Name: Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Ingredients: по вкусу курица; 0,5 шт. лук; 1 шт. морковь; 50 г корень сельдерея; по вкусу зелень (по желанию ); 2 шт. картофель; 3 ст. лож. кукурузная крупа; 1 шт. помидор средний; 4-5 соцветия капуста цветная; по вкусу специи; по вкусу сыр (для подачи )

Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой

Куриный суп с цветной капустой и кукурузной крупой. Какой же вкусный суп я вам предлагаю приготовить. Использую насыщенный куриный бульон. Он у меня из двух окорочков домашней курицы. Хотя, бульон можно сварить из любого мяса, Мяса с костями, будет еще наваристей. Или взять за основу овощи и приготовить постный суп на овощном бульоне. Далее у меня в супе цветная капуста. Ее нужно нарезать очень мелко и тогда, если у вас кто-то не любит этот сорт, он точно не увидит и не почувствует присутствие овоща. Зато получит отличную дозу пользы для организма. Для сытности и густоты использую кукурузную крупу. Я ее обожаю. Если вы ее не любите, замените на любую другую мелкого помола крупу. Любая крупа даст супу наваристость и нежную, кремовую консистенцию. Для свежести добавляю свежий помидор. Нет помидора, тогда заправьте суп уже в тарелках соком лимона, не будет лишним и сыр на мелкой терке. Готовится суп легко, в одной посуде от начала и до конца. Готовится быстро, хотя я и указала время на приготовление 3 часа, но это с учетом приготовления бульона. А варила я его 2,5 часа. Курица у меня домашняя, потому так долго.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с крупой, суп с цветной капустой, супы, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

по вкусу курица
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
по вкусу зелень по желанию
2 шт. картофель
3 ст. лож. кукурузная крупа
1 шт. помидор средний
4-5 соцветия капуста цветная
по вкусу специи
по вкусу сыр для подачи