Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом

Распечатать рецепт
Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом
Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом. И снова я со своей любимой "Миской разнообразия", в которую кладу все, что есть в холодильнике. Это отличная идея для остатков еды, которую вы не выбрасываете в ведро, а кормите еще один день семью. И сегодня у меня самый простой набор продуктов, которые найдутся у каждого дома. Это яйца, морковка, свежий или консервированный огурец, кабачок или баклажан и бекон. Как всегда, много зелени любой. И любой соус или майонез, или йогурт, или сметана. Неплохо будет подать сметану с хреном или йогурт с хреном. Готовится все просто, быстро, а будет очень вкусно. Яйцо вы можете приготовить как вам заблагорассудится. Вы можете их сварить, пожарить глазунью или приготовить омлет. А можно, как в моем случае приготовить яйцо-скрэмбл. Что касается бекона, то он у меня часто заморожен для различных блюд. Вы его можете заменить на колбасу или котлету. На ветчину или куриную отбивную. Или использовать мясной паштет. Одну порцию я подавала с беконом, вторую порцию с консервированным тунцом.
Инструкции
  1. В первую очередь жарьте бекон, в помощь ему ложка растительного масла. Жарьте на среднем огне до хрустящей текстуры. Перенесите готовый бекон на салфетку.
  2. А в вытопившийся жир уложите ломтики кабачка. Жарьте в двух сторон до румяной корочки. Готовый кабачок перенесите на салфетку. И пока кабачки горячие, посолите и поперчите. А на место кабачка уложите морковь. Морковь можно нарезать соломкой или как кабачок. Если в сковороде мало жира, влейте еще масло. Морковь посолите, поперчите.
  3. На тарелки уложите листья салата, а на него кабачки, морковь и бекон.
  4. И в последнюю очередь жарьте яйца, так как их нужно есть с пылу, с жару.
  5. Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом готова. Добавьте еще соус и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами

Распечатать рецепт
Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами
Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами. Ночной завтрак - это не значит, что его нужно есть ночью. Это значит, что завтрак на утро будет медленно готовится всю ночь. А вам нужно подготовить его вечером. Но не переживайте. На это уйдет несколько минут. Зато утром вы можете чуть дольше поспать, зная, что завтрак у вас уже готов. Осталось только нарезать ягоды или фрукты. А какие ягоды и фрукты использовать? Так это будет зависеть от сезона. У меня сегодня банан и клубника. А еще это может быть ужин или полдник. А почему бы не подать такой десерт гостям? Очень вкусно, свежо и полезно. Вы знаете, я с дуру бросила мед к овсянке и семенам и потом пожалела. Ведь утром добавляла сладкий банан. И можно было его больше бросить, чтобы он заменил мед. Это я пишу для тех, кто отказывается от сахара для своего здоровья. Вернусь к завтраку. Вы можете такой замес приготовить в большем количестве, разложить по стаканам и использовать три дня, не дольше. Останется только менять верхнюю начинку и у вас будет все время новый завтрак. А время потратили минимальное.
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. мед
  • 2 стакан кокосовое молоко
  • по вкусу йогурт
  • по вкусу ягоды
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. мед
  • 2 стакан кокосовое молоко
  • по вкусу йогурт
  • по вкусу ягоды
Инструкции
  1. В миске перемешайте семена чиа с овсяными хлопьями.
  2. С медом и какао-порошком, кокосовым молоком. Перемешайте.
  3. Разложите по стаканам. Наполняйте до половины. И в холодильник на ночь.
  4. Утром выньте стаканы с набухшими семенами и овсянкой, сверху уложите йогурт и нарезанные ягоды и фрукты. Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами готов. Приятного аппетита!

