Keyword: блюда с капустой

Жареная свинина с фасолью и грибами

Распечатать рецепт
 Жареная свинина с фасолью и грибами
Жареная свинина с фасолью и грибами. Это блюдо готовится по следам азиатской кухни, а приготовление по ихним рецептам всегда быстрые. И этот рецепт не исключение. Все жарится быстро, поэтому нужно сначала нарезать все ингредиенты, а потом приступать к приготовлению. Это удобный способ быстро и вкусно накормить себя и своих близких обедом или ужином.
Кухня азиатская
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 150 г грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 3-4 лист капуста пекинская твердая часть
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Кухня азиатская
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 150 г грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 3-4 лист капуста пекинская твердая часть
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мясо свинины На кусочки размером со спичечный коробок - это примерно и замочите в соевом соусе на минут 15-30. Если будете мариновать дольше, тогда отправьте мясо в холодильник.
  2. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте мясо со всех сторон до слабой корочки.
  3. Теперь к мясу добавьте перец чили, лук - нарезанный полукольцами и корень имбиря - нарезанный соломкой. Жарьте на среднем огне минуты две.
  4. Разберите кустик вешенок на отдельные грибы. Если гриб большой и его разделите на тонкие полоски. Грибы хорошо рвутся на полоски руками. Перемешайте и жарьте еще минуты две-три.
  5. Теперь добавьте капусту. Я использую для этого рецепта пекинскую капусту - толстую часть. Нарежьте ее тонкой соломкой. А из мягкой части пекинской капусты я приготовила салат с помидором. Перемешайте.
  6. И сразу добавьте фасоль (фасоль заранее сварите или используйте консервированную). Посолите, добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и жарьте еще пару минут. В конце приготовления поперчите.
  7. Если есть зелень, обязательно ее добавьте в конце. И можно подавать. А подавать я буду с вареным рисом.
  8. Жареная свинина с фасолью и грибами готова. Приятного аппетита!

Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором

Распечатать рецепт
 Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором
Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором. Вкусный салат в азиатском стиле с маринованной капустой, которую вы проще простого замаринуете сами, пока будет жарится мясо. Свинину вы можете заменить на курицу или говядину - это на ваш выбор. Такой сытный салат можно подать на обед или ужин как самостоятельное блюдо.
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из капусты, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
маринад для капусты
  • 500 мл. вода
  • 1 ст.лож. соль
ингредиенты для салата
  • 200 г капуста
  • 150 мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из капусты, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
маринад для капусты
  • 500 мл. вода
  • 1 ст.лож. соль
ингредиенты для салата
  • 200 г капуста
  • 150 мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. приготовьте маринад для капусты. Хорошо перемешайте в холодной воде ложку крупной соли. Капусту нарежьте крупными кусочками.
  2. Залейте маринадом, сверху накройте тарелкой, чтобы утопить капусту. Пусть маринуется пока будет заниматься остальными продуктами.
  3. Нарежьте полукольцами лук, мякоть свинины нарежьте соломкой. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и отправьте вместе лук и мясо, перемешайте и жарьте минут пять, перемешивая.
  4. Теперь влейте чуть воду - примерно 50-70 мл. и тушите на малом огне под крышкой до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. С капусты слейте маринад и ее нарежьте мелким кубиком.
  6. Добавьте к капусте горячее мясо с луком. Сразу перемешайте.
  7. Нарежьте небольшими ломтиками огурец, чеснок натрите на мелкой терке. Поперчите.
  8. Влейте соевый соус, перемешайте.
  9. И последним пошел помидор с зеленью. Нарезка для помидора любая. Я нарезала более крупно, чем остальные ингредиенты. Из зелени у меня случился укроп. Перемешайте и смотрите, может еще добавить растительное масло.
  10. Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором готов. Приятного аппетита!

