Ингредиент: сок лимона

Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком

Распечатать рецепт
 Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком
Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком. Я к вам с еще одним замечательным салатом, который не стыдно подать и на праздничный стол. Он готовится легко, быстро из доступных ингредиентов. Фасоль придаст сытность салату. Да и жареные грибы с кабачком хоть и легкие продукты, но в жареном виде уже более сытные. Помидор придаст свежеть салату и летнюю нотку. А маринованный лук внесет остроту и неповторимый вкус с кислинкой. Заправка легка, не майонезная. Правда оливковое масло калорийней сливочного, но вы его можете заменить на другое растительное, менее калорийное.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 125 г консервированный тунец в масле
  • 4 шт. шампиньон крупный
  • 2 шт. помидор
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук небольшой
маринад для лука
  • 2 ст. лож. уксус яблочный
  • 100 мл. вода холодная
  • 1 ст. лож. сахар
заправка для салата
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 125 г консервированный тунец в масле
  • 4 шт. шампиньон крупный
  • 2 шт. помидор
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук небольшой
маринад для лука
  • 2 ст. лож. уксус яблочный
  • 100 мл. вода холодная
  • 1 ст. лож. сахар
заправка для салата
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
Инструкции
  1. Приготовьте маринад по своему рецепту или по моему. Лук нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в маринад. Мариновать лук нужно заранее, за минут 30 до заброски в салат. А можно приготовить и хранить долгое время в холодильнике.
  2. Теперь приготовьте прямо в салатнике заправку для салата. Смешайте и перемешайте масло, соль, перец и итальянские травы. Выдавите сок лимона. Попробуйте на вкус. Можно еще добавить ложку маринада в котором лежит лук.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом (одной ложки для кабачка достаточно). Кабачок нарежьте на пятаки и каждый на 4 части. Обжарьте до слегка румяной корочки с двух сторон. И сразу переложите горячими в заправку.
  4. А после кабачков обжарьте грибы. Кабачки в процессе приготовления отдали свою жидкость сковороде, а грибы ее моментально впитали. Поэтому вы можете еще влить ложку растительного масла и этого будет достаточно. В салате грибы начнут отдавать масло обратно. Нарезка может быть любой. Я нарезала крупно. Жарьте до готовности. Минуты четыре. Этого времени для шампиньона будет достаточно. И сразу горячими отправляйте в салатник к кабачкам.
  5. К кабачкам и грибам высыпьте консервированный или ранее сваренный фасоль.
  6. Нарежьте крупно помидоры и не забудьте вынуть из холодильника лук. Лук слегка отожмите руками и в салат. Перемешайте. Салат разложите на блюдо.
  7. А сверху ломтики консервированного тунца. Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком готов. Приятного аппетита!

Томатный салат с сырной заправкой

Распечатать рецепт
 Томатный салат с сырной заправкой
Томатный салат с сырной заправкой. Ну да, конечно салат летний. Здесь лучше использовать сладкие мясистые томаты, а они вкуснее летом. Но не было времени и возможности выставлять сразу все приготовленные рецепты. Но хочу сразу сказать, что с такой заправкой можно приготовить салат из любых овощей. Сам салат я не солю, так как заправка готовится из соленого сыра фета. Но если вы будете использовать другой сыр, попробуйте его на соль и по вкусу определяйтесь на свой вкус. Невероятно вкусный салат. Я его могу есть как самостоятельное блюдо, сыр дает сытность. Но это в жаркие дни или на ужин в любую погоду. Или как гарнир к рыбе или вареной птице. Что касается замены помидоров, то сырная заправка будет уместна с огурцами, со свежей морковью, с вареной свеклой, с сырым кабачком или жареным. И с брокколи и с цветной капустой.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор крупный
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 1/2 шт. стебли сельдерея
  • 100 г сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 веточка базилик по желанию
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор крупный
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 1/2 шт. стебли сельдерея
  • 100 г сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 веточка базилик по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте помидоры дольками. Можно не мельчить. Выдавите сок лимона чай. ложку и полейте ложкой оливкового масла, перемешайте помидоры.
  2. И сразу приготовьте сырную заправку. У меня половина сыра фета 50 г и сыр мягкий творожный 50 г Но можно взять или тот сыр 100 г или другой 100 г Базилика у меня не было.
  3. Нарежьте мелко верхнюю часть с листиками стебель сельдерея и веточки тимьяна. Поперчите, влейте ложку оливкового масла, выдавите сок лимона чай. ложку и тщательно перемешайте вилкой, раздавливая сыр.
  4. И разложите сырную заправку по салату. Томатный салат с сырной заправкой готов. Приятного аппетита!

