Азиатский салат из огурца с яблоком
Азиатский салат из огурца с яблоком и редькой. В последнее время все чаще появляются рецепты блюд, приготовленные из ингредиентов, которые, на первый взгляд — не совмещаются. Но это на первый взгляд. И перед вами такой вот салат. Состоит из яблока и огурца, а соус приготовлен из редьки с зеленью. Попробуйте — это интересный, освежающий, вкусный салат, который подойдет как перекус или как гарнир к рыбе, к жареному мясному стейку. Зелень вы можете использовать любую — кинзу, петрушку, укроп, базилик, шпинат. Редька любого цвета. И что касается редьки, то вы ее можете нарезать соломкой и смешать с салатом, а соус приготовить без нее — это касается и зелени. Не обязательно перебивать ингредиенты для соуса. Все можно нарезать, а соус приготовить из растительного масла с уксусом, соевым соусом, чесноком, молотым кориандром и сахаром.
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 1шт. огурец
  • 1шт. яблоко
соус
  • 10г редька
  • 3-4веточки зелень
  • 0,5чай.лож. кориандр
  • по вкусу перец чили
  • 1зуб. чеснок
  • 2ст.лож. растительное масло
  • 1ст.лож. соевый соус
  • 1ст.лож. уксус рисовый
  • 1чай.лож. мед или сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для азиатского салата. Замочите зелень в воде, чтобы оживить ее.
  2. Нарежьте и забросьте в блендер или измельчитель — зелень, соломкой или кубиком нарежьте редьку любого цвета, забросьте чеснок, перец чили по вкусу и желанию, кориандр. Влейте рисовый или винный уксус, соевый соус, растительное масло, мед или сахар. Тщательно перебейте в однородную массу.
  3. Огурец разрежьте на две части вдоль и чайной ложкой выньте внутреннюю часть. Отправьте ее в холодильник или морозильную камеру — потом можно добавить в овощной смузи.
  4. А сам огурец нарежьте на ломтики — полумесяцы.
  5. С яблока срежьте кожуру и вырежьте внутреннюю часть, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Смешайте с огурцом.
  6. Заправьте салат приготовленным соусом….
  7. И тщательно перемешайте.
  8. Азиатский салат из огурца с яблоком готов. Приятного аппетита!