Ингредиент: растительное масло

Свиной стейк с овощами гриль

Распечатать рецепт
 Свиной стейк с овощами гриль
Свиной стейк с овощами гриль. Это настоящая, сытная, ежедневная еда понравится многим. И на приготовление этого блюда понадобится не так уж много времени. А если вы посуетитесь и сварите овощи заранее, тогда вы можете приготовить ужин за считанные минуты. Приятный, сочный свиной стейк на гриле с картофелем и морковью, также приготовленные на гриле со сливочным соусом. Соус из сливочного масла с горчицей, это отличное дополнение к мясу и овощам. Мне нравится подавать к этому блюду соленые огурцы.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, мясо, обед, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, свинина с овощами, свиной стейк, стейк, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк на кости
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. специи сухой чеснок, кориандр, тмин, куркума
  • 1 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • 1 ст. лож. горчица сладкая или острая
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, мясо, обед, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, свинина с овощами, свиной стейк, стейк, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк на кости
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. специи сухой чеснок, кориандр, тмин, куркума
  • 1 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • 1 ст. лож. горчица сладкая или острая
Инструкции
  1. Натрите свиной стейк растительным маслом, а сверху присыпьте солью, перцем и специями. Натрите в двух сторон. Расколите сухую сковороду гриль. Перенесите мясо на сковороду и сразу можно убавить чуть огонь. Жарьте первую сторону, не переворачивая, минуты три-четыре.
  2. Заранее сваренные овощи разрежьте вдоль на 2 части. Сбрызнете растительным маслом и посыпьте теми же специями, что и мясо.
  3. Когда перевернете мясо на вторую сторону, разложите рядом овощи. Овощи жарьте до характерных полосок с двух сторон. Готовые овощи перенесите на блюдо, а мясо еще доведите до готовности, убавив огонь до минимума готовьте пару раз перевернув еще минут семь.
  4. А тем временем, смешайте сливочное масло с горчицей и растопите на небольшом огне. Горчицу вы можете взять нашу ядреную, а можете использовать сладкую. Опирайтесь на свой вкус.
  5. Свиной стейк с овощами гриль готовы. Стейк перенесите к овощам. Дайте ему настояться минут 10. Полейте овощи и мясо сливочным соусом.

Капустный салат с морковью и шампиньоном

Распечатать рецепт
 Капустный салат с морковью и шампиньоном
Капустный салат с морковью и шампиньоном. Вот и наступили холода. На участках уже не найти свежих овощей. Но это не значит, что нельзя приготовить витаминный салат. Сегодня будет салат из свежих овощей, сезонных, таких как белокочанная капуста с морковью и огурцом. Может огурец и не сезонный, но его круглый год можно купить в супермаркете. Сытность салату придаст шампиньон. Обратите внимание, грибы в салат идут в сыром виде. Поэтому выбирайте свежие, чистые, плотные грибы. Салат заправлен освежающим кисло-сладким соусом. А завершит и добавит свою пользу, кунжут.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из грибов, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 100 г огурец
  • 100 г шампиньон
  • 6-8 шт. листья мяты
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из грибов, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 100 г огурец
  • 100 г шампиньон
  • 6-8 шт. листья мяты
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус в прямо в салатнике, чтобы не пачкать лишнюю посуду. Смешайте растительное масло, винный уксус или выдавите сок лимона, добавьте мед, соль, перец, зернистую горчицу. Перемешайте.
  2. Тонко нашинкуйте капусту и чуть прижмите руками. Натрите на крупную терку свежую морковь. Мелко нарежьте листья мяты. Отправляйте подготовленные овощи в салатник с соусом.
  3. Тонкими пластинами нарежьте огурцы.
  4. Тонко нарежьте свежие грибы. Перемешайте салат.
  5. Капустный салат с морковью и шампиньоном готов. Посыпьте сверху кунжутом. Приятного аппетита!

Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями

Распечатать рецепт
 Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями
Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями. У вас есть немного куриной печени, но этим количеством не особо-то и не насытишься. А макароны и картошка уже надоели на гарнир. Так давайте подадим печень с овощными оладьями. Может у вас есть тыква или кабачок, а может и то и другое. Хотя тыкву свободно можно заменить на морковь. И вот уже отличный дует собрался на тарелке. Оладьи без грамма муки и печень с жареным луком. А в помощь добавьте овощи по сезону. Если есть свежие, отлично. Есть квашенная капуста, супер. А может консервированные огурцы, тоже отличный вариант. Готовится блюдо быстро и просто. Пока жарятся оладьи, рядом на другой сковороде жарьте печень. И быстрый, сытный обед или ужин за минут 25-30 будет у вас на столе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из куриной печени, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты из кабачка, обед, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 150 г кабачок
  • 100 г тыква
  • 50 г сыр адыгейский
  • 1 шт. яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. мука
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст. лож. растительное масло
соус
  • 100 г сметана
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из куриной печени, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты из кабачка, обед, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 150 г кабачок
  • 100 г тыква
  • 50 г сыр адыгейский
  • 1 шт. яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. мука
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст. лож. растительное масло
соус
  • 100 г сметана
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. На крупную терку натрите кабачок и тыкву, отожмите жидкость.
  2. Нарежьте зелень, вбейте яйцо, натрите сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом.
  3. Выложите столовой ложкой овощную массу и жарьте до корочки с двух сторон на огне чуть выше среднего.
  4. Чтобы не терять время, печень разрежьте на две или четыре части, обваляйте в муке (муку смешайте с солью).
  5. Нагрейте сковороду, влейте растительное масло. Нарежьте полукольцами лук и жарьте вместе с печенью до готовности.
  6. Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями готовы. Разложите по тарелкам овощные оладьи, куриную печень, дополните блюдо свежими или консервированными овощами (у меня помидор), посыпьте зеленью и сыром. Приготовьте к блюду простой соус. Смешайте сметану с зернистой горчицей. Приятного аппетита.

Закуска — рулеты с грушей и сыром

Распечатать рецепт
 Закуска - рулеты с грушей и сыром
Закуска - рулеты с грушей и сыром. Это идеальная закуска для вашей праздничной вечеринки и не только. Зачем нам ждать очередной праздник, чтобы насладиться такими элегантными рулетами. Такие рулеты можно скрутить из любых готовых мясных продуктов. Я использую хамон. Начинка состоит из груши и сыра брынза, но это в моем случае. Вы можете сыр использовать на свой вкус. А нет груши, возьмите яблоко. Эти рулеты можно приготовить двумя способами. Первый очень быстрый. Заверните тонкую мясную полоску сырую грушу с ломтиком сыра и подавайте на стол. Я решила размягчить и насытить дополнительным ароматом грушу. Завернула в хамон. И как говорится "Остапа понесло". Я еще пожарила готовые рулеты до румяной корочки. И не пожалела. Поставила на стол два блюда - с сырым хамоном и с жареным. Так жареные рулеты ушли за несколько минут. Невероятно вкусно. Советую приготовить.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 16 ломтиков прошутто или хамон
  • 2 шт. груша
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу прованские травы или итальянские травы или специи
  • 100 г сыр
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 16 ломтиков прошутто или хамон
  • 2 шт. груша
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу прованские травы или итальянские травы или специи
  • 100 г сыр
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски.
  2. Разрежьте грушу вдоль на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Смажьте ломтики растительным маслом, присыпьте набором травок или любимыми специями. Я использовала кориандр, зиру, тмин и черный перец. Жарьте до мягкости на разогретой сухой сковороде. Помните, смазывали ломтики маслом, его будет достаточно для жарки. Жарьте с двух сторон.
  3. Пока жарится груша, нарежьте тонкими ломтиками сыр.
  4. Разложите тонкие ломтики хамона, разложите по ломтику сыра. Каждый ломтик груши разрежьте вдоль на 2 части и уложите на сыр. Сверните хамон в рулеты.
  5. Вот и все. Можно подать и так. Но мне больше нравится......
  6. Если рулеты пожарить. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Салат из баклажана с яйцом

