Keyword: блюда из круп

Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом

Распечатать рецепт
 Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом
Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом. А это идея завтрак все с теми же продуктами, но уже без грибов. Многие не любят грибы и вот вам полезный завтрак из перловой крупы, которую вы можете сварить заранее и хранить в холодильнике. А если на долгий срок, так она просто отлично ведет себя и после заморозки. А к крупе у меня все тот же шпинат, он здесь выступит в качестве соуса. Все тот же сыр из морозильной камеры - сливочный или любой другой. Он пойдет в кашу вместе со сливками, которые вы можете заменить на сливочное масло. И яйца. Я сегодня захотела глазунью. А вы может захотите сварить или приготовить омлет. Казалось бы, все те же продукты, а блюдо совершенно иное. Вы можете его использовать в качестве гарнира к рыбе, если с яйцом. Или к мясу, тогда яйцо уберите.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г перловая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сыр сливочный
  • 2 ст. лож. сливки
  • 100 г листья шпината
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 500 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г перловая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сыр сливочный
  • 2 ст. лож. сливки
  • 100 г листья шпината
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 500 мл. вода
Инструкции
  1. Лучше замочите на ночь крупу, так она быстрее сварится. А еще лучше, замочите крупу, на следующий день сварите, остудите и отправьте в холодильник. Она будет стоять три дня. Из нее можно готовить салаты, она послужит гарниром для мяса или рыбы или приготовьте из нее завтрак, как в моем случае. Сварите перловую кашу на воде. Слегка посолите и бросьте лавровый лист. Из готовой каши выньте лаврушку. Добавьте сыр на терку и сливки или сливочное масло. Тщательно все перемешайте. Если каша из холодильника, тогда влейте немного воды мл. 50 и разогрейте на небольшом огне.
  2. В сковороде растопите ложку масла и забросьте листья шпината, посолите и накройте крышкой, подождите, когда шпинат обмякнет.
  3. Перенесите его на кашу, уже разложенную по тарелкам.
  4. Жарьте яйца. И дополните ими кашу.
  5. Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Кус-кус с апельсином и рикоттой

Распечатать рецепт
 Кус-кус с апельсином и рикоттой
Кус-кус с апельсином и рикоттой. Кус-кус - это та же манка, но крупного помола. Готовится она из пшеницы. Так что это еще и полезно. Хотя манную крупу диетологи забраковали. Кус-кус пока остается в строю. Эта нейтральная крупа. Дай ей в компаньоны любые ингредиенты, она и впитает их ароматы. Поэтому ее можно готовить как сладкий вариант, так и соленый. Можно готовить с любыми ягодами и фруктами и с любыми овощами, рыбой и мясом. Сегодня у меня на завтрак каша из кус-куса с жареным на сливочном масле апельсином и рикоттой. Рикотту вы свободно можете заменить на творог или брынзу, сыр фета. Сахар в кашу не добавляю, вместо него у меня сладкие сухие вишни - сухофрукт. Вишни дадут и кислинку и сладость. А еще апельсины будут с сахаром. Это готовится так просто и быстро, а как это вкусно. И еще это сытно, вы точно не проголодаетесь до обеденного перерыва.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пшенная каша, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кус-кус
  • 300 мл. вода - кипяток
  • 1 палочка корица
  • 1 горсть сухая вишня
  • 1 шт. апельсин
  • щепотка соль
  • 200 г сыр рикотта
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу сахар
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пшенная каша, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кус-кус
  • 300 мл. вода - кипяток
  • 1 палочка корица
  • 1 горсть сухая вишня
  • 1 шт. апельсин
  • щепотка соль
  • 200 г сыр рикотта
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Всыпьте в подходящую посуду кус-кус со щепоткой соли. Добавьте вишню или изюм и палочку корицы. Залейте кипятком, накройте тарелкой или крышкой и оставьте на 5-10 минут.
  2. А пока набухает и готовится крупа, приготовьте апельсин. Растопите в сковороде с сахаром сливочное масло и разложите тонкие кружки апельсина. Кожуру у апельсина не срезайте. Жарьте с двух сторон по две минуты.
  3. Когда кус-кус впитает в себя всю жидкость, выньте палочку корицы, и все аккуратно перемешайте вилкой. Добавьте сыр или творог и еще раз перемешайте.
  4. Сверху уложите кружки апельсина и полейте сливочным сиропом, образовавшимся в сковороде. Кус-кус с апельсином и рикоттой готов. Приятного аппетита!

