Макароны с тунцом и кабачком. Свежий тунец - это рыба деликатес и цена на него соответственная. Но консервированный тунец намного дешевле и с ним можно творить кулинарные вкуснейшие блюда. Например, как это блюдо. Это сливочное блюдо из макарон любой формы, с кабачком и главным ингредиентом - консервированным тунцом.
Не готовьте сразу много макарон, их нужно съесть сразу, не оставляйте на завтра.
Готовится блюдо легко и просто. Не смотрите на то, что нужно в одной посуде приготовить сырный соус, в другой варить макароны, а в сковороде жарить кабачок. Если все готовить параллельно, а так и нужно сделать, то на приготовление уйдет минут 20-25.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 25 минут |
Пассивное время | 15 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 200 г макароны
- 1 шт. кабачок небольшой
- 100 г консервированный тунец
- 0,5 шт. лук
- 2 зуб. чеснок
- 2 ст. лож. тимьян листья
- по вкусу соль, перец
соус
- 20 г мука
- 20 г масло сливочное
- 50 мл. молоко
- 70 г сыр пармезан или другой твердый сыр
- щепотка мускатный орех
- по вкусу соль, перец
- 1 ст. лож. сок лимона
Ингредиенты
соус
|
|
Инструкции
- В первую очередь приготовьте сливочно-сырный соус. Разогрейте в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и перемешивайте минуту до однородности.
- Влейте молоко, доведите до кипения и загустения.
- Всыпьте сыр, натертый на мелкой терке, соль, перец, мускатный орех. И сразу снимите с плиты. Перемешайте до однородности. Выдавите сок лимона, он освежит соус и придаст блюду легкость.
- Нарежьте мелко лук и жарьте до мягкости на ложке растительного масла. Добавьте кабачок нарезанный на небольшие части. Жарьте минуты три-четыре. До румяной корочки не доводите.
- Добавьте банку тунца с маслом. Перемешайте.
- И сразу отправьте в сырный соус.
- Параллельно в подсоленной воде варились макароны. Варите из как указано на упаковке. Жидкость с готовой пасты слейте всю. А макароны смешайте со всеми готовыми уже ингредиентами. Подавайте сразу.
- Макароны с тунцом и кабачком готовы. Приятного аппетита!