Ингредиент: мед или сахар

Салат из красной капусты с редькой

Салат из красной капусты с редькой. По мере того, как отходят свежие летние овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец и другие) мы начинаем готовить салаты из сезонных осенних овощей. И все эти овощи тоже наполнены большим количеством витаминов. А используя овощи в сыром виде — мы получим витаминную бомбу. Такой салат заменит полноценное блюдо на ужин. Можно его подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Такой салат вы можете приготовить и из белокочанной капусты. Количество продуктов определяйте по своему вкусу — можно взять больше капусты или моркови. Можно добавить в салат лук любого сорта, зелень на вое усмотрение, чеснок. Если любите острые салаты — бросьте любой острый перец или берите как в моем случае — острый соус чили с чесноком. Сорт редьки берите тот, который у вас есть. Можно взять и редис.

А здесь вы найдете салат из красной капусты без редьки — рецепт здесь

Советуем попробовать салат из красной капусты с морковью по-корейски — рецепт здесь

И маринованный салат из красной капусты с яблоком, который будет готов через 2 часа — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из красной капусты с редькой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1/4 кочан капуста красная
  • 1 шт. морковь
  • 1/4 шт. редька
  • 10 шт. листья базилика
  • 4 шт. листья мяты
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • чеснок по желанию
  • лук зеленый или салатный по желанию
  • 1 чай.лож. соус острый по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1/4 кочан капуста красная
  • 1 шт. морковь
  • 1/4 шт. редька
  • 10 шт. листья базилика
  • 4 шт. листья мяты
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • чеснок по желанию
  • лук зеленый или салатный по желанию
  • 1 чай.лож. соус острый по желанию
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту как можно тоньше, на крупной терке натрите морковь и редьку. Я использую черную редьку и не чищу ее специально - мне нравятся черные вкрапления. Нужно только хорошо вымыть редьку щеткой.
  2. Теперь заправка. Я ее не готовлю отдельно, а выкладываю прямо на овощи (все равно овощи нужно будет без церемоний перемешивать руками). Добавьте мед, острый соус или перец чили по желанию, Влейте оливковое масло, выдавите сок лимона, чуть посолите. И начинайте перемешивать руками, при этом чуть отжимая овощи, чтобы капуста стала чуть мягче.
  3. Еще не поздно добавить специи или травы. Попробуйте салат на вкус и решите, чтобы вы еще хотели добавить. Чеснок натрите на мелкой терке или добавьте красный лук или зеленый. У меня в остром соусе был уже чеснок, да и редька дает остроту, а добавила только мелко нарезанные листья базилика и мяты.
  4. Можно сразу подавать.
  5. Приятного аппетита!
  6. Салат из красной капусты с редькой готов.

Блинчики с кабачком с томатным салатом

Блинчики с кабачком с томатным салатом. Предлагаем вашему вниманию блины или можно назвать их еще оладьями с добавлением кабачка и листьев базилика. Готовятся на основе кефира или кислого молока с кукурузной и пшеничной мукой. А подавать их будем с освежающим томатным салатом — сальса. Это вполне самостоятельное блюдо вы можете приготовить на завтрак. Чтобы все утро не занимать приготовлением этого блюда, можно вечером подготовить тесто и салат, хранить до утра в холодильнике. Утром останется только бросить тесто на сковороду. Можно приготовить блины на обед как второе самостоятельное блюдо. Будет вкусно!!

Что здесь можно заменить — кефир на кислое молоко, ряженку, простоквашу. Кукурузную муку на обычную или любую другую — гречневую, овсяную, ржаную и так далее. Что касается кабачка. Если овощ зрелый, тогда срежьте кожуру и выньте внутреннюю часть. Модой кабачок используйте без отходов. Базилик — если нет под рукой этой пряной травы, тогда не добавляйте или замените ее на петрушку или укроп, хорош будет здесь еще тархун. Для яркости, но не для вкуса подойдет шпинат. Оливковое масло вы можете заменить на любое растительное.

