Блинчики с начинкой из курицы и яйца

Блинчики с начинкой из курицы и яйца. Если вам надоели блины со сладкими начинками, советую начинить блины смесью из вареной курицы, яйца и жареных овощей - лука с морковью. Это очень вкусно. Вы можете приготовить много таких фаршированных блинов и заморозить. Такую начинку можно замораживать. А блины тем более. И у вас будет стратегический запас на случай, если нет времени на приготовление или нет желания готовить. Или пришли неожиданные гости. Это еще отличный завтрак, который вы можете разогреть за считанные минуты. А еще обед на работу. Сегодня у меня блины на молоке с оливковым маслом. Но вы можете приготовить блины по своему рецепту. Подавать блинчики можно просто так или с любым соусом, со сметаной или с овощным салатом.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из курицы, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, заготовки, идея для завтрака, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Масленица, начинка для пирогов и пирожков, начинки для блинов, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

600 мл. молоко
2 шт. яйцо
300 г мука
1 чай. лож. соль
1 ст. лож. сахар
3 ст. лож. растительное масло

начинка

1 ст. лож. масло растительное
2 ст. лож. масло сливочное по желанию
200 г лук крупный или два небольших плода
200 г морковь 1 крупная или 2 небольших
2 бедра вареное куриное мясо или другие части курицы
2 шт. вареные яйца
по вкусу специи

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

600 мл. молоко
2 шт. яйцо
300 г мука
1 чай. лож. соль
1 ст. лож. сахар
3 ст. лож. растительное масло

начинка

1 ст. лож. масло растительное
2 ст. лож. масло сливочное по желанию
200 г лук крупный или два небольших плода
200 г морковь 1 крупная или 2 небольших
2 бедра вареное куриное мясо или другие части курицы
2 шт. вареные яйца
по вкусу специи

Инструкции

Сварите любые части курицы и слегка остудите, чтобы не обжечься. Сварите и остудите яйца. Яйца варите после закипания, 7 минут. Таким образом, желток останется ярким, не посинеет. Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. Переложите в сковороду, влейте растительное масло и перемешав, жарьте сначала до мягкости на среднем огне (овощи не зажаривайте до румяности), а потом убавьте огонь и тушите под крышкой еще минут пять. Посолите.
Мелко нарежьте мясо курицы и отправьте к овощам. Тушите еще пять минут. Добавьте по желанию сливочное масло, начинка будет намного вкуснее.
И яйца. Натрите их на мелкой или крупной терке. Перемешайте начинку. Пробуем на вкус и добавляем соль и перец по вкусу. Еще я добавила сухой чеснок. Если у вас есть зеленый лук и свежая петрушка, добавьте уже в самом конце приготовления. Начинку отставляем в сторону.
А сами занимаемся блинами. Соедините все ингредиенты для теста в глубокой миске и тщательно перемешайте венчиком или миксером.
Жарьте блины как обычно. Укладывайте начинку на каждый блин и сверните в форму конверта.
Блинчики с начинкой из курицы и яйца готовы. Остывшие или замороженные блины нужно разогреть на сливочном масле. Или разогревайте в микроволновке. Приятного аппетита!

Блины с тушеными яблоками

Блины с тушеными яблоками. Я думаю, что каждый может себе позволить купить яблоки зимой. Из них и буду готовить сегодня начинку для блинов. Правда, блины начинять не буду. Каждый блин сверну в треугольник, уложу порционно внахлест, а сверху яблочную начинку. Еще на терку натру шоколад. Сегодня блины готовлю на воде с растительным маслом. Будут постные блины, но с яйцами. Блины по этому рецепту выходят тонкими и вкусные, что самое важное. А продукты для них найдутся в каждом доме, наверное.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики с начинкой, блины, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Масленица, начинки для блинов, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

3 шт. куриное яйцо
0,5 чай. лож. соль
3 чай. лож. сахар
500 мл. вода
220 г мука
3 ст. лож. масло растительное

начинка

3 ст. яблоко
2 ст. лож. масло сливочное или 50 мл. вода
2 ст. лож. сахар
1 чай. лож. корица
по вкусу мята или базилик по желанию

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

3 шт. куриное яйцо
0,5 чай. лож. соль
3 чай. лож. сахар
500 мл. вода
220 г мука
3 ст. лож. масло растительное

начинка

3 ст. яблоко
2 ст. лож. масло сливочное или 50 мл. вода
2 ст. лож. сахар
1 чай. лож. корица
по вкусу мята или базилик по желанию

