Автор: povar

Теплый салат из свеклы с фрикадельками

Посмотрите еще один интересный рецепт салата «Мимоза» из куриных фрикаделек с зеленью — смотрите здесь

Обратите внимание на блюдо из фрикаделек с горошком — рецепт здесь

Освежающий греческий салат с фрикадельками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Теплый салат из свеклы с фрикадельками
Теплый салат из свеклы с фрикадельками. Этот салат вполне себе самостоятельное второе блюдо на обеденный стол или на ужин. Я думаю вам и вашим близким понравится этот необычный салат, в который входят фрикадельки. Если у вас осталось немного фарша и вы не придумаете, где его применить, тогда соберите такой замечательный салат из набора любых овощей, добавьте маленькие фрикадельки и обед удался. Добавьте свежести в виде любой зелени и свежих помидоров или огурцов. Мясной фарш берите абсолютно любой - смеси или фарш из одной курицы, индейки, говядины или свинины. Свеклу можете заменить на морковь, пастернак, баклажан, кабачок. Что касается грибов, то вы можете здесь задействовать любой гриб - на ваш выбор.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из фарша, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, теплый салат, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г фарш из индейки со свининой
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. свекла
  • по вкусу зелень
  • 6 шт. помидор черри или обычные помидоры
  • по вкусу оливковое масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона по желанию
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из фарша, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, теплый салат, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г фарш из индейки со свининой
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. свекла
  • по вкусу зелень
  • 6 шт. помидор черри или обычные помидоры
  • по вкусу оливковое масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. У меня два вида свеклы. Нарежьте сырую свеклу на тонкие ломтики. Зелень замочите в холодной воде. Кустик грибов разделите на отдельные грибочки. Мясной фарш посолите, поперчите.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте из фарша фрикадельки и разложите на сковороду, жарьте первую сторону, потом переверните и рядом положите грибы, жарьте их с двух сторон на среднем огне минуты три.
  3. Грибы уберите на блюдо, фрикадельки переверните на ребро и жарьте переворачивая. Рядом разложите ломтики свеклы, жарьте ее с двух сторон до румяности. Готовые фрикадельки перенесите на блюдо к грибам.
  4. Добавьте на освободившееся место остальную свеклу, чуть посолите и поперчите.
  5. Собираем салат. Разложите как вам будет угодно - свеклу, грибы, фрикадельки и зелень.
  6. Нарежьте помидоры на ломтики, добавьте к салату. Сбрызнете соком лимона - по желанию.
  7. Теплый салат из свеклы с фрикадельками готов.
Примечания для рецепта

Теплый салат из свеклы с фрикадельками, мясной фарш, свекла, зелень, помидор, грибы вешенки, оливковое масло, специи, теплые салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салат из свеклы, салат из помидоров, салат из грибов, грибные блюда, блюда из фарша, рецепты вторых блюд, горячие блюда.

Грибные котлеты с овсяными хлопьями

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи.

