Ингредиент: руккола

Салат с беконом сыром и томатами

Распечатать рецепт
 Салат с беконом сыром и томатами
Салат с беконом сыром и томатами. Это такая вкуснятина, от которой трудно оторваться. Вы такой салат можете готовить в любое время дня, но лучше утром или в обеденный перерыв. Салат подается в теплом состоянии и лучше его готовить на сковороде гриль, хотя это не принципиально, берите и обычную сковороду. Салат готовится быстро из доступных ингредиентов и летом и зимой. Сыр сулугуни вы можете заменить на любой другой, который не сразу поплывет на сковороде. Бекон для аромата, лучше взять варено-копченный или копченый. Если вы не любитель копченых продуктов, берите сырой бекон. В любом случае - салат будет вкусным, сытным.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, салат из грибов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15-20
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г сыр сулугуни
  • 3 ломтика бекон варено-копченый
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 15 иголочек розмарин или по вкусу
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 пучок руккола
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, салат из грибов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15-20
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г сыр сулугуни
  • 3 ломтика бекон варено-копченый
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 15 иголочек розмарин или по вкусу
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 пучок руккола
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Отрежьте нужное количество сыра, а количество определяйте на свое усмотрение. Бекон нарежьте на толстые ломтики, примерно 0,5-0,7 см.
  2. Томаты черри и маленького размера шампиньоны разрежьте на 2 части, переложите в миску с розмарином, чесноком нарезанным пластинами, соль и перец по вкусу, выдавите сок лимона и влейте ложку оливкового масла, перемешайте.
  3. Тем временем нагрелась сковорода гриль. Первым делом разложите ломтики бекона и жарьте первую сторону до характерных полосок. Переверните и положите ломтик хлеба и сыр, пусть они жарятся в вытопленном копченном жиру. Сыр и булочку переверните и жарьте вторую сторону. Бекон уже пора переносить на блюдо.
  4. Положите рукколу на блюдо, по центру горячий сыр, рядом разбросайте бекон.
  5. А в сковороду перенесите томаты с грибами и чесноком, пусть попадет и розмарин - он очень вкусный после гриля, хрустящий. Жарьте грибы и томаты быстро - минуту-вторую. Переворачивайте.
  6. Перенесите овощи на тарелку и полейте сверху маринадом из миски, где провели время овощи. Салат с беконом сыром и томатами готов. Приятного аппетита!

Салат из моркови с сельдереем рукколой и брынзой

Распечатать рецепт
 Салат из моркови с сельдереем рукколой и брынзой
Салат из моркови с сельдереем рукколой и брынзой. Освежающий салат, вкусный, необычный, быстрого приготовления, с большим количеством витаминов готовится из сырой моркови и сельдереем. Сельдерей можно использовать - стебли, корень или как в моем случае, веточки с листьями. Использую полностью веточки - и листья и стебли. Еще в салате присутствует руккола, она отлично дополнит и оттенит своим горьковато-ореховым вкусом все ингредиенты. Что касается ягод красной смородины, то я их использовала вместо сока лимона, поэтому, если у вас нет смородины, выдавите в салат ложку сока лимона. Брынзу вы можете заменить на сыр фета или моцарелла, а хотите веганский постный салат, исключите сыр или замените на тофу. Такой салат вы можете подать перед обедом, как перекус. Можете использовать как самостоятельное блюдо на ужин, а можете приготовить такой гарнир к рыбе или мясу.
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 2 веточки листья сельдерея
  • 2 горсть руккола
  • 2 ст. лож. смородина красная
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 2 веточки листья сельдерея
  • 2 горсть руккола
  • 2 ст. лож. смородина красная
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для салата. Замочите в воде на минут пять рукколу и сельдерей. С моркови снимите кожуру или если морковь молодая, нужно тщательно вымыть, а кожуру можно и не срезать.
  2. Мелко нарежьте стебли и листья сельдерея, тонкими полосками нарежьте сырую морковь, используя овощечистку. По желанию добавьте перец чили.
  3. Добавьте в салатник рукколу, ягода красной смородины.
  4. Раскрошите брынзу или сыр фета, заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем черным. Перемешайте.
  5. Салат из моркови с рукколой и брынзой готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с белой фасолью