Инструкции

Перемешайте яйца с сахаром и солью, влейте воду и растительное масло. Подсыпайте муку и перемешивайте венчиком, пока не будет мучных комочков. Можно сразу приступать к выпечке.
Раскалите сковороду, смажьте любым жиром перед первым блином. И он не будет у вас комом. Для остальных блинов сковороду смазывать не нужно. Готовые блины можно сразу сворачивать в форму треугольника.
Когда разберетесь с блинами, можно приготовить начинку. Ее можно готовить и заранее, а перед подачей разогреть или использовать остывшую. Я готовлю яблоки после жарки блинов. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Уложите в сковороду со сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей и тушите под крышкой на малом огне до мягкости яблок. Если вы хотите приготовить постную начинку, тогда вместо масла влейте 50 мл. воды и тушите так же под крышкой до мягкости.
В конце приготовления, вы можете посыпать яблоки нарезанной зеленью, а конкретно - это мята или базилик.
Блины с тушеными яблоками готовы. Приятного аппетита!

Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом

Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом. Я продолжаю готовить блины и выставлять рецепты, а вернее - идеи. Сегодня будут блины с маком. Не начинка маковая, а мак будет в тесте для блинов. А начинка самая, что ни на есть, простая. Эта идея пригодится тем, кто не любит заморачиваться с приготовлением начинок. У меня сыр рикотта, который вы можете заменить на творог и вишневый джем. Почему выбор пал на вишневый? Просто он оказался на полке. Если у вас есть домашнее варенье иди джем из любых ягод или фруктов, используйте их. С творогом любой джем будет вкусным. Что касается блинов, то сразу хочу предупредить. Мак не будет застревать между зубами, как это бывает с маковой начинкой. Так что, можете подавать такие блины и гостям и есть вместе с ними))

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из творога, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Масленица, начинки для блинов, обед, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

550 мл. молоко
2 шт. яйцо
250 г мука
1 ст. лож. мак с верхом
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
3 ст. лож. масло сливочное и растительное

начинка

350-400 г творог или рикотта
250 г джем или варенье из вишни

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

550 мл. молоко
2 шт. яйцо
250 г мука
1 ст. лож. мак с верхом
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
3 ст. лож. масло сливочное и растительное

начинка

350-400 г творог или рикотта
250 г джем или варенье из вишни

Инструкции

В молоко вбейте яйца, всыпьте сахар и соль. И высыпайте мак. Перемешайте и дайте 30 минут маку слегка набухнуть. А можно и не давать 30 минут.
Всыпьте муку, перемешайте.
Влейте растительное масло. У меня растопленное сливочное масло. Перемешайте и дайте 30 минут маку слегка набухнуть. Можно поставить в холодильник и на час и на дольше. А можно и не давать 30 минут. А жарить блины сразу.
Что я и сделала. Пожарьте блины как обычно. Уложите на блин творог и джем. Сверните в форму конвертов. Я не стала вставлять в перечень ингредиентов черный перец горошком. Но им я посыпала сверху джема для легкой перчинки. Остроты он не даст, а даст легчайший, еле уловимый аромат. Но перец вы должны использовать только что перетертые горошины. Если купите уже готовый порошок, можете его не использовать. Нужного эффекта не будет.
Маковые блинчики с творогом и вишневым джемом готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с шоколадом и бананом

Блинчики с шоколадом и бананом. У меня все те же блины с горячим сливочным маслом, которые выставила вчера. Напекла много, хотела начинить и заморозить для завтраков, но ушли все со стола, как горячие пирожки. Вчера у меня была начинка из мандарина с киви. Сегодня начинка другая, но тоже вкусная. И она порадует тех, кто любит шоколад. Я использовала для начинки жидкий шоколад, который приготовила сама из какао-порошка. И банан отлично оттенил шоколадный вкус. Вы можете купить "Нутеллу" уже готовую или приготовить как я дома.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из банана, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, крем шоколадный, Масленица, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт, шоколадная паста, шоколадный десерт

Время подготовки

20-30

Время приготовления

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. молоко
250 г мука
2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сахар
3 ст. лож. масло сливочное
щепотка соль

начинка

250 г жидкий шоколад
2 шт. банан

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30

Время приготовления

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. молоко
250 г мука
2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сахар
3 ст. лож. масло сливочное
щепотка соль

