Овощной крем-суп со щавелем

Распечатать рецепт
Овощной крем-суп со щавелем
Овощной крем-суп со щавелем. Хочу вам предложить замечательный суп - пюре из доступного набора овощей и зелени. Такой суп можно подавать в теплом или остывшем виде с вареными яйцами и сметаной или йогуртом. Суп готовится - проще простого, с ним справится любой. Здесь не нужно отдельно на сковороде готовить заправку, не нужно обжаривать даже в кастрюле овощи - все варится и перебивается в пюре. Консистенцию супа вы контролируйте сами на свой вкус. Суп постный готовится на оливковом или любом другом растительном масле, на воде или овощном бульоне. Хотя бульон вы можете взять и мясной.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу вода или овощной бульон
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 15 шт. листья щавеля
  • 15 шт. листья шпината
  • 1 веточка базилик
  • 3 веточки петрушка
  • сметана для подачи
  • вареные яйца для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу вода или овощной бульон
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 15 шт. листья щавеля
  • 15 шт. листья шпината
  • 1 веточка базилик
  • 3 веточки петрушка
  • сметана для подачи
  • вареные яйца для подачи
Инструкции
  1. Влейте в кастрюлю пару - три ложки оливкового масла. Нарежьте лук и морковку, отправьте в кастрюлю. Нарезка может быть любой - потом все ингредиенты перетрутся блендером.
  2. Добавьте нарезанный картофель и кабачок.
  3. Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите до готовности овощей. Посолите, добавьте куркуму.
  4. Нарежьте всю зелень. И не забудьте про чеснок. Мелко нарежьте.
  5. И отправьте в суп, варите минуту.
  6. Превратите суп в пюре любым удобным для вас способом. Суп поперчите, добавьте любимые специи по желанию.
  7. Овощной крем-суп со щавелем готов. Подавайте суп со сметаной и вареным яйцом. Приятного аппетита!

Салат из кукурузы с помидором и редисом

Распечатать рецепт
Салат из кукурузы с помидором и редисом
Салат из кукурузы с помидором и редисом. Необычный, но вкусный салат, который можно подать и как самостоятельное блюдо в жаркие дни, подать как гарнир к рыбе или птице или подать как закуску. Салат не то, что необычный - необычное приготовление. Половину салата готовится в сковороде. Лук чуть жарится, только, чтобы убрать горечь. Шпинат размягчится на горячей сковороде, а кукуруза разморозится. Если вы используете консервированную кукурузу, тогда нет необходимости бросать ее в сковороду, добавляйте с помидором и редисом.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 4 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 10 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 4 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 10 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 1 чай.лож. любой соус по желанию
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Нарежьте красный лук перьями и жарьте на оливковом масле минуты три на среднем огне.
  2. Добавьте замороженную или консервированную кукурузу.
  3. Сразу - следом добавьте тонко нарезанные листья шпината и мелко нарезанный чеснок. Сразу снимите с плиты, перемешайте.
  4. Параллельно приготовьте соус. Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные петрушку с укропом, поперчите. И если имеется - добавьте острый соус. У меня зеленый соус из зелени, острого и болгарских перцев. Если нет соуса, пропустите этот шаг.
  5. В соус отправьте горячие ингредиенты со сковороды. Перемешайте.
  6. Тонкими пластинами нарежьте редис, помидоры нарежьте крупным кубиком. Все перемешайте. Посолите по вкусу.
  7. Салат из кукурузы с помидором и редисом готов. Приятного аппетита!

