Банановый смузи с кокосовой стружкой и семенами льна
Банановый смузи с кокосовой стружкой и семенами льна. Сегодня у меня на завтрак был вкусный смузи из банана с шоколадным вкусом на молоке с йогуртом и еще для пущей пользы я добавила семена льна. Готовится он быстро - это если у вас нет времени на приготовление более серьезного завтрака, тогда возьмите на заметку этот набор сбалансированных продуктов для напитка.
Вкусно, быстро, полезно и просто.
Сырники с банановой начинкой. Очень простой рецепт сырников, с которым справится любой. Здесь не придется фаршировать сырники бананом и жарить их в сковороде. Все намного проще. Формуются сырники в виде корзиночек и запекаются в духовке. Начинка из бананов готовится отдельно в сковороде и уже готовые сырники подаются с начинкой. Этот рецепт сырников более полезный. Тесто для сырников готовится с рисовой мукой и приготовление в духовке - это лучше, чем жарить на сковороде. Что касается начинки, вы можете бананы заменить на другие ягоды - свежие или замороженные. Обратите внимание, что в тесте нет сахара, здесь достаточно сладкой начинки из банана.
Сырники вкусные и их можете подавать в любое время дня. Можете приготовить как десерт и угостить гостей.
Соедините творог с солью и яйцом. Перемешайте вилкой, разбивая творожные комочки.
Всыпьте муку и еще раз перемешайте в однородную массу.
Формуйте влажными руками из теста четыре лепешки, переложите на противень, накрытый пергаментной бумагой, сформуйте корзиночки с бортиками. Корзиночки формуются легко и просто. Тесто пластичное, как пластилин.
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте сырники до румяной корочки. Если брать время, то у меня ушло 20 минут, а вы ориентируйтесь на свою духовку.
Пока готовятся сырники в духовке, приготовьте на плите в сковороде начинку. Нарежьте мелким кубиком два банана и жарьте на сливочном масле с сахаром на среднем огне минуты две - три.
Когда банан станет намного мягче - начинка готова. По желанию, посыпьте корицей.
Перенесите сырники на тарелки, корзиночки наполните начинкой и сверху дополните йогуртом или сметаной.
Сырники с банановой начинкой готовы.
Приятного аппетита!
Смузи их сливы с бананом и семенами льна. Я к вам снова с напитком из сезонных ягод - слив. Сливы берите любой сорт. Мне сливы попались кислые, поэтому слабости банана не хватило, добавила еще чуть мед. Если у вас сливы сладкие, возможно мед не понадобится. За основу использовала йогурт с минеральной водой. А семена льна принесут пользу вашему организму как и ягоды. О пользе семян льна вы можете почитать в интернете. Обязательно введите семена в свой ежедневный рацион.
А базилик внесет тоже свою пользу и пряный аромат.
Подготовьте нужные продукты. Лен предварительно нужно залить водой и оставить на 30 минут или 2 часа, или на ночь в холодильнике. Я семена льна всегда замачиваю в воде на ночь, а на следующий день использую в напитках, в салатах, в первых блюдах или просто можно съесть их без ничего.
Освободите сливы от косточек и разрежьте их на 2-4 части. Отправьте в блендер с семенами льна с жидкостью и добавьте по вкусу мед.
Нарвите листья базилика и нарежьте банан.
Влейте чистую воду.
Тщательно перебейте в однородную массу.
Сразу подавайте.
Смузи их сливы с бананом и семенами льна готов.
Приятного аппетита!
Смузи из груши и апельсина. Этот смузи готовлю со сладкой грушей на йогурте с добавлением мяты. Если у вас груши не слишком сладкая, добавьте в напиток мед по вкусу. Йогурт вы можете заменить на сметану 10 %. Если смузи, как вам кажется, густой, вы всегда его можете разбавить чистой водой, газированной или минеральной водой. Мяту вы можете заменить на базилик или тархун.
Такой смузи вы можете подать как десерт, смузи может заменить вам завтрак или ужин.
