Зразы с начинкой из омлета
Порции Время подготовки
4шт. 45минут
Порции Время подготовки
4шт. 45минут
Ингредиенты
  • 400гр. фарш свино-говяжий
  • 3шт. куриное яйцо
  • 0,5шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1шт. помидормаленький
  • 3шт. лук зеленый
  • 2шт. петрушка
  • 50мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Мясной фарш смешать с яйцом, соль, перец, чеснок, мелко нарезать лук или на терку. Все перемешать и отправить в холодильник.
  2. Теперь омлет. Смешать 2 яйца, молоко, мелко нарезать помидор, зеленый лук и зелень, соль, перец. Все перемешать до однородной массы.
  3. Разогреть сковороду с маслом и вылить яичную массу. Готовить на среднем огне. Когда омлет схватится, его аккуратно нужно свернуть на сковороде при помощи лопатки. Можно приготовить яичницу, выложить на тарелку и свернуть в рулет.
  4. Фарш вынуть из холодильника, разделить на 4 части, сформировать лепешки. Омлет разрезать на 4 части и каждую часть выложить на лепешки. Формуем зразы.
  5. Жарим как обычно до готовности.
  6. Приятного аппетита!
  7. Зразы с начинкой из омлета готовы.