Торт с грушей и сыром рикотта

Распечатать рецепт
 Торт с грушей и сыром рикотта
Торт с грушей и сыром рикотта. Есть сладости, как этот торт с грушей, в которых заключено все тепло, красота и солнце земли. Когда лучшие ингредиенты встречаются с фантазией шеф-повара. Так случилось и с Сальваторе де Рисо. Именно он придумал и воплотил в жизнь этот торт. Здесь два диска из мягкого теста на основе фундука (сразу внесу ясность. Я готовила бисквит без фундука) с начинкой из крема рикотты и нарезанных кубиком груш. А из кожуры груши готовим сироп для пропитки бисквита. Это сладкий, роскошный, тающий во рту торт произведет на вас и ваших близких впечатление по многим причинам. Первая причина, это интересный рецепт. Вторая причина, это полезные ингредиенты для начинки. Правда есть сахар, но торт без него.... А если вы приготовите бисквит на муке из фундука, то это будет бомба. Я напишу в перечне ингредиентов два вида бисквита. А вы выбирайте тот, который вам по вкусу.
Кухня Italian
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, десерт, завтрак, крем для торта, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, торт, фруктовый десерт
Время подготовки 50 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
бисквит на муке из фундука
  • 140 г мука из фундука
  • 45 г мука пшеничная
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 75 г масло сливочное
  • по вкусу ванильный сахар
бисквит из одной пшеничной муки по которому я и готовила
  • 140 мука пшеничная
  • 3 яйца куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 75 г масло сливочное
  • по вкусу ванилин
  • 45 г крахмал
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
грушевая начинка
  • 2 шт. груша крупные или 4-5 мелкие
  • 50 г сахар
  • 20 мл. сок лимона
  • 10 г крахмал
грушевый сироп
  • с 2 груш кожура с груши или с 4-5 мелких груш
  • 65 г сахар
  • 100 мл. вода
  • 12 мл. ром по желанию
сырный крем
  • 400 г сыр рикотта
  • 100 г йогурт
  • 10 г желатин
  • 100 г сахар
Кухня Italian
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, десерт, завтрак, крем для торта, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, торт, фруктовый десерт
Время подготовки 50 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
бисквит на муке из фундука
  • 140 г мука из фундука
  • 45 г мука пшеничная
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 75 г масло сливочное
  • по вкусу ванильный сахар
бисквит из одной пшеничной муки по которому я и готовила
  • 140 мука пшеничная
  • 3 яйца куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 75 г масло сливочное
  • по вкусу ванилин
  • 45 г крахмал
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
грушевая начинка
  • 2 шт. груша крупные или 4-5 мелкие
  • 50 г сахар
  • 20 мл. сок лимона
  • 10 г крахмал
грушевый сироп
  • с 2 груш кожура с груши или с 4-5 мелких груш
  • 65 г сахар
  • 100 мл. вода
  • 12 мл. ром по желанию
сырный крем
  • 400 г сыр рикотта
  • 100 г йогурт
  • 10 г желатин
  • 100 г сахар
Инструкции
  1. И если вы разобрались какой будете печь бисквит, тогда начнем. И тот и тот бисквит начинаем готовить с яиц и сахара. Взбейте на высоких оборотах миксером до белой воздушной пены. На это может уйдет больше времени, чем хотелось бы. Все будет зависеть от мощности миксера.
  2. Теперь во взбитые яйца с сахаром нужно высыпать для первого варианта муку из фундука и пшеничную муку с ванильным сахаром. А для втрого варианта, нужно высыпать пшеничную муку с крахмалом и ванильным сахаром. Перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы не было комочков. Я обязательно добавляю разрыхлитель, тогда бисквит поднимется на 100%. Разрыхлитель я смешиваю с мукой. Хотя можно добавить и сейчас.
  3. Осталось только масло. Это сливочное масло ранее растопленное и остывшее. Но можно его заменить на растительное. Влейте в тесто масло и аккуратно перемешайте.
  4. Перелейте тесто в форму. У меня форма силиконовая 24 см. Если у вас форма из метала, тогда уложите на дно пергаментную бумагу, смажьте растительным маслом захватывая борта. Я смазала даже силиконовую форму. Прежде чем отправлять тесто в духовку, ее нужно разогреть до 180 гр. Отправьте бисквит в духовку и выпекайте минут 30. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Но духовку можно открыть через 30 минут, иначе бисквит может осесть.
  5. Готовый бисквит не вынимайте из формы. Пусть он полностью остынет прямо в форме.
  6. А тем временем приготовьте сироп и начинки. Я начинаю с сиропа. С груш срежьте кожуру и переложите в сотейник с сахаром.
  7. Сироп пока отставьте. Займитесь мякотью груш пока они не потемнели. Нарежьте мякоть маленьким кубиком и перемешайте с сахаром, крахмалом и соком лимона в сковороде. Тщательно перемешайте. Включите малый огонь и пусть груша начинает пускать сок. Если груши не сочные, можно влить немного воды. Тушите груши несколько минут до мягкости. Остудите.
  8. Вернемся к сиропу. Влейте еще воду и ром по желанию. Доведите до кипения, убавьте огонь. Когда сахар полностью растворится, снимите с плиты.
  9. Теперь сироп можно процедить.
  10. Замочите желатин в небольшом количестве воды. А именно - на 10 г желатина нужно 60 мл. воды. Когда желатин набухнет, его нужно растопить на водяной бане. Теперь соедините сыр с йогуртом и сахаром и взбейте миксером в однородную массу. Влейте желатин и еще раз взбейте, чтобы желатин распределился по всей массе.
  11. Тут уже и бисквит остыл. Выньте его из формы. Разрежьте на два диска.
  12. Пропитайте диски сиропом.
  13. Если вы выпекали бисквит в разъемной форме, то вам здорово повезло. Торт будет собирать прямо в форме. И готовый уже торт легко вынуть из разъемной формы. У меня форма силиконовая, как вы помните, и я соорудила бортики из фольги. На дно формы уложите один бисквитный диск. Смажьте большей частью кремом из сыра. Меньшую часть крема оставьте на смазывание верхушки. Упакуйте хорошо крем и отправьте в холодильник.
  14. Вернемся к торту. На сырный крем уложите груши кубиком.
  15. Уложите сверху второй диск и слегка его придавите, чтобы груши вошли в крем. Отправьте торт для пропитки в холодильник. Он у меня стоял ночь.
  16. Утром я освободила торт от оков, смазала верхушку оставленным кремом. Украсила дольками жареной в сахаре грушей. Торт с грушей и сыром рикотта готов. Приятного чаепития.