Фрикадельки с кабачком и кус-кусом

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с кабачком и кус-кусом
Фрикадельки с кабачком и кус-кусом. Хочу вам предложить приготовить полноценное блюдо, состоящее из мясных фрикаделек с гарниром из кус-куса и яйца. А к этому набору еще и теплый салат их кабачков. И все эти три блюда готовятся в одной сковороде по очереди. Сначала готовим быстро салат из лука с кабачком. Потом, не поя сковороду, варим в воде фрикадельки. Такой способ приготовления фарша самый полезный. Фрикадельки вынимаем и у нас получился мясной бульон. Вот в нем готовим кус-кус с яйцами самым необычным способом. Собственно, здесь все готовится необычно, но очень и очень вкусно. К блюду вы можете подать еще свежие овощи и зелень.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гарнир, овощные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, фрикадельки, яйцо глазунья
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 веточки петрушка
  • 500 мл. вода
гарнир
  • 1 стакан 200 мл кус-кус
  • по вкусу соль, перец
  • 3 шт. куриное яйцо
теплый кабачковый салат
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. кабачок небольшого размера
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гарнир, овощные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, фрикадельки, яйцо глазунья
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 веточки петрушка
  • 500 мл. вода
гарнир
  • 1 стакан 200 мл кус-кус
  • по вкусу соль, перец
  • 3 шт. куриное яйцо
теплый кабачковый салат
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. кабачок небольшого размера
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и обжарьте его до легкой золотистости.
  2. Пока жарится лук, нарежьте полукольцами кабачок. Если кабачок крупный, нарежьте полукольца еще на 2 части. Отправьте к луку и жарьте до мягкости, но чтобы овощ остался целый и слегка оставался хрустящим. Жарим до полуготовности. Соль и перец по вкусу.
  3. Переложите овощи на тарелку, а в эту сковороду влейте воду. Перемешайте все ингредиенты для фрикаделек. Формуйте фрикадельки и когда вода закипит, забросьте их. Варите до готовности минут 10. У меня фрикадельки размером с грецкий орех. Выньте шумовкой фрикадельки на тарелку.
  4. А в кипящий бульон (где варились фрикадельки) засыпьте кус=кус. Чуть посолите, перемешайте.
  5. И сразу же вбейте на кус-кус яйца. Посолите. Накройте крышкой, сделайте самый малый огонь и доведите яйца до нужной консистенции. Консистенцию желтка определяйте по своему вкусу.
  6. Не забудьте крупу и яйца поперчить.
  7. Перенесите порционно кус-кус с яйцом по тарелкам. Добавьте к гарниру теплый салат из кабачка и мясное главное блюдо - фрикадельки. Фрикадельки с кабачком и кус-кусом готовы. Приятного аппетита!