Предлагаем вам обратить внимание на оладьи из кабачка с сыром — рецепт здесь

А это оладьи из кабачка, моркови и яблока можно подать с жареным яйцом — рецепт здесь

И вкуснейшие оладьи из картофеля с кабачком — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Блинчики с кабачком с томатным салатом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
блины
  • 0,5 стакан кислое молоко или кефир 125 мл.
  • 2 ст.лож. мука кукурузная с верхом
  • 1 ст.лож. мука пшеничная с верхом
  • 1 чай.лож. сахар и щепотка соли
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 стакан кабачок уже натертый на мелкой терке - примерное количество
  • 7-10 шт. листья базилика
  • по вкусу перец черный
салат сальса
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу перец черный
  • 2 шт. помидор большой или 4 среднего размера
  • 1 ст.лож сок лимона
  • по вкусу базилик
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
блины
  • 0,5 стакан кислое молоко или кефир 125 мл.
  • 2 ст.лож. мука кукурузная с верхом
  • 1 ст.лож. мука пшеничная с верхом
  • 1 чай.лож. сахар и щепотка соли
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 стакан кабачок уже натертый на мелкой терке - примерное количество
  • 7-10 шт. листья базилика
  • по вкусу перец черный
салат сальса
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу перец черный
  • 2 шт. помидор большой или 4 среднего размера
  • 1 ст.лож сок лимона
  • по вкусу базилик
Инструкции
  1. Взбейте хорошо яйцо с солью венчиком. Всыпьте кукурузную муку с разрыхлителем.
  2. Добавьте чай.лож. сахара и влейте кефир.
  3. Тщательно все перемешайте и влейте оливковое масло, перемешайте до гладкости.
  4. Всыпьте ложку пшеничной муки и перемешайте. Тесто должно получиться густое. Если слишком жидкое, добавьте еще муку.
  5. Кабачок натрите на мелкой терке и желательно отжать с кабачка жидкость, чтобы не добавлять еще муку. Мелко нарежьте листья базилика.
  6. Массу перемешайте и поперчите, перемешайте. Накройте тесто полотенцем и отставьте на время в сторону, путь тесто отдохнет.
  7. А тем временем приготовьте томатный салат сальсу. Сначала заправка. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, перцем и соком лимона, щепотка сахара или мед. Соль по желанию и по вкусу.
  8. Маленьким кубиком нарежьте томаты и добавьте листья базилика, перемешайте и отправьте салат в холодильник.
  9. А теперь вернемся к блинам. Нагрейте очень хорошо сковороду растительным маслом. Столовой ложкой разложите тесто. Чуть распределите тыльной стороной ложки тесто по сковороде, чтобы блинчики были тоньше. Блины не должны быть такие пышные как оладьи и не такие тонкие и большие как обычные блины. Как только распределили блины по сковороде, сразу убавьте огонь под сковородой до среднего.
  10. Жарьте до румяной корочки с двух сторон. Если вы не уверены в готовности блинов, тогда убавьте огонь до минимума, переверните блины, закройте крышкой сковороду и тушите еще минут пять - семь. За это время нужно пару раз перевернуть блины.
  11. Приятного аппетита!

Пудинг чиа с ягодами и фруктами

Пудинг чиа с ягодами и фруктами. Уже давно на прилавках супермаркетов появились в продаже семена чиа. Эти семена родом из Америки. Уже доказана их польза для нашего организма. Семена насыщают полезными веществами организм, нормализуют работу кишечника, очищают от токсинов. А тем, кто старается похудеть, семена в этом помогут. Но нужно не увлекаться семенами, можно употреблять их в сутки не больше 2-3 ст.лож. О пользе и вреде семян чиа я писать не буду, вы можете забить в поисковике «Семена чиа».

А я вам предлагаю приготовить полезный завтрак из этих чудесных семян с ягодами и фруктами. И что еще радует, на приготовление у вас уйдет несколько минут. Вам нужно только вечером залить водой семена и отправить в холодильник на ночь. А утром вы получите желейную массу в которую можно добавлять ягоды и фрукты на свой вкус.

Готовьте и будьте здоровы.

Обратите внимание на рецепт мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа — рецепт здесь

Еще отличные смузи на ряженке с семенами чиа и ягодами — рецепт здесь

А можно приготовить салат с семенами чиа — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Пудинг чиа с ягодами и фруктами
Кухня американская, мексиканская, США
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 150 мл. вода
  • по вкусу мед или сахар
  • по вкусу ягоды
  • по вкусу фрукты
Кухня американская, мексиканская, США
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 150 мл. вода
  • по вкусу мед или сахар
  • по вкусу ягоды
  • по вкусу фрукты
Инструкции
  1. Засыпьте семена чиа в подходящую посуду.
  2. И залейте чистой водой. Вода должна быть хорошего качества -та, которую вы пьете. Накройте пленкой или крышкой, тарелкой. Отправьте на ночь в холодильник.
  3. А утром: О чудо! Семена набухли и масса превратилась в желейную смесь. Чтобы не отходить от полезной еды, добавьте мед, а не сахар. Можно размять в пюре банан и использовать его как сладкий компонент. Перемешайте.
  4. Добавьте ягоды на свой вкус - свежие или замороженные, перемешайте. У меня вишня и яблоко.
  5. Можете пудинг подавать, а можете его еще украсить ягодами или мелко нарезанными фруктами на свое усмотрение.
  6. Приятного аппетита!
  7. Пудинг чиа с ягодами и фруктами