начинка

250 г жидкий шоколад
2 шт. банан

Инструкции

Как и предыдущие блины готовлю на молоке, а можно и на воде. Я уже пробовала готовить с горячим маслом, так и не отличить, какие на воде, а какие на молоке. Перемешайте яйца с сахаром и солью.
С молоком и мукой.
Растопите сливочное масло и горячим влейте в тесто. Сразу перемешайте в однородную массу.
Жарьте блины. На блин выложите столовую ложку шоколада и уложите ломтики банана. Сверните в форму конверта.
Блинчики с шоколадом и бананом готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из киви и мандарина

Блинчики с начинкой из киви и мандарина. 28 февраля начинается блинная неделя "Масленица". На нашем сайте много рецептов блинов с начинками. Вам стоит только прописать слово "блины" в правом верхнем углу, в окошке для поиска. И вы увидите все рецепты. Но и эта неделя будет посвящена блинам. Сегодня готовлю блины из вкусного теста со сливочным маслом. А начинка будет из мандарина и киви. Но вы это уже поняли по названию. Такие блинчики стоит приготовить и попробовать. Если вы любите яркие и свежие вкусовые ощущения, тогда эта начинка для вас. Очень, очень вкусные блины с этой начинкой. Тесто для блинов вы можете готовить по своему рецепту, но начинку советую повторить за мной. Не пожалеете.

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Масленица, начинки для блинов, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

2 шт. куриное яйцо
500 мл. молоко
250 г мука
1 ст. лож. сахар
щепотка соль
3 ст. лож. масло сливочное

начинка

3 шт. мандарин
2 шт. киви
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. масло сливочное

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

2 шт. куриное яйцо
500 мл. молоко
250 г мука
1 ст. лож. сахар
щепотка соль
3 ст. лож. масло сливочное

начинка

3 шт. мандарин
2 шт. киви
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. масло сливочное

Инструкции

Тесто для блинов готовлю с горячим сливочным маслом. Сначала смешиваю яйца с молоком и мукой. Соль небольшая щепотка и сахар. Сахара много не кладите, есть большая вероятность, прилипания блинов к сковороде в процессе жарки. Сначала перемешайте все ингредиенты в однородную массу, а теперь растопите сливочное масло в сотейнике и прямо горячим влейте в приготовленное тесто, сразу же перемешивая его венчиком.
Блины жарьте как обычно. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте для первого блина сковороду кусочком сала и распределите тонким слоем растительное масло. Достаточно чайной ложки. И заливайте тесто для первого блина. Остальные блины готовьте на сковороде не смазывая ее ничем.
Для начинки нужно очистить киви и мандарины. Киви разрезать вдоль и на тонкие ломтики. Мандарины разберите на дольки и отправьте в сковороду с ложкой сливочного масла и сахаром. Нагревайте пока мандарины и киви станут мягкими и податливыми.
Выложите начинку на блины. И придайте блинам любую форму. У меня форма конверта.
Блинчики с начинкой из киви и мандарина готовы. Уложите их порционно и полейте сверху образовавшимся соком с маслом в сковороду. По желанию вы можете еще полить их жидким медом. Приятного аппетита!

Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью

Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью. А сегодня у меня на обед будет пшенная каша со сливочным маслом. А сверху ее еще пропитаю соусом от куриной печени и грибов. Это невероятно вкусно. И готовится несложно и быстро. Пока варится каша, я занимаюсь печенью и грибами. Эта парочка, как вам уже известно, готовится быстрее каши. Обжаренные грибы с печенью еще потушу в сметане. И этот ароматный соус пропитает дополнительно кашу со сливочным маслом. Готовьте такое блюдо к обеденному столу или на ужин.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, каша с грибами, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан пшено + 2,5 стакана воды
по вкусу соль
по вкусу масло сливочное
200 г шампиньон
200 г куриная печень
0,5 шт. лук
100 г сметана
100 мл. вода
по вкусу специи
по вкусу зелень
1 ст. лож. бальзамический уксус

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан пшено + 2,5 стакана воды
по вкусу соль
по вкусу масло сливочное
200 г шампиньон
200 г куриная печень
0,5 шт. лук
100 г сметана
100 мл. вода
по вкусу специи
по вкусу зелень
1 ст. лож. бальзамический уксус