Ночная овсянка с кукурузой шпинатом и сыром

Распечатать рецепт
 Ночная овсянка с кукурузой шпинатом и сыром
Ночная овсянка с кукурузой шпинатом и сыром. Ранее я выложила овсянку с грушей. Это был сладкий вариант. И следом, продолжая тему ночной овсянки, предлагаю приготовить несладкую версию овсяной каши. Готовить ее тоже не буду, а замочу овсяные хлопья на ночь. А утром слегка разогрею с консервированной кукурузой (в моем случае кукуруза замороженная), листьями шпината и мягким сыром рикотта или творогом. А подавать буду с яйцом. Кто следит за моими рецептами, тот уже давно понял, что я часто к любому блюду добавляю яйцо. Просто в моей семье их любят. Если и вы любитель яиц, тогда вы меня понимаете. Яйцо можно подать вареное, приготовить омлет или яйца пашот. А шпинат можно заменить на рукколу, будет другой вкус и другое блюдо не менее вкусное.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсянка плющеная
  • 100 мл. вода
  • 100 г йогурт
  • 25 шт. листья шпината или по вкусу
  • 100 г сыр рикотта
  • 0,5 стакан кукуруза
  • по вкусу специи
  • 2 шт. яйцо
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсянка плющеная
  • 100 мл. вода
  • 100 г йогурт
  • 25 шт. листья шпината или по вкусу
  • 100 г сыр рикотта
  • 0,5 стакан кукуруза
  • по вкусу специи
  • 2 шт. яйцо
Инструкции
  1. Замочите на ночь овсяные хлопья в молоке или в смеси йогурта и воды. Оставьте на ночь в холодильнике.
  2. Утром к разбухшей каше добавьте кукурузу и сыр.
  3. Забросьте листья шпината. Поставьте на плиту, огонь средний. Все перемешайте и готовьте до теплого состояния минут пять. Соль и перец по вкусу.
  4. Перенесите на тарелки кашу. И жарьте яйца. Или варите.
  5. Ночная овсянка с кукурузой шпинатом и сыром готова. Приятного аппетита!

Рис с кабачком и сельдереем

Распечатать рецепт
 Рис с кабачком и сельдереем
Рис с кабачком и сельдереем. Такой рис можно приготовить как самостоятельное, постное блюдо. А можно подать как гарнир к рыбе или птице, мясу. Я готовила гарнир к Пожарским котлетам, рецепт которых выставила ранее. Рис готовлю с овощами. В моем случае - кабачок, корень сельдерея, чеснок для аромата и специи. Сое лимона и петрушка внесут свежесть и яркость вкуса. И вид самого блюда вызывает аппетит. Блюдо яркое, ароматное, вкусное и не требует больших навыков в кулинарии. Если у вас остался рис после трапезы, не спешите его выбрасывать. Поставьте в холодильник, а утром разогрейте с яйцом на завтрак. Очень вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, горячие блюда, каши, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. кабачок молодой небольшой
  • 1 зуб. чеснок
  • 50-60 г корень сельдерея
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. куркума
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 6-7 веточек петрушка
  • 2 ст. лож. масло растительное
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, горячие блюда, каши, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. кабачок молодой небольшой
  • 1 зуб. чеснок
  • 50-60 г корень сельдерея
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. куркума
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 6-7 веточек петрушка
  • 2 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. В качестве мерки для риса берите любой стакан. Всыпьте рис, заполнив половину стакана. Потом в этот же стакан наберите воду - полный стакан. Этого количества будет достаточно, чтобы правильно приготовить рис.
  2. Нарежьте соломкой кабачок, еще тоньше нарежьте корень сельдерея и чеснок. Влейте растительное масло и жарьте на среднем огне, перемешивая, минут пять.
  3. Овощи посолите, добавьте куркуму и зиру, выдавите сок лимона с толстого ломтика. Всыпьте рис и все перемешайте.
  4. Залейте все водой и после закипания, готовьте на самом малом огне под крышкой 12 минут.
  5. Выключите огонь, рис не спешите перемешивать. Поперчите, посыпьте петрушкой и верните на место крышку. Оставьте еще на 12 минут.
  6. Рис с кабачком и сельдереем готов. Можно аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита!