Обратите внимание еще на один рецепт из грибов — смотрите здесь

Может вас заинтересуют картофельные лепешки с грибами — рецепт здесь

А это мясной рулет с начинкой из грибов — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Грибные котлеты с овсяными хлопьями
Грибные котлеты с овсяными хлопьями. Приготовьте такие вкусные котлеты из грибов. Их можно подавать в любое время суток с любым гарниром - картофелем, кашей, пастой, овощными салатами. Котлеты хороши в теплом и в остывшем виде, поэтому их удобно брать с собой на роботу, в дорогу, на пикник. Грибы вы можете использовать любые, даже домашние маринованные лесные. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления. Если будете использовать овсянку долгого приготовления, тогда лучше сварите ее предварительно (приготовьте кашу). Муку для загустения вы можете взять овсяную или любую другую. У меня пшеничная. Что касается соуса из сметаны и сыра, то вы можете взять уже готовый соус или не используйте его вовсе. Я просто предложила свой вариант подачи.
Кухня русская, украинская, французская
Keyword Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, котлеты, Котлеты из грибов, обед на работу, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Кухня русская, украинская, французская
Keyword Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, котлеты, Котлеты из грибов, обед на работу, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Инструкции
  1. Овсяные хлопья залейте крутым кипятком, оставьте на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
  2. Нарежьте крупно грибы.
  3. Отварите в подсоленной воде в течении 10-15 минут, слейте грибной бульон (грибной бульон можно остудить, перелить в пластиковый контейнер и заморозить для супа или соусов).
  4. Параллельно жарьте лук. Мелко нарежьте и жарьте на ложке растительного масла до золотистого цвета. Огонь чуть ниже среднего.
  5. В блендер отправьте остывшие грибы, вбейте яйцо.
  6. Добавьте остывший жареный лук. Набухшую овсянку нужно хорошо отжать от жидкости и отправить в блендер. Теперь перебейте до однородной массы.
  7. Грибную массу переложите в миску, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, муку и прованские травы. Перемешайте.
  8. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте их на среднем огне до румяной корочки.
  9. Переверните и жарьте до корочки вторую сторону. По желанию - котлеты можно еще потушить. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 7-10. Но подглядывайте, чтобы котлеты не подгорели - лучше переверните пару раз. Котлеты переложите на бумажное полотенце.
  10. А на все еще горячую сковороду влейте сметану, натрите сыр и добавьте щепотку мускатного ореха, перемешивая готовьте на среднем огне, пока разойдется сыр.
  11. На тарелку выложите сырный соус, сверху водрузите котлеты. Приятного аппетита! Грибные котлеты с овсяными хлопьями готовы.
Примечания для рецепта

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи, котлеты, котлеты из фарша, котлеты из грибов, грибные блюда, рецепты вторых блюд, горячие блюда, закуски, грибные закуски, обед на работу.

Тефтели из индейки с молодой капустой и творогом


Распечатать рецепт


Тефтели из индейки с молодой капустой и творогом

Тефтели из индейки с молодой капустой и творогом. Предлагаю вам приготовить сочные, вкусные, полезные тефтели из филе индейки с молодой белокочанной капустой и творогом. И чтобы закрепить полезность, буду тефтели запекать в духовке. Но возможен вариант, приготовления на пару. И конечно, можно жарить.
Мясо индейки вы можете заменить на куриное.
Творог можно заменить на любой сыр.
А молодую капусту заменить на зрелую.

Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25 минут

Порции
3-4 порции


Ингредиенты
  • 250 г Филе индейки
  • 100 г капуста молодая
  • 1 шт. яйцо
  • 40 г творог
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 шт. укроп
  • 1 чай.лож. специи по желанию

Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 25 минут

Порции
3-4 порции


Ингредиенты
  • 250 г Филе индейки
  • 100 г капуста молодая
  • 1 шт. яйцо
  • 40 г творог
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 шт. укроп
  • 1 чай.лож. специи по желанию


Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.

  2. Крупно нарежьте капусту и лук, перебейте в блендере или измельчителе. Не нужно перебивать в пюре.

  3. Перебейте в крупную крошку. Пересыпьте в миску.

  4. А вот филе индейки с творогом и яйцом, перебейте хорошо - в однородную массу.

  5. Фарш соедините с капустой, мелко нарежьте укроп.

  6. Посолите и добавьте специи - у меня набор из кориандра, тмина, тимьяна и черного перца. Все тщательно перемешайте руками.

  7. Влажными руками формуйте шарики из фарша и разложите на противень или в форму для запекания. Размер тефтелей определяйте сами. У меня размер чуть больше куриного яйца.

  8. Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 25.
    Приятного аппетита!

  9. Тефтели из индейки с молодой капустой и творогом готовы.


Примечания для рецепта

Тефтели из индейки с молодой капустой и творогом, филе индейки, молодая капуста, творог, яйцо, специи, зеленый лук, тефтели, котлеты, в духовке, запекание, блюдо с творогом, блюда с капустой, блюда из индейки, рецепты вторых блюд, горячие блюда, блюда ПП.

