Котлеты из вареных яиц и манной кашей

Котлеты из вареных яиц и манной кашей. Если вы еще не встречали такой рецепт, тогда он станет для вас открытием, как и для меня. Если вы не доверяете пока рецепту и не будете специально варить яйца для этих котлет, тогда советую взять на заметку и рецепт вам точно пригодится, когда наступит Светлый долгожданный праздник - Пасха. И как правило, всегда у нас собирается много крашенных яиц. Вот тогда и воспользуйтесь этим рецептом. Вам точно понравится. Это блюдо недорогое, котлеты выходят с внешней хрустящей корочкой, а внутри нежные, мягкие. Их подавать можно вместо мясных котлет с картофельным пюре и овощными салатами. Салаты готовьте из свежих овощей летом, а зимой отлично подойдут соления. А можете к котлетам приготовить шпротное масло, как в моем случае.

Кухня

карельская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, закуски, котлеты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. куриное яйцо вареное
30 г манная крупа
300 мл. вода
по вкусу соль, перец
1 стакан хлебная крошка

шпротное масло

50 г масло сливочное
80 г шпроты

Кухня

карельская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. куриное яйцо вареное
30 г манная крупа
300 мл. вода
по вкусу соль, перец
1 стакан хлебная крошка

шпротное масло

50 г масло сливочное
80 г шпроты

Инструкции

Сварите манную кашу. В кипящую воду всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите, перемешивая до густой консистенции. Остудите.
Залейте яйца водой и варите 6 минут после закипания, остудите, почистите и нарежьте мелким кубиком. Смешайте с манной кашей. У вас должна получится липкая масса, желтки должны перетереться с манкой, а кубики белов останутся целыми.
Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на минут 15.
А тем временем смешайте мягкое сливочное масло со шпротами и вилкой перемешайте, раздавливая рыбку.
Отправьте шпротное масло в холодильник.
Из холодильника выньте фарш из яиц. Мокрыми руками формуйте небольшие котлетки и обваляйте их в хлебной крошке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, а жарьте уже на небольшом огне до румяной корочки...
С двух сторон. Котлеты жарятся быстро, только до красивой корочки, так как они состоят из готовых уже ингредиентов.
Разложите горячие котлеты на тарелки, а сверху шпротное масло. Масло, попав на горячие котлеты, сразу начнет плавится и пропитывать котлеты ароматом шпрот. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Котлеты из вареных яиц и манной кашей готовы. Приятного аппетита!

Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком

Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком. Этот суп очень легкий и вкусный. Если у вас уже готов бульон, тогда вы его приготовите за считанные минуты. В супе собран большой набор осенних овощей и даже редька. И путь она ее присутствие в супе вас не пугает. Вы ее даже не почувствуете. А ведь редьку едят не только в свежем виде, но и варят, запекают, маринуют. Вы редьку можете заменить на редис или исключить вообще.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с капустой, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г капуста белокочанная
2 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
40-50 г сельдерей корневой
50 г редька
3 ст.лож. манная крупа
4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
по вкусу бульон куриный
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г капуста белокочанная
2 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
40-50 г сельдерей корневой
50 г редька
3 ст.лож. манная крупа
4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
по вкусу бульон куриный
по вкусу специи

Инструкции

Сварите куриный бульон. Я варила из бульон из домашней куриной спинки с стеблями петрушки с парой листьев лаврового, соль и пару зубчиков чеснока. Готовый бульон процедила, а мясо разобрала от костей.
Теперь сам суп. Нарежьте мелким кубиком морковь, корень сельдерея, лук и отправьте в кипящий процеженный бульон.
Нарежьте более крупным кубиком картофель, мелкой соломкой или кубиком нарежьте редьку и нашинкуйте капусту. Отправьте все эти овощи в суп.
Варите минут 20 после закипания.
Через 20 минут тонкой струйкой всыпьте манную крупу.
Добавьте зеленый замороженный горошек. Варите суп еще пять минут.
И в последнюю очередь добавьте специи, за пару минут до полной готовности. Я использую соль, черный перец, сухие - базилик и орегано, сухой лук и чеснок, курукуму.
Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком готов. Приятного аппетита!