Паста с грибами и копченым лососем

Распечатать рецепт
Паста с грибами и копченым лососем
Паста с грибами и копченым лососем. Чтобы приготовить вкусное блюдо, да еще и не затратив много времени, обратите внимание на этот рецепт. Рыба горячего копчения хорошо сочетается с пастой, грибами и сыром. Пасту берите любой формы, но не слишком мелкую. В этом рецепте уместен и творог, который вы можете заменить на сыр, который хорошо плавится - это на ваш вкус. Приготовьте - это вкусно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 0,5 шт. лук
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 4 ст.лож. творог
  • 10 шт. листья шпината
  • 150 г лосось горячего копчения
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло для жарки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 0,5 шт. лук
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 4 ст.лож. творог
  • 10 шт. листья шпината
  • 150 г лосось горячего копчения
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло для жарки
Инструкции
  1. Нарежьте лук полукольцами и жарьте его до чуть золотистого цвета на растительном масле. Шампиньоны нарежьте пластинами и отправьте к луку, жарьте еще минуты три на среднем огне.
  2. Параллельно сварите макароны как указано на упаковке в подсоленной воде. Воду полностью слейте, а макароны отправьте к грибам и луку.
  3. Сразу добавьте творог и мелко нарезанные листья шпината. Перемешайте.
  4. И следом рыбу - лосось горячего копчения. Мясо рыбы разберите предварительно на небольшие кусочки, уберите все кости. Я покупаю хребет лосося горячего копчения. Дешево и мяса на хребте достаточно вот для таких рецептов. Перемешайте, поперчите и дайте пару минут на малом огне продуктам подружиться.
  5. Паста с грибами и копченым лососем готова. Приятного аппетита. Подавать в горячем состоянии.

Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами

Распечатать рецепт
Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами
Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами. Хочу предложить вам приготовить полезный и очень вкусный завтрак. Он состоит из овсяной каши и овощей, которые готовятся очень быстро и остаются полусырыми, что очень полезно. Для каши используйте овсяную крупу, а не хлопья, что тоже полезно. Яйца перепелиные вы можете заменить на куриные. Сливочное масло для каши вы можете заменить на растительное и тогда это блюдо можно отнести в разряд - постных блюд. Если у вас нет времени утром варить овсянку, ее можно приготовить вечером.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу соль
  • по вкусу розмарин
  • 4-6 шт. перепелиное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 1/3 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. редис
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу соль
  • по вкусу розмарин
  • 4-6 шт. перепелиное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 1/3 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. редис
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Промойте в нескольких водах крупу овса, залейте чистой водой, посолите и после закипания варите минут 15 под крышкой на самом малом огне.
  2. Через 15 минут добавьте в овсянку сливочное масло и розмарин. Накройте крышкой и тушите кашу до готовности. Вы можете подливать жидкость в кашу, если это понадобится и можно в процессе приготовления, кашу перемешивать.
  3. Параллельно приготовьте овощи к овсяной кашу. Нарежьте не слишком тонкой соломкой - морковь, кабачок. Лук нарежьте на перья. Сварите перепелиные яйца. Я варю яйца после закипания, 3-4 минуты. Листья шпината залейте холодной водой. Редис разрежьте на четыре части.
  4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и забросьте в первую очередь морковь с луком, жарьте на среднем огне пару минут.
  5. Добавьте кабачок и жарьте еще пару минут.
  6. И самом конце приготовления, забросьте редис. Посолите овощи, поперчите. Снимите с плиты.
  7. Собираем блюдо. Разложите по тарелкам овсяную кашу. На горячую кашу разбросайте листья шпината и на шпинат кладем горячие овощи. таким образом шпинат сразу обмякнет. Яйца перепелиные разрежьте на две части. Посыпьте блюдо зеленью и сразу подавайте. Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами готова!