Салат из пекинской капусты с курицей

Салат из пекинской капусты с курицей. Советую вам приготовить салат по этому рецепту. Готовится он за считанные минуты, если вы заранее сварили мясо курицы. Салат выходит и легкий и в тоже время сытный. Его свободно можно подать на завтрак, он заменит полноценный обед, а можно приготовить на праздничный стол.

Салат с хрустящей текстурой, благодаря утолщенной части пекинской капусты. Многие эту часть выбрасывают, а зря. Нарежьте эту часть тонкой соломкой и она придаст салату еще и сочность.

Что касается курицы, то вы можете использовать любые части курицы — у меня бедро на одну порцию.

Сыр тоже берите на свое усмотрение.

И соевый соус — их несколько видов: мало соленый, средний и слишком соленый. Поэтому не спешите добавлять сразу 2 ложки, попробуйте на вкус.

Обратите внимание на крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой — рецепт здесь

А это овощной салат с пекинской капустой грибами и фасолью — рецепт здесь

И мясной салат с редькой и пекинской капустой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из пекинской капусты с курицей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 1 бедро вареное мясо курицы
  • 20 г сыр твердый
  • 2 ст.лож. орехи перебитые в крошку
  • горсть зерна граната по желанию
заправка
  • 1 чай.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 1 бедро вареное мясо курицы
  • 20 г сыр твердый
  • 2 ст.лож. орехи перебитые в крошку
  • горсть зерна граната по желанию
заправка
  • 1 чай.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Приготовьте сначала заправку. Готовьте ее сразу в салатнике в котором будете перемешивать салат. Смешайте майонез, сметану и влейте сначала ложку соевого соуса, перемешайте и попробуйте на вкус. Если соли маловато, влейте еще ложку.
  2. Теперь пекинская капуста. Я использовала полностью листья - и твердую часть и мягкую. Твердую часть нашинкуйте тонкими полосками, нарежьте мягкую часть и отправьте в заправку.
  3. Отварите заранее бедро курицы без кожи в подсоленной воде. Остудите и разберите на волокна. Смешайте с капустой.
  4. Сыр натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.
  5. Переложите салат на блюдо, посыпьте ореховой крошкой и зернами граната. Приятного аппетита! Салат из пекинской капусты с курицей готов.

Хлеб с мультизерновой мукой

Хлеб с мультизерновой мукой. На сегодняшний день, магазины представляют большой выбор хлебобулочных изделий и среди них вы найдете мультизерновой хлеб. Хорош ли он — магазинный хлеб, судить вам, если вы его покупаете. Но лучший хлеб — это домашний хлеб. Я предлагаю испечь хлеб на воде из пшеничной муки с добавлением мультизерновой муки. Мультизерновая мука включает в себя несколько различных видов муки. Может содержать два вида и даже девять, десять видов. Используйте любую муку.

Еще в хлеб я добавляю оливковое масло. Вы можете его заменить на любое растительное и даже на сливочное.

Что касается семечек и семян, которыми я посыпала верхушку хлеба, вы можете пропустить этот шаг или берите те семена и семечки, которые у вас имеются.

