Пирог с клубникой

Распечатать рецепт
Пирог с клубникой
Пирог с клубникой. Хочу предложить вам приготовить вкуснейший пирог с клубничной начинкой. А тесто готовится из овсяных хлопьев с небольшим количеством муки. Сахара тоже маловато, но вы можете добавить его по своему вкусу. Тесто для пирога замешивается ложкой или лопаткой и очень быстро, поэтому нужно сразу нагревать духовку. Что касается клубники - мне всегда жалко пускать в выпечку клубнику, ее лучше употреблять в свежем виде. Но если у вас своя клубника и ее много, почему бы и не приготовить пирог. А бывает - купил клубнику, пока довез до дома, а она уже не первой свежести. Вот тогда и готовлю выпечку с такой клубникой.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья
  • 3/4 стакан мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. крахмал кукурузный
  • 85 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1/4 чай.лож. сухой имбирь по желанию
  • 4 ст.лож. молоко или вода
  • 250 г клубника
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья
  • 3/4 стакан мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. крахмал кукурузный
  • 85 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1/4 чай.лож. сухой имбирь по желанию
  • 4 ст.лож. молоко или вода
  • 250 г клубника
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Включает духовку на 180 гр. И начинайте готовить тесто. Смешайте муку, овсяные хлопья, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, крахмал кукурузный или картофельный, сухой имбирь по желанию. Перемешайте сухие ингредиенты лопаткой или ложкой.
  2. Растопите сливочное масло и влейте в сухую смесь. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  3. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой. Визуально отмерьте 3/4 теста и перенесите ее в форму. Утрамбуйте ровным слоем лопаткой, можно руками.
  4. Нарежьте клубнику на более мелкие кусочки, разложите на тесто - утрамбовывать не нужно)).
  5. Посыпьте сверху остатками теста - утрамбовывать не нужно.
  6. Полейте по всей поверхности молоком. И отправьте в духовку.
  7. Выпекайте минут 30. Выньте из духовки готовый пирог и полностью остудите в форме.
  8. Остывший пирог выньте из формы и нарежьте на порционные - пирожные.
  9. Пирог с клубникой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вас заинтересует ленивый пирог с клубникой - рецепт здесь

А это очень вкусные пирожные с клубникой - рецепт здесь

Предлагаем любителям блинов приготовить торт с клубникой из блинов - рецепт здесь

Морковные кексы «подсолнух»

Морковные кексы «подсолнух». Хочу предложить вам отличные кексы. Тесто готовится на ряженке, которую вы можете заменить на кефир или кислое молок, с добавлением моркови. Морковь варить предварительно не нужно, добавляйте ее в сыром виде. Наполнители берите на свое усмотрение. Я использовала изюм и жареный арахис. Вы можете взять любые сухофрукты и любые орехи. А можете наполнители вообще не добавлять.

Невероятный аромат придадут кексам пряные специи — корица, мускатный орех и сухой имбирь. И здесь вы можете добавлять специи по своему вкусу.

И украшение. Если вы не хотите возиться с кремом или не желаете добавлять лишние калории, тогда на этом и остановитесь. Но если вы решите украсить кексы, тогда можете следовать за моими подсказками и украсить выпечку в виде «подсолнуха». Или украшайте на свой вкус.