Распечатать рецепт
 Овощной салат с белой фасолью
Овощной салат с белой фасолью. Салаты, подобные этому, хорошо подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Или будет вкусным гарниром для рыбы. Салат освежающий с большим количеством свежих овощей, зеленью и фасолью. Фасоль придаст салату сытности, руккола приятный горьковатый вкус, который хорошо сочетается с овощами и оливками и оливки в свою очередь дадут интересный вкус и аромат. Для этого салата лучше используйте белую фасоль (она мягче, чем темная) ранее приготовленную или консервированную. Зеленый лук вы можете заменить на красный сладкий или белый салатный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 2 ст.лож. оливки
  • 1-2 шт. помидор или 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 пучок руккола
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 2 ст.лож. оливки
  • 1-2 шт. помидор или 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 пучок руккола
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. С консервированной фасоли слейте жидкость. Овощи и зелень нужно вымыть. У оливок вынуть косточки.
  2. Нарежьте мелко рукколу и смешайте с фасолью.
  3. Небольшой соломкой или кубиком нарежьте болгарский перец и оливки.
  4. Нарежьте зеленый лук, выдавите через пресс чеснок, нарежьте на 2 или 3 части помидоры черри. Заправьте салат оливковым маслом, выдавите сок лимона, поперчите и посолите на свой вкус.
  5. Перемешайте. Овощной салат с белой фасолью готов. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с оливками и сыром

Распечатать рецепт
 Мясные котлеты с оливками и сыром
Мясные котлеты с оливками и сыром. Котлеты готовлю в итальянском стиле, нет в Италии таких котлет нет, там больше фрикадельки в томатном соусе и с пастой. А мои котлеты из мясного смешанного фарша (свинина и говядина) с добавлением сыр и оливок. Еще добавила много зелени, благо ее уже полно на рынке. Оливки вы можете использовать любого цвета и сорта. Сыр на ваш выбор, подойдет и плавленый. Зелень любая одного вида или микс. На выходе получите ароматные и очень сочные котлеты. Гарнир подавайте любой. У меня сегодня салат из молодой капусты с зеленью и перцем.
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 3 веточки петрушка
  • 3 шт. чеснок молодой
  • 2 кустик руккола
  • 8-10 шт. оливки черные
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из свинины, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 3 веточки петрушка
  • 3 шт. чеснок молодой
  • 2 кустик руккола
  • 8-10 шт. оливки черные
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для котлет. Фарш берите любой. Из зелени у меня руккола, петрушка и молодой чеснок, который я использую весь и белую нижнюю часть и зеленую верхнюю. Все идет в дело - без отходов. Но если стебель уже "Деревянный" его не используйте, он и в блендере не перебьется.
  2. Нарежьте всю зелень и лук, влейте 30 мл. холодную воду и тщательно все перебейте.
  3. Добавьте яйцо, соль и еще раз взбейте.
  4. Теперь перебейте все с добавлением фарша.
  5. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке, перемешайте или перебейте миксером.
  6. Нарежьте мелко оливки, поперчите и смешайте с фаршем. Я оливки с фаршем перемешивала ложкой, чтобы в котлете получились темные вкрапления.
  7. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, формуйте котлеты любой формы и размера. Жарьте с двух сторон до готовности.
  8. Мясные котлеты с оливками и сыром готовы. Приятно аппетита!