Омлет с помидором и чечевицей

Распечатать рецепт
Омлет с помидором и чечевицей
Омлет с помидором и чечевицей. Как вам такой завтрак из яйца с различными полезными добавками - здесь и чечевица и зелень в качестве шпината и творог, свежесть в виде помидора. Всего по чуть чуть и вкуснейший и полезный завтрак зарядит вас на целый день. В таком составе блюдо, можно готовить и подавать в течении дня. Такой омлет не навредит и в вечерние часы. Вы можете исключить сливочное масло и сливки и у вас получится постное блюдо.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
  • 1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
  • 4 ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
  • 1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
  • 4 ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу
Инструкции
  1. Полукольцами нарежьте лук, чеснок нарежьте мелко - я использую молодой стебель чеснока. Жарьте две минуты на среднем огне с ложкой растительного и сливочного маслами.
  2. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками - у меня черри и я разрезала на 4 части вдоль. Чуть посолите и поперчите.
  3. Как только выложила помидоры, сразу забрасываю листья шпината.
  4. И сразу же - вареную чечевицу. Чечевицу сварите заранее - остужать не обязательно, а можно взять остатки готовой чечевицы или сварите ее вечером.
  5. Яйцо перемешайте вилкой в однородную массу со сливками, солью и паприкой.
  6. И заливаем все это великолепие яичной смесью. Чуть перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
  7. Снимите с плиты готовый омлет и посыпьте творогом. Накройте крышкой и минуту и можно подавать.
  8. Омлет с помидором и чечевицей готов. Приятного аппетита!

Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом

Распечатать рецепт
Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом
Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом. Салат на каждый день из овощей, яйца, шпината и семечек подсолнуха. Здесь морковь и корень сельдерея нужно замариновать и это сделать можно вечером, оставить до следующего дня в холодильнике, а если нет времени, тогда маринуйте 30 минут минимум. Салат освежающий, легкий и вкусный, его можно подать и на праздничный стол. Семечки подсолнуха можно заменить на любые орехи или семечки тыквы.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 300 мл. вода
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 15 шт. листья шпината
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • по вкусу перец чили
  • 3-4 ст.лож. семечки подсолнуха
заправка
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 300 мл. вода
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 15 шт. листья шпината
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • по вкусу перец чили
  • 3-4 ст.лож. семечки подсолнуха
заправка
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замариновать овощи. Нарежьте тонкой соломкой корень сельдерея и морковь, залейте холодной водой, влейте пару ложек винного уксуса и ложку сахара, перемешайте овощи в маринаде и отправьте в холодильник на 30 минут или на час. Можно на ночь.
  2. Приготовьте заправку. Смешайте йогурт, майонез, оливковое масло, зернистую горчицу, щепотку сахара и соль. Перемешайте.
  3. Готовим салат. Слейте полностью маринад с овощей. Овощи соедините с листьями шпината.
  4. Нарежьте огурцы, перец острый и перец сладкий.
  5. Всыпьте семечки.
  6. Добавьте мелко нарезанное яйцо. Перемешайте и смешайте с заправкой.
  7. Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом готов. Приятного аппетита!

Салат из жареного кабачка с помидором

Распечатать рецепт
Салат из жареного кабачка с помидором
Салат из жареного кабачка с помидором. Этот овощной салат собирается слоями и подается порционно. Обратите внимание, что морковь здесь сырая. Когда будете жарить кабачок, не вливайте в сковороду много масла, достаточно ложки. При жарке кабачок начнет выделять жидкость, ее будет достаточно для приготовления. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску или как гарнир к рыбным или мясным блюдам.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 10-20 шт. листья шпината
  • 50 г морковь 1 небольшая
  • 2 шт. помидор
  • 3 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 10-20 шт. листья шпината
  • 50 г морковь 1 небольшая
  • 2 шт. помидор
  • 3 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Нарежьте кружками кабачок и жарьте на ложке оливкового масла с двух сторон до румяной корочки, посолите и поперчите в конце приготовления.
  2. Сырую морковь натрите на крупной терке, посолите, поперчите, посыпьте чуть сахаром, перемешайте.
  3. Шпинат хорошо ополосните и разложите первым слоем на блюдо.
  4. На шпинат кладем горячие кружки кабачка, так листья шпината чуть обмякнут. Разложите чай.лож. небольшое количество сметаны по салату. Если сметана жидкая, тогда полейте столовой ложкой.
  5. Разложите следующий слой морковку и полейте сметаной.
  6. Нарежьте тонкими кружками помидоры, разложите на морковь и полейте последней ложкой сметаны. У меня густая сметана, я ее водрузила по центру салата. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.
  7. Салат из жареного кабачка с помидором готов. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с овощами и колбаской