Насыпной пирог со сливой

Насыпной пирог со сливой. Насыпной пирог - это настоящая находка для тех, у кого нет времени или желания возиться с тестом. для этого пирога готовится сухое тесто - это смесь 1 стан сахара, 1 стан муки и 1 стакан манной крупы - такой рецепт очень легко запомнить. Начинка любая, у меня сегодня сливы. Выложите слоями сухую смесь и ягоды - слоев можете быть больше чем у меня. А сверху натрите на крупной терке замороженное сливочное масло ровным слоем. Или нарежьте масло тонкими пластинами и разложите по всей поверхности. У меня мягкое сливочное масло и я его разложила небольшими кусочками. Еще часть масла заменила на жирные сливки. Но вы можете использовать только сливочное масло 140 г. И еще - половину пшеничной муки я заменила на ржаную муку - это и более полезней и очень вкусно.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1,20 минут

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан мука пшеничная
0,5 стакан мука ржаная
1 стакан манная крупа
1 стакан сахар
70 г масло сливочное
70 г сливки 33%
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка мускатный орех
щепотка ванилин
1 звездочка анис - бадьян
0,5 чай.лож. корица
20 шт. слива крупная

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1,20 минут

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан мука пшеничная
0,5 стакан мука ржаная
1 стакан манная крупа
1 стакан сахар
70 г масло сливочное
70 г сливки 33%
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка мускатный орех
щепотка ванилин
1 звездочка анис - бадьян
0,5 чай.лож. корица
20 шт. слива крупная

Инструкции

Перемешайте в удобной посуде пшеничную муку с ржаной и разрыхлителем.
Всыпьте сахар.
И манную крупу. В сухие ингредиенты на этом этапе вы можете добавлять другие добавки - ванилин, корицу, мускатный орех, имбирь и другие любимые специи для сладкой выпечки. Я добавляла в сухую смесь - ванилин и мускатный орех. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. Это и будет сухое тесто.
Подготовьте сливы. Разрежьте их вдоль, удалите косточки. Если сливы большие, можно разрезать на 4 части вдоль. Форму лучше брать разъемную. Застелите ее пергаментной бумагой, смажьте включая борта, растительным маслом. Сухую смесь визуально разделите на 3 части. Одну часть пересыпьте в форму.
А сливы разделите на 2 части и одну часть разложите на сухую смесь.
Третий слой пойдет вторая часть сухой смеси - посыпьте ею на сливу.
Дальше слой остальных слив и посыпьте оставшейся сухой смесью. По центру я кладу звездочку бадьяна. Разбросайте по всей поверхности кусочки сливочного масла и чай. лож. разложите густые сливки. Сливки вы можете заменить на сливочное масло.
Посыпьте пирог корицей. Духовка уже разогрета до 180 гр. Отправляем пирог на 40-50 минут.
Дайте пирогу полностью остыть в форме.
Остывший пирог можно вынимать. Насыпной пирог со сливой готов.
И нарезать. Приятного аппетита!

Куриный суп с манкой и цветной капустой

Куриный суп с манкой и цветной капустой. Предлагаю вашему вниманию легкий для желудка - суп и легкий в приготовлении. Суп готовится на курином бульоне, хотя вы можете его заменить на любой другой или приготовить на воде. Для загустителя использую манную крупу. Суп выходит с нежной консистенцией. Если вы предпочитаете супы - пюре, этот суп можно быстро превратить, перебив его блендером.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из цветной капусты, горячие блюда, манная крупа, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1,5 литр бульон куриный или по вкусу
3 шт. картофель
1 шт. морковь
1 шт. лук
250-300 г капуста цветная
2 ст.лож. манная крупа
1 ст.лож. сливочное масло
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2 зуб. чеснок
по вкусу специи

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1,5 литр бульон куриный или по вкусу
3 шт. картофель
1 шт. морковь
1 шт. лук
250-300 г капуста цветная
2 ст.лож. манная крупа
1 ст.лож. сливочное масло
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2 зуб. чеснок
по вкусу специи

Инструкции

Сварите бульон из любых частей курицы. бульон процедите и мясо курицы разберите на более мелкие кусочки.
Очистите и нарежьте кубиком картофель, залейте куриным бульоном и варите минут пять.
Соцветия цветной капусты разберите на более мелкие и отправьте к картофелю. Варите еще минут 10.
И параллельно на сковороде готовьте заправку сначала на растительном масле. Мелко нарежьте лук и жарьте с морковью натертой на крупной терке до мягкости. Добавьте сливочное масло.
Когда овощи станут мягкими, всыпьте манную крупу, перемешайте и тушите минуту.
Переложите заправку в суп.
Следом отправьте мясо курицы, суп посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный чеснок. Варите еще минуту и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте минут пять супу настояться.
Куриный суп с манкой и цветной капустой готов. Приятного аппетита!

Ленивые вареники с манкой

Ленивые вареники с манкой. Не хотите тратить много времени на приготовление теста и лепку вареников? Уже давно придумали хороший способ облегчить труд на кухне - это ленивые рецепты. Вот и этот рецепт ленивых вареников относится к многочисленному списку. Вкус готовых ленивых вареников отличный. Такие вареники можно приготовить впрок и заморозить.