Подготовьте нужные продукты. Снимите кожуру у апельсина. Грушу освободите от внутренней части.
Нарежьте на небольшие кусочки грушу, отправьте в чашу блендера, мякоть апельсина нарежьте на дольки без перепонок. Нарезайте над чашей, чтобы сок апельсина попадал в нее. Мелко нарежьте листья мяты ( у меня сухая, я ее размяла в ладонях), влейте йогурт.
Перебейте в однородную массу. Густоту определяйте на свой вкус.
Сразу же подавайте.
Смузи из груши и апельсина готов.
Приятного аппетита!
Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом. Салат на каждый день из овощей, яйца, шпината и семечек подсолнуха. Здесь морковь и корень сельдерея нужно замариновать и это сделать можно вечером, оставить до следующего дня в холодильнике, а если нет времени, тогда маринуйте 30 минут минимум. Салат освежающий, легкий и вкусный, его можно подать и на праздничный стол.
Семечки подсолнуха можно заменить на любые орехи или семечки тыквы.
В первую очередь нужно замариновать овощи. Нарежьте тонкой соломкой корень сельдерея и морковь, залейте холодной водой, влейте пару ложек винного уксуса и ложку сахара, перемешайте овощи в маринаде и отправьте в холодильник на 30 минут или на час. Можно на ночь.
Соус из редиса с яйцом. Как только появляется на рынке молодой редис, я сразу готовлю вот такой соус. Огурцы можно купить сейчас круглый год и остальные ингредиенты доступны. Такой весенний соус очень ароматный и хранить его можно в холодильнике дня два, так что много не готовьте.
Соус можно использовать как намазку на хлеб. Согласитесь, ведь как удобно, пришли домой с работы, а есть нечего и пока вы что-то приготовите, можно заморить червячка соусом. Такой соус можно подавать с блинами и оладьями. Можно подать с пастой или кашей. Отлично смазать соусом ломтики жареного кабачка или подать со свежим помидором. Вариантов море.
Все ингредиенты нужно нарезать очень мелко. Нарежьте белую часть зеленого лука, укроп, добавьте зернистую горчицу и сметану или йогурт.
Нарежьте огурец. Если кожура горькая, срежьте ее.
Нарежьте редис.
Яйцо заранее сварите и остудите, натрите на мелкой терке. Тщательно все перемешайте.
Добавьте по желанию еще майонез. Перемешайте. Если не хотите майонез, влейте ложку сока лимона, посолите, поперчите и если соус суховат, добавьте еще сметану или йогурт.
Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом
Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом. Простейший в приготовлении салат из помидора с вареным яйцом, сыром на ваш вкус, кукурузой и зеленью. Салат заправлен соусом из сметаны или йогурта с маком. Салат вкусный, освежающий и в тоже время сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо, как холодную закуску или как гарнир к рыбе или птицей.
Набор зелени берите на свой вкус - у меня шпинат и руккола.
Сыр используйте любой - твердые или мягкие сорта.
Кукуруза консервированная или замороженная. Если сезон кукурузы, сварите кочан и отделите зерна ножом.
Сухарики приготовьте заранее или используйте уже готовые.
Этот салат готовится быстро, а смотреться будет и на праздничном столе.
Куриные котлеты под соусом из щавеля. Начался сезон свежего щавеля и из него можно не только готовить зеленый борщ, но и добавлять в салаты и готовить соусы. Как разнообразить куриные котлеты? Ну в первую очередь - это гарниры. А еще подавайте обычные котлеты с различными соусами и будет постоянно новый вкус и аромат, а значит и новое блюдо. Предлагаю приготовить соус к куриным котлетам из щавеля с чесноком, петрушкой, сметаной. Для загустения я использую вареное яйцо, которое можно заменить на сыр.