Инструкции

Сварите пшенную кашу, слегка посолив, как указано на упаковке. Заправьте кашу сливочным маслом.
Пока варится каша, приготовьте к ней грибы с печенью. Нарежьте мелко лук и начинайте жарить на растительном масле. Огнь чуть ниже среднего. А тем временем нарезайте пластинами шампиньоны. Увеличьте огонь до выше среднего и забросьте грибы. Жарьте минуты четыре. Посолите, поперчите и влейте бальзамический уксус.
Параллельно на другой сковороде обжарьте куриную печень до золотистой корочки. На это уйдет минуты 3-4. До готовности не доводите.
Печень соедините с грибами в одной сковороде.
Добавьте сметану с водой и тушите минут 6-7 под крышкой.
В конце приготовления, попробуйте на соль и перец. Добавьте зелень. Лучше всего петрушку. У меня был шпинат. Аромата он не дает, но освежил цветом картинку.
Разложите кашу по тарелкам и сверху грибы с печенью. Не забудьте про соус. Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью готовы. Приятного аппетита!

Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы

Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы. Очень рекомендую приготовить салат из чечевицы с маринованной свеклой. К нему вы можете подать котлету, приготовленную из любого мяса или любой рыбы (желательно морской, у нее мало костей). У меня котлета из говядины и кабачка. Соотношение 1 к 1. Но вы можете менять рецепт котлеты по своему усмотрению. У меня котлеты вышли сочные, ну очень сочные. Улетели со стола в мгновение ока. А к салату и котлете я еще быстро замариновала огурец. Впрочем, так быстро, как и свеклу. Свекла должна быть заранее сварена. Не пугайтесь перечня ингредиентов. Блюдо готовится в течение часа. Я засекала. И это не спеша. Пока маринуются овощи, вы приготовите в кастрюле и в сковороде чечевицу и котлеты.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из чечевицы, блюда на каждый день, Блюда ПП, бургеры, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат с чечевицей, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

чечевица

1,5 стакан чечевица зеленая
3 стакан вода
2 зубчик сухой чеснок и свежий
1 шт. лавровый лист
по вкусу соль
2 ст. лож. оливковое масло

маринованный огурец

1 шт. огурец длинный
1 чай. лож. мед жидкий
цедра с половины лимона
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу перец черный

маринованная свекла

1 шт. вареная свекла 250 г примерно
5-6 шт. листья сельдерея
щепотка кориандр в зернах
щепотка зира
1/4 шт. сок лимона
1 чай. лож. мед жидкий с верхом

котлеты

300 г Говяжий фарш
200 г кабачок
1 шт. лук небольшой размер
0,5 стакан хлебная крошка
1 шт. куриное яйцо
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

чечевица

1,5 стакан чечевица зеленая
3 стакан вода
2 зубчик сухой чеснок и свежий
1 шт. лавровый лист
по вкусу соль
2 ст. лож. оливковое масло

маринованный огурец

1 шт. огурец длинный
1 чай. лож. мед жидкий
цедра с половины лимона
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу перец черный

маринованная свекла

1 шт. вареная свекла 250 г примерно
5-6 шт. листья сельдерея
щепотка кориандр в зернах
щепотка зира
1/4 шт. сок лимона
1 чай. лож. мед жидкий с верхом

котлеты

300 г Говяжий фарш
200 г кабачок
1 шт. лук небольшой размер
0,5 стакан хлебная крошка
1 шт. куриное яйцо
по вкусу специи

Инструкции

Приготовьте фарш для котлет. На крупной терке натрите кабачок (жидкость не отжимайте), вбейте яйцо, всыпьте хлебную крошку и добавьте мясной перекрученное мясо. Очень мелко нарежьте лук. Соль и перец по вкусу. Все перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы крошка из хлеба пропиталась жидкостью.
Огурец нарежьте тонкими лентами при помощи овощечистки. Или нарежьте тонкими кружками. Добавьте листья мяты, сок и цедру лимона, мед и черный перец. Перемешайте и пусть огурец маринуется, пока будем заниматься остальными продуктами.
А мы займемся свеклой. Ее тоже нужно замариновать. Понадобится вареная свекла, поэтому ее нужно заранее сварить. Для маринада смешайте в салатнике сок лимона, мед, зерна кориандра и зиры предварительно разогрейте их в сухой сковороде. Нарежьте любую зелень. У меня листья сельдерея.
Очистите свеклу и нарежьте на тонкие дольки. Перемешайте свеклу в маринаде.
Сварите в подсоленной воде с листом лавровым и зубчиком чеснока чечевицу. Варите 30 минут до готовности. Слейте с чечевицы лишнюю жидкость. Заправьте оливковым маслом.
На растительном масле жарьте котлеты как обычно из приготовленного фарша.
Собираем блюдо. На тарелки разложите чечевицу, на нее уложите маринованную свеклу, котлету. А рядом маринованные огурцы. Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы

Пицца с грушей

Пицца с грушей. Секрет хорошей пиццы прежде всего в качестве теста. И потому, домашнее тесто будет намного вкуснее магазинного. Приготовить его проще, чем кажется. И доказательство этого легкого теста перед вами. Что касается готовой пиццы с грушей и сыром, которую обожает этот фрукт. Эта сочная, соленая с ненавязчивой сладостью пицца идеально подходит для замены традиционной пиццы. Без помидоров и сыра моцарелла, без томатного соуса и оливкового масла. Этот вариант пиццы удивит и точно понравится вам и вашим гостям и близким. Особенно понравится пицца тем, кто любит необычные рецепты и не против экспериментов и готов к новым вкусам и ароматам.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, праздничные блюда, романтический ужин, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час

Пассивное время

1 час

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. груша
50 г сыр робиола или некислый творог, или другой мягкий сыр
50 г листья шпината
по вкусу перец
50-70 г сыр голубой или сыр с плесенью
по вкусу семечки тыквы по желанию

тесто для пиццы

350 г мука
180 мл. вода
20 г оливковое масло
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар без верха
1 чай. лож. дрожжи сухие

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час

Пассивное время

1 час

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. груша
50 г сыр робиола или некислый творог, или другой мягкий сыр
50 г листья шпината
по вкусу перец
50-70 г сыр голубой или сыр с плесенью
по вкусу семечки тыквы по желанию

тесто для пиццы

350 г мука
180 мл. вода
20 г оливковое масло
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар без верха
1 чай. лож. дрожжи сухие

Инструкции

Приготовьте тесто для пиццы. Ну это очень просто. Соедините все ингредиенты в миске - вода теплая, сахар, дрожжи, мука, оливковое масло и соль. Замесите тесто и оставьте для поднятия, накрыв миску полотенцем или пленкой.
Минут через 30-40, а может через час, тесто увеличится в размерах. Время будет зависеть от температуры в квартире. Когда тесто поднимется, разделите его на 3 части.
Готовлю одну пиццу с грушами из 1/3 теста. Растяните тесто на пергаментной бумаге от середины до краев. Тонко распределите тесто, бортики оставляйте потолще. Тыльной стороной ложки распределите по тесту мягкий сыр робиола. Поперчите по вкусу.
Нарежьте тонкими ломтиками грушу и разложите по сыру со шпинатом. Уложите небольшие кусочки сыр с плесенью. Духовка уже заранее разогрета до 250 гр. Выпекайте пиццу до чуть золотистых краем теста. Минут 15 ушло с моей духовкой.
Готовую пиццу выньте из духовки, переложите сразу на доску, посыпьте свежими листьями шпината, семечками тыквы и сбрызнете соком лимона. Пицца с грушей готова. Приятного аппетита!

Сырная белая пицца с томатом черри

Сырная белая пицца с томатом черри. И чтобы не откладывать в долгий ящик, выставлю всю выпечку из теста, которое приготовила в предыдущем рецепте. Для тех, кто не читал рецепт пиццы с грушей, выставлю ингредиенты для теста. И повторюсь. Этого теста достаточно на 3 пиццы. Пиццы небольшие. Это второй рецепт из 1/3 теста. И это белая пицца с двумя видами сыр и томатами черри. В последнее время наблюдается тенденция заново открывать старые рецепты и обновлять их. Это коснулось и белой пиццы (pizza bianca), которая особенно ценится за ее вкус. Рецепт очень прост. Если вы не желаете готовить сами тесто, купите тогда магазинное. Но я советую все же приготовить самим, если вы даже ни разу не брались за тесто. Сыры вы можете заменить на другой сор, не обязательно использовать те, что у меня. Здесь можно брать несколько сортов - три, четыре. Нет томатов черри, разложите кружки обычного помидора.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, пицца, романтический ужин, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час

Пассивное время

1 час

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

90 г мягкий сыр "Янтарь"
100-150 г сыр пармезан
8 шт. томаты черри
3 шт. оливки
по вкусу руккола