Кухня

русская, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, вареники, вареники с творогом, завтрак, идея для завтрака, ленивые вареники, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, сытный завтрак

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

300-350 г творог
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. сахар
4 ст.лож. мука
2 ст.лож. манная крупа
30 г масло сливочное
по вкусу мука дополнительная

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

300-350 г творог
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. сахар
4 ст.лож. мука
2 ст.лож. манная крупа
30 г масло сливочное
по вкусу мука дополнительная

Инструкции

Смешайте творог с яйцом и манной крупой и хорошо перетрите лопаткой или ложкой в однородную массу.
Ложку муки соедините с ложкой сахара и мягким сливочным маслом, перетрите руками в крошку.
Соедините творожную массу с масляной и тщательно перемешайте.
Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая муку.
Припудрите стол мукой (количество этой муки не указано) и формуйте из теста длинную колбаску. Нарежьте на сегменты шириной 0,7 см.
Доску или блюдо смажьте мукой и разложите заготовки вареников, отправьте в холодильник до варки. Или варите сразу или часть вареников заморозьте.
Доведите воду до кипения, чуть посолите и варите ленивые вареники пока поднимутся на поверхность и потом еще пару минут.
Ленивые вареники с манкой готовы. Подавайте со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой

Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой. Обожаю творожные запеканки, особенно на завтрак. Нет, я утром их не готовлю. Этот процесс происходит вечером, а утром завтрак готов. Сегодня хочу предложить вам вкусную запеканку из творога с кабачком и манной крупой, а начинкой послужит яблоко с морковью. Готовлю без сахара, а кому захочется сладкую запеканку, можно подать с медом. Советую попробовать - очень вкусно.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, запекание, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, пирог с творогом, полезный завтрак, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30-40 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

200 г творог
100 г кабачок
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. манная крупа
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка ванилин
по вкусу сахар и по желанию

начинка

1 шт. яблоко
1 шт. морковь сырая небольшая

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30-40 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

200 г творог
100 г кабачок
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. манная крупа
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка ванилин
по вкусу сахар и по желанию

начинка

1 шт. яблоко
1 шт. морковь сырая небольшая

Инструкции

Натрите кабачок на крупной терке (отживать жидкость не нужно) и соедините с творогом и яйцом.
Всыпьте манную крупу с разрыхлителем и ванилином. Я готовлю запеканку без сахара. Вы можете добавить на свой вкус. Тщательно перемешайте, раздавливая комочки творога. Оставьте на 30 минут, чтобы набухла манная крупа.
Смажьте маслом подходящую по размеру форму для выпекания. Переложите половину творожной массы.
Для начинки натрите чищенное яблоко с морковью, перемешайте и разложите ровным слоем на творожную массу.
Сверху накройте оставшейся массой из творога. И разровняйте лопаткой или ложкой, придавливая чуть массу. Чтобы творожная масса не прилипала к лопатке, ополосните ее в холодной воде или смажьте растительным маслом.
Запекайте в духовке минут 40 при температуре 180 гр. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Остывшая она хорошо нарезается.
Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой готова.

Куриные котлеты с кабачком и манной крупой

Куриные котлеты с кабачком и манной крупой. В котлетах всего 250 г куриного фарша, а вы можете накормить ими всю семью - котлеты вкусные, сочные, пышные и бюджетные. Они хороши в теплом и в остывшем состоянии. Их удобно брать с собой на работу в качестве обеда, можно взять в дорогу. Даже можете подать на праздничный стол с картофельным пюре и каким-то соусом или овощным салатом.

Keyword

блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, для детей, котлеты, котлеты из курицы, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г фарш куриный
1 куриное яйцо
50 г кабачок это четверть небольшого кабачка
0,5 шт. лук красный
2 ст.лож. манная крупа
2 ст.лож. хлебная крошка
по вкусу соль, перец
30 г сыр

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г фарш куриный
1 куриное яйцо
50 г кабачок это четверть небольшого кабачка
0,5 шт. лук красный
2 ст.лож. манная крупа
2 ст.лож. хлебная крошка
по вкусу соль, перец
30 г сыр

Инструкции

Нарежьте очень мелко красный лук, кабачок натрите на мелкую терку, вбейте яйцо.
Всыпьте манную крупу и хлебную крошку, перемешайте и оставьте набухать минут на 15.
Теперь добавьте куриный фарш и сыр на мелкой терке, посолите и поперчите.
Перемешайте и вы сразу поймете, нужно ли еще добавить загуститель в качестве хлебной крошки. Если фарш слишком жидкий, добавьте крошку.
Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и жарьте их с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой минут пять. Котлеты под крышкой станут очень пушистые.
Куриные котлеты с кабачком и манной крупой готовы. Приятного аппетита!

