Ингредиент: соевый соус

Салат из огурца с сырой тыквой

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с сырой тыквой
Салат из огурца с сырой тыквой. Хочу предложить вам салат из полезного зимнего овоща или ягоды - тыквы. Тыква идет в салат в сыром виде. И чтобы вы понимали калорийность сырой и другие виды приготовления тыквы, вот вам пример: калорийность сырой тыквы - 22, калорийность вареной тыквы - 37, запеченная тыква - 46, а тушеная, так все 52. Калорийность жареной тыквы - 76. Я не обращаю большого внимания на калорийность, а вот когда мне нужно быстро сварганить легкий салат из продуктов которые лежат в холодильнике (а тыква у нас частый гость), тогда использую ее в сыром виде. Многие не любят вкус этого овоща, но если вы добавите чеснок, специи, соевый и бальзамический уксус, ароматные травки, вот тогда вы поймете, что это вкусно и съедобно. Такой салат можно подать как гарнир к мясным, рыбным блюдам. Можете подать к жареному яйцу, картофелю, любой каше и с пастой. А можно есть как самостоятельное блюдо. В салат я еще добавила семена чиа, которые вы можете заменить на кунжут, семена льна или мак. Орехи берите на свое усмотрение. У меня жареный арахис - раздробила скалкой.
Кухня домашняя
Keyword азиатский салат, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу мята сухая или свежая
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу орехи
Кухня домашняя
Keyword азиатский салат, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу мята сухая или свежая
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Чем заменить семена чиа, смотрите выше.
  2. Приготовьте заправку для салата - в нее сразу будем отправлять овощи. Смешайте растительное масло, соевый соус, бальзамический уксус, винный уксус или сок лимона, мед, чеснок на мелкую терку, мелко нарезанный перец чили и семена чиа (по желанию). Все перемешайте. Соль пока не добавляйте - если понадобиться, посолите в самом конце.
  3. Сырую тыкву натрите на крупную терку или нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте в заправке.
  4. Огурец можно нарезать как вам угодно. Я разрезала огурец в длину на две части и поперек на тонкий ломтики.
  5. Нарежьте свежие листья мяты или любую другую зелень. Можно использовать сухую мяту. Тщательно перемешайте салат. Можно оставить на минут 15-30 - настояться.
  6. Переложите в салатник и перед подачей, посыпьте орехами. Салат из огурца с сырой тыквой готов. Приятного аппетита!

Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей
Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей. Перед вами еще один салат в азиатском стиле из молодого кабачка с помидором и кунжутом. В перечне ингредиентов заявлены оливки, которые можно не добавлять и лук-порей, который можно заменить на зеленый лук. Но тогда, белую часть лука обжарьте с кабачком как и лук-порей, а зеленую часть забросьте в салат в свежем виде. Салат освежающий и в тоже время питательный. Его можно подавать как гарнир к рыбе или курице и как самостоятельное блюдо.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Инструкции
  1. Приготовьте заправку, смешав соевый соус, винный уксус, чеснок через пресс, сахар и соус чили. Перемешайте.
  2. Нарежьте кабачок соломкой (не слишком мельчите), нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачок в течении пары минут на среднем огне.
  3. Лук-порей нарежьте тонко и отправьте на минуту к кабачку.
  4. Теперь, прямо в горячем виде переложите овощи со сковороды в заправку и сразу перемешайте.
  5. Чуть поджарьте на сухой сковороде кунжут, пересыпьте в салат с мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешайте.
  6. И в самом конце - нарежьте дольками помидоры, перемешайте.
  7. Посыпьте салат еще оливками любого сорта. Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей готов. Приятного аппетита!