Может вас заинтересует рецепт кексов на молоке со смородиной — смотрите здесь

Очень вкусные кексы с творогом и курагой — рецепт здесь

А это тыквенные кексы со сливочным кремом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Морковные кексы "подсолнух"
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан пшеничная мука 150 г
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 60 мл. ряженка
  • 0,5 стакан сахар
  • 60 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 шт. морковь 100 г
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 1/4 чай.лож. мускатный орех
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
крем
  • 3 ст.лож. сливки 33%
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1/3 чай.лож. куркума
наполнители
  • 3 ст.лож. изюм
  • 3 ст.лож. арахис дробленный
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан пшеничная мука 150 г
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 60 мл. ряженка
  • 0,5 стакан сахар
  • 60 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 шт. морковь 100 г
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 1/4 чай.лож. мускатный орех
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
крем
  • 3 ст.лож. сливки 33%
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1/3 чай.лож. куркума
наполнители
  • 3 ст.лож. изюм
  • 3 ст.лож. арахис дробленный
Инструкции
  1. Соедините в подходящей посуде сахар, яйцо, сухой имбирь, мускатный орех, корицу, разрыхлитель. Взбейте миксером.
  2. Дальше добавьте жидкие ингредиенты - ряженку, оливковое масло и морковь сырую на мелкой терке. Взбейте миксером.
  3. Всыпьте посеянную муку и перемешайте уже лопаткой или ложкой до однородной массы, чтобы не было комочков.
  4. И добавьте в уже готовое тесто изюм и орехи. Изюм заранее нужно замочить на 15 минут в теплой воде, потом промыть и промокнуть полотенцем, убирая влагу. Орехи перебейте в крошку при помощи блендера или скалки. Перемешайте ложкой.
  5. Заполните формочки на треть и отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
  6. Выпекайте минут 20-25. Держите ориентир на свою духовку. Готовые кексы нужно полностью остудить.
  7. Пока кексы остывают, приготовьте крем. Смешайте сливки с сахаром, куркумой (куркума нужна для цвета) и соком лимона. Чтобы не портить весь лимон, отрежьте ломтик лимона и выдавите с него сок.
  8. Взбейте миксером до кремового густого состояния. Переложите крем в кулинарный мешок.
  9. Украсьте кексы. Я использовала насадку для декора в виде листьев. Сделала длинные лепестки.
  10. Тыльной стороной ложки разровняла крем в центре - подготовила ровную площадку для мака. как на фотографии.
  11. И посыпала маком. Подсолнухи готовы.
  12. Приятного аппетита!
  13. Морковные кексы "подсолнух" готовы.

Тыквенные капкейки со сливочным кремом

Тыквенные капкейки со сливочным кремом. В этих капкейках собраны все ароматы осени. Выпечка готовится на основе тыквенного пюре и яблочного сака. Сразу хочу сказать, что яблочный сок вы можете заменить на молоко, на кефир, на жидкую сметану, на йогурт, на любой сок — какой у вас имеется под рукой. Капкейки буду готовить праздничные с вкусным кремом. В состав крема входят густые сливки с сгущенным молоком, соленый сыр фета или брынза внесут соленую нотку, которая придаст пикантный вкус. Сок лимона внесет легкую кислинку. Советую приготовить именно этот крем, хотя все на ваш вкус. Крем вы можете приготовить абсолютно другой.

Тыквенное пюре я использую ранее приготовленное и замороженное. Если будете готовить пюре с ноля, тогда следуйте этуму рецепту — нарежьте мякоть тыквы на куски, залейте водой, добавьте щепотку соли и варите до полной готовности — до мягкости тыквы. Слейте полностью жидкость, а мякоть перебейте блендером в пюре. Отмерьте нужное количество для теста.

Если вы не любите какую либо специю из перечисленных, тогда исключите ее. Хотите добавить свою, добавляйте. Малину вы можете заменить на другие ягоды или сухофрукты.

Что касается сахара и сгущенного молока — контролируйте сладость по своему вкус. Я готовила не слишком сладкую выпечку.

Из этого теста вы можете приготовить кексы, маффины, один большой кекс любой формы.

Советуем вам посмотреть еще один хороший рецепт кексов с черной смородиной — рецепт здесь

