Keyword: в духовке

Салат из помидоров с запеченными овощами

Распечатать рецепт
 Салат из помидоров с запеченными овощами
Салат из помидоров с запеченными овощами. Перед вами рецепт здорового питания - салат из свежих и запеченных овощей с большим количеством зелени с оливковым маслом. Вся "соль" заключается в процессе приготовления. Здесь нужно свежие томаты с листьями шпината смешать с горячими овощами. Соединив их вместе, шпинат и помидоры обмякнут, горячие овощи сразу начнут охлаждаться. А главное, что все овощи намного лучше пропитаются всеми ароматами друг друга. Такой салат отлично подойдет в жаркие дни в качестве главного блюда на обеденный стол или на ужин. А хотите, приготовьте этот салат к мясу или рыбе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, салат из моркови, салат из помидоров, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. помидор
  • по вкусу фенхель
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 6 соцветий капуста цветная или романеско
  • 1 шт. морковь небольшая
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 горсть листья шпината примерно 100-150 г
  • 90 г сыр моцарелла
Кухня домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, салат из моркови, салат из помидоров, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. помидор
  • по вкусу фенхель
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 6 соцветий капуста цветная или романеско
  • 1 шт. морковь небольшая
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 горсть листья шпината примерно 100-150 г
  • 90 г сыр моцарелла
Инструкции
  1. Отделите от ствола соцветия цветной капусты. Если соцветия большие, можно и их разделить на более мелкие. Регулируйте на свое усмотрение размер соцветий. Чем меньше размер, тем быстрее они приготовятся в духовке и удобней будет есть. Морковь нарежьте на кружки. Толщина так же на ваш выбор. Я нарезала толщиной, примерно 2,5 мм. Лук нарежьте полукольцами. Пару зубчиков чеснока просто раздавите, потом его нужно будет выбросить (он в салат не пойдет, но отдаст при запекании свой аромат овощам). Сбрызнете оливковым маслом, посолите и поперчите. Если есть травки - итальянские, прованские или специи "хмели-сунели), используйте. Все овощи перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом и специями. Запекайте в духовке минут 15-20 при температуре 200 гр.
  2. Нарежьте крупно, но не очень, помидоры. Мелко нарежьте любую пряную зелень (у меня фенхель), выдавите сок лимона.
  3. Добавьте к помидорам листья шпината, перемешайте.
  4. Вот и овощи подоспели из духовки. Перекиньте их прямо горячими в салатник с зеленью и помидором. И тот час же, перемешайте. Попробуйте на соль и перец, можно еще сбрызнуть маслом.
  5. Салат из помидоров с запеченными овощами готов. Разбросайте по салату небольшие ломтики моцареллы. Приятного аппетита!

Кукурузный пирог с томатами и сыром

Распечатать рецепт
 Кукурузный пирог с томатами и сыром
Кукурузный пирог с томатами и сыром. Если вы сидите на посту или нет желания сегодня употреблять мясо, советую приготовить вам вкуснейший пирог с томатами и сыром бри. Хотя сыр, вы можете брать свой любимый сорт. Я люблю бри и потом он отлично оттеняет кукурузную кашу, которая практически не имеет яркого вкуса. Поэтому берите сыр с ярким ароматом, он здесь будет кстати. "Кукурузный пирог" это громко сказано. Это кукурузная каша, приготовленная на воде с молоком или на одной воде с добавлением консервированной или замороженной кукурузы и сливочным маслом. А потом уже готовая каша запекается в духовке с томатами и сыром. Томаты вы можете заменить на кружки кабачка или используйте только сыр. Пирог невероятно вкусный, сытный. Его можно подготовить вечером, а утром отправить в духовку и будет вам завтрак, к которому можно пожарить еще яйцо.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, пирог открытый, пироги, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 2 стакана вода + молоко
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 100 г сыр бри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, пирог открытый, пироги, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 2 стакана вода + молоко
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 100 г сыр бри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Засыпьте в сотейник кукурузную крупу, слегка посолите.
  2. Смешайте молоко с водой и доведите до кипения, залейте тонкой струйкой в крупу, сразу перемешивая. Добавьте зубчик чеснока и варите кашу до готовности.
  3. В конце приготовления, поперчите, добавьте масло и зерна замороженной или консервированной кукурузы.
  4. Форму для запекания или сковороду (которую можно использовать для духовки) смажьте растительным маслом. Переложите кукурузную кашу и распределите ровным слоем. Погрузите в кашу томаты черри и разложите ломтики сыра. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. Выпекайте минут 15-20.
  5. Кукурузный пирог с томатами и сыром готов. Посыпьте любой зеленью (у меня базилик), сбрызнете соком лимона и посыпьте черным перцем. Приятного аппетита!