Обратите внимание на рецепт хлеба с овсяными хлопьями и зеленью — смотрите здесь

А это домашний хлеб с тыквой и морковью — рецепт здесь

А как вам луковый хлеб — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
 Хлеб с мультизерновой мукой
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3,30 час
Пассивное время 3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г мука
  • 320 г мука пшеничная
  • 250 мл. вода
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ч соль крупного помола
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу семечки и семена по желанию
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3,30 час
Пассивное время 3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г мука
  • 320 г мука пшеничная
  • 250 мл. вода
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ч соль крупного помола
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу семечки и семена по желанию
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить опару. В теплой воде разведите сахар и дрожжи. Я использую для опары сразу всю заявленную воду. Перемешайте. Дрожжи будут лучше развиваться в воде с температурой не выше 35 градусов. Оставьте опару на минут 15-20 в теплом месте.
  2. Теперь всыпьте всю мультизерновую муку и треть пшеничной с солью. Перемешайте ложкой.
  3. Всыпьте еще треть пшеничной муки и влейте растительное масло. Перемешайте в миске, а потом тесто перенесите на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая частями остальную муку. Муки у вас можете уйдет другое количество, поэтому не высыпайте сразу всю муку. Замешивайте тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам.
  4. Миску смажьте растительным маслом и верните тесто. Накройте плотной крышкой или пищевой пленкой, чтобы предотвратить проникновение воздуха.
  5. И оставьте в теплом месте, пока тесто увеличится в два-три раза. Теперь нужно тесто обмять.
  6. И переложить в форму для запекания. Форму предварительно смажьте растительным маслом. Смажьте верхушку оливковым маслом, посыпьте семечками и семенами - у меня семена льна и тыквенные семечки. Оставьте тесто в теплом месте на минут 45-60 для вторичного поднятия. На этом этапе я не накрываю тесто.
  7. Когда тесто увеличится в два раза, нагрейте духовку до 210 гр.
  8. И выпекайте хлеб минут 30-35 до готовности. Готовность проверяйте деревянной шпажной.
  9. Готовый хлеб выньте из формы и полностью остудите на решетке.
  10. Когда хлеб остынет, можно нарезать. Приятного аппетита! Хлеб с мультизерновой мукой готов.

Свинина с овощами

Свинина с овощами. Это деревенское блюдо из свинины с картофелем, морковью и луком не может быть плохим. Добавьте для аромата еще чеснок и розмарин. Овощи в процессе приготовления, пропитываются мясными соками — будет невероятно вкусно и конечно — сытно.

Нет розмарина или вы его не любите, замените на тимьян или лавровый лист.

Свинину замените на телятину или филе курицы.

А это рецепт свинины с овощами в азиатском стиле — смотрите здесь

И еще отличный рецепт «Свинина с овощами в горшочке» — смотрите здесь

И блюдо, приготовленное в мультиварке «свинина с рисом и пекинской капустой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 3 зуб. сухой чеснок и свежий
  • 1 веточка розмарин
  • по вкусу перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу зелень для подачи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 3 зуб. сухой чеснок и свежий
  • 1 веточка розмарин
  • по вкусу перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте мякоть свинины на ломтики размером - примерно, 8 на 8 см. Толщиной 0,7-1 см. Поперчите.
  2. Разогрейте растительное масло и жарьте до румяной корочки с двух сторон на огне выше среднего. На малом огне не готовьте мясо, нам нужно его "запечатать" в корочку, чтобы мясные соки остались внутри. Мясо на время выньте из сковороды на тарелку, посолите его и посыпьте мелко нарезанным розмарином.
  3. А на освободившееся место Отправьте лук полукольцами и морковь тонкими пластинами. Жарьте все на том же огне минуты три.
  4. Добавьте картофель, чеснок и розмарин. Картофель не мельчите. Разрежьте на 4 части вдоль клубни среднего размера. Чеснок целыми чищенными зубчиками, розмарин целой веточкой, чтобы потом его выбросить. Жарьте минут пять, перемешивая, чтобы картофель чуть схватился корочкой. Можно добавить еще чуть растительного масла.
  5. Теперь убавьте огонь до самого минимума, овощи посолите, поперчите, перемешайте и верните мясо. Разложите его на овощи. Накройте крышкой и доведите до готовности. Если вас мало жира в сковороду, влейте 2-3 ст.лож. воды. Но я предпочитаю готовить без лишней жидкости, так овощи вкуснее.
  6. Готовое блюдо посыпьте зеленью и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Закуска из сельди с овощным пюре

Закуска из сельди с овощным пюре. Скорее всего, вы не будете каждый день заморачиваться с какой подачей (хотя готовится все просто не не долго), а вот подать такую закуску на праздничный стол — это отличная идея. Здесь готовится картофельное пюре и подается на ломтике вареной свеклы с колечком лука. На картофельное пюре выкладываются ломтики соленой сельди. Чтобы картофель вышел более ярким, добавьте в него вареную морковь.