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с яйцом
Салат из баклажана с яйцом. Сразу предупреждаю, салат сытный, калорийный, но очень вкусный. Калорийность вы можете сбросить, заменив майонез на сметану низкой жирности или на йогурт. Салат готовится просто, баклажан для него жарится, яйца варятся, а лук маринуется. Маринованный лук придает салату легкость, свежесть, кислинку и остроту. Таким сытный салатом вы можете заменить полностью второе блюдо на обед или ужин. Салат можно взять с собой на работу в качестве обеда. А можно приготовить и подать на праздничный стол, салат будет оценен вашими гостями. Если готовить его в сезон баклажана, тогда салат можно отнести к бюджетным блюдам.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из баклажана, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 3 веточки петрушка и укроп
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из баклажана, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 3 веточки петрушка и укроп
Инструкции
  1. В первую очередь маринуем лук. Я в последнее время мариную его по новому рецепту, более простому. Использую только уксус и сахар. Потом этот маринад можно использовать еще раз и не раз, и можно добавлять часть маринада в соусы для салата. Нарежьте тонкими полукольцами лук любого сорта. Влейте на половину средней луковицы 2 столовые ложки винного уксуса. И чайную ложку сахара. Все перемешайте и отправьте в холодильник на короткое время или на долгое.
  2. Чтобы салат вышел более нежным с мягкой консистенцией, баклажан нужно очистить - срезать кожуру. Нарежьте мякоть баклажана крупной соломкой, но не слишком крупно. Сначала разогрейте хорошо сковороду, нагрейте растительное масло и отправьте баклажаны.
  3. жарьте на среднем огне до румяной корочки, в конце приготовления посолите. Только соли минимальное количество, так как будет еще майонез. Если для заправки используете сметану или йогурт с горчицей, тогда солите как обычно. Переложите горячие баклажаны в салатник.
  4. Пока жарился баклажан, параллельно варилось яйцо. Остывшее яйцо нарежьте мелким кубиком, переложите в салатник.
  5. Добавьте лук без маринада, мелко нарезанную зелень и майонез. Поперчите черным перцем. Перемешайте. Я еще добавила на это количество салата чай. ложку маринада.
  6. Салат из баклажана с яйцом готов. Можно подать салат, оформив его при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!

Грибной соус с помидором

Распечатать рецепт
 Грибной соус с помидором
Грибной соус с помидором. Меня часто выручают подобные соусы. Их можно готовить с запасом и хранить в холодильнике дня три, если соус на сметане, а если постный, то и дней пять может протянуть. А еще такие соусы можно замораживать. Для этих соусов можно менять ингредиенты. Можно использовать любые грибы - лесные или шампиньон, вешенки. Можно готовить из свежих грибов и маринованных, замороженных. Помидоры можно заменить на томатную пасту или на любой томатный соус. Можно для приготовления соуса взять кабачок, морковь, пастернак и другие овощи. Добавьте свои любимые специи и будет совсем другой аромат у соуса. Но если в соусе грибы, не стоит перебивать их аромат сильными специями, достаточно перца и чеснока. И вот соус у вас готов и ждет своего часа в холодильнике. Вы пришли с работы, поставили воду на плиту и после закипания, варите пасту несколько минут, параллельно разогреваете соус. Ужин минут за 10 у вас готов. Или отварите картофель - будет очень вкусно с соусом и мяса не нужно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, закуски из овощей, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 2 шт. помидор
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 80-100 г сметана
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, закуски из овощей, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 2 шт. помидор
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 80-100 г сметана
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, чеснок, грибы и помидор. Жарьте сначала на среднем огне с растительным маслом лук минуты четыре до мягкости.
  2. Добавьте грибы и продолжайте жарить еще минуты три-четыре.
  3. Забросьте на сковороду помидоры и чеснок. Посолите и добавьте сахар. Жарьте еще минуты три.
  4. Влейте сметану и после закипания, тушите на самом малом огне минут десять.
  5. В конце приготовления, поперчите и добавьте зелень.
  6. Сварите картофель или пасту и полейте приготовленным соусом. Грибной соус с помидором готов. Приятного аппетита!