Каша из пшена и кукурузной крупы

Распечатать рецепт
 Каша из пшена и кукурузной крупы
Каша из пшена и кукурузной крупы. Как разнообразить свое ежедневное, повседневное меню? Существует огромное множество рецептов на любой вкус. Я вам предлагаю простейший вариант каши из двух круп. Заправьте ее тушеным луком на растительном масле и подайте со специями как постное блюдо. Или приготовьте такую кашу со сливочным маслом и подайте с яйцом на завтрак. А можете насытить кашу сливками и сыром. Хотите жирный сыр, берите, как в моем случае - сыр с плесенью или сыр бри. Эти сыры не только сделают кашу сытное, но еще внесут свой неповторимый аромат. А хотите использовать сыр, но чтобы каша была не слишком калорийной. Тогда возьмите творог или рикотту, брынзу или сыр фета. Если выбрали сыр фета, тогда солите кашу после добавления сыра. Я выбрала именно эти крупы для дуэта, так как варятся они практически одно время и воды потребляют одинаковое количество. Только не путайте кукурузную крупу из которой готовят мамалыгу и кукурузную муку для приготовления поленты. Я беру для этого рецепта кукурузную крупу. Такую кашу вы можете подать на завтрак, обед в качестве гарнира. А кто не против употребить вечером углеводы, тогда и на ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-5 порций
Ингредиенты
  • 0,5 стакан пшено
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 50 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло или сливки
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу набор специй
  • 4-5 стакан вода кипяток
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-5 порций
Ингредиенты
  • 0,5 стакан пшено
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 50 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло или сливки
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу набор специй
  • 4-5 стакан вода кипяток
Инструкции
  1. Чтобы убрать горечь у пшена, нужно крупу залить на 10 минут кипятком, потом слить воду, крупу ополоснуть под проточной холодной водой и повторить процедуру. Но есть пшено, которое не горчит и без этих процедур.
  2. Соедините в кастрюле промытое пшено с кукурузной крупой, добавьте веточку свежего тимьяна.
  3. Соль и чеснок очищенный, целыми зубчиками. Вскипятите отдельно воду и залейте крупы, перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, периодически перемешивая, минут 20-25.
  4. Когда крупа впитает всю жидкость, заправьте ее сливками или сливочным маслом с сыром. Сыр периодически поломайте или нарежьте на небольшие кусочки. Кашу перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 5-10 минут. Пусть сыр расплавится до конца.
  5. Каша из пшена и кукурузной крупы готова. Переложите кашу на блюдо и присыпьте специями. У меня набор специй состоит из куркумы, зиры, сухого чеснока и кориандра. Вы же набор специй можете выбрать под свой вкус. Приятного аппетита!

Кукурузный пирог с томатами и сыром

Распечатать рецепт
 Кукурузный пирог с томатами и сыром
Кукурузный пирог с томатами и сыром. Если вы сидите на посту или нет желания сегодня употреблять мясо, советую приготовить вам вкуснейший пирог с томатами и сыром бри. Хотя сыр, вы можете брать свой любимый сорт. Я люблю бри и потом он отлично оттеняет кукурузную кашу, которая практически не имеет яркого вкуса. Поэтому берите сыр с ярким ароматом, он здесь будет кстати. "Кукурузный пирог" это громко сказано. Это кукурузная каша, приготовленная на воде с молоком или на одной воде с добавлением консервированной или замороженной кукурузы и сливочным маслом. А потом уже готовая каша запекается в духовке с томатами и сыром. Томаты вы можете заменить на кружки кабачка или используйте только сыр. Пирог невероятно вкусный, сытный. Его можно подготовить вечером, а утром отправить в духовку и будет вам завтрак, к которому можно пожарить еще яйцо.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, пирог открытый, пироги, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 2 стакана вода + молоко
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 100 г сыр бри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, пирог открытый, пироги, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 2 стакана вода + молоко
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 100 г сыр бри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Засыпьте в сотейник кукурузную крупу, слегка посолите.
  2. Смешайте молоко с водой и доведите до кипения, залейте тонкой струйкой в крупу, сразу перемешивая. Добавьте зубчик чеснока и варите кашу до готовности.
  3. В конце приготовления, поперчите, добавьте масло и зерна замороженной или консервированной кукурузы.
  4. Форму для запекания или сковороду (которую можно использовать для духовки) смажьте растительным маслом. Переложите кукурузную кашу и распределите ровным слоем. Погрузите в кашу томаты черри и разложите ломтики сыра. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. Выпекайте минут 15-20.
  5. Кукурузный пирог с томатами и сыром готов. Посыпьте любой зеленью (у меня базилик), сбрызнете соком лимона и посыпьте черным перцем. Приятного аппетита!

Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой

Распечатать рецепт
 Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой
Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой. Какой же вкусный суп я вам предлагаю приготовить. Использую насыщенный куриный бульон. Он у меня из двух окорочков домашней курицы. Хотя, бульон можно сварить из любого мяса, Мяса с костями, будет еще наваристей. Или взять за основу овощи и приготовить постный суп на овощном бульоне. Далее у меня в супе цветная капуста. Ее нужно нарезать очень мелко и тогда, если у вас кто-то не любит этот сорт, он точно не увидит и не почувствует присутствие овоща. Зато получит отличную дозу пользы для организма. Для сытности и густоты использую кукурузную крупу. Я ее обожаю. Если вы ее не любите, замените на любую другую мелкого помола крупу. Любая крупа даст супу наваристость и нежную, кремовую консистенцию. Для свежести добавляю свежий помидор. Нет помидора, тогда заправьте суп уже в тарелках соком лимона, не будет лишним и сыр на мелкой терке. Готовится суп легко, в одной посуде от начала и до конца. Готовится быстро, хотя я и указала время на приготовление 3 часа, но это с учетом приготовления бульона. А варила я его 2,5 часа. Курица у меня домашняя, потому так долго.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с крупой, суп с цветной капустой, супы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу курица
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст. лож. кукурузная крупа
  • 1 шт. помидор средний
  • 4-5 соцветия капуста цветная
  • по вкусу специи
  • по вкусу сыр для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с крупой, суп с цветной капустой, супы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу курица
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст. лож. кукурузная крупа
  • 1 шт. помидор средний
  • 4-5 соцветия капуста цветная
  • по вкусу специи
  • по вкусу сыр для подачи
Инструкции
  1. Сварите любой бульон. Мясо выньте и разберите на небольшие кусочки. Бульон процедите.
  2. В кастрюлю влейте ложку растительного масла и переложите овощи - лук, морковь, корень сельдерея и если есть стебли любой зелени. Перемешайте и тушите до мягкости под крышкой на самом малом огне.
  3. У меня еще был лук-порей, но он не обязателен. Мелко нарежьте помидор или два. Отправьте в кастрюлю.
  4. Следом загрузите картофель, нарезанный маленьким кубиком, чтобы быстрее приготовился. И всыпьте крупу. Залейте все процеженным бульоном. Выставите огонь максимальный.
  5. И пока суп закипает, нарежьте мелко-мелко капусту. Можно еще натереть ее на крупной терке.
  6. И когда суп закипит, отправьте и капусту. Варите минут 15-20, после закипания на малом огне.
  7. Заправьте суп любимыми специями в самом конце и можно снимать с плиты. Что касается специй. У меня сухой чеснок, сухой тимьян, кориандр, черный перец.
  8. Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой готов. Разлейте по тарелкам и разложите сыр на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Салат из кус-куса с морковью в медовом соусе

