из лука с помидором черри, который вы свободно можете заменить на обычный. Это так вкусно, что вы точно сохраните рецепт в своей кулинарной книге. Да и еще один момент - готовится блюдо от начала и до конца в одной сковороде.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, отбивать не нужно. Небольшого размера грибы разрежьте на 2 или 4 части.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте грибы на огне чуть выше среднего минуты три-четыре, до румяной корочки.
  3. Грибы отодвиньте на один край сковороды, а рядом кладем грудку. Жарьте минуты две первую сторону.
  4. Переверните грудку и жарьте вторую сторону полторы минуты. Теперь добавьте сливки, посолите, влейте 50 мл. воды. Тушите под крышкой минут 7-8.
  5. теперь можно поперчить.
  6. И переложите на блюдо.
  7. А в этой сковороде быстро приготовьте гарнир. Добавьте в сковороду сливочное масло и жарьте мелко нарезанный лук минуты две.
  8. Забросьте к луку на минуту разрезанные пополам помидоры, чуть посолите и перенесите на блюдо к курице с грибами.
  9. Куриная грудка с грибами под сливочным соусом готовы. Приятного аппетита!

Гречневая запеканка с шампиньоном

Распечатать рецепт
 Гречневая запеканка с шампиньоном
Гречневая запеканка с шампиньоном. Если у вас осталась вареная гречка после обеда или завтрака и вы не знаете что с ней делать, отправьте пока в холодильник - ее можно хранить дня два. Я предлагаю приготовить замечательную запеканку из остатков гречки с жареными шампиньонами или любыми другими грибами. Подавать буду на завтрак с жареным яйцом. Такую запеканку вы можете приготовить в одной большой форме или использовать, как в моем случае - формочки для маффинов или кексов. Готовлю порционную запеканку. Утром конечно не будем возится с запеканкой, поэтому советую подготовить ее вечером, разложить по формочкам, а утром отправить в духовку и пока вы принимаете душ и чистите зубы, завтрак будет готов.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, в духовке, гречневая каша, Грибные блюда, Грибы, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, каша с грибами, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан гречка вареная
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 ст.лож. сливки или сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 3 шт. яйцо глазунья для подачи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, в духовке, гречневая каша, Грибные блюда, Грибы, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, каша с грибами, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан гречка вареная
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 ст.лож. сливки или сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 3 шт. яйцо глазунья для подачи
Инструкции
  1. На ложке растительного масла жарьте мелко нарезанный лук пару минут.
  2. Грибы нарежьте крупно и продолжайте жарить до румяности вместе с луком - минут пять.
  3. Готовые грибы переложите в гречку. Перемешайте - холодная гречка быстро остудит горячие грибы...
  4. И можно будет вбить яйцо, перемешайте.
  5. Добавьте мелко нарезанную зелень и сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
  6. Формочки смажьте растительным маслом.
  7. Разложите гречку с грибами по формочкам, можно до верха. И отправьте в духовку на минут 25-30 при температуре 180 гр.
  8. Запеканка готова. Пройдитесь ножом между запеканкой и стенками формы и аккуратно выньте.
  9. Подавайте с жареным или вареным яйцом. Приятного аппетита! Гречневая запеканка с шампиньоном готова.