Хлеб пшеничный на тыквенном пюре

Распечатать рецепт
 Хлеб пшеничный на тыквенном пюре
Хлеб пшеничный на тыквенном пюре. Все мы любим домашнюю выпечку и домашний хлеб. Но не все любят или нет времени на его приготовление. Легче купить хлеб в магазине. Но мы не знаем, что добавлено в покупной хлеб. А вот если готовить дома, тогда вы точно будете знать, что едите сами и чем кормите своих близких. Сегодня выходной день и на улице уже не летняя погода, по желанию, можно заняться выпечкой. Предлагаю приготовить хлеб с тыквенным пюре. У нас на сайте имеются рецепты хлеба с сырой тыквой - это если вы не желаете тратить время на варку овоща. Есть рецепт очень вкусного, ароматного хлеба с запеченной тыквой. И вот хлеб с пюре из тыквы. Тыква сейчас в теме, так как она в сезоне. Так давайте будем ее использовать по прямому назначению. Хлеб очень вкусный, с нежным мякишем, нарядный - если посыпьте верхушку семечками. Да и без семечек он красив в разрезе. У готового хлеба нет вообще аромата тыквы, это на случай, если у вас кто=то ее не переносит.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 30 г растительное масло
  • 150 мл. вода
  • 500 г мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо по желанию
  • по вкусу семечки тыквы и подсолнуха по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 30 г растительное масло
  • 150 мл. вода
  • 500 г мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо по желанию
  • по вкусу семечки тыквы и подсолнуха по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте тыкву, залейте водой и варите до мягкости. С мягкой приготовленной тыквы слейте жидкость и приготовьте пюре картофеледавкой или при помощи блендера.
  2. Горячее пюре переложите в миску и влейте воду с сахаром и растительным маслом, перемешайте. Таким образом пюре сразу остыло, можно использовать дрожжи. В жидкую смесь всыпьте половину муки с дрожжами, перемешайте в миске.
  3. Половину отложенной муки смешайте с солью, высыпьте на рабочую поверхность и перевалите из миски тесто. Подбирая частями муку со стола, начинайте замешивать тесто, чтобы не липло к рукам. Муки может пойдет другой количество. Миску смажьте растительным маслом, верните в нее тесто, накройте крышкой или влажным полотенцем и поставьте в теплое место на час.
  4. Через час тесто должно увеличится в два, а то и в три раза.
  5. Опустите тесто и разделите на 4 части.
  6. Припудрите мукой рабочую поверхность и растяните руками каждую часть теста в прямоугольник. Ширина прямоугольника по размеру, примерно, ширина формы для хлеба.
  7. Сверните тесто в рулет и уложите в форму для выпекания. И так каждую часть теста. Уложите рядочком рулеты и оставьте в теплом месте на минут 30-40.
  8. Тесто в форме поднялось, нагревайте духовку до 200 гр. А тем временем.... Это если вы желаете получить красивую корочку. Но делать это совсем не обязательно. Смажьте верхушку взбитым яйцом при помощи кулинарной кисти, посыпьте семечками (тыквы и подсолнуха) и еще раз пройдитесь кисточкой по семечкам, так они не будут осыпаться с уже готовой выпечки.
  9. Отправьте хлеб в разогретую духовку и выпекайте минут 30. Держите ориентир на свою духовку. Готовность хлеба, как всегда, проверяйте деревянной шпажкой. Хлеб пшеничный на тыквенном пюре готов. Приятного аппетита!

Булгур с овощами

Распечатать рецепт
 Булгур с овощами
Булгур с овощами. Это быстрый и вкусный гарнир к любому виду мяса или рыбы. А если вы вегетарианец или придерживаетесь Поста, тогда готовьте это блюдо как самостоятельное. Готовится просто и в одной посуде от начала и до конца. Что касается булгура, так это достаточно калорийная крупа. Тем не менее, специалисты советуют ее включать в различные диеты, так как крупа очищает наш организм и насыщает полезными минералами и витаминами. Легче всего на гарнир сварить одну кашу из булгура, а можно усложнить задачку и добавить к крупе овощи. Набор овощей может быть любой. У меня сегодня случились осенние овощи - тыква, красный болгарский перец, лук-порей, пастернак, корень петрушки. Еще из морозилки добавила зеленый горошек. Он внес свой вкус и яркие вкрапления, как и красный перец. Меняя набор овощей, мы будем менять вкус и аромат каши.
Кухня ближневосточная, восточная, домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, каши, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 12+3 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 лист лук-порей
  • 1 шт. корень петрушк
  • 50 г пастернак
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 ст. лож. зеленый замороженный горошек
  • 150 г булгур
  • 300 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
Кухня ближневосточная, восточная, домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, каши, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 12+3 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 лист лук-порей
  • 1 шт. корень петрушк
  • 50 г пастернак
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 ст. лож. зеленый замороженный горошек
  • 150 г булгур
  • 300 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Лук-порей нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец нарежьте мелким квадратом, кубиком нарежьте тыкву и пастернак. Корень петрушки и пару зубчиков чеснока нарежьте тонкими кружками. Жарьте минуты три на растительном масле. Огонь средний.
  2. Засыпьте через 3-4 минуты булгур, перемешайте.
  3. Залейте овощным бульоном или обычной водой, посолите. После закипания, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и тушите минут 12.
  4. И через 12 минут булгур впитал всю жидкость. На этом этапе всыпьте замороженный зеленый горошек, поперчите, перемешайте и снимите с плиты. Верните на сковороду крышку и дайте горошку отойти от холода и впитать в себя все ароматы других овощей и поделиться своим.
  5. Булгур с овощами готов. Приятного аппетита!