Слоеный десерт из чиа с творожным кремом

Распечатать рецепт
Слоеный десерт из чиа с творожным кремом
Слоеный десерт из чиа с творожным кремом. Я в последнее время все чаще заменяю десерт из выпечки на более полезные варианты. Сегодня я предлагаю вам приготовить чиа с творогом. А чтобы не скучно получилось, добавьте что-то свое любимое. Если вы любитель шоколада, добавьте какао-порошок, как в моем случае. Хотя я не шоколадный любитель. Чтобы десерт был сладким использую коричневый сахар всего чай. ложку. А можете заменить сахар бананом, натерев его на терку. Творог перемешиваю с йогуртом без сахара. Можно взять сметану, но йогурт намного легче. Поэтому мой выбор пал на него. Что сказать про десерт. Я еле удержалась, чтобы не слопать второй стакан. Так как десерт буду выкладывать слоями, лучше взять прозрачную посуду. В ней видны буду слои - белый и черный. Молоко для замачивания семян вы можете взять кокосовое, овсяное или просто воду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 чай. лож. какао-порошок
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 стакан сыр рикотта или творог
  • 4 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1-1,5 стакан вода или молоко
  • по вкусу орехи по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 чай. лож. какао-порошок
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 стакан сыр рикотта или творог
  • 4 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1-1,5 стакан вода или молоко
  • по вкусу орехи по желанию
Инструкции
  1. Семена чиа перемешайте с какао-порошком. Залейте теплым молоком.
  2. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике или на час при комнатной температуре.
  3. Уже набухшие семена чиа можно задействовать для приготовления десерта.
  4. Творог (у меня рикотта) перемешайте с йогуртом в однородную массу. По желанию вы можете добавить сахар. И уложите слоями чиа с творогом.
  5. Слоеный десерт из чиа с творожным кремом готов. Сверху посыпьте дробленными орешками. Приятного аппетита!

Кус-кус с курагой и печеной тыквой

Распечатать рецепт
Кус-кус с курагой и печеной тыквой
Кус-кус с курагой и печеной тыквой. Кус-кус это отличный продукт быстрого приготовления. А совместив его с печеной тыквой и курагой, получите самостоятельное блюдо или это может быть гарнир к рыбе. Если уже не сезон тыквы, вы можете взять морковь или батат. Батат готовится очень быстро, собственно, как и тыква. Морковь чуть дольше. Блюдо получается слегка сладковатое, но с соком лимона и солью, к этому гарниру вы легко можете подавать рыбу, птицу, мясной стейк. История с кус-кусом это восточный намек. Значит добавлю еще для аромата мяту. Не любите мяту или ее нет, тогда петрушка. Это нейтральная зелень, которая вытянет любое блюдо, как и сливочное масло.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кус-кус
  • 1 стакан кипяток
  • 250-300 г тыква
  • 4 шт. курага
  • 1 веточка мята
  • по вкусу соль, перец
  • 3-4 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 шт. лук-шалот
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка зира
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кус-кус
  • 1 стакан кипяток
  • 250-300 г тыква
  • 4 шт. курага
  • 1 веточка мята
  • по вкусу соль, перец
  • 3-4 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 шт. лук-шалот
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка зира
Инструкции
  1. Нарежьте тыкву небольшим кубиком, посолите, поперчите, посыпьте зирой. Добавьте оливковое масло, немного лука и чеснок. Все перемешайте, чтобы кубики тыквы покрылись специями и маслом. Запекайте 15 минут при температуре 250 гр.
  2. За эти 15 минут у вас приготовится кус-кус. Собственно он будет готов уже через 5 минут. Залейте кус-кус кипятком и займитесь курагой. Желательно курагу предварительно залить теплой водой на 15-20 минут. Потом ополоснуть и нарезать мелким кубиком.
  3. Смешайте готовую крупу с мятой и курагой.
  4. Выньте из духовки тыкву. К тыкве отправьте кус-кус с мятой и курагой. И прямо на противне или в форме перемешайте. Так вы не потеряете ни масло или специи. Если вам мало масла, добавьте на свой вкус. Не забудьте про сок лимона.
  5. Кус-кус с курагой и печеной тыквой готов. Приятного аппетита!