Тушеная капуста с овощами и колбаской. Это блюдо готовится на основе капусты с добавлением других овощей, которые вы можете регулировать на свое усмотрение, что-то убрать, что-то добавить. Что касается колбасы. Если вы хотите приготовить постное блюдо, исключите колбасу и получите чисто овощное блюдо, приготовленное на растительном масле. Я готовила с колбасой — куриной домашнего приготовления. Готовить можно абсолютно с любой колбасой, хоть домашнего приготовления или от любого производителя. Можно готовить с сосисками, с сардельками, с копчеными колбасками.

Помидоры у меня свежие, мелко нарезанные и замороженные — хорошая идея для таких блюд. нет свежего или замороженного помидора, возьмите томатный сок, томатную пасту, томаты в собственном соку.

Редьку можете заменить на другой сорт — черную, белую, розовую.

Обратите внимание на капусту с сосисками и картофелем — рецепт здесь

А это постное, очень вкусное блюдо из капусты с макаронами «Ленивые вареники» — рецепт здесь

И жареная капуста с куриными сердечками — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Тушеная капуста с овощами и колбаской
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. редька зеленая
  • 1 шт. помидор
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 12 шт. листья шпината
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу колбаски по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. редька зеленая
  • 1 шт. помидор
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 12 шт. листья шпината
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу колбаски по желанию
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту и влейте оливковое масло.
  2. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой.
  3. Нарежьте средним кубиком редьку. Посолите, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 15.
  4. Через 15 минут добавьте замороженный горошек и мелкий кубик помидора. Помидор у меня тоже замороженный. Поперчите, добавьте любимые специи - у меня специи для шашлыка. Убавьте огонь и тушите еще минуты две.
  5. Нарежьте любую колбасу на кружки толщиной 1 см. - все примерно.
  6. Разложите колбасу на овощи, посыпьте мелко нарезанным шпинатом. Закройте крышку, огонь минимальный и тушите минуты две. Нужно чтобы колбаса прогрелась, а шпинат стал мягче.
  7. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
  8. Тушеная капуста с овощами и колбаской готовы.

Салат из куриного филе с помидором и оливками

Салат из куриного филе с помидором и оливками. Хочу предложить вам отличный салат, который готовится очень быстро. Этот салат вы можете готовить в любое время дня, хоть на завтрак или на ужин. А в обеденное время, этот салат полностью заменить вам втрое полноценное блюдо. В этом блюде я использую куриную грудку, которую нужно нарезать небольшими полосками, а их вы пожарите за считанные минуты.

В салате присутствует зелень = шпинат, который вы можете заменить на листья любого салата, рукколу.

Перепелиные яйца замените куриные.

Нет помидора черри, возьмите обычный томат.

Оливки используйте любого цвета и сорта.

Обратите внимание на картофельный салат со свеклой и яйцом — рецепт здесь

Может вас заинтересует теплый салат из картофеля с копченой курицей — рецепт здесь