Котлеты с фасолью и зеленым соусом

Распечатать рецепт
 Котлеты с фасолью и зеленым соусом
Котлеты с фасолью и зеленым соусом. Если вы приготовите котлеты по этому рецепту, тогда будьте уверены в своем успехе. Кто будет есть ваши котлеты, никогда не поймет, что в них добавлена фасоль. Все, кто ест эти котлеты, на 100 процентов уверены, что в них одно мясо. Зато котлеты выходят с нежнейшей текстурой, сочные, мягкие. Для таких котлет лучше использовать белую фасоль, она по текстуре намного нежнее темной. Точное количество ингредиентов я не взвешивала, но могу сказать - берите одинаковое количество мясного фарша и фасоли. У меня примерно - по 200 г фарша и готовой фасоли. Из этого количества вышло четыре котлеты, если формовать чуть меньшего размера, выйдет 5 штук. А подавать котлеты можно с овощами или освежающими соусами. У меня будет соус из сметаны с зеленью. Набор зелени вы можете менять на свое усмотрение, а так же количество.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, еда на вынос, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 200 фасоль вареная или консервированная
  • 200 фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
соус
  • 200 г сметана
  • 4-5 веточки петрушка
  • 20-25 лист листья шпината
  • 20-25 лист руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, еда на вынос, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 200 фасоль вареная или консервированная
  • 200 фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
соус
  • 200 г сметана
  • 4-5 веточки петрушка
  • 20-25 лист листья шпината
  • 20-25 лист руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сварите фасоль обычным способом. Или используйте консервированный без жидкости. Смешайте с яйцом в блендере или измельчителе и перебейте до состояния пюре.
  2. В фасолевое пюре добавьте фарш, соль и перец по вкусу. Я еще добавила сухой чеснок чай. лож. Перебейте в однородную массу.
  3. Из полученного фарша формуйте котлеты и разложите на уже разогретую сковороду с растительным маслом.
  4. Жарьте с двух сторон до румяной корочки, а потом можно тушить на малом огне под крышкой минут пять-семь.
  5. А пока готовятся котлеты, приготовьте быстрый соус к ним. Смешайте нарезанную зелень - у меня смесь петрушки, шпината и рукколы с чесноком и сметаной. Соль и перец по вкусу. Добавьте сок лимона. Тщательно перебейте до состояния соуса.
  6. Котлеты с фасолью и зеленым соусом готовы. Подавайте котлеты с соусом. Приятного аппетита!

Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком

Распечатать рецепт
 Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком
Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком. Сегодня у меня на обед самостоятельное полноценное блюдо, состоящее из картофельного пюре с котлетой и помидорным салатом. На рынке уже полным ходом продают молодую зелень и как тут устоять перед нежной рукколой и ароматным молодым чесноком? Картофель готовлю с рукколой и молодым чесноком, которые пойдут и в салат из помидоров. А к картофелю готовлю обычную мясную котлету с жареным луком. Лук будет вкуснейший, ароматный с бальзамическим уксусом. Ну что, нравится такой обед или ужин, тогда смотрите рецепт. Все очень просто, быстро, сытно и по домашнему вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, овощные салаты, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофель с рукколой
  • 400-450 г картофель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 шт. чеснок молодой - верхняя зеленая часть
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 1 пучок руккола
котлета
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
помидорный салат
  • 2 шт. помидор или томаты черри - 8-10 шт.
  • 1 пучок руккола
  • 2 шт. чеснок молодой - нижняя белая часть
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, овощные салаты, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофель с рукколой
  • 400-450 г картофель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 шт. чеснок молодой - верхняя зеленая часть
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 1 пучок руккола
котлета
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
помидорный салат
  • 2 шт. помидор или томаты черри - 8-10 шт.
  • 1 пучок руккола
  • 2 шт. чеснок молодой - нижняя белая часть
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого полноценного второго блюда. Очистите картофель и варите до готовности с лавровым листом и чесноком в подсоленной воде. Рукколу замочите в холодной воде, так легче освободиться от песка. Подготовьте мясной фарш, смешав его с солью, перцем и яйцом.
  2. У готового картофеля выньте лавровый лист. Добавьте мелко нарезанный молодой чеснок - верхнюю зеленую часть. И дайте ему чуть размягчиться в горячем отваре около минуты.
  3. Параллельно готовьте салат из помидора. Добавьте мелко нарезанный молодой чеснок с уже нижней частью. Заправьте оливковым маслом.
  4. После минуты, слейте почти всю жидкость с картофеля в чашку и приготовьте пюре со сливками - это в моем случае или со сливочным маслом. И руккола. Мелко ее нарежьте и половину смешайте с картофелем.
  5. А вторую половину смешайте с помидорным салатом. Салат посолите и поперчите по вкусу.
  6. И котлета. Нагрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлету. Чтобы быстро ее приготовить, формуйте ее тонкую. Жарьте первую сторону до румяной корочки, переверните, а рядом разложите лук, нарезанный полукольцами. И жарьте на среднем огне и котлету и периодически переворачивая, лук.
  7. Разложите картофель по тарелкам. По центру положите готовую котлету.
  8. А оставшийся в сковороде лук, чуть присыпьте сахаром и влейте бальзамический уксус, перемешайте и можно снимать с плиты.
  9. Переложите жареный лук на котлету и подавайте с помидорным салатом. Картофель с чесноком и рукколой и котлета с жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Овощной салат с яблоком