Фаршированные куриные грудки

Распечатать рецепт
 Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки. Если у вас нет времени на приготовление сложных блюд, возьмите на заметку этот простейший рецепт, с которым справится любой на кухне. Вам понадобится всего 10 минут вашего личного времени, остальное сделает духовка. А еще рецепт понравится всем, кто следит за своим весом и здоровьем. А таких людей все больше и больше. Все желают быть здоровыми и с небольшим весом. А для этого вам не понадобится много времени. Такие рецепты, как правило, готовятся просто и быстро. Сыр моцарелла вы можете заменить на творог и тогда получите минимальное количество калорий, если вы заморачиваетесь по этому поводу. Кстати, творог отлично ведет себя в этом блюде. Во время тепловой обработки жир, который находится в твороге, размягчается и масса теряет форму. Творог начинает плавится как и моцарелла. Что касается специй, то сегодня я использовала только соль и черный перец. У меня такое было настроение. Вы можете добавить еще чеснок - сухой или свежий. Подойдут любые специи для курицы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, куриная грудка, курица, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 4 шт. томаты черри
  • 2 горсть листья шпината
  • 2 ломтика сыр моцарелла 40-50 г
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, куриная грудка, курица, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 4 шт. томаты черри
  • 2 горсть листья шпината
  • 2 ломтика сыр моцарелла 40-50 г
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • сок лимона
Инструкции
  1. Две куриные грудки, вернее половинки одной куриной грудки промокните бумажным полотенцем. Сделайте надрезы "карманчики", не прорезая до конца. Слегка посолите и поперчите. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Уложите половинки грудки в форму. В разрезы положите по два или три томата черри. Сколько вмещается, столько и кладите.
  2. На томаты уложите чистые и сухие листья шпината. Кладите столько, чтобы закрыть грудки. И ломтики сыра моцарелла.
  3. Закройте срезы с начинкой и закрепите зубочисткой. Мы солили и перчили в разрезах мясо, а теперь нужно посолить и поперчить срезы внешние. Чтобы специи лучше прилипли к мясу, грудку нужно смазать растительным маслом. Все. Накройте фольгой. Духовка уже нагрета до 180 гр.
  4. Запекайте грудки минут 22-25. Но время приготовления будет зависеть от вашей духовки и от размера грудки. Поэтому определяйте время сами.
  5. Подавайте куриные грудки на тарелке, застеленной свежими листьями шпината. Сбрызнете грудки соком лимона и не забудьте вынуть зубочистки. Фаршированные куриные грудки готовы. Приятного аппетита!