Грибы в кляре и жареная капуста

Распечатать рецепт
 Грибы в кляре и жареная капуста
Грибы в кляре и жареная капуста. Это самостоятельно блюдо состоит из гарнира - капуста жареная с овощами, а к капусте приготовим грибы в кляре. Такие грибы заменят котлеты или жареное мясо. Все готовится просто и быстро. Пока жарится капуста вы приготовите грибы. Подавать можно в любое время дня. А если вы замените сливочное масло на растительное, у вас получится постное блюдо.
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
гарнир из капусты
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. масло сливочное
кляр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. кефир
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • по вкусу специи
грибы
  • 3-6 кустика грибы вешенки
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
гарнир из капусты
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. масло сливочное
кляр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. кефир
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • по вкусу специи
грибы
  • 3-6 кустика грибы вешенки
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, посолите и жарьте на среднем огне минуты три.
  2. Нашинкуйте капусту и отправьте к овощам, перемешайте и положите по центру кусочек масла сливочного. Пусть начнет таять. Жарьте перемешивая минут пять.
  3. Соломкой нарежьте болгарский перец и тушите на малом огне капусту с овощами еще минут 15. Крышкой на закрывайте капусту. В конце приготовления, попробуйте на соль и поперчите. Если есть зелень, она здесь не будет лишней.
  4. Параллельно приготовьте кляр для грибов. Смешайте кефир с яйцом, мукой, крахмалом, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  5. Теперь грибы. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, пусть нагревается. Я буду жарить кустик вешенок, не разбирая на мелкие грибы. Если кустик большой разделите его на 2 или 3 части. Грибы для этой цели должны быть чистые и сухие. Ложу маленький кустик на стол и чуть придавливаю ладонью, как бы придаю более плоскую форму. Окуните каждый кустик в кляр.
  6. И оправьте в сковороду. Жарьте первую сторону до румяной корочки. Огонь уменьшите до чуть выше среднего.
  7. Переверните и жарьте вторую сторону. Потом огонь уберите до минимума и тушите минут пять под крышкой.
  8. Грибы в кляре и жареная капуста готовы. Собираем блюдо. Положите нужное количество капусты и рядом грибы в кляре. приятного аппетита!

Щи постные летние

Распечатать рецепт
 Щи постные летние
Щи постные летние. Предлагаю приготовить легкие, летние щи из сезонных молодых овощей на воде. Такой суп вы можете есть даже в остывшем состоянии - и он будет вкусный. А что нам еще нужно в летние жаркие дни. И конечно же в теплом виде, можно со сметаной. Готовятся щи быстро и просто, справится и новичок на кухне.
Кухня русская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, супы, щи, щи со свежей капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт картофель крупный
  • 0,5 шт. лук красный или обычный
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 4 шт. помидор средний размер
  • 150 г капуста молодая
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
Кухня русская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, супы, щи, щи со свежей капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт картофель крупный
  • 0,5 шт. лук красный или обычный
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 4 шт. помидор средний размер
  • 150 г капуста молодая
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте картофель на небольшие кусочки, засыпьте в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь, пусть закипает.
  2. Параллельно приготовьте заправку для супа. Нарежьте мелко лук и болгарский перец. Морковь на трите на крупной терке, можете нарезать и ее мелким кубиком. Влейте ложки две - три растительное масло, у меня оливковое. Поставьте на средний огонь и перемешивая доведите овощи до мягкости - зажаривать не нужно.
  3. Два помидора натрите на терку или перебейте в блендере. И тушите с овощами минут пять.
  4. Остальные два помидора нарежьте мелким кубиком и отправьте в заправку, добавьте сахар, все перемешайте и тушите еще минуты три.
  5. К готовому уже картофелю отправьте нашинкованную молодую капусту.
  6. И сразу же добавьте заправку. Перемешайте. Теперь настало время специй. Соль, перец, сладкая паприка, сухой чеснок или свежий. Доведите до кипения и можно снимать с плиты.
  7. Щи постные летние готовы. Приятного аппетита!

Сливочный суп с капустой и фасолью

Распечатать рецепт
 Сливочный суп с капустой и фасолью
Сливочный суп с капустой и фасолью. Хочу предложить вам приготовить замечательный суп со свежей капустой, но не молодой. Если будете варить такой суп с молодой капустой, тогда забрасывайте ее в самом конце приготовления. С молодой капустой вы намного уменьшите приготовление. Суп можно сварить на воду или использовать овощной, куриный бульоны. Фасоль берите консервированную или сварите ее сами заранее. Бекон можно использовать копченый или сырой. Я взяла варено-копченый - мне он больше нравится. Приготовьте такой простой суп и попробуйте, он очень вкусный и легкий.
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с капустой, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 70 г бекон варено-копченый
  • по вкусу зелень
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. сливки
  • по вкусу вода или бульон
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с капустой, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 70 г бекон варено-копченый
  • по вкусу зелень
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. сливки
  • по вкусу вода или бульон
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук, морковь, бекон и если есть зелень, нарежьте ее стебли. Влейте пару ложек оливкового масла и тушите на малом огне под крышкой минут 10, перемешайте пару раз. Чтобы процесс пошел быстрее, чуть посолите овощи.
  2. Через 10 минут, когда овощи стали мягче, отправьте в кастрюлю нашинкованную капусту и добавьте пару маленьких веточек розмарина.
  3. Добавьте фасоль. Если фасоль консервированная, добавляйте вместе с жидкостью. У меня фасоль ранее сварена и заморожена.
  4. Залейте продукты водой или бульоном, доведите до кипения и варите на малом огне минут 20. Количество воды или бульона - это вы определяйте сами. Здесь легко регулировать, так как кастрюля уже заполнена продуктами. Вам только нужно определиться, какой вы желаете суп - густой или жидкий.
  5. В конце приготовления, выньте из супа розмарин, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и сливки. Варите еще суп пару минут.
  6. Сливочный суп с капустой и фасолью готов. Подавайте суп посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Суп с колбасками и капустой

