Хлебные котлеты с мясным фаршем. Как вы уже догадались по названию рецепта, что котлеты буду с большим количеством хлеба. Но пусть вас не пугает такое количество, котлеты выходят очень сочными, пышными, бюджетными и что важно - вкусными. Не верите? Приготовьте и попробуйте.
Для этих котлет берите свиной или говяжий фарш или как в моем случае - смешанный. А подавать вы можете с любым овощным салатом.
Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 45 минут |
Пассивное время | 30 минут |
Порции |
7-8 шт.
|
Ингредиенты
- 200 г батон или хлеб
- 200 г фарш свино-говяжий
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 шт. лук репчатый размер средний
- пакетик соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарвите или нарежьте на небольшие кусочки белый хлеб и замочите в теплой воде. оставьте на несколько минут (все зависит от сухости вашего хлеба), пока хлеб раскиснет.
- Теперь нужно отжать хлеб руками от воды и соедините с фаршем, вбейте яйцо.
- На терку натрите лук, посолите и поперчите, тщательно все перемешайте и отправьте на минут 30 в холодильник.
- Нагрейте хорошо сковороду, формуйте котлеты из приготовленного фарша и жарьте до румяной корочки на огне чуть выше среднего.
- переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь убавьте огонь до минимума и тушите котлеты под крышкой минут 5-7. Котлеты под крышкой набухнут.
- Хлебные котлеты с мясным фаршем готовы.