Азиатский салат из огурца с яблоком

Распечатать рецепт
 Азиатский салат из огурца с яблоком
Азиатский салат из огурца с яблоком и редькой. В последнее время все чаще появляются рецепты блюд, приготовленные из ингредиентов, которые, на первый взгляд - не совмещаются. Но это на первый взгляд. И перед вами такой вот салат. Состоит из яблока и огурца, а соус приготовлен из редьки с зеленью. Попробуйте - это интересный, освежающий, вкусный салат, который подойдет как перекус или как гарнир к рыбе, к жареному мясному стейку. Зелень вы можете использовать любую - кинзу, петрушку, укроп, базилик, шпинат. Редька любого цвета. И что касается редьки, то вы ее можете нарезать соломкой и смешать с салатом, а соус приготовить без нее - это касается и зелени. Не обязательно перебивать ингредиенты для соуса. Все можно нарезать, а соус приготовить из растительного масла с уксусом, соевым соусом, чесноком, молотым кориандром и сахаром.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. яблоко
соус
  • 10 г редька
  • 3-4 веточки зелень
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • по вкусу перец чили
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • 1 чай.лож. мед или сахар
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. яблоко
соус
  • 10 г редька
  • 3-4 веточки зелень
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • по вкусу перец чили
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • 1 чай.лож. мед или сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для азиатского салата. Замочите зелень в воде, чтобы оживить ее.
  2. Нарежьте и забросьте в блендер или измельчитель - зелень, соломкой или кубиком нарежьте редьку любого цвета, забросьте чеснок, перец чили по вкусу и желанию, кориандр. Влейте рисовый или винный уксус, соевый соус, растительное масло, мед или сахар. Тщательно перебейте в однородную массу.
  3. Огурец разрежьте на две части вдоль и чайной ложкой выньте внутреннюю часть. Отправьте ее в холодильник или морозильную камеру - потом можно добавить в овощной смузи.
  4. А сам огурец нарежьте на ломтики - полумесяцы.
  5. С яблока срежьте кожуру и вырежьте внутреннюю часть, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Смешайте с огурцом.
  6. Заправьте салат приготовленным соусом....
  7. И тщательно перемешайте.
  8. Азиатский салат из огурца с яблоком готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с киноа

Распечатать рецепт
 Овощной салат с киноа
Овощной салат с киноа. Этот салат идеально подойдет для ужина, для завтрак или подайте на обеденный стол в качестве гарнира к рыбе или мясу. Ингредиенты для этого салата используются зимние, простые, кроме киноа. Мы еще не готовы ввести эту крупу в наше каждодневное меню и этот тормоз - цена. Киноа вы можете заменить на кус-кус, на булгур, на рис, на гречку. Вкусы будет различные, но салаты получатся вкусные.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан киноа + 1 стакан воды
  • 150 г капуста красная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу зелень
  • 1 зуб. чеснок
заправка
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан киноа + 1 стакан воды
  • 150 г капуста красная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу зелень
  • 1 зуб. чеснок
заправка
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Перед варкой киноа лучше промыть под проточной водой, чтобы не горчила крупа. Промывайте в дуршлаге с мелкими отверстиями. Залейте крупу водой. Жидкости должно быть в два раза больше, чем крупы. Киноа в процессе приготовления, увеличится в три раза. Поставьте на огонь и после закипания, варите на малом огне минут 15. Когда крупа впитала всю жидкость, снимите с огня и не перемешивайте минут пять. Пусть киноа настоится и отдохнет. Потом аккуратно перемешайте вилкой. Пока будете заниматься овощами, крупа чуть остынет.
  2. Прямо в салатнике приготовьте соус. Смешайте растительное масло, винный уксус (у меня красный винный уксус), соевый соус и черный перец горошком перетрите в ступке. Перемешайте.
  3. Прямо в соус отправляйте овощи - нашинкуйте тонко красную капусту. Сырую морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте остывшую крупу - крупу добавляйте нужно вам количество. Если вы считаете, что крупы много, используйте нужно количество, а остаток можно заморозить.
  4. Огурец нарежьте тонкой соломкой и мелко нарежьте зелень - петрушку или кинзу. Чеснок натрите на мелкой терке и тщательно перемешайте салат.
  5. Овощной салат с киноа готов. Приятного аппетита!

Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой

Распечатать рецепт
 Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой. Это зимний салат готовится из доступных, простых и недорогих продуктов в азиатском стиле. Если вы придерживаетесь правильного и здорового питания, тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Салат вы можете подать в любое время суток как главное, самостоятельное блюдо. А можете подать его в качестве гарнира к рыбе или птице, мясу.
Кухня азиатская, восточная
Keyword азиатский салат, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из огурцов, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г свекла маленький размер
  • 100 г морковь крупная
  • 100 г редька средний размер
  • 0,5 шт. огурец
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 100 г Фунчоза - стеклянная паста
маринад
  • 150 мл. вода
  • 3 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 2 ст. лож. сок лимона
Кухня азиатская, восточная
Keyword азиатский салат, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из огурцов, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г свекла маленький размер
  • 100 г морковь крупная
  • 100 г редька средний размер
  • 0,5 шт. огурец
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 100 г Фунчоза - стеклянная паста
маринад
  • 150 мл. вода
  • 3 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. зернистая горчица
  • 1 чай. лож. соус чили
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Овощи очистите. А фунчозу приготовьте как указано на упаковке.
  2. Приготовьте маринад для овощей. Смешайте воду, сахар и уксус.
  3. Нарежьте тонкой соломкой свеклу и редьку и перемешайте в маринаде. Оставьте на 15-30 минут.
  4. Пока маринуются овощи, приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, соевый соус, сок лимона, зернистую горчицу, мед и соус чили (чили соус по желанию). Перемешайте заправку до состояния эмульсии.
  5. Нарежьте тонкой соломкой огурец и морковь.
  6. Добавьте свеклу и редьку без маринада.
  7. И готовую фунчозу.
  8. Нарежьте веточки кинзы или петрушки и всыпьте кунжут. Тщательно перемешайте салат.
  9. Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой готов. Приятного аппетита!

Куриные крылья с шашлычками из шампиньона

Распечатать рецепт
 Куриные крылья с шашлычками из шампиньона
Куриные крылья с шашлычками из шампиньона. Нам хочется, чтобы вы обратили внимание на это простейшее блюдо, но как оно смотрится на столе, да еще с таким ароматом и замечательным вкусом. Для этого блюда вы можете куриные крылья приготовить любым удобным для вас способом - в мультиварке, как в нашем случае, в духовке, в сковороде. Специи для крыльев вы можете поменять на свое усмотрение, если вам не понравится наш вариант. А подавать куриные жареные крылья мы предлагаем с шашлычками из шампиньона. Как это вкусно, приготовьте обязательно и попробуйте.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в мультиварке, горячие блюда, куриные крылья, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в мультиварке, горячие блюда, куриные крылья, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Включите мультиварку, выставите программу "Выпечка" и прогрейте чашу с растительным маслом в течении двух минут. Куриные крылья хорошо смажьте ложкой растительного масла и специями - паприка, куркума, соль и перец.
  2. В разогретую чашу переложите крылья и закрыв крышку, готовьте 20 минут на программе "Выпечка".
  3. За эти 20 минут нужно приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, меда, бальзамического уксуса и чеснока на мелкую терку.
  4. Шампиньоны нарежьте вдоль толстыми ломтиками - гриб разрежьте на 4 части. Окуните ломтики грибов в маринад, перемешайте и оставьте на минут пять.
  5. Через пять минут, а грибы быстро впитывают маринад и этого времени будет достаточно, доставайте ломтики по очереди и нанизывайте на деревянные шпажки. Подготовленные шашлычки переложите на тарелку, а сами вернемся к мультиварке.
  6. 20 минут прошло, откройте крышку, переверните крылья и полейте их маринадом оставшимся с грибом. Если маринада мало, просто смажьте крылья кисточкой тем, что осталось от маринада. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут.
  7. А за последние 20 минут нужно нагреть хорошо сковороду гриль и разложите грибные шашлычки на уже разогретую сковороду. Жарьте по минуте каждую сторону.
  8. Крылья готовы, шашлычки из грибов готовы. Подаем. Куриные крылья с шашлычками из шампиньона готовы. Приятного аппетита!

Салат из курицы с грушей и болгарским перцем

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с грушей и болгарским перцем
Салат из курицы с грушей и болгарским перцем. Предлагаем вам еще один интересный салат на праздничный стол или на каждый день. Вкус интересный у салата. Советуем попробовать. Мясо курицы лучше варить или пожарить куриную грудку - если вы разрежете грудку на небольшие сегменты, на приготовление уйдет несколько секунд. Мясо курицы вы можете заменить на вареное мясо говядины или постной свинины. Будет тоже вкусно.
Кухня домашняя
Keyword мясные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное куриное мясо у меня куриное бедро
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. груша
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1/3 шт. лук красный
  • по вкусу зелень + перец чили по желанию
соус - заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 зуб. чеснок пропущенный через пресс
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword мясные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное куриное мясо у меня куриное бедро
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. груша
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1/3 шт. лук красный
  • по вкусу зелень + перец чили по желанию
соус - заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 зуб. чеснок пропущенный через пресс
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата в первую очередь, в нем и будем мариновать лук. Смешайте все ингредиенты для соуса, перемешайте.
  2. Нарежьте полукольцами лук и перемешайте с соусом. На время отставьте.
  3. В салатнике готовим сам салат. Нарежьте соломкой огурец и перец чили без семян. Мясо курицы разберите на волокна и нарежьте их поперек.
  4. Очистите грушу небольшого размера и нарежьте мелким кубиком. Соломкой или кубиком нарежьте болгарский сладкий перец - красный или оранжевый.
  5. Нарежьте зелень, если есть под рукой. Если нет, пропустите этот шаг. Я использовала укроп и петрушку - пару веточек.
  6. Переложите соус с красным луком на салат и в таком виде можно подавать, а уже на столе перемешать салат.
  7. Можно перемешать салат и подавать в общей посуде для гостей.
  8. А можно подать порционно при помощи кулинарного кольца. По желанию, посыпьте еще кунжутом. Салат из курицы с грушей и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Салат из красной капусты с мандарином в азиатском стиле