Овсянка с жареным яблоком и морковью

Распечатать рецепт
Овсянка с жареным яблоком и морковью
Овсянка с жареным яблоком и морковью. И опять я к вам с овсянкой. Овсянка мне не успевает надоедать. У нее нейтральный вкус и поэтому, если менять начинку к ней, то у вас будут всегда разные блюда. Это отличная идея для завтрака. На этот раз у меня овсянка с яблоком и морковкой, которые нужно быстро обжарить на сливочном масле. Ну конечно, масло можно взять и растительное. Но сливочное вынесет блюдо на высший уровень. А еще к овсянке я пожарю яйцо и подам с зеленью и творогом. И получится невероятно полезный завтрак.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 80 г овсяные хлопья
  • 1 шт. яблоко
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу листья салата
  • 3-4 чай. лож. творог или рикотта
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 80 г овсяные хлопья
  • 1 шт. яблоко
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу листья салата
  • 3-4 чай. лож. творог или рикотта
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте набухать пока будете готовить начинку.
  2. Яблоко небольшого размера нарежьте на пластины толщиной 0,7 см. Небольшого размера морковь разрежьте вдоль на 2 части.
  3. На сливочном масле жарьте яблоко и морковь с двух сторон до легкой мягкости. Путь морковка внутри остается твердой. Или как пожелаете. Чтобы сливочное масло не горело, влейте в сковороду еще чай. лож. растительного масла. И если вы будете блюдо готовить с яйцом, тогда яблоко и морковь нужно посолить, поперчить и еще я посыпала зирой. Если хотите блюдо сделать сладким, без яйца, тогда все эти специи не понадобятся. Нужно слегка посыпать корицей и сахаром.
  4. Перенесите яблоко и морковь на овсянку. И пожарьте яйцо.
  5. Подавайте овсянку с жареным яйцом, листьями салата и рикоттой или творогом. Овсянка с жареным яблоком и морковью готова. Приятного аппетита!

Овсянка с жареной черной капустой и кабачком

Распечатать рецепт
Овсянка с жареной черной капустой и кабачком
Овсянка с жареной черной капустой и кабачком. У меня овсянка раньше была на завтрак сладким блюдом. Однако с годами я стала ценить овсянку за его теплый, не слишком сильный вкус и способность быть идеальной подложкой для любых продуктов. Итак, я соединила свое любимую овсянку с жареными ломтиками кабачка, с жареной черной капустой, она же Тосканская капуста. Еще у меня были остатка маринованного артишока. Я его не готовила, так как он уже готов. Но разогрела в сковороде. И пожарила свои любимые яйца, куда же без них. Яйца люблю на завтрак, так как и овес. Получился идеальный завтрак, который готовится за время, необходимое для приготовления овсяных хлопьев.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 ст. лож. овсянка плющеная
  • 1 шт. кабачок молодой 150
  • 3 шт. артишок консервированный
  • 3 лист капуста кале тосканская
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 ст. лож. овсянка плющеная
  • 1 шт. кабачок молодой 150
  • 3 шт. артишок консервированный
  • 3 лист капуста кале тосканская
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы используете плющеную овсянку, тогда залейте ее водой, слегка посолите и варите минут 10 после закипания. Если у вас овсяные хлопья быстрого приготовления, тогда пересыпьте их сразу в тарелку и залейте небольшим количеством крутого кипятка. Оставьте набухать хлопья, пока будете готовить остальные продукты.
  2. Нарежьте тонкими колечками молодой кабачок и жарьте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Перенесите готовые кабачки на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и посолите.
  3. Вырежьте и выбросите стержень у капусты кале. А листья нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на растительном масле, слегка посолив. Жарьте около минуты, отодвиньте их и вбейте яйцо. А рядом на свободное место поместите маринованные артишоки. Нет артишоков, значит не используйте их. Или замените на маринованные грибы любого сорта. Или оливки.
  4. Разложите все готовые продукты на овсяную кашу, поперчите и сразу подавайте. Овсянка с жареной черной капустой и кабачком готова. Приятного аппетита!