А это один маковый кекс с красной смородиной — рецепт здесь

И соленая выпечка — кексы с кабачком и морковью — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Тыквенные капкейки со сливочным кремом
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г тыквенное пюре
  • 125 г масло сливочное
  • 60 мл. сок яблочный
  • 1 чай.лож. корица без горки
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 150-200 г сахар у меня 150 г
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • щепотка соль
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1+3/4 чай.лож. разрыхлитель теста + сода
  • 0,5 стакан малина свежая или замороженная
состав для крема
  • 0,5 стакан сливки 33%
  • 20 г брынза или сыр фета
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу сгущенное молоко 1 меня 1/4 стакана
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г тыквенное пюре
  • 125 г масло сливочное
  • 60 мл. сок яблочный
  • 1 чай.лож. корица без горки
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 150-200 г сахар у меня 150 г
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • щепотка соль
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1+3/4 чай.лож. разрыхлитель теста + сода
  • 0,5 стакан малина свежая или замороженная
состав для крема
  • 0,5 стакан сливки 33%
  • 20 г брынза или сыр фета
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу сгущенное молоко 1 меня 1/4 стакана
Инструкции
  1. Смешайте тыквенное пюре с яйцом, яблочным соком и мягким сливочным маслом. Любителям корицы, добавьте. Все перемешайте лопаткой, можно миксером. Если перемешиваете лопаткой, масло останется кусочками 0 не старайтесь его перетереть на данном этапе. Когда вы соедините жидкую смесь с сухой, масло отлично - равноверно разойдется в тесте.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем, содой, сухим имбирем, мускатным орехом, ванилином. и сахаром. Перемешайте лопаткой до однородной массы.
  3. Свежую или замороженную малину аккуратно перемешайте с тестом.
  4. Тестом наполните формочки для капкейков, постучите по столу формочкой, чтобы уложить плотно тесто.
  5. Нагрейте предварительно духовку до 180 гр. и выпекайте капкейки минут 20-25. Время приготовления зависит от размера формочек. Готовность проверяйте деревянной шпажкой - проткните капкейк шпажкой, если вышла сухая - выпечка готова. Если шпажка влажная, выпекайте еще.
  6. Если будете усложнять рецепт и украшать кремом выпечку, тогда подготовьте густые сливки жирностью 33 %, влейте сгущенное молоко, выдавите сок лимона, и раскрошите соленую брынзу - взбейте миксером, начиная с малых оборотов и заканчивая максимальными.
  7. Переложите крем в кулинарный кулек, а капкейки уже остыли. Обязательно - украшать кремом нужно остывшую выпечку.
  8. Украсьте капкейки кремом и кулинарной присыпкой.
  9. Приятного аппетита!
  10. Тыквенные капкейки со сливочным кремом готовы.

Ленивый тыквенный чизкейк без выпечки

Ленивый тыквенный чизкейк без выпечки. Предлагаем вам приготовить вкуснейший, полезный и очень простой в приготовлении десерт из тыквы с творогом. Этот ленивый чизкейк собирается порционно в стаканах или любой другой порционной посуде. И лучше брать прозрачную посуду, чтобы видны были слои. Такой десерт вы можете приготовить заранее и хранить пару суток — как максимум в холодильнике.

Нижний слой — основа готовится из печенья на ваш выбор. Вы можете взять песочное печенье, можете взять крекеры, подойдет даже — остатки любой выпечки (булочки, круассаны, бисквит, вафли и многое другое).

Для начинки из тыквы и творога я взяла сахар, вы его можете заменить на мед, на сгущенное молоко, на заменитель сахара, на сироп.

Ниже перечислены специи с которыми вы можете сварить тыкву. Специи вы можете брать сразу все или выберите подходящие для вас или по их наличию.

Завершить композицию вы можете как в моем случае — взбитыми сливками. А можно десерт облегчить и сделать его более полезным — посыпьте десерт любыми ягодами, орехами на свой вкус, крошкой печенья, свежими листьями мяты.