Распечатать рецепт
 Суп с колбасками и капустой
Суп с колбасками и капустой. Этот суп можно приготовить с любыми колбасками, лучше с копчеными или полу-копчеными, чтобы получить соответствующий аромат. У меня охотничьи колбаски. Набор овощей берите на свое усмотрение, но капусту оставьте, а вот сельдерей, если его нет или вы его не любите, можно исключить. За основу берите воду или любой бульон, но лучше овощной или куриный. Суп готовится быстро и просто в одной кастрюле от начала и до конца - не придется мыть лишнюю посуду. Густоту супа определяйте на свой вкус,
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, Суп с колбасками, суп с помидором, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. охотничьи колбаски
  • 2-3 шт. картофель
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 100 г капуста белокочанная
  • 1-2 шт. помидор 1 крупный или 2 средних
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, Суп с колбасками, суп с помидором, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. охотничьи колбаски
  • 2-3 шт. картофель
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 100 г капуста белокочанная
  • 1-2 шт. помидор 1 крупный или 2 средних
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте колбаски небольшими кружками, очистите пару зубчиков чеснока, забросьте в кастрюлю, влейте пару ложек растительного масла, поставьте кастрюлю на самый малый огонь. Тушите минут десять под крышкой, пару раз перемешайте.
  2. А тем временем подготовьте овощи. Нарежьте картофель средним кубиком, Мелким кубиком нарежьте морковь, корень сельдерея, болгарский перец. Когда колбаски чуть схватятся корочкой, отправьте к ним нарезанные овощи, перемешайте, увеличьте огонь до среднего и жарьте минуты три.
  3. Теперь влейте воду или овощной бульон, увеличьте огонь и доведите до кипения.
  4. Пока суп закипает, нашинкуйте капусту и отправьте в суп. Доведите до кипения и варите уже на малом огне минут 20.
  5. Небольшим кубиком нарежьте помидор и через 20 минут отправьте в суп. Суп посолите, добавьте щепотку сахара и варите еще пять минут. В конце приготовления, добавьте специи на ваш выбор. Я использовала специи для шашлыка, которые покупаю на рынке у узбеков.
  6. Суп с колбасками и капустой готов. Дайте супу настояться минут пять и подавайте. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вам понравится капустный суп с пастой спагетти - рецепт здесь

А это суп из молодой капусты со шпинатом на курином бульоне - рецепт здесь

И очень быстрый в приготовлении, легкий и вкусный суп из молодой капусты с яйцом - рецепт здесь

Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе

Распечатать рецепт
 Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе
Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе. Рецепт прост в исполнении, а на выходе вы получите вкусное самостоятельное блюдо. Но если хотите сэкономить, приготовьте гарнир. Я подавала с вареным рисом, но подойдет любая крупа или паста, картофель. Если у вас в семье кто-то не любить цветную капусту... а вы все равно приготовьте и посмотрите на реакцию. Здесь капуста в процессе тушения впитает в себя мясной и сливочный аромат - трудно будет отказаться от такого блюда.
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
фрикадельки
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
остальная составляющая
  • 6-8 шт. капуста цветная
  • 2 ст.лож. сливки или сметана
  • 0,5 чай.лож. куркума по желанию
  • 100 мл. вода
  • по вкусу зелень для подачи
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
фрикадельки
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
остальная составляющая
  • 6-8 шт. капуста цветная
  • 2 ст.лож. сливки или сметана
  • 0,5 чай.лож. куркума по желанию
  • 100 мл. вода
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. В первую очередь давайте приготовим фрикадельки. Мясной фарш отправьте в блендер с хлебной крошкой, луком, вбейте яйцо. Я еще добавила острый зеленый соус, но вы можете использовать любой соус или свежий острый перец на свой вкус. Посолите и поперчите. Перебейте в однородную массу.
  2. Попробуйте фарш на вкус и формуйте маленькие фрикадельки.
  3. Или размер определяйте сами. Скатайте фрикадельки и отправьте их в холодильник на минут 15 минимум, а максимум - на ночь. Я готовлю две порции, остальные фрикадельки пошли на отдых в морозильную камеру (потом сварю суп с фрикадельками).
  4. Хорошо разогрейте сковороду с маслом и переложите в нее фрикадельки. Не загружайте фрикадельками сковороду, в свободной легче жарить и еще сюда пойдут соцветия капусты. жарьте фрикадельки на среднем огне до корочки, переворачивая н=все четыре стороны.
  5. Уже кипит параллельно вода в ковшике. Небольшие соцветия варю в подсоленной воде после закипания, три минуты.
  6. Выньте шумовкой соцветия капусты и отправьте в сковороду в фрикаделькам, жарьте минуту, вторую.
  7. Добавьте сметану с куркумой, влейте воду и тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
  8. В конце приготовления, добавьте зелень.
  9. Разложите по тарелкам гарнир, а верху фрикадельки с капустой и обязательно полейте соусом из сковороды. Тушеные фрикадельки с цветной капустой в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками - рецепт здесь

А это фрикадельки с молодым горошком - рецепт здесь

Обязательно посмотрите рецепт запеченных фрикаделек с картофелем и кабачком - праздничный вариант - смотрите здесь

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой

Распечатать рецепт
 Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой
Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой. Это очень свежий, легкий и полезный салат из пекинской капусты, которую вы можете заменить на молодую белокочанную капусту с брокколи, которую можно заменить на цветную капусту и яблоком. Яблоко берите любой сорт. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Зелень подойдет любая. Отлично добавить листья базилика, тархуна, мяту, кинзу - выбор большой, поэтому используйте ту зелень, какая имеется под рукой. Обратите внимание, что в этом салате используется брокколи в сыром виде. Такой салат вы можете приготовить на ужин как самостоятельное блюдо, а можете его подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Keyword блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. яблоко
  • 3-4 соцветий брокколи
  • по вкусу зелень - укроп, петрушка
соус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. яблоко
  • 3-4 соцветий брокколи
  • по вкусу зелень - укроп, петрушка
соус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте пекинскую капусту.
  2. Добавьте мелко нарезанную зелень - у меня укроп и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Если кожура жесткая, предварительно срежьте ее, что я и сделала.
  3. Соцветия сырой брокколи нарежьте на небольшие пластины. Или разберите на самые маленькие соцветия, чтобы удобно было есть.
  4. Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, мед, зернистую горчицу, винный уксус, перец, соль по вкусу.
  5. Заправьте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте.
  6. Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкусный салат из брокколи с редисом - рецепт здесь

Интересный и вкусный салат из брокколи с крабовыми палочками - рецепт здесь

Может вам заинтересует рецепт капустного салата с брокколи и перцем - смотрите здесь

Картофельное пюре с капустой

Распечатать рецепт
 Картофельное пюре с капустой
Картофельное пюре с капустой. Надоела обычное картофельное пюре? Предлагаю разнообразить его и приготовить пюре из картофеля с белокочанной капустой. Такое блюдо может служить главным блюдом и подавайте его с различными овощными салатами, а можете подать как гарнир к мясу, птице и рыбе. Советую хоть один раз приготовить и попробовать это замечательное блюдо. А капусту вы можете брать любую - пекинскую, савойскую...
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, горячие блюда, обед, овощные блюда, приготовление на плите, пюре из картофеля
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу зелень по желанию
  • по вкусу сливочное масло или сливки для заправки
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, горячие блюда, обед, овощные блюда, приготовление на плите, пюре из картофеля
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу зелень по желанию
  • по вкусу сливочное масло или сливки для заправки
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте лук и пересыпьте в сотейник со сливочным и растительным маслом. Растительное масло нужно для того, чтобы не горело сливочное. Тушите на малом огне до мягкости, а чтобы лук быстрее начал готовиться, чуть посолите его.
  2. А пока готовится лук, нарежьте капусту кубиком или соломкой - это не важно. Забросьте к луку.
  3. И следом отправьте чищенный и нарезанный картофель. Добавьте пару зубчиков чищенного чеснока.
  4. Залейте водой, чтобы только покрыть ингредиенты и варите до готовности картофеля и капусты минут 20. В конце приготовления, посолите и варите минуты три. Слейте отвар в чашку.
  5. Поперчите, добавьте мускатный орех и мелко нарезанную зелень.
  6. Добавьте сливочное масло или сливки к овощам и подливая постепенно отвар, приготовьте пюре. Густоту пюре регулируйте на свое усмотрение.
  7. Картофельное пюре с капустой готово. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на картофельное пюре с отбивной из цветной капусты - рецепт здесь