Булочки с курицей и сыром

Распечатать рецепт
 Булочки с курицей и сыром
Булочки с курицей и сыром. Эта соленая выпечка универсальная. Булочки можно подать на завтрак, обед или ужин как самостоятельное блюдо к чаю или кофе. Булочки могут заменить хлеб к первым блюдам. Вы их можете подать на праздничный стол к горячительным напиткам и не только. Отличное блюдо на фуршетный стол. А еще они отлично транспортируются. Дайте их детям в школу, возьмите с собой на работу или в дорогу. Тесто для булочек готовлю из дрожжевого теста. Я не стала подробно описывать процесс приготовления теста. У нас на сайте их полно. Вы можете приготовить тесто по любому рецепту на воде, молоке, с яйцом или без. Вам стоит зайти в рублику "Хлеб, булочки, батоны" и выбрать рецепт по ингредиентам, которые у вас имеются. А можете купить готовое слоеное тесто и не заморачиваться с приготовлением. Начинкой у меня будет вареная куриная грудинка, сыр, немного оливок и красный болгарский перец. Перец здесь больше для ярких вкраплений, нежели для вкуса. Формовка булочек может быть любая. Мне сегодня захотелось приготовить их "рулетиками".
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда на каждый день, булочки, в духовке, домашние булочки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, сдобные булочки, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для булочек
  • 450 г мука
  • 250 г вода или молоко
  • 3 ст. лож. масло растительное
  • 1 шт. яйцо
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль без горки
  • 1 чай. лож. сахар
начинка
  • 300 г куриная грудка вареная
  • 6-7 шт. оливки
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 ст. лож. майонез
  • 5-6 веточек петрушка
  • 100 г сыр
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда на каждый день, булочки, в духовке, домашние булочки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, сдобные булочки, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для булочек
  • 450 г мука
  • 250 г вода или молоко
  • 3 ст. лож. масло растительное
  • 1 шт. яйцо
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль без горки
  • 1 чай. лож. сахар
начинка
  • 300 г куриная грудка вареная
  • 6-7 шт. оливки
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 ст. лож. майонез
  • 5-6 веточек петрушка
  • 100 г сыр
Инструкции
  1. В теплом молоке или воде разведите дрожжи с сахаром и ложкой муки. Потов влейте растительное масло и всыпьте часть муки с соль. Замесите тесто на рабочей поверхности, подсыпая остальную муку и оставьте на час в теплом месте, накрыв крышкой или пленкой. А пока тесто поднимается, вам будет достаточно времени сварить и остудить куриную грудку. Или используйте остатки вареной или тушеной курицы.
  2. Когда тесто поднимется, нужно его обмять и перенести на пергаментную бумагу.
  3. Растяните руками тесто в тонкий пласт или раскатайте скалкой. Толщина пласта тоже на ваш выбор. Смажьте майонезом поверхность теста, не доходя до краев. Вареное и остывшее мясо разберите на волокна небольшого размера и разложите по майонезу. разбросайте нарезанные на небольшие кусочки оливки, петрушку и болгарский перец. Слегка поперчите.
  4. И завершите все сыром на мелкой терке.
  5. Сверните туго в рулет.
  6. Разрежьте рулет пополам и потом на сегменты любой ширины. Я нарезала рулеты по 2,5 - 3 см. примерно.
  7. Разложите на противень, застеленный пергаментом. Используйте тот же пергамент, на котором раскатывали тесто.
  8. Ладонью слегка придавите рулеты и оставьте на минут 20-30 для увеличения в размерах. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте булочки минут 15-20. Время приготовления будет зависеть от толщины теста и размера самих булочек и от вашей духовки.
  9. Булочки с курицей и сыром готовы. Приятного аппетита!

Сдобные булочки с творогом

Распечатать рецепт
 Сдобные булочки с творогом
Сдобные булочки с творогом. Собственно, это ватрушки, но формовка у них в виде розочек. С такой формовкой больше входит начинки. А я и моя семья любят, когда много творога. Такие булочки я готовила с различной начинкой. Если у вас нет творога, используйте яблочную начинку. Яблоки нужно мелко нарезать и тушить с сахаром до мягкости. Начинку нужно обязательно остудить. А можно в качестве начинки использовать любые ягоды. Но это все сладкий вариант. Желаете булочки с мясным фаршем, да пожалуйста. Только в тесто готовьте не сладкое. Тесто у меня сдобное - на молоке со сливочным маслом. Молоко свободно можно заменить на воду, выпечка выйдет не менее вкусной. А сливочное масло можно заменить на растительное без запаха. Такие булочки любят очень дети. Так приготовьте им на праздничный стол вместо торта. Булочки удобно брать с собой на работу или в дорогу. Они долгое время не черствеют. Еще они отлично замораживаются.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда на каждый день, булочки, в духовке, ватрушки, выпечка, десерт, для детей, домашние булочки, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирожки с творогом, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 30+1,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для булочек
  • 450 г мука пшеничная
  • 250 мл. молоко
  • 1 шт. яичный белок
  • 50 г масло сливочное
  • 2 ст. лож. сахар + соль 1/4 чай. лож.
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка
  • 400 г творог
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. крахмал кукурузный
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда на каждый день, булочки, в духовке, ватрушки, выпечка, десерт, для детей, домашние булочки, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирожки с творогом, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 30+1,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для булочек
  • 450 г мука пшеничная
  • 250 мл. молоко
  • 1 шт. яичный белок
  • 50 г масло сливочное
  • 2 ст. лож. сахар + соль 1/4 чай. лож.
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка
  • 400 г творог
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. крахмал кукурузный
Инструкции
  1. В теплом молоке разведите сахар и дрожжи, добавьте мягкое сливочное масло. Отделите у яйца белок и желток. Желток пойдет в творожную начинку, а белок отправьте в тесто. Перемешайте.
  2. Всыпьте половину муки и перемешивайте в миске лопаткой.
  3. На рабочую поверхность высыпьте остальную муку. Перенесите тесто на рабочий стол и замешивайте руками, подсыпая частями муку. Замес делайте пока, тесто перестанет липнуть к рукам. Муки может уйти другое количество, чем в моем случае. Ну там плюс или минус.
  4. Верните тесто в миску, накройте плотно полотенцем или пленкой и оставьте на час в теплом месте для подъема.
  5. А пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Смешайте яичный желток с творогом, сахаром. По желанию можно добавить ванильный сахар. Тщательно все перемешайте.
  6. Всыпьте крахмал и еще раз перемешайте. Если вам мало сахара, можно добавлять по вкусу.
  7. Когда тесто поднимется, нужно его обмять. И разделить тесто на двенадцать частей.
  8. Каждой части теста придайте форму лепешки толщиной 3-4 мм. Сделайте четыре надреза не доходя до центра. Центр остался не тронутым. На нетронутую площадку разложите начинку. У меня 1 ст. лож. с верхом.
  9. А теперь соберите булочку. Берите за края один "лепесток" и как бы сворачивая его пополам, уложите по кругу начинку. Как бы укутывайте. Потом так же поступите с другим "лепестком", который рядом. И так по кругу.
  10. Формованные булочки перенесите на противень, накрытый пергаментной бумагой. По желанию, вы можете смазать булочки яичным желтком, перемешанным с ложкой молока или воды. Оставьте булочки на минут 30 для увеличения в размерах. Когда булочки заметно увеличатся, нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте до румяности минут 25-30.
  11. Сдобные булочки с творогом готовы. Приятного чаепития.