по вкусуоливковое масло или растительное без запахадля жарки
соус
15-20шт.листья щавеля
4веточкипетрушка
1-2зуб.чеснок
1шт.вареные яйца
150гйогурт или сметана
по вкусусоль
Инструкции
Нарвите на кусочки белый хлеб или батон и залейте водой. Оставьте размокать на несколько минут. Нарежьте крупно куриную грудку или мясо бедра без кожицы. Лук нарежьте крупно. Отправьте мясо курицы, лук в блендер. Хлеб Размокший хлеб нужно отжать от жидкости. Вбейте яйцо.
Перебейте в однородную массу. Посолите и поперчите по вкусу.
Фарш выходит жидковатый, но когда он попадает на горячую сковороду, он хорошо схватывается и держит форму. Но для этого нужно в первую очередь хорошо нагреть сковороду с растительным маслом. Влажными руками формуйте котлеты любой формы и выложите в сковороду. жарьте на среднем огне до румяной корочки.
Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь огонь убавьте до самого минимума, накройте крышкой и тушите минут пять.
А пока готовились котлеты, не тратьте время и приготовьте соус. Нарежьте листья щавеля и петрушку, забросьте в блендер, влейте сметану или йогурт, добавьте чеснок и перебейте в однородную массу.
Добавьте яйцо, соль, перец по вкусу, перебейте. Попробуйте на вкус, может вам захочется добавить к соусу сладость, к примеру - мед или капельку сиропа. Все по вкусу.
Куриные котлеты под соусом из щавеля готовы.
Подавайте котлеты с щавелевым соусом.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Советуем вам посмотреть рецепт свиного стейка с соусом из хрена - смотрите здесь
А это кукурузные вафли с огуречным соусом - рецепт здесь
И вкусные картофельные лепешки под грибным соусом - рецепт здесь
Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром. Это зимний салат с намеком на весенний. Вкус весны внесут — свежий огурец и базилик. Салат сытный, благодаря яйцу и сыру и он может заменить полноценный обед или ужин. Хрустящую текстуру внесут — капусты с огурцом. Пряность придаст базилик.
Обратите внимание, что цветная капуста используется в сыром виде. И ее можно раскрошить еще мельче, чем в моем случае, натереть на крупной терке. А можно отварить соцветия минут пять, придав ей мягкую текстуру — это если вы не желаете иметь в салате сырую.
В этом салате вы можете использовать любую зелень на ваш вкус или на наличие, если нет базилика. Берите петрушку, мяту, укроп, кинзу, рукколу, любые сорта салата.
Йогурт или сметану, вы можете свободно заменить на майонез.
И сыр — возьмите свой любимый. Пойдет твердые сорта, как и мягкие.
Обратите внимание на полноценное блюдо из пшенной каши с овощным салатом из цветной капусты — рецепт здесь
Может вас заинтересует быстрый обед из брокколи и цветной капусты с вермишелью — рецепт здесь
А как вам «Мимоза» по новому из цветной капусты со шпротами — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Порции
1-2порции
Ингредиенты
2соцветиякапуста цветная
1шт.огурец
1шт.куриное яйцо вареное
25гсырна ваш вкус
7-8шт.листья базилика
2ст.лож.йогурт или сметанаили майонез
0,5чай.лож.горчица сладкаяили зернистая
по вкусусоль, перец
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Порции
1-2порции
Ингредиенты
2соцветиякапуста цветная
1шт.огурец
1шт.куриное яйцо вареное
25гсырна ваш вкус
7-8шт.листья базилика
2ст.лож.йогурт или сметанаили майонез
0,5чай.лож.горчица сладкаяили зернистая
по вкусусоль, перец
Инструкции
Огурец и соцветия цветной капусты замочите в холодной воде на минут 30. Если зелень у вас не первой свежести, ее бы тоже желательно замочить в воде и отправить в холодильник. Так вы вернете зелени первоначальную свежесть. У меня базилик свежий. Листья базилика или другую зелень нарежьте и смешайте со сметаной и сладкой горчицей. Соль и перец в конце приготовления салата.
Разберите соцветия капусты на самые маленькие соцветия.
С огурца срежьте кожуру и нарежьте средним кубиком.
Кубиком - размером меньше нарезки огурца, нарежьте ваш любимый сыр.