Распечатать рецепт
 Овощной салат с яблоком
Овощной салат с яблоком. Сегодня готовлю салат из прошлогодних овощей с яблоком. На первый взгляд может показаться, что набор не совместим, но не спешите с выводами. Сначала нужно приготовить и попробовать. Салат очень свежий, сочный, ароматный и вкусный. Его можете подать на ужин как самостоятельное блюдо - если вы следите за своим здоровьем. Можете использовать такой салат как гарнир к рыбе, мясу, птице. Я указала примерное количество овощей в граммах, но тут нет точных пропорций. Используйте примерное количество ингредиентов, их не обязательно взвешивать. Просто могу сказать - если вы возьмете по 100 г каждого овоща, то выход у вас получится - тазик)).
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с редькой, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 70 г яблоко
  • 70 г огурец
  • 50 г редька
  • 70 г морковь
  • 1 пучок руккола
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
соус
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с редькой, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 70 г яблоко
  • 70 г огурец
  • 50 г редька
  • 70 г морковь
  • 1 пучок руккола
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
соус
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте соус для салата. Я его готовлю сразу в салатнике, в котором буду перемешивать салат. Смешайте оливковое масло с медом, солью, перцем, зернистой горчицей и соком лимона или винным уксусом. Тщательно перемешайте. У меня еще добавлен чили джем, но его вы можете заменить на перец чили мелко нарезанный или острую паприку. А можете остроту не добавлять, все на ваш выбор.
  2. Теперь очередь зелени. Нарежьте мелко рукколу с петрушкой и зеленый лук, все перемешайте с соусом.
  3. Нарежьте тонкой соломкой морковь и редьку. обратите внимание на черные вкрапления. Это я не срезаю кожуру у редьки, а просто тщательно мою щеткой.
  4. Далее яблоко. Нарежьте его тонкой соломкой и сразу же перемешайте салат, чтобы яблоко не потемнело.
  5. Если есть у вас огурцы, можно их добавить. Если их нет и без них салат выйдет вкусным. У меня огурцы случились и вот они в салате. Перемешайте, попробуйте на соль, на кислоту и сладость. Все устраивает? Подавайте сразу на стол.
  6. Овощной салат с яблоком готов. Приятного аппетита!

Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой

Распечатать рецепт
 Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой
Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой. Все еще не знаете, что приготовить на завтрак полезное и вкусное? Вот вам еще одна идея. Сегодня зеленая овсяная каша с замороженными шпинатом и зеленым горошком. Если есть - добавьте еще свежую рукколу. Кашу заправьте оливковым или сливочным маслом - это на ваш выбор. А к каше вы можете пожарить яйцо глазунью, нарезать авокадо, добавить мясные продукты, овощи, сыр. Выбор большой. Такой отличный завтрак будет отличным началом дня. Вам точно не захочется что-то перекусить до обеда.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1-2 кустик руккола
  • по вкусу оливковое масло
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу сыр по желанию
  • по вкусу томаты для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1-2 кустик руккола
  • по вкусу оливковое масло
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу сыр по желанию
  • по вкусу томаты для подачи
Инструкции
  1. Залейте овсяные хлопья долгого приготовления водой и варите до готовности. В конце приготовления, посолите и забросьте кубик замороженного шпината. На малом огне тушите пока кубик растопится.
  2. Выключите огонь и в горячую кашу добавьте замороженный зеленый горошек и мелко нарезанную рукколу. По желанию - заправьте кашу оливковым маслом и тщательно все перемешайте.
  3. Пожарьте к каше яйца на оливковом масле.
  4. Разложите кашу по тарелкам, сверху яйцо. Поперчите. Можно посыпать горячую кашу сыром на терку.
  5. Или подавайте с тонко нарезанными ломтиками сыра и овощами. Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой готова. Приятного аппетита!

