Ингредиент: помидор

Зразы с начинкой из омлета

Зразы с начинкой из омлета. Советую приготовить такие вкуснейшие зразы. Для начинки нужно пожарить омлет с добавлением помидора, зеленого лука и петрушки, хотя для добавки можно использовать любые овощи на ваш вкус. Для такого блюда можно приготовить фарш и омлет заранее и хранить в холодильнике, а потом быстро собрать зразы и подавать их уже в горячем виде с картофельным пюре, с любой кашей, пастой, овощными салатами. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Одной котлеты достаточно на одну порцию — они большие и сытные.

Распечатать рецепт
 Зразы с начинкой из омлета
Время подготовки 45 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор маленький
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 50 мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Время подготовки 45 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор маленький
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 50 мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Мясной фарш смешать с яйцом, соль, перец, чеснок, мелко нарезать лук или на терку. Все перемешать и отправить в холодильник.
  2. Теперь омлет. Смешать 2 яйца, молоко, мелко нарезать помидор, зеленый лук и зелень, соль, перец. Все перемешать до однородной массы.
  3. Разогреть сковороду с маслом и вылить яичную массу. Готовить на среднем огне. Когда омлет схватится, его аккуратно нужно свернуть на сковороде при помощи лопатки. Можно приготовить яичницу, выложить на тарелку и свернуть в рулет.
  4. Фарш вынуть из холодильника, разделить на 4 части, сформировать лепешки. Омлет разрезать на 4 части и каждую часть выложить на лепешки. Формуем зразы.
  5. Жарим как обычно до готовности.
  6. Приятного аппетита!
  7. Зразы с начинкой из омлета готовы.

Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью

Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью. Салат сытный и в тоже время — освежающий, благодаря свежим овощам. Брокколи здесь тоже добавляются в сыром виде. Ветчину можно заменить на вареное куриное мясо или вообще исключить из ингредиентов. Шпинат можно заменить на щавель, но тогда чуть меньше добавить сока лимона.

Салат может вполне заменить полноценный обед или ужин.

Распечатать рецепт
 Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 3 соцветия брокколи
  • 2 ломтика ветчина
  • 4 шт. шампиньон
  • 10 шт. фасоль восковая
  • 1 пучок шпинат
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 3 соцветия брокколи
  • 2 ломтика ветчина
  • 4 шт. шампиньон
  • 10 шт. фасоль восковая
  • 1 пучок шпинат
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Полукольцами нарезать лук, соломкой нарезать ветчину, нарвать листья шпината или щавеля.
  2. Шампиньон нарезать пластинами и жарить четыре минуты на сильном огне, чуть остудить и высыпать в салат. На той же сковороде обжарить стручковую замороженную фасоль - минуты две. Брокколи в сыром виде нарезать на более мелкие соцветия.
  3. Фасоль чуть остыла, забросить в салат, нарезать огурец.
  4. Добавить помидор.
  5. Салат посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и соком лимона. Все перемешать.
  6. И подавать.
  7. Салат из свежих овощей и жареных грибов с фасолью готов.

Салат с жареной свининой и редькой

Салат с жареной свининой и редькой. Очень простой салат в приготовлении из доступных продуктов. Салат сытный и в тоже время освежающий, легкий. Салат можно подать как самостоятельное блюдо. Желаете более сытный салат, заправьте майонезом, но мне больше нравится с оливковым маслом.

Распечатать рецепт
 Салат с жареной свининой и редькой
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. редька маленький плод
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. уксус 9%
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 1 шт. редька маленький плод
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. уксус 9%
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Мелко нарезать белый или красный лук, влить ложку уксуса, сахар, щепотка соли.
  2. На терку редьку или редис. Смешать с луком и уксусом. На время отставим - пусть овощи маринуются.
  3. Соломкой нарезать мякоть свинины и жарим до готовности на оливковом масле - в конце приготовления посолить и поперчить.
  4. Прямо горячее мясо с маслом высыпать в салат и перемешать. Нарезать помидор средним кубиком и смешать с салатом.
  5. Посыпать зеленью, заправить оливковым маслом, перемешать.
  6. И можно подавать.
  7. Салат с жареной свининой и редькой готов.