Вишневый мусс на манной крупе

Вишневый мусс на манной крупе. И следом еще один замечательный рецепт мусса с вишней. Готовится невероятно просто из доступных продуктов. Время приготовления минимальное, но здесь важно выдержать вишневый отвар в течении нескольких часов, дать ему настояться. И лучше мусс начать готовить вечером, чтобы оставить на ночь. Но если нет времени, готовьте сразу - не настаивая отвар, тоже будет вкусно. Такой мусс удобно готовить для гостей, ведь его можно подготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол. от такого мусса не откажутся и дети и взрослые на завтрак. Если у вас нет розмарина, тогда пропустите этот момент или замените его на тимьян или базилик, тархун, звездочку бадьяна чтобы придать вишне пряных ноток. Розмарин даст лесную, хвойную нотку. Вы можете готовить такой мусс и из замороженных ягод или из насыщенного вишневого компота. Вишню вы можете заменить на другую ягоду или фрукты.

Keyword

блюда из вишни, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, десерт, десерты без выпечки, для детей, завтрак, идея для завтрака, манная крупа, мусс, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г вишня
300 мл. вода
2 ст.лож. сахар или по вкусу
25 г манная крупа это 2 ст.лож. без горки и 1 чай.лож. без горки
1 веточка розмарин по желанию

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г вишня
300 мл. вода
2 ст.лож. сахар или по вкусу
25 г манная крупа это 2 ст.лож. без горки и 1 чай.лож. без горки
1 веточка розмарин по желанию

Инструкции

Залейте вишню чистой водой, бросьте маленькую веточку розмарина. Доведите до кипения и варите минуты три. Снимите с плиты кастрюлю, закройте крышкой и оставьте настаиваться до полного остывания или на ночь.
Процедите вишневый отвар через сито и можно еще отжать вишню.
Верните отвар на плиту, добавьте сахар и доведите до кипения.
В кипящий отвар всыпьте тонкой струйкой манную крупу, перемешивая постоянно венчиком.
Варите на малом огне, перемешивая венчиком до загустения. На это у вас уйдет минут две - три.
Через несколько минут, взбейте миксером (сначала на малых оборотах и заканчивая на больших) до пышного состояния. При этом мусс начнет светлеть.
Разлейте мусс по стаканам, остудите и храните в холодильнике до подачи на стол.
Вишневый мусс на манной крупе готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

В сезон тыквы советуем приготовить вкуснейший тыквенно-яблочный крем - рецепт здесь

А это ягодный десерт с манной кашей - смотрите здесь

Может вас заинтересует манная каша с семенами чиа и ягодами - рецепт здесь

Манная каша с сыром и грибами

Манная каша с сыром и грибами. Терпеть не можете манную кашу? Тогда приготовьте ее по этому рецепту и вы буду вновь и вновь возвращаться к нему, так как это очень вкусно. Представьте только, манная каша насыщена ароматами розмарина, сливочного масла и вашего любимого сыра. Я использовала сыр бри. Он полностью разойдется в горячей каше. берите любой сыр, но лучше, чтобы он хорошо плавился. А к каше подайте жаренные шампиньоны или любые другие грибы на ваш выбор. Если нет лука-порей или зеленого лука, тогда не добавляйте его вообще. И яйцо. Яйцо тоже по желанию и как его приготовить — это ваше решение.

Я специально дала рецепт на одну порцию, так как многие задают вопрос «Как приготовить порцию, чтобы лишнее не выбрасывать?» А вы всегда можете увеличить количество ингредиентов до нужного вам.

Советую приготовить и попробовать это блюдо, которое еще и быстро готовится. Если организовать правильно работу на кухне, тогда вы приготовите все за минут 15, ну может за 20. Я приготовила быстро, но так я еще и фотографировала.