Ночная овсянка на кефире с рикоттой и фруктами

Распечатать рецепт
Ночная овсянка на кефире с рикоттой и фруктами
Ночная овсянка на кефире с рикоттой и фруктами. Предлагаю вам легкий способ приготовления толи завтрака, то ли десерта, то ли полдника. Все будет зависеть от того, как вы относитесь к овсянке, в какое время дня вы предпочитаете ее употреблять. Я все же склоняюсь к завтраку, но могут быть и исключения. Такую овсянку на кефире с творогом или рикоттой и большим количеством фруктов на ваш выбор и по сезону, вы можете подавать в любое время дня или на свое усмотрение. А приготовить ее вы можете вечером, лучше в прозрачных стаканах, чтобы видны были все наполнители. Так будет аппетитней. А подать утором на завтрак. Что касается продуктов, так я уже выше написала. Фрукты по сезону и по вашему вкусу. Сыр рикотта или творог. А если любите совмещать сладкое с соленым, тогда подойдет сыр фета. А сладкий у нас банан. Если нет бананов, а фрукты не слишком сладкие, используйте мед.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Возьмите любую подходящую посуду в которой вы и будете подавать завтрак. У меня это прозрачные стаканы. Засыпьте овсянку по стаканам. У меня по три столовые ложки на порцию. Залейте овсянку кефиром и на этом этапе аккуратно перемешайте, чтобы не испачкать весь стакан.
  3. Сверху уложите нарезанные бананы и клубнику. Залейте еще кефир на фрукты. Уложите творог или рикотту. Оставьте по желанию, место для утренних фруктов.
  4. И залейте остатками кефира. Можно отправлять в холодильник на ночь.
  5. Утром добавьте сверху фрукты и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

Закусочный хлебный пирог

Распечатать рецепт
Закусочный хлебный пирог
Закусочный хлебный пирог. Этот вкусный и быстрый в приготовлении аля пирог из хлеба с начинкой отлично подходит для праздничного стола. Или в качестве закуски, для позднего завтрака или аперитива. Пирог с кремовым сыром и любой начинкой внутри действительно прост и быстр в приготовлении, идеальное решение в последние минуты для неожиданных гостей. Несколько свежих ингредиентов, которые можно купить в готовом виде или приготовить дома. Может у вас стоит в холодильнике баночка вяленых томатов, приготовленных вами. А может вы сами испекли хлеб или булочки для сэндвичей? Что касается мясной начинки, то берите все что хотите. У меня тосканская ветчина. Если у вас нет мягкого сыра, вы можете твердые сорта натереть на мелкой терке и смешать с небольшим количеством йогурта или майонеза. Высота мини торта может быть любой. Можно собрать из трех или шести ломтиков хлеба. Как есть. Да очень просто. Торт не пропитан и каждый ломтик можно брать отдельно, начиная сверху. Но ингредиент, который придает ему преимущество, — это тосканская ветчина DOP с нежным вкусом , с характерным темно-красным цветом сухих постных ломтиков, интенсивным вкусом и типичным вкусом. Но давайте посмотрим, как приготовить этот вкусный пикантный пирог. Торт-сэндвич с начинкой съедается до последней крошки.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика батон или хлеб
  • 100-150 г мягкий сыр
  • 100-150 г тосканская ветчина
  • по вкусу оливки
  • по вкусу томаты вяленые
  • 1 шт. помидор
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика батон или хлеб
  • 100-150 г мягкий сыр
  • 100-150 г тосканская ветчина
  • по вкусу оливки
  • по вкусу томаты вяленые
  • 1 шт. помидор
Инструкции
  1. Торт можно собирать квадратный или круглой формы. У меня круглая форма. Нарежьте хлеб на тонкие ломтики и каждому придайте круглую форму при помощи блюдечка и ножа.
  2. Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде с двух сторон. Смажьте каждый ломтик мягким сыром.
  3. И кладем начинку. У меня нарезанные оливки, томаты вяленые и тонкие ломтики ветчины, скрученные в рулетики.
  4. Еще вы можете дать торту свежесть в качестве свежего помидора или огурца, любой зелени.
  5. И так поступаем с каждым ломтиком и укладываем друг на друга. Закусочный хлебный пирог готов. Приятного аппетита!