Распечатать рецепт
 Салат из кус-куса с морковью в медовом соусе
Салат из кус-куса с морковью в медовом соусе. Этот салат вы можете приготовить для своих друзей вегетарианцам. Им точно салат придется по душе. Но будут довольны не только вегетарианцы, вы можете подать такой салат к рыбе или мясу в качестве гарнира. Здесь кус-кус придает салату нежную консистенцию. Морковь внесет сочность и сладость. Но на моркови сладость не заканчивается, будет еще изюм со сладкой ноткой и заправка для салата на меде. Травы внесут свежесть, а миндальные лепестки хрустящую текстуру. Салат готовится быстро, ведь для него понадобится сырая морковь, а кус-кус варить не потребуется, он будет готов через пять минут и для этого понадобится только кипяток.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, салат из кус-куса, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь сырая
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 1 горсть изюм
  • 7-8 шт. листья мяты
  • 3-4 веточки петрушка
  • по вкусу специи-черный перец, кориандр, тмин, тимьян, зира
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, салат из кус-куса, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь сырая
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 1 горсть изюм
  • 7-8 шт. листья мяты
  • 3-4 веточки петрушка
  • по вкусу специи-черный перец, кориандр, тмин, тимьян, зира
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • сок лимона
Инструкции
  1. Кус-кус смешайте с изюмом и залейте кипящей водой. Оставьте на минут 5-10 под крышкой.
  2. А пока крупа набухает, приготовьте овощную составляющую. Сырую морковь очистите и натрите на крупной терке, мелко нарежьте всю зелень. Если у вас нет свежей мяты, можно добавить маленькую щепотку сухую мяту. Не переборщите с сухой мятой, она с более насыщенным ароматом, нежели свежая. Прямо в морковь добавьте сладкую горчицу, мед, выдавите сок лимона, добавьте перетертые в ступке - горошины черного перца, зира, кориандр и тмин. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.
  3. За это время кус-кус успел впитать всю жидкость и набухнуть, а если жидкость осталась, слейте ее. Взрыхлите вилкой крупу и смешайте с морковью. Соль добавляйте по вкусу.
  4. Переложите салат горкой на блюдо и посыпьте любыми орешками. Я использовала лепестки миндаля, предварительно их подсушила на сковороде. Салат из кус-куса с морковью в медовом соусе готов. Приятного аппетита!

Суп с чечевицей и рисом

Распечатать рецепт
 Суп с чечевицей и рисом
Суп с чечевицей и рисом. Если вы готовили суп из бобовых и крупы, может пришло время попробовать. Я советую начать с супа, который включает в себя чечевицу и рис. Овощной набор прост и сезонный - тыква, морковь, лук. Картофеля в супе нет, но по вашему желанию, его можно добавить. Такой суп готовят во многих странах мира. Я сегодня буду готовить итальянский суп в который будут добавлены оливки. Суп вы можете варить на любом бульоне, у меня куриный. Такие блюда отличный способ добавить в рацион белки, если вы поститесь. В пост готовьте суп на воду или на овощном бульоне.
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с чечевицей, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с чечевицей, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте все овощи - лук, тыкву, корень петрушки и сельдерея, морковь, чеснок и если имеется, стебли любой зелени. Переложите все в кастрюлю, влейте ложку оливкового масла и тушите на малом огне под крышкой минут пять.
  2. За это время, ополосните чечевицу и рис, отправьте к овощам.
  3. Перемешивая, жарьте еще минуты две.
  4. Теперь залейте бульоном или водой. Я на этом этапе заливаю не слишком много жидкости. Варите минут 15 до готовности чечевицы и риса.
  5. Когда рис с чечевицей набухнут и будут готовы, вот теперь можно контролировать густоту супа. Вливаю еще бульон, нужное мне количество, суп солю, перчу и добавляю итальянские травы. Или используйте любые специи на свой вкус. Довожу суп до кипения и он готов.
  6. Не забудьте про оливки. Вы можете их добавить в конце приготовления супа, прямо в кастрюлю. Мне нравится нарезанные оливки поставить на стол и путь каждый добавляет себе в тарелку сколько он хочет. Суп с чечевицей и рисом готов. Приятного аппетита!