Овощной мини торт из кабачка с помидором

Овощной мини торт из кабачка с помидором. Несмотря на то, что здесь нет мясных продуктов — торт очень сытный. Это вкусная закуска понравится всем. Ее можно приготовить и подать на праздничный стол или в будни. Готовится очень просто и быстро. Если желаете приготовить большой торт, тогда увеличьте количество ингредиенты.

Распечатать рецепт
 Овощной мини торт из кабачка с помидором
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. кабачок
  • 0,5 шт. морковь
  • 30 гр. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • для начинки
  • 1-2 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. помидор
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. кабачок
  • 0,5 шт. морковь
  • 30 гр. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • для начинки
  • 1-2 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. помидор
Инструкции
  1. Подготовить продукты для приготовления теста. У меня половина средней моркови, маленький кабачок, пару веточек петрушки и зеленого лука.
  2. На крупную терку натереть кабачок и морковь, на мелкую - чеснок. Мелко нарезать лук и петрушку, вбить яйцо, соль, перец по вкусу. Выложить сметану и пару ложек муки. Перемешать и смотрим на консистенцию. тесто должно быть как на оладьи. Если тесто еще жидкое, добавить еще муку.
  3. Нагреть сковороду и смазать маслом. Выложить тесто - пару столовых ложек и при помощи ложки распределить тесто по сковороде. Жарить с двух сторон до готовности на среднем огне - можно вторую сторону жарить под крышкой на минимальном огне, чтобы быть уверенным, что тесто приготовится. И так жарим пока закончится тесто. У меня вышло три коржа - не тонкие.
  4. Готовим начинку. Мелко нарезать лук и петрушку и смешать с сыром и майонезом. Перемешать. Сыр я использую "Янтарь". Он в этом рецепте отлично сочетается со всеми ингредиентами.
  5. Смажем первый корж сырным кремом. Помидор нарезать тонкими ломтиками - разложить по начинке.
  6. Чтобы держался второй корж, нужно по помидору поставить кляксы крема и накрыть вторым коржом. Таким образом закончим собирать весь торт.
  7. Верхушку можно украсить на свой вкус. Если не боитесь добавить еще сытности к торту, тогда можно приготовить больше начинки - крема и смазать весь торт, включая боковины.
  8. Дать торту настояться - пропитаться и подавать.
  9. Овощной мини торт из кабачка с помидором готов.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Яблочный десерт

Ленивый пирог с клубникой

Овощной салат с шампиньонами

Пирог — помидоры на слоеном тесте

Пирог — помидоры на слоеном тесте. Это быстрая закуска открытого пирога. Тесто можно приготовить самим или купить готовое в магазине. Здесь нет точного рецепта, добавляем ингредиенты по своему вкусу. Можно бросить больше или меньше сыра, базилик заменить на кинзу или петрушку.

Распечатать рецепт
 Пирог - помидоры на слоеном тесте
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. Тесто слоеное
  • по вкусу оливковое масло
  • 3 шт. помидор
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • по вкусу базилик
  • по вкусу соль, перец
  • 50 гр. сыр твердый
  • по вкусу итальянские травы
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. Тесто слоеное
  • по вкусу оливковое масло
  • 3 шт. помидор
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • по вкусу базилик
  • по вкусу соль, перец
  • 50 гр. сыр твердый
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. Тесто чуть раскатать скалкой - оживить.
  2. У меня форма прямоугольника, но возможны другие варианты. Визуально разделить тесто на три части. Две части - края, а центральную часть смазать оливковым маслом.
  3. По маслу посыпать твердый сыр - сорт на ваш выбор.
  4. Крупно нарезать помидоры и смешать с оливковым маслом.
  5. Разложить помидоры на сыр, соль, сахар, перец, специи - по вкусу.
  6. Запекать в духовке минут 10-15 при температуре 220 гр.
  7. Вынуть из духовки и сразу пока пирог горячий посыпать мягким сыром или брынзой, листьями базилика и обязательно сбрызнуть оливковым маслом.
  8. Пирог - помидоры на слоеном тесте готов.