И яйца. Яйца я варю семь минут после закипания, остужаю в холодной воде. Так желток остается желтым, а не синеватым. Нарежьте яйцо и отправьте в салат. Перемешайте, посолите и поперчите. Прежде чем солить, попробуйте салат на вкус, у вас там находится сыр и насколько он соленый....
Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром готов.
Овощные котлеты с жареным беконом. Котлеты из овощей — это бюджетное блюдо, которое готовится из набора любых овощей или из одного овоща. Я предлагаю приготовить котлеты из картофеля, моркови и цветной капусты, а чтобы внести аромат мяса, добавлю бекон. Бекон берите свежий или копченый, варено-копченый. Если есть зелень, добавьте и ее, внесите свежесть в котлеты. Скрепления овощей используйте любую муку, у меня цельнозерновая. А подавать котлеты отлично с жареным яйцом и соусом или салатом.
Соус я приготовила из сметаны с готовым хреном и помидором. Помидор вы можете заменить на любой овощ, ниже я написала про замену.
А это оладьи из твердой части пекинской капусты с морковью — рецепт здесь
И картофельно-морковные оладьи с манной крупой — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Овощные котлеты с жареным беконом
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
40минут
Порции
3-4порции
Ингредиенты
200гкартофель1 большой картофель или 2 среднего размера.
100гморковьпримерно
3-4соцветиякапуста цветная
1шт.куриное яйцо
40гбекон
по вкусузеленьпо желанию
2ст.лож.мука цельнозерноваяили пшеничная
соус
100гйогурт или сметана
1чай.лож.тертый хрен готовый
1шт.помидорили другой овощ
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
40минут
Порции
3-4порции
Ингредиенты
200гкартофель1 большой картофель или 2 среднего размера.
100гморковьпримерно
3-4соцветиякапуста цветная
1шт.куриное яйцо
40гбекон
по вкусузеленьпо желанию
2ст.лож.мука цельнозерноваяили пшеничная
соус
100гйогурт или сметана
1чай.лож.тертый хрен готовый
1шт.помидорили другой овощ
Инструкции
На фотографии видно, что и сколько, какого размера я использую овощи. Одна большая картошка, морковь чуть меньше и три соцветия цветной капусты. Почистите и залейте холодной водой.
А тем временем жарьте тонкие ломтики бекона. Бекон у меня сырой. Жарьте до хрустящей корочки с двух сторон. Даже не жарьте, а томите под крышкой на самом малом огне. Готовый бекон разложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Нарежьте картофель и морковь на небольшие кусочки, отправьте все овощи в блендер. Посолите и поперчите.
Со сковороды слейте жир, он нам не понадобится. Можете отправить его с холодильник, а потом жарьте на нем картофель, используйте для заправки борща или супа. А сам бекон нарежьте на более мелкие кусочки.
Отправьте бекон к овощам, нарежьте зелень и вбейте яйцо.
Перебейте в однородную массу. Всыпьте муку и прокрутите еще раз. Попробуйте по консистенции полученную массу. Она должна напоминать густую сметану, чуть гуще, чем тесто на оладьи.
Важный момент. Сначала нагрейте сковороду с растительным маслом и только теперь разложите тесто столовой ложкой. Когда котлеты уже разложили, убавьте огонь до чуть выше среднего. Жарьте до румяной корочки.
Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Когда котлеты схватятся корочкой, можно огонь снизить до минимума и тушите котлеты под крышкой минут семь, десять. За это время переверните котлеты пару раз.
Переложите котлеты на бумажное полотенце.
Приготовьте яйца глазунью. Я жарила перепелиные яйца.
А пока жарились котлеты и яйца, вы можете найти время и приготовить быстро соус. Смешайте сметану или йогурт с хреном. хрен может быть белый или со свеклой - розовый.
Мелко нарежьте любой овощ - помидор, свежий или соленый огурец, кабачок, сырую морковь натереть на крупной терке. Если есть зелень, используйте ее. Перемешайте, попробуйте на вкус, может нужно посолить и поперчить.