Фаршированный картофель в беконе

Распечатать рецепт
 Фаршированный картофель в беконе
Фаршированный картофель в беконе. Предлагаю вам вкуснейшее блюдо из картофеля, которое можно готовить хоть каждый день. И я уверена, если вы приготовите такой картофель гостям и подадите на праздничный стол, то это блюдо уйдет первым. А сам процесс приготовления, очень прост. А подготовка займет несколько минут вашего времени. Кстати, картофель вы можете сварить заранее, даже за сутки до подачи на стол, а можете использовать остатки вареного картофеля в мундире или без него. Немного о блюде. Готовый картофель разрезается и накрывается ломтиком бекона. Отправляется в духовку. Что происходит? Бекон нагревается и начинается плавиться, а вкуснейший жирок пропитывает картофель и начинку. В качестве начинки у меня толстые ломтики помидора. Чеснок идет как ароматизатор. Начинку вы можете заменить на ломтики кабачка, цветную капусту или брокколи, можно использовать тонкие ломтики моркови или сельдерей. Выбор огромный, нужно только включить фантазию или открыть холодильник. Советую приготовить такой картофель и он точно попадет в вашу кулинарную книгу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30-35 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель размер средний
  • 1 шт. помидор
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 ломтика бекон варено-копченый
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. тимьян сухой
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30-35 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель размер средний
  • 1 шт. помидор
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 ломтика бекон варено-копченый
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. тимьян сухой
Инструкции
  1. Сварите в подсоленной воде целый картофель в мундире до готовности.
  2. Отвар слейте, а картофель разрежьте на две части пополам. Предварительно подготовьте ломтики помидора и пластины чеснока. Помидоры слегка посолите и посыпьте тимьяном. Уложите томаты и чеснок между двумя половинками картофеля.
  3. Накройте тонкими ломтиками бекона.
  4. И запекайте в духовке при температуре 180 гр. до румяной корочки бекона.
  5. Фаршированный картофель в беконе готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита.