Салат Ширази

Распечатать рецепт
 Салат Ширази
Салат Ширази. Это иранское блюдо со свежим вкусом, которое легко приготовить и которое идеально подходит для подачи на стол в течении всего лета! А так как данные овощи продаются в наши дни круглый год, то кто нам мешает готовить его и в холодное время года. Аромат салата возвращает нас в лето. Хрустящие огурцы, сочные томаты и жирный красный лук хорошо сочетаются между собой не только с их натуральным вкусом и с текстурой. Что действительно выделяет салат Ширази, так это добавление свежей мяты. Травяные нотки в этом салате смелые, но не настолько, чтобы полностью взять верх. Поэтому нужно не переборщить с мятой. Этот салат предполагает любую нарезку. Вы можете нарезать как сальсу, можно нарезать чуть крупнее или вообще очень крупно. Главное, дать салату постоять минут 30, чтобы лук успел промариноваться. Овощи пустят сок? Ну да, так и нужно.
Кухня иранская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10-15 шт. томаты
  • 2 шт. огурцы
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 веточки мята свежая небольшие
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Кухня иранская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10-15 шт. томаты
  • 2 шт. огурцы
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 веточки мята свежая небольшие
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата Ширази.
  2. Я слишком не мельчила при нарезке, но нарезка суть мельче среднего. Нарежьте кубиком огурцы. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Крупно его нарезать не стоит, так он быстрее замаринуется.
  3. Нарежьте томаты. Если томаты слишком водянистые, тогда лучше семена с жидкой массой убрать. Я использую томаты сливки. Они плотные, без лишней жидкости внутри.
  4. Нарвите листья мяты и слегка их потрите пальцами, чтобы они начали выделять ароматное масло. Если листья крупные, нарвите их. И заправьте соусом из оливкового масла, сока лимона или яблочного уксуса, перец по вкусу. Солить салат или нет, решать вам. Если добавляете больше сока лимона, тогда соль не понадобится.
  5. Салат Ширази готов. Отправьте его в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!

Кукурузный салат с овощами и зеленью

Распечатать рецепт
 Кукурузный салат с овощами и зеленью
Кукурузный салат с овощами и зеленью. Этот салат чистая импровизация. Готовила из всего, что было в холодильнике. А если быть точной, то по пятницам я чищу холодильник и избавляюсь от остатков продуктов. Что можно, то замораживаю, а что можно пускаю в различные блюда. Салат собрала из небольших остатков овощей и консервированной кукурузы. Обратите внимание, какое количество у меня ингредиентов. Половина маленького кабачка, третья часть перца и фенхеля и так далее. Но когда собрался весь салат воедино, его оказалось достаточно для двоих, как самостоятельное блюдо. А если использовать как гарнир, тогда хватит его и на троих или на четыре персоны. В салате много различных овощей, а значит и ароматов. Особенно ароматные у меня фенхель и стебель сельдерея. Собрала также микс зелени из шпината, петрушки, мяты и немного рукколы. Вы можете точно так собрать свой салат из овощей, которые лежат у вас в холодильнике. Кукуруза здесь не обязательный ингредиент, хотя она дала овощам свою сладость. Ее вы можете заменить на горошек, но это уже будет другой рецепт. Ваш. Согласна, что салат летний, да и готовила его летом. Но удается на сразу выставлять рецепты.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г зелень - микс
  • 1/3 шт. фенхель
  • 0,5 шт. кабачок молодой или огурец
  • 1 шт. помидор
  • 0,5 шт. сельдерей стебель
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 стакан кукуруза консервированная
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г зелень - микс
  • 1/3 шт. фенхель
  • 0,5 шт. кабачок молодой или огурец
  • 1 шт. помидор
  • 0,5 шт. сельдерей стебель
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 стакан кукуруза консервированная
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Соберите зелень и перемешайте. Нарежьте тонкими полукольцами фенхель, перемешайте с зеленью.
  2. Соломкой нарежьте болгарский перец. Добавьте кукурузу без жидкости.
  3. Тонкой соломкой нарежьте огурец или молодой кабачок, как в моем случае. Нарежьте помидор, удалив семена по желанию.
  4. Нарежьте стебель сельдерея и листья сельдерея. Заправьте салат солью, перцем, оливковым маслом, медом и соком лимона. Тщательно перемешайте.
  5. Кукурузный салат с овощами и зеленью готов. Приятного аппетита!

