Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 2соцветия капуста цветная
  • 1шт. огурец
  • 1шт. куриное яйцо вареное
  • 25г сырна ваш вкус
  • 7-8шт. листья базилика
  • 2ст.лож. йогурт или сметанаили майонез
  • 0,5чай.лож. горчица сладкаяили зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Огурец и соцветия цветной капусты замочите в холодной воде на минут 30. Если зелень у вас не первой свежести, ее бы тоже желательно замочить в воде и отправить в холодильник. Так вы вернете зелени первоначальную свежесть. У меня базилик свежий. Листья базилика или другую зелень нарежьте и смешайте со сметаной и сладкой горчицей. Соль и перец в конце приготовления салата.
  2. Разберите соцветия капусты на самые маленькие соцветия.
  3. С огурца срежьте кожуру и нарежьте средним кубиком.
  4. Кубиком — размером меньше нарезки огурца, нарежьте ваш любимый сыр.
  5. И яйца. Яйца я варю семь минут после закипания, остужаю в холодной воде. Так желток остается желтым, а не синеватым. Нарежьте яйцо и отправьте в салат. Перемешайте, посолите и поперчите. Прежде чем солить, попробуйте салат на вкус, у вас там находится сыр и насколько он соленый….
  6. Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром готов.