Я готовила 4 порции, вы можете увеличить количество ингредиентов.

Как замариновать дома сельдь — посмотрите здесь

Не знаете куда применить молоки сельди, посмотрите этот рецепт закуски — здесь

Может вас заинтересует эта закуска из сельди со свеклой в стакане — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Закуска из сельди с овощным пюре
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 филе сельдь соленая
  • 1 шт. свекла вареная
  • 4 кольца лук красный
  • 2-3 шт. картофель вареный
  • 1 шт. морковь вареная
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень по желанию
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 филе сельдь соленая
  • 1 шт. свекла вареная
  • 4 кольца лук красный
  • 2-3 шт. картофель вареный
  • 1 шт. морковь вареная
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. Сварите картофель в подсоленной воде.
  2. Оставьте нужно количество жидкости для приготовления пюре, остальное слейте в чашку, на всякий случай. Приготовьте пюре со сливочным маслом.
  3. Добавьте вареную морковь.
  4. И быстро перебейте в однородную массу. Долго не перебивайте, иначе получите клейстер. Вот сейчас может понадобиться картофельный отвар, который вы слили в чашку. Овощная масса не должна быть слишком плотной, но и растекаться не должна.
  5. Кулинарный кулек наденьте на стакан и переложите в него овощной пюре.
  6. Вареную свеклу нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см. Сразу разложите основу из свеклы на блюдо.
  7. Сделайте бортики для овощного пюре из лука. Возьмите лук, чтобы размер подходил размеру свеклы. Нарежьте лук крупными кольцами. Разберите на отдельные луковые колечки.
  8. И внутрь луковых колечек выдавите овощное пюре горкой.
  9. Сельдь уже почищена, нарежьте ломтиками и разложите на овощное пюре. Приятного аппетита!
  10. Закуска из сельди с овощным пюре готова.

Салат из фасоли с крабовыми палочками

Салат из фасоли с крабовыми палочками. Этот сытный салат вы приготовите за 10-15 минут, если у вас имеется консервированная фасоль или вы заранее сварили ее сами. Я варю фасоль сама сразу 0,5 кг. Замачиваю на ночь фасоль, на следующий день сливаю воду, заливаю фасоль чистой водой и варю до готовности на самом малом огне, в конце приготовления — солю. Остужаю, сливаю жидкость и фасую фасоль по порционным пакетам. Замораживаю. Достаю из морозилки по мере надобности. Замороженную фасоль заливаю теплой водой и фасоль разморозится в течении 5-10 минут.

Зелень для салата вы можете использовать любую. Сыр берите любой — подойдут для этого салата и твердые и мягкие сорта. У меня твердый сорт.

Салат может вам заменить полноценный обед или ужин. И салат хорош не только на каждый день, но и на праздничный стол.

Обратите внимание на салат из крабовых палочек с морковью и яблоком — рецепт здесь

А это отличная закуска из лаваша с начинкой крабовыми палочками и пекинской капустой — рецепт здесь

Может вас заинтересуют котлеты из куриного фарша с крабовыми палочками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из фасоли с крабовыми палочками
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 4 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. петрушка
  • 3 ст.лож. сыр натертого на терке
  • майонез
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 4 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. петрушка
  • 3 ст.лож. сыр натертого на терке
  • майонез
Инструкции
  1. Сварите заранее фасоль или используйте консервированную без жидкости.
  2. Нарежьте вареные яйца кубиком. Мелко нарежьте петрушку.
  3. На крупной терке натрите сыр, крабовые палочки нарежьте тонкими пластинами.
  4. Заправьте салат майонезом, перемешайте и можно подавать. Приятного аппетита!
  5. Салат из фасоли с крабовыми палочками готов.

Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром

Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром. Это зимний салат с намеком на весенний. Вкус весны внесут — свежий огурец и базилик. Салат сытный, благодаря яйцу и сыру и он может заменить полноценный обед или ужин. Хрустящую текстуру внесут — капусты с огурцом. Пряность придаст базилик.

Обратите внимание, что цветная капуста используется в сыром виде. И ее можно раскрошить еще мельче, чем в моем случае, натереть на крупной терке. А можно отварить соцветия минут пять, придав ей мягкую текстуру — это если вы не желаете иметь в салате сырую.

В этом салате вы можете использовать любую зелень на ваш вкус или на наличие, если нет базилика. Берите петрушку, мяту, укроп, кинзу, рукколу, любые сорта салата.

Йогурт или сметану, вы можете свободно заменить на майонез.

И сыр — возьмите свой любимый. Пойдет твердые сорта, как и мягкие.

Обратите внимание на полноценное блюдо из пшенной каши с овощным салатом из цветной капусты — рецепт здесь

Может вас заинтересует быстрый обед из брокколи и цветной капусты с вермишелью — рецепт здесь

А как вам «Мимоза» по новому из цветной капусты со шпротами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 25 г сыр на ваш вкус
  • 7-8 шт. листья базилика
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана или майонез
  • 0,5 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 25 г сыр на ваш вкус
  • 7-8 шт. листья базилика
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана или майонез
  • 0,5 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Огурец и соцветия цветной капусты замочите в холодной воде на минут 30. Если зелень у вас не первой свежести, ее бы тоже желательно замочить в воде и отправить в холодильник. Так вы вернете зелени первоначальную свежесть. У меня базилик свежий. Листья базилика или другую зелень нарежьте и смешайте со сметаной и сладкой горчицей. Соль и перец в конце приготовления салата.
  2. Разберите соцветия капусты на самые маленькие соцветия.
  3. С огурца срежьте кожуру и нарежьте средним кубиком.
  4. Кубиком - размером меньше нарезки огурца, нарежьте ваш любимый сыр.
  5. И яйца. Яйца я варю семь минут после закипания, остужаю в холодной воде. Так желток остается желтым, а не синеватым. Нарежьте яйцо и отправьте в салат. Перемешайте, посолите и поперчите. Прежде чем солить, попробуйте салат на вкус, у вас там находится сыр и насколько он соленый....
  6. Салат из свежей цветной капусты с яйцом и сыром готов.

Салат из моркови с редисом и сыром

Салат из моркови с редисом и сыром. Это простейший овощной салат из доступных продуктов, но очень вкусный. Готовится за считанные минуты. Сыр и майонез дают салату сытность, чеснок дает остроту и аромат, хотя чеснок вы можете исключить, если не желаете его присутствия. Но не советую исключать сахар и сок лимона — они дадут салату свежеть. Сок лимона вы можете заменить на уксус: винный, яблочный, рисовый, обычный.

Сыр берите любой — твердых или мягких сортов. Майонез можно заменить на сметану с горчицей.

Предлагаем вам еще салат из крабовых палочек, морковью и яблоком — рецепт здесь

Легкий салат из капусты с творогом и яблоком — рецепт здесь

Очень вкусный овощной салат с бобовыми — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из моркови с редисом и сыром
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. редис крупный
  • 1 шт. морковь
  • 20 г сыр
  • 1 зуб чеснок
  • по вкусу майонез
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. сахар
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. редис крупный
  • 1 шт. морковь
  • 20 г сыр
  • 1 зуб чеснок
  • по вкусу майонез
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • 0,5 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Если редис у вас не с грядки, замочите его в холодной воде на 30 минут.
  2. Морковь очистите и ополосните, натрите на крупной терке с редисом. Чеснок пропустите через пресс.
  3. Натрите на терку сыр и заправьте салат майонезом, добавьте щепотку сахара и чай.лож. сок лимона. Тщательно перемешайте.
  4. Готовый салат посыпьте зеленым луком или любой зеленью.
  5. Приятного аппетита! Салат из моркови с редисом и сыром готов.