Салат с персиком и креветками

Распечатать рецепт
 Салат с персиком и креветками
Салат с персиком и креветками. Хочу предложить вам замечательный салат с креветками. Креветки не дешевые, но на одну порцию достаточно три штуки. Зато вы получите сочный, ароматный, ну очень вкуснейший салат. А в поддержку к креветкам, добавьте жареный персик. Почему жареный? Потому что, он после жарки станет более сладким, сочнее и ароматнее, да и мягче. И еще один ингредиент, сыр бри со своим неповторимым вкусом, который отлично сочетается и с креветками и с персиком. И как же обойтись здесь без зелени. У меня руккола со своим знаменитым горьковатым вкусом. Этот салат вы можете приготовить для романтического ужина, для ужина выходного дня. А хотите, готовьте и будни. Это кому как. Если у вас, как и у меня, персик сладкий, тогда в заправку мед можно не добавлять.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, креветки, Легкий ужин, обед, праздничные салаты, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 шт. креветки
  • 1 шт. персик
  • 100 г сыр бри
  • 100 г руккола
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, креветки, Легкий ужин, обед, праздничные салаты, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 шт. креветки
  • 1 шт. персик
  • 100 г сыр бри
  • 100 г руккола
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
Инструкции
  1. Нарежьте дольками персик и жарьте в течение минуты каждую сторону на оливковом масле.
  2. Подготовьте подушку для салата из зелени. У меня руккола.
  3. Уложите на зелень горячие дольки персика, креветки.
  4. Нарежьте сыр бри и старайтесь уложить каждый кусочек под дольку персика или рядом. Соприкасаясь с горячим персиком, сыр начнет немного плавиться. Конечно этого тепла для плавки сыра мало, но для салата, это то, что нужно.
  5. Приготовьте заправку из меда, сока лимона, оливкового масла и полейте салат. Приправьте черным перцем. Салат с персиком и креветками готов.