А это творожный десерт с кабачком и ягодами в стакане — рецепт здесь

А это гранола — десерт из клюквы с йогуртом и орехами — рецепт здесь

Обратите внимание на апельсиновый десерт с творогом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Ленивый тыквенный чизкейк без выпечки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-5 порций
Ингредиенты
С этими специями можно варить тыкву
  • 1 звездочка анис - бадьян
  • 2 шт. кардамон предварительно раздавить коробочки, освободив зернышки
  • 2 шт. гвоздика
  • 1 шт. корица
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • 3-4 шт. перец душистый
начинка из тыквы и творога
  • 600 г тыква
  • 300 г творог
  • по вкусу сахар
ингредиенты для основы - нижний слой
  • 100-150 г печенье
  • 4-5 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу мед или сахар по желанию
крем
  • 100 г сливки 30%
  • 1 чай.лож. сахарная пудра
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-5 порций
Ингредиенты
С этими специями можно варить тыкву
  • 1 звездочка анис - бадьян
  • 2 шт. кардамон предварительно раздавить коробочки, освободив зернышки
  • 2 шт. гвоздика
  • 1 шт. корица
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • 3-4 шт. перец душистый
начинка из тыквы и творога
  • 600 г тыква
  • 300 г творог
  • по вкусу сахар
ингредиенты для основы - нижний слой
  • 100-150 г печенье
  • 4-5 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу мед или сахар по желанию
крем
  • 100 г сливки 30%
  • 1 чай.лож. сахарная пудра
Инструкции
  1. Нарежьте на кусочки тыкву, залейте водой и варите до готовности - до мягкости. Тыкву вы можете варить с пряными специями - кардамоном, бадьяном. С готовой тыквы слейте жидкость и остудите.
  2. Перебейте в крошку печенье при помощи скалки или в блендере. У меня смесь печенья и орехов. Наполните стаканы на 2-3 пальца крошкой. Если вы используете соленое печенье, тогда вы можете его смешать с сахаром или медом на свой вкус.
  3. Растопите сливочное масло в сотейнике.
  4. Залейте крошку и чуть утрамбуйте ее при помощи ложки.
  5. Отправьте в блендер тыкву, творог и сахар.
  6. Перебейте в однородную массу.
  7. Заполните стаканы не доходя до краев тыквенной смесью.
  8. И можете завершить десерт взбитыми сливками и как в моем случае - можно полить джемом или вареньем.
  9. Можно отправить в холодильник до подачи на стол или подавайте сразу. Приятного аппетита!
  10. Ленивый тыквенный чизкейк без выпечки готов.

Свинина с овощами в азиатском стиле

Свинина с овощами в азиатском стиле. Это китайское рагу, очень быстрый в приготовлении рецепт, собственно, как и все блюда из азиатской кухни. Поэтому нужно подготовить сначала все ингредиенты (нарезать их), а только потом приступать к приготовлению, так как потом не будет времени на нарезку. Все ингредиенты быстро обжариваются на сильном огне по несколько секунд. Здесь важно — чтобы овощи были приготовлены аль-денте. Это отличный рецепт, когда вы пришли домой, а дома нет готовой еды или когда гости на пороге. А если вы планируете это блюдо, тогда замаринуйте мясо заранее и отправьте в холодильник до приготовления. Можно заранее сварить рис. А можно рис заменить на кашу из любой крупы, пасты, картофеля. Все в наших руках, ведь мы у себя на кухне.

Если вы не любите свинину или ее нет под рукой, вы можете заменить ее на любое другой мясо — курицу, индейку, телятину. Набор овощей вы можете заменить на свое усмотрение или добавьте другие ингредиенты, или уберите те, которых нет или вы их не любите.

