Закуска — рулеты из баклажана
Ингредиенты
1
шт.
баклажан
50
гр.
сыр твердый
1
шт.
чеснок
по вкусу
майонез
1
шт.
помидор
по вкусу
петрушка
2
ст.лож.
семечки подсолнуха
Инструкции
Нарезать языки баклажана, посыпать солью и оставить на минут 20. Потом отжать лишнюю жидкость, только без фанатизма.
Жарить на растительном масле с двух сторон, разложить на бумажном полотенце.
Готовим начинку. Сыр и чеснок на терку, заправить майонезом.
Добавить жареные семечки, перемешать.
На баклажаны разложить начинку, маленькие кубики помидора и листики петрушки.
Свернуть в рулеты.
Закуска — рулеты из баклажана готова.