Салат из кабачка с томатом и моцареллой

Распечатать рецепт
 Салат из кабачка с томатом и моцареллой
Салат из кабачка с томатом и моцареллой. Обычно салаты, в которых присутствуют жареные овощи, я предпочитаю подавать как самостоятельное блюдо на ужин, а если жаркие летние дни, тогда сгодится и на обед. Салат готовится быстро и просто. Нужно только поджарить кабачок и нарезать помидор. А еще заправка вкусная, мятная, которая соберет все ингредиенты в одно целое. Кто не любит мяту, используйте базилик или кинзу, петрушку. Блюдо легкое и в то же время сытное, благодаря жареному кабачку. Если у вас нет времени на приготовление замороченных блюд, прибегайте к таким простым рецептам, ведь это еще и вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шарик сыр моцарелла
заправка
  • 1 веточка мята свежая
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шарик сыр моцарелла
заправка
  • 1 веточка мята свежая
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата.
  2. Нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,7 см. Пока нарезаете кабачок, сковорода уже греется на плите. Влейте половину ложки оливковое масло. Кабачки не требуют много масла, оно у нас будет еще в заправке. Жарьте кабачки до румяной корочки с двух сторон. Посолите и поперчите. Выложите на бумажное полотенце.
  3. Приготовьте заправку. Мелко нарежьте листья мяты, чеснок на мелкую терку, соль, перец по вкусу и оливковое масло. Перемешайте. Сок лимона чуть не забыла. Или яблочный уксус.
  4. Собираем салат. Томаты и кабачок выкладывайте внахлест, уложите ломтики сыра и полейте заправкой. Слегка приправьте бальзамическим уксусом. Салат из кабачка с томатом и моцареллой готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой
Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой. Этот салат, приготовленный на основе капусты брокколи с вареным яйцом, сыром фета, консервированной кукурузой и свежими томатами, выкладывается слоями. Последние два слоя из яйца и сыра фета похожи по цвету. Я их соединила в один слой, смешав с соусом. Соус готовлю на основе йогурта с небольшим количеством чеснока и с майонезом. Обязательно горчица. У меня дижонская, но возможна замена на острую. И для свежести добавьте сок лимона. Этим соусом пропитываю теплую или горячую отваренную брокколи. Капуста получится очень вкусной. Салат очень хорош. Все здесь сошлось. И сладость кукурузы и томатов. Соленость сыра фета. Нежный соус с легкой остротой и кислинкой. Салат нам очень понравился. И без преувеличения могу сказать, что на праздничном столе он будет не лишним.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, Крещение, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. брокколи
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г сыр фета
  • 2 шт. помидор или 8-10 томатов черри
соус
  • 100 г йогурт
  • 2 ст. лож. майонез
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, Крещение, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. брокколи
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г сыр фета
  • 2 шт. помидор или 8-10 томатов черри
соус
  • 100 г йогурт
  • 2 ст. лож. майонез
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Разберите брокколи на небольшие соцветия и забросьте в кипящую воду. Добавьте немного сахара в воду. Варите три минуты. Потом откиньте на дуршлаг брокколи. Сварите яйца. С консервированной кукурузы слейте жидкость.
  2. Приготовьте соус для салата. Смешайте йогурт, сок лимона, горчицу, чеснок на терку и майонез. Перемешайте.