А это рецепт по деревенски из свинины с овощами в горшочках — рецепт здесь

И рагу из говядины с овощами и шампиньоном — рецепт здесь

Очень вкусное блюдо приготовленное в мультиварке «овощи с мясом в собственном соку» — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Свинина с овощами в азиатском стиле
Кухня азиатская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г капуста пекинская
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 70 г шампиньон
  • 100 мл. бульон любой или вода
  • 1 чай.лож. сахар
маринад
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
  • по вкусу перец острый
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. крахмал
гарнир
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
Кухня азиатская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г капуста пекинская
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 70 г шампиньон
  • 100 мл. бульон любой или вода
  • 1 чай.лож. сахар
маринад
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
  • по вкусу перец острый
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. крахмал
гарнир
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить маринад для мяса. Смешайте соевый соус, выдавите сок лимона, натрите на мелкой терке чеснок, добавьте острый перец, сухой имбирь или свежий на терку.
  2. Добавьте растительное масло и крахмал, тщательно перемешайте.
  3. Нарежьте мякоть свинины тонкими полосками и смешайте с маринадом. Оставьте на рабочем столе, пока будете подготавливать остальные ингредиенты.
  4. Сварите рис удобным для вас способом. Я сначала промываю рис в нескольких водах, пока вода станет прозрачной. Потом заливаю чистой холодной водой, довожу до кипения, солю, убавляю огонь до минимума и тушу под крышкой 15 минут. Выключаю огонь и даю настояться минут 5.
  5. Теперь нужно подготовить все ингредиенты. Тонкой соломкой нарежьте морковь, нарежьте пекинскую капусту.
  6. Нарежьте полукольцами лук, соломкой болгарский перец, пластинами шампиньоны.
  7. Начинаем готовить. Поставьте сковороду на плиту, влейте растительное масло - хорошо нагрейте. Достаньте из морозилки зеленый горошек и стручковую фасоль и в замороженном виде отправьте на сковороду. Готовьте около минуты. Переложите фасоль и горошек на тарелку.
  8. Теперь в сковороду загрузите морковь, жарьте ее около минуты и капусту буквально на 30 сек. Переложите на тарелку.
  9. Дальше загрузите грибы с луком и перцем и жарьте минуты две, отправьте в тарелку. Если нет уже в сковороде масла, поливайте, но по столовой ложке. Не нужно жарить в большом количестве масла.
  10. И осталось мясо. Отправьте его на сковороду без маринада и жарьте, перемешивая минуты три. Теперь влейте бульон или воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности мяса. На это уйдет минут пять, но все зависит от толщины нарезки.
  11. А к овощам добавьте зелень (у меня стебли петрушки) и чеснок нарезанный пластинами.
  12. Когда мясо будет готово, отправьте к нему овощи и маринад, сахар, перемешайте и готовьте еще минуту - нужно чтобы овощи прогрелись и маринад загустел, благодаря крахмалу.
  13. Собираем блюдо. Рис разложите по тарелкам (я выложила при помощи кулинарного кольца).
  14. На рис разложите рагу с подливой. Если есть зеленый лук, нарежьте его и посыпьте сверху. Это касается и любой зелени.
  15. Приятного аппетита!
  16. Свинина с овощами в азиатском стиле готова.

Кекс с апельсином и шоколадом

Кекс с апельсином и шоколадом. Если вы готовите дома кексы, тогда вы в курсе, что эта выпечка, одна из самых быстрых и простых в приготовлении. Кекс готовлю с апельсином. Апельсин использую без отходов — это вместе с кожурой. Не бойтесь использовать кожуру в кексе, она точно не будет горчить, не будут попадаться твердые части в готовом кексе. Кожура придаст невероятный аромат, кожура будет очень мягкая и вкус будет чуть похож на кекс с апельсиновыми цукатами.

Шоколад используйте для этой выпечки любой — черный, белый, молочный, с наполнителем. Можно добавить шоколадные конфеты. Молоко для теста можете заменить на кислое молоко, на кефир, ряженку — тоже отлично выйдет. Сухой имбирь замените на свежий корень, тогда натрите на мелкую терку одну чай.лож. А можете исключить имбирь, если вы его не любите.

Приготовьте — это очень вкусный кекс с чуть влажной мякотью.

Любителям шоколада предлагаем приготовить шоколадный кекс — рецепт здесь

У нас есть кекс «Рождественский» со специями, очень вкусный и ароматный и его не обязательно готовить в Рождественские дни, можно выпекать в любое время года — рецепт здесь