Капустный салат с рукколой и каперсами

Распечатать рецепт
 Капустный салат с рукколой и каперсами
Капустный салат с рукколой и каперсами. Салат простейший в приготовлении, ингредиенты все доступны. Каперсы сегодня можно купить в любом супермаркете и не очень дорого, а маленькой баночки хватит вам на множество рецептов, ведь этот продукт добавляется в блюда небольшими порциями. А вкус салата вас точно удивит. Приготовьте из зрелой или молодой капусты и попробуйте обязательно, вам понравится. Важный момент. Если хотите получить действительно интересный вкус, тогда каперсы не нужно заменять на соленый огурец или корнишоны, чтобы не писали на просторах интернета, каперсы ничем не заменить. А вот петрушку вы можете заменить на кинзу, если вы ее любите. Рукколу лучше оставить в рецепте, она придаст интересный, горьковатый вкус. Перец чили и чеснок используйте по вкусу. Если нет молодого чеснока, берите зубчик обычного. Мята отлично сочетается с каперсами, поэтому ее желательно оставить. Этот салат хорошо подать к мясу или рыбе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, каперсы, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г капуста белокочанная
  • 3 кустика руккола
  • 4 веточки петрушка
  • 4 веточки чеснок молодой
  • по вкусу перец чили
  • 5 шт. листья мяты
  • 2-3 ст. лож. каперсы
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, каперсы, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г капуста белокочанная
  • 3 кустика руккола
  • 4 веточки петрушка
  • 4 веточки чеснок молодой
  • по вкусу перец чили
  • 5 шт. листья мяты
  • 2-3 ст. лож. каперсы
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко рукколу, петрушку, листья мяты, и молодой чеснок, выдавите сок лимона, заправьте оливковым маслом.
  2. Нарежьте мелко перец чили, посолите, поперчите и добавьте мед. Тщательно перемешайте соус с зеленью.
  3. Нашинкуйте капусту и всыпьте каперсы. Тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус и если все устраивает, дайте салату настояться в течении 5-10 минут.
  4. Капустный салат с рукколой и каперсами готов. Приятного аппетита!

Салат из редиса с сельдереем и огурцом

Распечатать рецепт
 Салат из редиса с сельдереем и огурцом
Салат из редиса с сельдереем и огурцом. Я к вам еще с одним салатом из редиса с творогом. А обязательный ингредиент - это корень сельдерея. И если вы не против этого овоща, я очень советую приготовить этот салат. Здесь отлично сбалансирован вкус, все продукты хорошо сочетаются между собой. Салат можно приготовить на ужин и подать как самостоятельное блюдо, можно подать к курице или рыбе как гарнир. Можно использовать как закуску - перекус. Молодой чеснок можно заменить на один зубчик. Рукколу на шпинат или петрушку.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с редисом, салат с творогом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. редис
  • 1 огурец длинный или 2 обычных
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 3-4 шт. чеснок молодой
  • 10-15 лист руккола
  • 30 г творог
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сахар по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с редисом, салат с творогом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. редис
  • 1 огурец длинный или 2 обычных
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 3-4 шт. чеснок молодой
  • 10-15 лист руккола
  • 30 г творог
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сахар по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для весеннего салата.
  2. На крупной терке натрите корень сельдерея.
  3. Мелко нарежьте чеснок и рукколу. Добавьте творог.
  4. Заправьте на этом этапе салат - оливковым маслом, соль, перец по вкусу, выдавите сок лимона. Все перемешайте.
  5. Нарежьте тонко редис и огурец. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Добавьте чего не хватаем вам - соли, перца, кислоты или сахар. Сахар я не использовала, хотя с таким составом для соуса, он может быть не лишним.
  6. Салат из редиса с сельдереем и огурцом готов. Приятного аппетита!