  3. На дно салатника переложите теплые еще соцветия брокколи и залейте частью соуса. Распределите по брокколи. Теплая капуста впитает в себя соус и будет невероятно вкусной.
  4. На капусту с соусом разложите небольшие ломтики помидора. У меня томаты черри, нарезанные на 3-4 части.
  5. На томаты высыпьте кукурузу.
  6. А в оставшийся соус отправьте сыр фету и яйца, нарезанные небольшим кубиком. Перемешайте в соусе.
  7. Выложите на салат последним слоем и посыпьте нарезанной петрушкой. Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Жареный сыр в кунжуте с консервированной рыбой и кабачком

Распечатать рецепт
 Жареный сыр в кунжуте с консервированной рыбой и кабачком
Жареный сыр в кунжуте с консервированной рыбой и кабачком. Удивительное сочетание жареного сыра, покрытого хрустящей, золотистой корочкой из кунжута. Такой сыр вы можете подать в сладком виде, полив сверху медом. У меня вариант другого направления. Сыр в кунжуте будет главенствовать в салате из свежего помидора, жареных кабачка и фенхеля. И пожалуй, второй главный ингредиент после сыра, это консервированная рыба. У меня консервированная в масле скумбрия. Сыр можно использовать любой, который сохраняет форму после тепловой обработки. Для этого блюда я взяла халлуми. Часто используют сыр фета или сулугуни. И все это великолепие будет подаваться на подушке из зелени. Эту миску разнообразия вы можете заполнять любыми ингредиентами на ваш вкус.
Кухня Italian, домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 куска сыр халлуми по 150 г каждый
  • 120 г консервированная скумбрия в масле
  • 1 шт. кабачок молодой небольшой
  • 2 ломтика фенхель
  • 8 шт. томаты черри
  • 150 г шпинат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
кляр для сыра
  • 1 шт. яйцо маленькое
  • 2 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 4-6 ст. лож. кунжут
Кухня Italian, домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 куска сыр халлуми по 150 г каждый
  • 120 г консервированная скумбрия в масле
  • 1 шт. кабачок молодой небольшой
  • 2 ломтика фенхель
  • 8 шт. томаты черри
  • 150 г шпинат
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
кляр для сыра
  • 1 шт. яйцо маленькое
  • 2 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 4-6 ст. лож. кунжут
Инструкции
  1. Нагрейте сковороду с ложкой оливкового масла и жарьте первыми кабачки, предварительно нарезанные на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Посолите и поперчите. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Кабачки отдали свою жидкость, и потому нет надобности добавлять в сковороду масло.
  2. Кабачки переложите на бумажное полотенце, а на их место уложите ломтики фенхеля толщиной 0,7. Жарьте с двух сторон, посолите и поперчите. жарьте до мягкости.
  3. Застелите тарелки зеленью. У меня шпинат. Уложите группами помидоры, кабачки и по ломтику фенхеля.
  4. И теперь сыр в последнюю очередь. У меня каждый кусок сыра весом 150 г Но можно брать и меньшего веса. Обмокните сыр в муку или крахмал, потом во взбитое вилкой яйцо. Окунайте сыр со всех сторон.
  5. После яйца окуните в кунжут.
  6. И сразу на сковороду со сливочным или оливковым маслом. Прежде чем класть сыр, вы должны нагреть очень хорошо сковороду с маслом. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
  7. Горячий сыр уложите на свободное место в миске. Вскройте банку с рыбой и уложите ломтики на ломтик фенхеля. Сбрызнете все соком лимона. У меня осталось взбитое яйцо для кляра, так я его пожарила и подала с блюдом, но только на одну тарелку. Жареный сыр в кунжуте с консервированной рыбой и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Чечевица с овощной сковородой