Шпинатная овсянка на молоке

Распечатать рецепт
Шпинатная овсянка на молоке
Шпинатная овсянка на молоке. Как только я не готовила овсянку! А вот таким способом впервые. И должна сказать, что мне понравился и способ приготовления и само блюдо. Готовится все просто. Здесь шпинат с овсянкой варятся на молоке. А пока каша готовится, я жарю яйцо глазунья. А можно отворить яйцо всмятку или вкрутую. Это кто как любит. Мне нравятся такие простые и быстрые в приготовлении завтраки, ведь утром всегда не хватает времени. Овсяные хлопья можно использовать любые. Естественно, что хлопья быстрого приготовления займет у вас минимум времени. Я люблю использовать плющеную овсянку. А еще лучше купить зерно овсянки. Зерно готовится долго. Поэтому, я варю сразу всю пачку до готовности и замораживаю порционно. Потом можно брикет замороженной овсянки бросить в молоко и на малом огне каша быстро разморозится. Но сегодня у меня овсяные хлопья и я пошла готовить.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8-10 ст. лож. овсянка плющеная
  • 100 г листья шпината
  • 150 мл. вода
  • 150 мл. молоко
  • по вкусу специи
  • 2 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сливочное масло
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8-10 ст. лож. овсянка плющеная
  • 100 г листья шпината
  • 150 мл. вода
  • 150 мл. молоко
  • по вкусу специи
  • 2 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сливочное масло
Инструкции
  1. Смешайте в кастрюле воду с молоком, посолите и забросьте листья шпината.
  2. Всыпьте овсяные хлопья. Доведите до кипения и варите на малом огне пару минут. Или до нужно вам консистенции каши.
  3. Параллельно приготовьте яйца на сливочном масле.
  4. Если каша слишком жидкая, можно уварить ее, подержав на огне без крышки. Поперчите по вкусу и добавьте сухой чеснок по желанию.
  5. Шпинатная овсянка на молоке готова. Приятного аппетита!

Сырный смузи со шпинатом и бананом

Распечатать рецепт
Сырный смузи со шпинатом и бананом
Сырный смузи со шпинатом и бананом. Не готовили еще напиток с сыром, тогда обязательно попробуйте. Этот смузи легкий и в то же время сытный. Вы можете им заменить полноценный завтрак, если вы привыкли налегке выходить из дома. А можете приготовить как перекус и подать его в полдник. А что, если приготовить такой легкий ужин. Или романтический ужин. Я использовала для напитка кокосовое молоко, но, как вы понимаете, можно его заменить на любое другое. Еще замороженный банан вы можете заменить на свежий. Просто, замороженный банан дает кремовую текстуру, а вместе с творогом получается масса как у мороженого. Если вы будете подавать смузи на праздничный стол, тогда можно завершить десерт взбитыми сливками. Но если не желаете дополнительные калории, откажитесь от сливок.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан замороженный
  • 0,5 шт. лимон
  • 300 мл. кокосовое молоко
  • 2 горсть шпинат
  • 150 г сыр рикотта
  • по вкусу мед по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан замороженный
  • 0,5 шт. лимон
  • 300 мл. кокосовое молоко
  • 2 горсть шпинат
  • 150 г сыр рикотта
  • по вкусу мед по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для напитка.
  2. Переложите рикотту, шпинат и банан в чашу блендера. Натрите цедру половины лимона, выдавите сок. Залейте молоко.
  3. Перебейте в однородную массу. Если вам не сладкий напиток, добавьте еще банан или мед.
  4. Разлейте по стаканам.
  5. Сырный смузи со шпинатом и бананом готов. Можно украсить верхушку взбитыми сливками. Приятного аппетита!