Пицца — стромболи

Пицца — стромболи. Это закрытая пицца готовится из теста для обычной пиццы. Рецепт теста можно глянуть здесь http://13food.org/recipe/%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d1%8b/

Начинка на ваше усмотрение.

Распечатать рецепт
 Пицца - стромболи
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. тесто для пиццы
  • 3 ломтика салями
  • 3 ломтика бекон
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу листья базилика
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. тесто для пиццы
  • 3 ломтика салями
  • 3 ломтика бекон
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу листья базилика
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. Приготовить тесто.
  2. Раскатать в тонкий пласт и смазать сначала оливковым маслом - масло предотвратит размокание теста. Теперь сметаной с чесноком. Нужно перемешать сметану, соль, чеснок на терку, перчик по вкусу. У меня перебитые чесночные стрелки с солью.
  3. Распределить соус по всей поверхности теста.
  4. Разложить как на картинке мясные продукты и листики базилика.
  5. Кружочки помидора, посыпать итальянскими травами. Помидоры чуть посыпать сахаром и солью.
  6. Аккуратно сворачиваем в рулет.
  7. Края подвернуть под рулет. Сделать надрезы острым ножом. Смазать взбитым желтком - можно и не смазывать.
  8. Отправить пиццу в хорошо разогретую духовку до 220 гр. И выпекать минут 15-20.
  9. Остудить в течении пяти минут и можно нарезать.
  10. Пицца - стромболи готова.

Закуска — рулеты из баклажана с помидором и семечками

Закуска — рулеты из баклажана. Существует множество рецептов такой закуски — фаршированные рулеты. Я предлагаю простую, но вкусную начинку с семечками и помидором. Начинку можно приготовить заранее и пожарить баклажаны, а перед подачей на стол — фаршируем и подаем.

Распечатать рецепт
 Закуска - рулеты из баклажана
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 50 гр. сыр твердый
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу петрушка
  • 2 ст.лож. семечки подсолнуха
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 50 гр. сыр твердый
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу петрушка
  • 2 ст.лож. семечки подсолнуха
Инструкции
  1. Нарезать языки баклажана, посыпать солью и оставить на минут 20. Потом отжать лишнюю жидкость, только без фанатизма.
  2. Жарить на растительном масле с двух сторон, разложить на бумажном полотенце.
  3. Готовим начинку. Сыр и чеснок на терку, заправить майонезом.
  4. Добавить жареные семечки, перемешать.
  5. На баклажаны разложить начинку, маленькие кубики помидора и листики петрушки.
  6. Свернуть в рулеты.
  7. Закуска - рулеты из баклажана готова.

Макаронный салат с помидором и кукурузой

Макаронный салат с помидором и кукурузой. Пока стоит банка кукурузы — следом другой салат с кукурузой. Легкий салат и сытный, вкусный. Макароны можно использовать любой формы. Салат теплый, но можно остудить и подавать — приготовить заранее. Такой салат можно подать на завтрак, обед и ужин. На одну порцию идет 100 гр. макарон.