Можно приготовить не сладкие — закусочные кексы из кабачка и моркови — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Кекс с апельсином и шоколадом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
на большую семью
Ингредиенты
  • 160 гр. мука
  • 150 гр. сахар
  • 50 гр. масло сливочное
  • 50 мл. молоко
  • 1 шт. яйцо большое или 2 аленьких
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 шт. апельсин
  • 0,5 плитка шоколад
  • 2 чай.лож. сухой имбирь
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
на большую семью
Ингредиенты
  • 160 гр. мука
  • 150 гр. сахар
  • 50 гр. масло сливочное
  • 50 мл. молоко
  • 1 шт. яйцо большое или 2 аленьких
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 шт. апельсин
  • 0,5 плитка шоколад
  • 2 чай.лож. сухой имбирь
Инструкции
  1. В первую очередь смешайте в глубокой тарелке сухие ингредиенты - муку, сахар, сухой имбирь, ванильный сахар, разрыхлитель теста и щепотку соли. Все перемешайте.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте ложкой или лопаткой, можно перемешать руками - если вам так будет удобней.
  3. Молоко смешайте с яйцом и взбейте чуть венчиком до однородной массы.
  4. Вылейте молочную смесь в мучную и тщательно перемешать ложкой.
  5. Апельсин нарежьте мелким кубиком вместе в кожурой, вмешайте в тесто.
  6. Мелко нарежьте шоколад и вмешайте в тесто.
  7. Застелите форму пергаментной бумагой. Выгрузите тесто. Постучите формой с тесто по столу, чтобы тесто лучше распределилось по форме. Я использовала форму для хлеба кирпичик, но можно брать любой формы - круглую, квадратную.
  8. Нагрейте духовку до 180 гр. отправьте кекс и выпекайте минут 30-35, потом убавьте температуру до 150 гр. и продолжайте выпекать еще минут 15-20.
  9. Готовый кекс остудите прямо в форме, а потом можно нарезать.
  10. Приятного чаепития!
  11. Кекс с апельсином и шоколадом готов!

Рождественское печенье

Рождественское печенье. Ну кто не любит ароматную, Рождественскую выпечку? Мы Вам предлагаем приготовить печенье на Новогодние и Рождественские праздники со специями. Только при замесе теста уже будет стоять бесподобный аромат, а когда печенье будет запекаться в духовке, весь дом наполнится праздничными ароматами.

Песочное тесто для печенья готовить очень просто, легко и быстро, да и печенье выпекается считанные минуты. Не поленитесь и приготовьте больше такой выпечки, украсьте на свой вкус, заверните в красивую бумагу и такие свертки могут послужить вкусным подарком, сделанным своими руками. Для украшения печенья, привлекайте детей, им этот процесс очень понравится.

Если вы не переносите какую либо специю, тогда просто не добавляйте ее. Если вы считаете, что можно можно добавить другую специю, свободно экспериментируйте.

Очень советуем вам приготовить печенье по этому рецепту, вы точно не пожалеете — рецепт здесь

А какое же вкусное печенье «Дамские пальчики» — рецепт здесь

Вкуснейшее печенье с малиной из творожного теста — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Рождественское печенье
Порции
Ингредиенты
  • 140 гр. мука
  • 50 гр. масло сливочное
  • 30 гр. мед
  • 30 гр. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 гр. разрыхлитель
  • щепотка соль
  • 10 гр. сухой имбирь
  • 2 гр. корица
  • 2 гр. кардамон
  • 2 гр. гвоздика
Порции
Ингредиенты
  • 140 гр. мука
  • 50 гр. масло сливочное
  • 30 гр. мед
  • 30 гр. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 гр. разрыхлитель
  • щепотка соль
  • 10 гр. сухой имбирь
  • 2 гр. корица
  • 2 гр. кардамон
  • 2 гр. гвоздика
Инструкции
  1. На слом высыпать муку и все сухие специи, соль, сахар, мед и разрыхлитель.
  2. Вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло.
  3. Быстро замесить тесто. Если вы чувствуете, что не достаточно в тесте влаги и тесто не эластичное, нужно добавить ложку, вторую молоко или просто воду. Необходимо тесто завернуть в пищевую пленку и отправить с холодильник на минут 30.
  4. Чтобы легче было работать с тесто, разделите его на две части. Раскатайте одну часть тесто в тонкую лепешку толщиной 0,3-0,4 см. При помощи формочек для печенья вырезать любые фигурки. Остатки теста собрать в шар и раскатать. Нарезать еще печенье. Поступаем так и со второй частью теста. Чтобы приготовить из печенья елочные игрушки, при помощи деревянной шпажки сделайте дырочки для нитки. Протыкаем печенье тупой стороной шпажки.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить печенье. Выпекать в разогретой духовке до 190 гр. минут 10-12.
  6. Печенье можно разукрасить любым джемом или жидким шоколадом после того, как печенье полностью остынет.
  7. Печенье лучше хранить, завернув его в бумагу и отправить в пакет.
  8. Приятного чаепития!
  9. Рождественское печенье готово.