Распечатать рецепт
 Салат из красной капусты с мандарином в азиатском стиле
Салат из красной капусты с мандарином в азиатском стиле. Салат готовится за считанные минуты. Хотя капусту вы можете нашинковать и хорошо отжать с маринадом, а перед подачей на стол добавить мандарины. По моему, не стоит писать, как полезен этот салат, а подавать вы его можете как закуску или как гарнир к мясным, рыбным блюдам или к блюдам из птицы. Я этот салат готовила как гарнир к курице. Рецепт курицы смотрите по ссылке в самом конце рецепта - в примечании к рецепту.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из красной капусты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150-200 г капуста красная
  • 3 шт. мандарин
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. джем чили или острая парика с сахаром по вкусу и зубик чеснока
  • оливковое масло или растительное без запаха по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из красной капусты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150-200 г капуста красная
  • 3 шт. мандарин
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. джем чили или острая парика с сахаром по вкусу и зубик чеснока
  • оливковое масло или растительное без запаха по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Нашинкуйте капусту и посыпьте небольшой щепоткой сахара.
  3. Переложите в салатник, нарежьте тонкими полукольцами лук, влейте соевый соус, чили джем и хорошо нужно отжать капусту с луком. Попробуйте на вкус и добавьте чего бы вам хотелось, чего не хватает. Можно сбрызнуть соком лимона, добавить еще зерна кориандра и зиры. Если вы готовите салат заранее, на этом этапе можете отправить его в холодильник, плотно накрыть пищевой пленкой.
  4. Продолжаем готовить сразу или перед подачей на стол. Очистите мандарины, разделите на дольки и нарежьте поперек. Смешайте с салатом. Обратите внимание, в салате нет масла, но по желанию вы можете заправить растительным маслом на свой вкус.
  5. Салат из красной капусты с мандарином в азиатском стиле готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Такой салат вы можете подать с запеченной курицей - смотрите ЗДЕСЬ