А это манная каша с брокколи — рецепт здесь

Сладкая манная каша с семенами чиа и ягодами — рецепт здесь

И ягодный десерт с манной кашей — рецепт здесь

Манная каша с сыром и грибами

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 ст.лож. манная крупа
щепотка набор специй с солью
1 веточка розмарин
2 чай.лож. сливочное масло
20 г сыр бри или любой другой сыр
2-3 шт. шампиньон
1 см. лук-порей
1 шт. куриное яйцо

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 ст.лож. манная крупа
щепотка набор специй с солью
1 веточка розмарин
2 чай.лож. сливочное масло
20 г сыр бри или любой другой сыр
2-3 шт. шампиньон
1 см. лук-порей
1 шт. куриное яйцо

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Сварите манную кашу по своему рецепту или варите как я. Нагрейте стакан воды со щепоткой соли и маленькой веточкой розмарина до кипения и тонкой струйкой всыпьте две столовые ложки манной крупы. Всыпая левой рукой крупу, правой сразу перемешивайте, чтобы крупа не слиплась. Убавьте огонь до минимума и варите минуты 2-3 до загустения, периодически перемешивая. В конце приготовления добавьте сливочное масло по вкусу, выньте розмарин. Закройте крышкой.
А сами нарежьте мелким кубиком сыр.
Отправьте сыр в горячую кашу. Перемешайте, закройте крышку и оставьте пока будете заниматься грибами.
На грибы у вас уйдет 4-5 минут. Нагрейте сковороду со сливочным маслом, грибы нарежьте тонкими пластинами и жарьте на огне чуть выше среднего, до румяной корочки, в конце приготовления посолите и поперчите и добавьте тонко нарезанный лук-порей или белую часть зеленого лука. Луку нужно всего несколько секунд, чтобы он стал мягче.
Параллельно приготовьте яйцо. Можно приготовить глазунью, сварить всмятку или сварите яйцо пашот, как в моем случае. Собираем блюдо. Переложите кашу на тарелку, сверху яйцо.
А вокруг яйца - грибы с луком. Яйцо и кашу поперчите черным перцем. толь что перетертый в ступке. Манная каша с сыром и грибами готова.

Творожная запеканка с сухофруктами

Творожная запеканка с сухофруктами. Рецептов творожных запеканок существует множество. Я хочу вам предложить отличный рецепт запеканки, которая обязательно получится и на выходе будет вкусной. Запеканку можно приготовить без наполнителей, а можно как в моем случае — с сухофруктами. Набор сухофруктов берите на свое усмотрение. У меня — изюм, клюква и кизил. вы можете использовать курагу, чернослив, сухую вишню, цукаты, финики, сухие бананы, да много еще можно перечислять.

Вы можете приготовить вкусный ленивый пирог без выпечки из творога с бананом — рецепт здесь

Обратите внимание на рецепт ленивая ватрушка или пирог с творогом — смотрите здесь

А как вам ленивый тыквенный чизкейк без выпечки в стакане — рецепт здесь

Творожная запеканка с сухофруктами

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

250 г творог
2 шт. куриное яйцо
40 г манная крупа
80 г сливки 30%
30 г сахар
щепотка ванилин
3 горсть сухофрукты или по вкусу

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

250 г творог
2 шт. куриное яйцо
40 г манная крупа
80 г сливки 30%
30 г сахар
щепотка ванилин
3 горсть сухофрукты или по вкусу

Инструкции

В первую очередь подготовьте разъемную форму для запеканки. Дно застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом дно и борта, посыпьте мелкой хлебной крошкой. Можно посыпать бисквитной крошкой или крошкой из печенья, орехов. И отправьте форму в холодильник.
И приступаем к запеканке. Подготовьте нужные продукты. Отмерьте нужное количество творога, манной крупы и сахар. У меня не сладкая запеканка, всего 30 г сахара. Я буду подавать запеканку с медом. Путь каждый польет медом на свой вкус. Но вы можете готовить запеканку сладкую по своему вкусу. Отделите желтки от белков.
В блендер высыпьте творог, желтки, манную крупу, ванилин, сливки и сахар.
Перебейте в однородную массу и вот на этом этапе, пробуйте на вкус и добавляйте сахар столько, сколько вам нужно. Добавили сахар, перебейте еще раз. Переложите творожную массу в удобную посуду для перемешивания.
Взбейте белки миксером со щепоткой соли, до крутых пиков на больших оборотах, начиная с малых.
Перегрузите белки в творожную массу и перемешивайте аккуратно ложкой до однородной массы.
Добавьте сухофрукты. Если сухофрукты мелкие - изюм и клюква, отправьте их целыми. Аккуратно перемешайте.
А кизил более крупного размера, нарежьте его на мелкие кусочки. Перемешайте.
Выньте форму из холодильника и переложите творожную массу. Нагрейте духовку до 170 гр.
И выпекайте минут 40. Готовую запеканку выньте из духовки, но не пытайте сразу ее вынуть.
Полностью остудите ее в форме, а потом вынимайте. А лучше, отправьте остывшую запеканку в холодильник на ночь. Если в квартире прохладно, оставьте при комнатной температуре.
Хорошо остывшая запеканка отлично нарезается, не крошится. Творожная запеканка с сухофруктами готова.