тесто

350 г мука
180 мл. вода
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. дрожжи сухие
20 мл. оливковое масло

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час

Пассивное время

1 час

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

90 г мягкий сыр "Янтарь"
100-150 г сыр пармезан
8 шт. томаты черри
3 шт. оливки
по вкусу руккола

тесто

350 г мука
180 мл. вода
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. дрожжи сухие
20 мл. оливковое масло

Инструкции

Приготовьте тесто для пиццы. Здесь все просто. Смешайте все ингредиенты в миске. Вода желательно теплая, но не горячая. В какой последовательности будете забрасывать ингредиенты, нет большой разницы. Замесите руками тесто, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре около часа. Через час тесто должно увеличиться в два, а то и в три раза.
Разделите тесто на три части. Одну часть я уже использовала для пиццы с грушей. Рецепт предыдущий. Вторую часть отправила в холодильник до следующего дня. А третью часть раскатайте скалкой прямо на пергаментной бумаге или растяните в тонкую лепешку руками. Смажьте мягким сыром лепешку не доходя до края, примерно на 1 -1,5 см. Поперчите по вкусу.
Сверху натрите сыр пармезан на крупную терку. Нагрейте духовку до 220 г и отправьте в уже разогретую на 10 минут.
Пока пицца в духовке, нарежьте пополам томаты черри. Оливки целые. Через 10 минут выньте пиццу из духовки и разложите томаты и оливки. Вы их можете просто разбросать, а можете придать им рисунок как в моем случае. Верните пиццу в духовку на 5 минут.
Выньте готовую пиццу и разбросайте зелень и сбрызнете соком лимона. Сырная белая пицца с томатом черри готова. Приятного аппетита!

Тосты из пшенной каши с творогом тыквой и грибами

Тосты из пшенной каши с творогом тыквой и грибами. Хотите чего-то необычного из самых простых и сезонных продуктов? Тогда этот рецепт может вас заинтересовать. Готовлю пшеничную кашу и она послужит основой для тостов вместо хлеба. Пока тосты загорают в духовке, готовлю намазку из творога и йогурта. Завершающий штрих из тыквы с шампиньоном. Жарю на сливочном масле, будет вкусно. Но если вы готовите постное блюдо, тогда любое растительное масло.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из овощей, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, бутерброды, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша с грибами, каши, обед, овощные блюда, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на сковороде, пшенная каша, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, тост, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

пшенная каша

0,5 стакан пшено
1,5 стакан вода
по вкусу соль
2 шт. тимьян веточка
2 зуб. чеснок
25 г масло сливочное

намазка

150 г творог
2 ст. лож. йогурт
по вкусу соль, перец

овощи

250 г тыква или морковь
200 г шампиньон
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. масло растительное
1 ст. лож. бальзамический уксус

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

пшенная каша

0,5 стакан пшено
1,5 стакан вода
по вкусу соль
2 шт. тимьян веточка
2 зуб. чеснок
25 г масло сливочное

намазка

150 г творог
2 ст. лож. йогурт
по вкусу соль, перец

овощи

250 г тыква или морковь
200 г шампиньон
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. масло растительное
1 ст. лож. бальзамический уксус

Инструкции

Приготовьте как обычно кашу из пшена. Кашу варите с веточкой тимьяна или розмарина, с солью и зубчиком чеснока. Веточку и чеснок выньте из готовой каши и добавьте масло по вкусу. Перемешайте.
Форму смажьте маслом и уложите кашу ровным слоем, утрамбуйте ложкой. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180 гр.
Приготовьте намазку для тостов. Соедините творог с йогуртом, посолите и поперчите.
Взбейте до однородности.
Выньте форму с кашей из духовки и дайте ей остыть полностью или до чуть теплого состояния. Путь каша остывает прямо в форме, иначе она сразу расплывется. Остывшую кашу нарежьте на квадраты и уложите сверху намазку.
Приготовьте овощи. Очистите и нарежьте небольшим кубиком тыкву и грибы толстыми пластинами. Грибы готовятся намного быстрее тыквы. Поэтому сначала обжарьте тыкву до мягкости, а потом загружайте грибы. Жарьте еще минуты 4. Посолите и поперчите. В конце приготовления, влейте ложку бальзамического уксуса.
На пшеничные тосты с творожной намазкой разбросайте овощи с грибами. Посыпьте зеленью, поперчите. Тосты из пшенной каши с творогом тыквой и грибами готовы. Приятного аппетита!