Праздничная запеченная курица в азиатском стиле

Распечатать рецепт
 Праздничная запеченная курица в азиатском стиле
Праздничная запеченная курица в азиатском стиле. Такую курицу вы можете приготовить на любой праздничный стол, в любое время года и не только в праздники. Курица невероятно вкусная, ароматная, с нежным мясом, которое просто тает во рту. Я готовлю бройлерную домашнюю курицу и она потянула 2,3 кг. Готовлю на три персоны, поэтому взяла половину курицы. Вы же можете таким способом приготовить целую курицу. Если вы готовите не домашнюю курицу, тогда процесс приготовления сокращается - держите ее в духовке 1,5 часа. + на корочку. Я готовила 2,15 час + на корочку. Курицу подавала с салатом из красной капусты и мандарина, тоже с азиатской ноткой. Ссылку на рецепт салата напишу в примечании к рецепту - в самом низу, под рецептом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кукурузы, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. курица или половина примерно на 1,15 кг.
маринад
  • 50 мл. соевый соус средней солености
  • 150 мл. вода
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 1 звездочка бадьян
  • 1 ст.лож. джем чили по желанию
  • 1 см. имбирь корень
Кухня домашняя
Keyword блюда из кукурузы, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. курица или половина примерно на 1,15 кг.
маринад
  • 50 мл. соевый соус средней солености
  • 150 мл. вода
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 1 звездочка бадьян
  • 1 ст.лож. джем чили по желанию
  • 1 см. имбирь корень
Инструкции
  1. Разрежьте курицу со стороны грудки и распластайте ее на доске. Я разрезала курицу на две части, как я уже писала ранее. Накройте курицу пищевой пленкой и хорошо отбейте особенно суставы - в районе крыльев и бедер и отбейте грудку. Отбивайте кулинарный молотком или скалкой, как в моем случае.
  2. Вот такая курица вышла более плоская и податливая.
  3. Теперь сварите маринад. Смешайте в сотейнике воду, соевый соус, бадьян, имбирь и чеснок нарежьте тонкими пластинами и джем чили. Джем чили сладкий и поэтому сахар в маринаде не нужен. Если у вас нет такого джема, замените его острым или душистым перцем и 1 чай. лож. сахара или столовая - готовьте маринад на свой вкус. Поставьте сотейник на огонь и варите после закипания, на самом малом огне под крышкой пару минут.
  4. Возьмите противень или форму подходящую для курицы и отрежьте пергаментную бумагу чуть большего размера, чем форма. Смажьте растительным маслом пергамент.
  5. В форму или противень перелейте маринад.
  6. Перенесите курицу и при помощи ложки или кисти смажьте хорошо верхушку курицы.
  7. Теперь соорудите из подручных кухонных предметов конструкцию - пресс. На курицу кладем пергаментную бумагу смазанную маслом на курицу. Сверху что-то плоское большое, чтобы закрыть курицу (у меня керамическая форма чуть меньшего размера, чем та, в которой курица и завершить чем то тяжелым. У меня небольшая кастрюля из нержавейки наполненная водой. Противень или решетку разместите на самый низ духовки, сверху форму с курицей. Кастрюлю поставьте уже прямо в духовку на форму, так удобней.
  8. Запекайте курицу при температуре 180 гр. 1,5 -2,30 часа. По истечении времени, уберите кастрюлю - пресс из духовки. Выньте форму с курицей, уберите всю конструкцию. При помощи ложки полейте сверху курицу маринадом из формы и верните курицу - открытую на самый верх духовки и доведите до золотистой корочки. Если у вас есть гриль, используйте его. Но следите за курицей, чтобы корка не сгорела.
  9. Праздничная запеченная курица в азиатском стиле готова. Приятного аппетита.
Примечания для рецепта

Салат из красной капусты с мандарином на гарнир вы можете посмотреть ЗДЕСЬ

Азиатский огуречный салат

Распечатать рецепт
 Азиатский огуречный салат
Азиатский огуречный салат. Перед вами простейший рецепт азиатского салата из огурцов с красным луком, перцем чили, остроту которого вы можете контролировать на вой вкус. Вы можете менять на свое усмотрение соус - заправку, добавив имбирь, чеснок, заменив сок лимона на любой уксус. А если будете использовать кунжутное масло, тогда без особых усилий, вы добьетесь чудесного аромата. Соевый соус вы можете заменить на соус терияки. Что касается овощей, здесь вы можете использовать любой сорт лука, можете в салат добавить зеленый горошек, болгарский перец, зерна кукурузы, кабачок. Этот салат вы можете приготовить заранее, но соединять с соусом уже на столе, так как соевый соус сразу начнет работать и огурцы будут отдавать свою жидкость. Этот салат хорош к любому мясному или рыбному блюду в качестве гарнира или подайте его как закуску к горячительным напиткам.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец длинный парниковый
  • 0,5 шт. лук красный
  • 3-4 см. перец чили
  • 6 веточек кинза или петрушка
  • 1-2 ст.лож. кунжут
соус - заправка
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. соевый соус средней солености
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец длинный парниковый
  • 0,5 шт. лук красный
  • 3-4 см. перец чили
  • 6 веточек кинза или петрушка
  • 1-2 ст.лож. кунжут
соус - заправка
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. соевый соус средней солености
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Разрежьте вдоль огурец и чайной ложкой удалите внутреннюю жидкую часть с семенами. Жидкую часть огурца можно заморозить в кубики и утром или вечером протирать лицо. Если вы любите много остроты, тогда используйте перец чили с семенами, я их удалила.
  3. Нарежьте полукольцами красный лук, огурец и тонкой соломкой перец чили.
  4. Нарежьте и добавьте в салат кинзу или петрушку и кунжут.
  5. Приготовьте соус - заправку из растительного масла, сока лимона, соевого соуса, черного перца
  6. Азиатский огуречный салат готов. Перемешайте его, полейте соусом и еще раз перемешайте. Приятного аппетита!