Запеченный батат с фетой и яйцом

Распечатать рецепт
 Запеченный батат с фетой и яйцом
Запеченный батат с фетой и яйцом. Хочу предложить вам полезное блюдо из батата. Батат, конечно же на любителя. Но овощ намного полезней картофеля. У нас в магазинах батат дорогой. Для интереса можно купить и попробовать. На мой взгляд, батат напоминает вкус сладкой тыквы. Так что, если вы не можете купить этот заморский овощ, используйте тыкву. В этом рецепте хорошо сочетается сладкий батат с соленым сыром фета. Как сырное и белковое дополнение подается с яйцом. Много любой зелени и свежие или соленые овощи на ваш выбор. Еще батат можно совместить с яблоком и орешками. Можно смазать горячий готовый картофель сыром с плесенью. Можно подать с сыром фета и ломтиками инжира - это будет даже праздничное блюдо. Вместо шпината с его нейтральным вкусом, возьмите горьковатую рукколу или пряный базилик. В общем-то, выбор огромный. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений и того, что находится в холодильнике.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйцо глазунья, яйцо пашот
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г батат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 250 г сыр фета
  • 3-4 ст. лож. йогурт
  • по вкусу листья шпината
  • по вкусу томаты черри
  • 1 шт. куриное яйцо на порцию
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйцо глазунья, яйцо пашот
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г батат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 250 г сыр фета
  • 3-4 ст. лож. йогурт
  • по вкусу листья шпината
  • по вкусу томаты черри
  • 1 шт. куриное яйцо на порцию
Инструкции
  1. Разрежьте клубень батата на кружки толщиной 1,5 см. Разложите на противень, посолите, посыпьте специями (у меня итальянские травы, крупная соль и черный перец), сбрызнете оливковым маслом. Запекайте в духовке минут 20-25 при температуре 180-200 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, время приготовления может быть разное. Запекайте до хрустящей корочки, до готовности.
  2. Пока картофель в духовке, приготовьте сырную начинку. Сыр фета смешайте с йогуртом и поперчите. Тщательно перемешайте в однородную массу, до состояния пасты. Вымойте и высушите зелень и томаты. Пожарьте яйца глазунью или сварите в скорлупе, или яйцо пашот.
  3. Картофель готов. Разложите по кружку или по два, три на порцию.
  4. Сверху щедро смажьте сырной пастой.
  5. Разбросайте зелень.
  6. И водрузите сверху яйцо, разложите помидоры. Запеченный батат с фетой и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Капустные стейки с котлетой и помидором

Распечатать рецепт
 Капустные стейки с котлетой и помидором
Капустные стейки с котлетой и помидором. Это простое в приготовлении блюдо, полезное, вкусное. Рецепт подойдет для правильного питания, рецепт низкоуглеводный и его можно приготовить тем, кто сидит на кето диете. У меня сегодня на обед (а можно и на ужин) бутерброд из капусты с мясной котлетой и помидором. Капуста нарезается поперек кочана на "стейки". Они в данном блюде заменят хлеб. На стейки укладываются котлеты из любого мяса. Для сочности котлеты смазываются сметаной или хотите майонезом. И туже функцию исполнят томаты и не только для сочности. Они будут еще гарниром в помощь к капусте. Хотите блюдо дополнить еще чем то? Да пожалуйста. Можете притрусить все сыром. Можно дополнить яйцом. А яйцо уж как пожелаете. Хотите, сварите или пожарьте, или приготовьте пашот. Есть зелень? Отлично, ее много не бывает. Попробуйте приготовить, результат вас порадует. Для этого рецепта берите небольшой кочан капусты. У меня капуста диаметром 13 см. Необязательно брать такую капусту как у меня, берите чуть больше или меньше.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, бутерброды, в духовке, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стейк капуста
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 4-5 шт. томаты черри или 1 помидор
  • 0,5 шт. лук
  • 2-3 ст. лож. сметана или йогурт
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сухой чеснок или свежий
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, бутерброды, в духовке, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стейк капуста
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 4-5 шт. томаты черри или 1 помидор
  • 0,5 шт. лук
  • 2-3 ст. лож. сметана или йогурт
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сухой чеснок или свежий
Инструкции
  1. Небольшой кочан капусты нарежьте на стейки толщиной 1,5 см. У меня одна порция и один стейк. Сразу выложите стейк на противень. У меня небольшая форма для выпекания. Стейк слегка посолите и поперчите. Можете присыпать еще сухим чесноком или разложите тонкие пластины свежего.
  2. Фарш приправьте солью, перцем и формуйте тонкую, приплюснутую котлету. Перенесите на капустный стейк и смажьте сметаной. Сверху уложите колечки лука.
  3. Далее выложите помидоры. У меня томаты черри. Их нужно разрезать на 2 части и разложить срезом на котлету. Если у вам обычный помидор, нарежьте его на кружки толщиной 1 см. и уложите по кругу внахлест, закрыв всю котлету. Смажьте сметаной, слегка посолите и поперчите. Можно отправлять в духовку. Духовку обязательно заранее разогрейте до 180 гр.
  4. Отправьте в уже разогретую духовку бутерброд и готовьте минут 30-35. Ориентируйтесь на свою духовку.
  5. Капустные стейки с котлетой и помидором готовы. Приятного аппетита!

