Салат из черники и брокколи с фетой
Салат из черники и брокколи с фетой. Этот вкусный салат с черникой, шпинатом, сыром фета, брокколи и йогуртовым соусом — это идеальное сочетание сладости ягод, солености сыра с нейтральными вкусами брокколи и шпината. Это один из моих любимых салатом всех времен. Несмотря на то, что он выглядит так, будто его готовили прямо из бистро для гурманов, этот простой (и быстрый) салат легко приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов. И не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи в свою тарелку. Нет черники? Попробуйте клубнику, малину, киви и даже можно нарезать яблоко в качестве фруктовой добавки. Я в салате использую сыр фета. Вам нужно сделать этот салат без молочных продуктов? Понятно! Откажитесь от сыра. Его вы можете заменить орехами. А йогуртовый соус приготовьте из сока цитрусовых с ложкой оливкового масла.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 150г листья шпината
  • 100г брокколи
  • 100г сыр фета
  • 100г черника
соус
  • 100г йогурт
  • 1ст. лож. майонез
  • 2ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Уложите на плоское блюдо листья шпината. Нарежьте соцветия брокколи в сыром виде. Хотите помягче, тогда отварите соцветия брокколи три минуты. Остудите в холодной воде.
  2. Разбросайте ягоды.
  3. И раскрошите сыр по салату.
  4. Приготовьте соус из йогурта, майонеза, сока лимона, соль и перец. Я готовила в банке из-под йогурта. Закрыла крышкой и тщательно взболтала. Майонез домашний. Полейте салат соусом.
  5. Салат из черники и брокколи с фетой готов. Приятного аппетита!