А это необычный салат из маленьких котлет «Гамбургер — салат без булочки» — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат из куриного филе с помидором и оливками
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1/4 шт. куриное филе
  • 3-4 шт. помидор черри
  • 3-4 шт. перепелиное яйцо
  • 1 пучок листья шпината
  • 0,5 шт. лук красный
маринад для лука
  • 1 ст.лож. сахар
  • 2-3 ст.лож. уксус винный
  • 100 мл. вода ледяная
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1/4 шт. куриное филе
  • 3-4 шт. помидор черри
  • 3-4 шт. перепелиное яйцо
  • 1 пучок листья шпината
  • 0,5 шт. лук красный
маринад для лука
  • 1 ст.лож. сахар
  • 2-3 ст.лож. уксус винный
  • 100 мл. вода ледяная
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Куриную грудку нарежьте на полоски, очень хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, забросьте полоски грудки и быстро жарьте до румяной корочки со всех сторон. Только мясо покрылось корочкой, оно уже готово - не пережарьте. В конце посолите.
  2. Переложите мясо на бумажное полотенце, пусть впитает лишнее масло.
  3. Сварите перепелиные или куриные яйца, остудите, почистите и разрежьте на две части. Помидоры черри разрежьте на 4 части вдоль.
  4. Красный лук нарежьте полукольцами, добавьте сахар и винный уксус с водой и оставьте на 15-20 минут. Потом лук нужно отжать.
  5. Собираем салат. Листья шпината нужно вымыть и соедините с луком и куриным мясом - мясо должно уже остыть.
  6. Добавьте помидоры и оливки. Оливки вы можете нарезать кольцами или оставить целыми. Салат заправьте оливковым маслом, сбрызнете соком лимона, поперчите. Перемешайте и попробуйте на соль, посолите.
  7. Переложите салат на блюдо и разбросайте яйца или выложите как в моем случае.
  8. И сразу подаем. Приятного аппетита!
  9. Салат из куриного филе с помидором и оливками готов.

Паштет из печени трески с плавленым сырком

Паштет из печени трески с плавленым сырком. Советую приготовить и попробовать паштет из печени трески с добавлением яйца и плавленого сырка. Паштет выходит серого цвета, поэтому я добавила листья шпината, чтобы придать яркость закуске. Шпинат не даст особого вкуса, а только цвет. Его можно бросить в замороженном виде (1 кубик) или свежие листья, как в моем случае.

Закуски очень удобно подавать на праздничный стол, ведь многие из них можно готовить заранее — за сутки или даже двое. Приготовили и отправили в холодильник до подачи на стол. Зато потом, у вас будет больше времени для себя перед праздником.

Что касается этой закуски, то ее можно хранить в холодильнике пару дней. На одно яйцо и один сырок весом 90 г я использовала половину консервной баночки «печень трески» весом 150 г. Плавленый сыр вы можете заменить на любой мягкий сыр.

Но этот паштет не только на праздничный стол. Его отлично хранить в холодильнике время от времени для перекуса, для завтрак к чаю или кофе, а можно поужинать. Хорошо иметь паштеты для тех случаев, когда пришли домой, а дома «шаром покати». Можно быстро приготовить такую закуску, когда гости на пороге.

Вы можете приготовить еще отличную закуску на праздничный стол из форели — рецепт здесь

Можно еще заранее приготовить холодную закуску из свинины — рецепт здесь

А это бюджетная, но очень вкусная закуска из яйца, плавленого сырка и редиски, которую можно заменить на редьку — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Паштет из печени трески с плавленым сырком
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 75 г печень трески половина баночки
  • 1 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 7-8 шт. листья шпината
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу специи по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 75 г печень трески половина баночки
  • 1 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 7-8 шт. листья шпината
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу специи по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите яйцо - залейте холодной водой и после закипания варите 6-7 минут, воду слейте и остудите под холодной водой. Хорошо помойте шпинат. Очистите зубчик чеснока.
  2. Поломайте или нарежьте крупно сырок, шпинат, чеснок, яйцо, загрузите в блендер или измельчитель. Печень трески отправьте в блендер без жидкости.
  3. Тщательно перебейте в однородную массу. Попробуйте на вкус паштет и добавьте на свой вкус чего не хватает по вашему мнению. У меня на первой фотографии - ароматная соль с кориандром, паприкой, черным перцем и зирой. Я добавила щепотку. Вы можете ничего не добавлять или используйте свои любимые специи, но будьте осторожны, чтобы не перебить аромат печени.
  4. Можно сразу подавать на стол или переложите в банку и плотно закройте, храните в холодильнике пару дней.
  5. Приятного аппетита!
  6. Паштет из печени трески с плавленым сырком готов.