Запеченная рыба на картофеле под сырной корочкой

Распечатать рецепт
 Запеченная рыба на картофеле под сырной корочкой
Запеченная рыба на картофеле под сырной корочкой. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее блюдо из морской рыбы. Почему из морской? Люблю ее за то, что в ней мало костей. Можете использовать абсолютно любую рыбу. Блюдо, приготовленное с хеком или минтаем отнесем в повседневное меню. А если возьмем более дорогие сорта, такие как лососевые, дорада и другие, тогда блюдо прямиком можно отправлять на праздничный стол. Еще мне нравится это блюдо за то, что готовится в одной посуде сразу и гарнир и главное блюдо. За то, что это не слишком хлопотно и за то, что это невероятной вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, идея для ужина, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, рыбные блюда, ужин, хек
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30+10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе хека
  • 1 ст. лож. уксус рисовый или сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 3-4 зуб. чеснок
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 4 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 100 г сыр сливочный или любой другой
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, идея для ужина, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, рыбные блюда, ужин, хек
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30+10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе хека
  • 1 ст. лож. уксус рисовый или сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 3-4 зуб. чеснок
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 4 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 100 г сыр сливочный или любой другой
Инструкции
  1. Филе любой морской рыбы без косточек посолите, поперчите и сбрызнете соком лимона и бальзамическим уксусом. Смажьте со всех сторон и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
  2. Вам хватит этого времени, чтобы почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель. Лук нарежьте полукольцами, каждый зубчик чеснока разрежьте на 2 части, веточки тимьяна оставьте целыми. Все перемешайте с солью, перцем и растительным маслом. Переложите в форму для запекания. Полейте сверху небольшим количеством сметаны или на ваше усмотрение.
  3. Сверху картофеля уложите филе рыбы кожей вниз. Смажьте филе сметаной.
  4. Натрите сыр на крупной терке. Накройте фольгой, сделайте несколько проколов, чтобы выходил пар и отправьте на 30 минут в духовку при температуре 180 гр. Через 30 минут, уберите фольгу и запекайте еще минут 5-10 до румяной корочки.
  5. Запеченная рыба на картофеле под сырной корочкой готова. Посыпьте блюдо зеленью. У меня зеленый лук. Сбрызнете соком лимона и можно подавать. Приятного аппетита!

Хлеб на яблочном пюре

Распечатать рецепт
 Хлеб на яблочном пюре
Хлеб на яблочном пюре. У меня есть интересный рецепт хлеба и я делюсь им с вами. Рецепт проверенный годами. Для него вам понадобятся самые обычные продукты для хлеба - мука, вода, соль, сахар и дрожжи с растительным маслом. А самый важный ингредиент - яблоко. Уж не знаю, что делает яблоко с тестом, но хлеб вы получите с невероятно нежным мякишем, сверху будет хрустящая корочка, а по дому будет благоухать невероятный аромат выпечки. Такой хлеб вы можете подавать как самый обычный, можете использовать дня приготовления бутербродов. Подайте этот свежий хлеб на завтрак со сливочным маслом, джемом или медом к чаю или кофе. Что касается яблок, используйте абсолютно любой сорт, сладкие, кислые, любые сгодятся. Вес яблока, примерно 200 г
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, постные блюда, праздничная выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко крупное
  • 300 мл. вода
  • 500 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 2-3 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, несладкая выпечка, постные блюда, праздничная выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко крупное
  • 300 мл. вода
  • 500 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 2-3 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Яблоко разрежьте на 4 части и вырежьте внутреннюю часть. Каждый ломтик разрежьте еще на 2 части. Залейте водой (300 мл) и доведите до кипения. Варите пять минут на слабом огне. Мягкие дольки яблока вместе с отваром перебейте блендером в жидкое пюре.
  2. В чуть остывшее яблочное пюре добавьте сахар и растительное масло. Попробуйте пальцем жидкость, она должна быть слегка теплой. Не забрасывайте дрожжи в горячий яблочный отвар, они перестанут работать. Температура жидкости не должна превышать 35-40 градусов. Забросьте в теплый отвар дрожжи, ложку муки. Перемешайте. Теперь подсыпайте частями муку и замешивайте тесто.
  3. Чтобы тесту было легче подниматься, смажьте миску растительным маслом и оставьте тесто на час под крышкой или пленкой.
  4. Час прошел. Вот видите, как тесто увеличилось в размерах. Тесто нужно обмять.
  5. И переложить в форму, заранее смазанную растительным маслом. Оставьте тесто на минут 40.
  6. По истечении времени, нагрейте духовку до 180 гр.
  7. И выпекайте хлеб минут 35. Готовность определяйте деревянной шпажкой. Выньте из формы хлеб и полностью его остудите на решетке.
  8. Хлеб на яблочном пюре готов. Приятного аппетита!