А какое вкусное картофельное пюре с зеленым горошком - рецепт здесь

И советуем приготовить слоеную запеканку из картофельного пюре с тушеной капустой - рецепт здесь

Хумус из белой фасоли и красной капусты

Распечатать рецепт
 Хумус из белой фасоли и красной капусты
Хумус из белой фасоли и красной капусты. Еще свежей красной капусты в продаже нет, но остались запасы с того года. Я предлагаю приготовить хумус по нашему)) Вместо нута возьмем фасоль и добавим красную капусту. Я долго не собиралась приготовить эту пасту - были сомнения, но когда приготовила, не пожалела. Советую и вам приготовить и попробовать. Это вкусно. Очень удобно иметь такую пасту в холодильнике для перекуса. В рецепте присутствует кунжутная паста. Ее вы можете купить в магазине - готовую. Но я советую приготовить пасту из кунжута самим. На это уйдет время для жарки кунжута и останется только перебить семена в кофемолке. Вот и паста готова. А чтобы хумус приобрел такой красивый цвет, используйте фасоль светлого цвета. Фасоль вы можете сварить заранее, а можете купить готовую консервированную. Что касается специй, вы можете взять такие, как в моем случае, а можете заменить на свои любимые, ведь мы готовим у себя на кухне и для себя и своих родных. Так что, учитывайте свои предпочтения и родных.
Кухня русская, узбекская
Keyword блюда из бобовых, блюда из красной капусты, блюда из кунжута, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, постные блюда, рецепты вторых блюд, ужин, хумус, хумус из фасоли
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная белая
  • 100 г капуста красная
  • 2-3 ст.лож. кунжутная паста
  • 2-3 ст.лож. сок лимона
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 зуб. сухой чеснок
  • 1/4 чай.лож. тмин молотый
  • 0,5 чай.лож. парика сладкая
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
  • 1/4 чай.лож. зира
Кухня русская, узбекская
Keyword блюда из бобовых, блюда из красной капусты, блюда из кунжута, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, постные блюда, рецепты вторых блюд, ужин, хумус, хумус из фасоли
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная белая
  • 100 г капуста красная
  • 2-3 ст.лож. кунжутная паста
  • 2-3 ст.лож. сок лимона
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 зуб. сухой чеснок
  • 1/4 чай.лож. тмин молотый
  • 0,5 чай.лож. парика сладкая
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
  • 1/4 чай.лож. зира
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Кунжут нужно пожарить (следите за кунжутом, не отходите от плиты. У кунжута маленькие семечки, следите, чтобы не сгорели) до золотистого цвета. Фасоль отварите заранее или используйте консервированную фасоль, предварительно слейте жидкость. Очистите чеснок. Еще я использую ароматную соль. Ссылка на рецепт соли будет ниже в примечании к рецепту. Не хотите готовить соль, тогда просто используйте нужные специи или специи на ваш вкус.
  2. Жареные кунжутные семена перебейте в кофемолке до состояния пасты. Теперь берем блендер или измельчитель. отправляем все ингредиенты в чашу - фасоль, чеснок, кунжутную пасту.
  3. Нашинкуйте капусту, отправьте в чашу, выдавите сок лимона, специи. Влейте оливковое масло.
  4. Осталось только перебить в однородную массу. Пробуем на вкус и добавляем чего не хватает. Может соль, может перец или сок лимона.
  5. Приступаем к дегустации.
  6. Хумус из белой фасоли и красной капусты готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Вы можете приготовить ароматную соль по этому рецепту - смотрите здесь

Или приготовьте по этому рецепту - смотрите здесь

Если речь идет о пасте, тогда мы вам советуем приготовить еще одну пасту - паштет из яйца и редисом и плавленым сырком - рецепт здесь

А это холодная закуска паштет из свинины - рецепт здесь

А какая вкусная паста - икра из баклажана - рецепт здесь