Кабачковый салат в азиатском стиле

Кабачковый салат в азиатском стиле. Ну очень простой и быстрый в приготовлении салат из кабачка. Манит свей свежестью. Такой салат можно приготовить заранее и хранить в закрытой посуде до подачи на стол, в холодильнике. Чем дольше салат настаивается — тем вкуснее он становится. Салат можно подать к жареному картофелю, к мясу, птице, рыбе. Отличная закуска к горячительным напиткам, к шашлыку.

Кабачок можно нарезать тонкой соломкой, можно натереть на крупную терку, но тогда блюдо нужно сразу употребить. Или нарезать на терку для моркови по-корейски или как в моем случае — я использовала овощечистку.  Кабачок нужно использовать молодой, без семян внутри. Перец чили используйте на свой вкус. Удалите семена и перепонки у перца, тогда перец будет менее острым, с семенами — очень острый. Растительное масло — в идеале — кунжутное масло, но если его нет, тогда пойдет любое другое растительное. Имбирь — сухой или корень имбиря на терку 1 чай.лож. Лук использовать любой — красный, репчатый, белый салатный или белую часть зеленого лука. И кинза, ну эта зелень на любителя. Я использую петрушку.

А секрет блюда — в его простоте.

Распечатать рецепт
Кабачковый салат в азиатском стиле
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. масло кунжутное
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. масло кунжутное
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 чай.лож. сухой имбирь
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Полукольцами нарезать лук, мелко нарезать перец чили, кабачок тонкой соломкой.
  2. Готовим заправку из растительного масла с соевым соусом, чеснок на терку, имбирь, сахар, уксус.
  3. Замочить на пять минут лук с перцем.
  4. Потом добавить кабачок и зелень, перемешать.
  5. Можно подавать и отправить в холодильник.
  6. Кабачковый салат в азиатском стиле готов.

Морковно-имбирный соус

Морковно-имбирный соус. Это заправка для салатов японской кухни. Можно заправить овощные салаты и мясные. Соус отлично подойдет для рыбы, курицы и мясных стейков. Просто полить этим соусом. Вкусно, свежо. Готовится очень быстро. Можно хранить в холодильнике дней пять.

Морковь используется сырая. В рецепте используется кунжутное масло. Я его заменила на оливковое.

Распечатать рецепт
Морковно-имбирный соус
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. сухой имбирь
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 стакан оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар или по вкусу
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. сухой имбирь
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 стакан оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар или по вкусу
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты. Морковь и лук нарезать для приготовления в блендере. Если имбирь свежий, нарезать, чеснок очистить.
  2. Смешать все ингредиенты в блендере с маслом и специями.
  3. Перебить до однородной массы.
  4. Хранить в холодильнике.
  5. Морковно-имбирный соус готов.

Грибы вешенки по китайски

Грибы вешенки по китайски. Таким образом можно приготовить и другие грибы. Здесь грибы маринуются в соевом соусе со специями и жарятся на сковороде. А ваши гости подумают, что вы подали им мясо. Блюдо вкусное, быстрое в приготовлении. Подавать можно с вареным рисом, пастой, картофелем или с овощными салатами, можно приготовить бутерброд под соусом с этими вешенками.

Распечатать рецепт
Грибы вешенки по китайски
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. грибы вешенки
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • щепотка перец чили
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
  • щепотка кориандр
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • лук зеленый для подачи
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. грибы вешенки
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • щепотка перец чили
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
  • щепотка кориандр
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • лук зеленый для подачи
Инструкции
  1. Из перечисленных ингредиентов - соус, уксус и специи приготовить маринад.
  2. Вешенки разобрать от стебля и маринуем минут 30. Можно и дольше.
  3. Теперь обвалять в муке.
  4. Жарим на разогретой сковороде до хрустящей, золотистой корочки.
  5. Подавать, посыпав зеленым луком.
  6. Грибы вешенки по китайски готовы.