Распечатать рецепт
 Чечевица с овощной сковородой
Чечевица с овощной сковородой. Советую обратить ваше внимание на этот рецепт блюда. Его можно подавать в горячем, теплом и в холодном состоянии. А если блюдо хорошее в холодном блюде, тогда оно пригодно для транспортировки и в дальнейшем для употребления. А если есть возможность разогреть, то это легко делается. Чечевица с овощами разогревается вместе на сковороде или в кастрюле на малом огне. Это блюдо может быть салатом, гарниром или самостоятельным блюдом. Я его подавала с консервированным тунцом. Овощи вы можете приготовить двумя способами. Первый способ с луком, стеблем сельдерея и специями хмели-сунели. Этот способ готовится чуть дольше, чем второй. В котором нет лука и сельдерея, а специи - зира, кориандр. Что касается зелени, то здесь вы можете использовать любую.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан чечевица
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 стакан вода
овощная сковорода 1 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное и растительное
2 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр в зернах
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан чечевица
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 стакан вода
овощная сковорода 1 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное и растительное
2 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр в зернах
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Залейте водой чечевицу, добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист и соль по вкусу. После закипания, варите минут 15-20 до готовности. В процессе приготовления, можно в чечевицу добавлять воду, если она выкипела. Если чечевица готова, а вода не выкипела, ее легко слить.
  2. Параллельно готовьте овощи. Это первый вариант. На растительном масле жарьте на среднем огне около минуты лук, нарезанный полукольцами.
  3. Нарежьте морковь поперек на ломтики. Толщина ломтиков на ваш выбор. Чем толще нарежете, тем дольше будете готовить. Я нарезала толщиной 0,5 см. Продолжайте жарить еще пару минут, перемешивайте.
  4. Нарежьте кабачок и стебель сельдерея. Кабачки у меня маленькие и их не понадобилось разрезать по длине. Готовьте овощи до нужной вам консистенции. Как я уже выше написала, овощи я люблю готовить аль денте. До полуготовности. Если вам не важно, постное это блюдо или нет, тогда советую в конце приготовления добавить сливочное масло. Овощи получатся намного вкуснее. Для этих овощей я использовала специи - соль, перец и хмели-сунели. Специи добавляйте в конце приготовления. И сок лимона.
  5. А это второй способ. Жарю на среднем огне морковь минуты две. Теперь забросила кабачок и зерна зиры и кориандра. Жарю до полуготовности овощей. Сливочное масло по желанию, соль и перец по вкусу.
  6. Чечевица с овощной сковородой готова. Приятного аппетита!