Галетное печенье

Распечатать рецепт
 Галетное печенье
Галетное печенье. Галеты, это сухое печенье квадратной формы, тонкое, плоское, с небольшими отверстиями. На сегодня существует много рецептов этого печенья и они могут быть любой формы. Но раньше галеты готовили из муки, воды и дрожжей или разрыхлителя и оно имело длительный срок годности. Поэтому галеты пользовались популярностью у моряков, военных, путешественников. Печенье заменяло им хлеб. Такие галеты готовили во многих странах мира. Я предлагаю приготовить печенье с небольшим количеством сахара, с яйцом, растительным маслом и на молоке. Хотя молоко здесь свободно меняйте на воду. А если вы хотите приготовить соленое печенье, тогда исключите сахар и добавьте небольшую щепотку соли - хотя это будет уже другой рецепт печенья. Такое домашнее печенье намного вкуснее и, главное, полезней.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, обед на работу, печенье
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яйцо крупное
  • 2 ст. лож. молоко или вода
  • 30 г растительное масло
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 150-160 г мука пшеничная
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, обед на работу, печенье
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яйцо крупное
  • 2 ст. лож. молоко или вода
  • 30 г растительное масло
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 150-160 г мука пшеничная
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Взбейте венчиком в однородную массу (для этого рецепта не понадобится миксер) яйцо, молоко и растительное масло.
  2. Всыпьте сахар, соль и перемешайте.
  3. Муку соедините с крахмалом и разрыхлителем. Засыпайте в жидкую смесь частями и замешивайте тесто. Муки может уйти совсем иное количество, чем у меня.
  4. Замешивайте тесто пока оно перестанет липнуть к рукам. Разделите тесто на 2 части, так легче с ним работать.
  5. Припудрите мукой рабочую поверхность и раскатайте скалкой тесто толщиной 2-3 мл. Разрежьте тесто на квадраты. Размер печенья определяйте на свое усмотрение. Да и форму выбирайте сами и чем нарезать. Вы можете печенье разрезать обычным ножом.
  6. При помощи лопатки перенесите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Наколите каждое печенье вилкой или деревянной шпажкой.
  7. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 10.
  8. Галетное печенье готово. Приятного чаепития.

Быстрый завтрак из грибов с мивиной

Распечатать рецепт
 Быстрый завтрак из грибов с мивиной
Быстрый завтрак из грибов с мивиной. Как вам такой завтрак за десять минут? Мне лично нравится. Вкусно, быстро, сытно и все предельно просто. Даже не нужно варить макароны. Я использую вермишель "мивина", но не использую два пакетика с маслом и специями. Эти пакетики просто выбрасываю, они и несут вред. Но все же, если вы противник и самой вермишели "мивина", возьмите самую тонкую вермишель, она готовится очень быстро, за считанные секунды. Такую вермишель с грибами вы можете готовить не только на завтрак, это может быть и ужин и обед, а можно приготовить быстро сытный гарнир к рыбе или птице. Если будете готовить грибы с мивиной на ужин, добавьте зубчик чеснока и зеленый лук вместе со шпинатом. Блюдо будет ароматней. Но утором я не рискнула использовать природные ароматы).
Кухня азиатская, домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, вермишель, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 пакетик вермишель мивина
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 10 шт. листья шпината
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1-2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу специи
Кухня азиатская, домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, вермишель, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 пакетик вермишель мивина
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 10 шт. листья шпината
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1-2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мивину залейте кипятком, чуть посолите. Я не использую те пакетики, которые упакованы вместе с вермишелью. Отставьте на время.
  2. Пока разогревается сковорода с ложкой растительного масла, разрежьте грибы на 4 или 6 частей. Жарьте минуты четыре до румяной корочки на огне чуть выше среднего.
  3. К готовым грибам переложите вермишель без жидкости, влейте соевый соус, поперчите. Перемешайте и готовьте еще минуту.
  4. Забросьте листья шпината, перемешайте. Дайте блюду отдохнуть несколько секунд. За это время шпинат обмякнет.
  5. Быстрый завтрак из грибов с мивиной готов. Приятного аппетита!