Распечатать рецепт
 Макаронный салат с помидором и кукурузой
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны спираль
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 2 шт. чесночные стрелки или 2 зубчика
  • 1 большой помидор
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • горсть оливки
  • 1 веточка базилик
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. макароны спираль
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 2 шт. чесночные стрелки или 2 зубчика
  • 1 большой помидор
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • горсть оливки
  • 1 веточка базилик
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Мелко нарезать лук и чеснок. Высыпать на сковороду, влить масло и тушить на минимальном огне до мягкости лука, чеснок не сгорит на таком огне.
  2. Макароны сварить в подсоленной воде. Мелко нарезать зелень, помидор нарезать мелким кубиком. Оливки можно нарезать или оставить целыми.
  3. Когда лук стал мягкий и остался белый - не зажаривать, высыпать все овощи и зелень. Огонь теперь средний, солим, перчим и нужно только чуть разогреть овощи, но не жарить - уйдет секунд 30 -50.
  4. Высыпать макароны без жидкости, перемешать и готовить еще минуту, чтобы соединились все ингредиенты.
  5. Можно сразу подавать или остудить.
  6. Макаронный салат с помидором и кукурузой готов.

Салат «Гости на пороге»

Салат «Гости на пороге». С таким названием существует большое множество салатов, закусок и даже — полноценных блюд. И объединяет их — это очень быстрое приготовление. Но это не значит, что такие салаты и блюда мы готовим для гостей. Нет времени или желания стоять долго у плиты, вот и приходят на выручку такие рецепты. Отличная и быстрая закуска — салат подойдет для перекуса или заменит полноценный ужин. Может служить гарниром к рыбе и дичи.

Нет в холодильнике баночки консервированного горошка, замените его на замороженный — будет вкусно. Зелень берем любую по вкусу — можно петрушку, кинзу, базилик, укроп. Майонез лучше домашнего происхождения, но кто вообще не использует на своей кухне майонез, тогда можно заменить на сметану или йогурт, смешав с горчицей, соком лимона — такой соус отличная замена майонезу.

Обратите внимание еще на этот быстрый в приготовлении гарнир из фасоли — рецепт здесь 

Если вы готовите сытные завтраки, тогда советуем вам приготовить быстрый завтрак — рецепт здесь

Ну а на десерт можно приготовить быстрый пирог с вишней, хотя вишню можно заменить на любые ягоды — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат "Гости на пороге"
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу майонез
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Сварить яйцо, с горошка слить жидкость.
  2. Крупно нарезать помидоры, чеснок на терку, соединить с горошком. Перемешать.
  3. Яйцо нарезать на ломтики.
  4. Заправить майонезом и посыпать зеленью. Перемешать.
  5. Салат "Гости на пороге" готов.

Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса

Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса. С фрикадельками можно не только сварить суп или подать к картофелю и пасте, а можно приготовить такой не совсем обычный сэндвич. Может у вас остались готовые фрикадельки после застолья, тогда дайте им новую жизнь.

К этому сэндвичу отлично подойдет томатный соус сальса — он освежит блюдо.

Распечатать рецепт
 Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 шт. фрикадельки
  • 2 ломтика сыр твердый
  • 1 шт. Булка
  • по вкусу майонез
  • по вкусу кетчуп
  • 1 шт. помидор
  • 1 веточка базилик или кинза
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 шт. фрикадельки
  • 2 ломтика сыр твердый
  • 1 шт. Булка
  • по вкусу майонез
  • по вкусу кетчуп
  • 1 шт. помидор
  • 1 веточка базилик или кинза
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. Для фрикаделек я пожарила лук и соединила с фаршем из свинины и говядины, ложка сметаны и хлебная крошка. Соль, перец и перемешать.
  2. Сформировать фрикадельки.
  3. Жарить до готовности.
  4. Булку разрезать, смазать соусом по вкусу- у меня майонез и кетчуп.
  5. Накрыть ломтиком сыра, разложить фрикадельки.
  6. И накрыть вторым ломтиком сыра. Отправить в духовку при температуре 200 гр. пока расплавится сыр.
  7. А пока сэндвич в духовке приготовим соус сальса. Мелким кубиком нарезать помидор, мелко нарезать лук и зелень, заправить солью, перцем, оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона.
  8. Сэндвич вынуть из духовки.
  9. И сразу подавать.
  10. Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса готов.