Овощной салат с тыквой и шампиньоном

Овощной салат с тыквой и шампиньоном. Этот осенний, овощной салат можно приготовить и подать как легкий ужин. Можно подать как гарнир к рыбе или мясу на обед. Такой ароматный и полезный салат может украсить и праздничный стол. А вообще — этот витаминный салат на каждый день. Хотите чтобы блюдо было более полезное, тогда отправьте в салат сырые шампиньоны. И тогда вы с уверенностью отнесете его к полезной еде.

Для салата нет ограничений, берите любое количество овощей, меняйте состав на свое усмотрение. Здесь не обязательно бежать в магазин за огурцом или помидором, если и его не оказалось в холодильнике. Это касается и зелени — используйте любую на свое усмотрение. Сок лимона вы можете заменить на любой уксус, каким вы всегда пользуетесь.

Обратите внимание на очень полезный и вкусный салат из моркови и тыквы — рецепт здесь

А это зимний салат из тыквы с корневым сельдереем и морковью — рецепт здесь

А какое вкусное овощное соте из тыквы с грибами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Овощной салат с тыквой и шампиньоном
Кухня русская, украинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 5 шт. шампиньон среднего размера
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1 ломтик тыква
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. помидор большой
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 пучок зелень укроп и петрушка
  • по вкусу лук зеленый
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 ст.лож. сок лимона
Кухня русская, украинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 5 шт. шампиньон среднего размера
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1 ломтик тыква
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. помидор большой
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 пучок зелень укроп и петрушка
  • по вкусу лук зеленый
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. В первую очередь нужно заняться грибами. Шампиньоны я не мою. Стараюсь покупать чистый гриб. Но если имеется чуть грязь, лучше протереть грибы салфеткой. Нарежьте грибы тонкими пластинами. Сначала разогрейте хорошо сковороду с оливковым маслом и только теперь отправьте грибы. Так они впитают меньше масла. Жарьте на сильном огне минуты три-четыре до румяной корочки.
  2. Горячие грибы прямо со сковороды вместе с маслом пересыпьте в салатник и сразу посолите и поперчите.
  3. Красный лук нарежьте полукольцами, зеленый лук нарежьте и отправьте к грибам.
  4. Тонкой соломкой нарежьте сырую тыкву или натрите на крупной терке, соломкой нарежьте болгарский перец, по вкусу забросьте перец чили.
  5. Нарежьте зелень, добавьте зернистую горчицу и жидкий мед или сахар. Сбрызнете соком лимона или уксус. Я из специй в этот салат добавила еще - перетертые в ступке семена зиры и кориандра. Очень ароматно и вкусно.
  6. Добавьте в салат огурцы, помидор и чеснок мелко нарезанный. Нарезка овощей может быть любая. Я огурец нарезала соломкой, как и тыкву с перцем. И я использую томаты черри - разрезала на 4 части каждый. Тщательно перемешайте салат, если потребуется - добавьте масло, соль, перец.
  7. Овощной салат с тыквой и шампиньоном готов.

Ленивый пирог без выпечки с творогом и бананом

Ленивый пирог без выпечки с творогом и бананом. Ну очень простой в приготовлении пирог и очень вкусный. С этим рецептом справится любой. Для этого пирога — торта понадобится любая сладкая выпечка. Используйте остатки кексов, булочек, бисквит (у меня остатки кулича), можно взять любое печенье и даже самый обычный хлеб, но с маслом добавьте чуть сладость (мед или сахар). С основой определились.

Теперь начинка. Банан вы можете заменить на другие любые ягода. Творог вы можете смешать с сахаром или медом, можно с любым сиропом. Сметану вы можете заменить на сливки.

Приготовьте такой замечательный пирог, порадуйте себя и близких.

У нас на сайте много ленивых рецептов — десерты без выпечки.

Вот вкусный торт из клубники без выпечки — рецепт здесь

А какой вкусный сырный десерт без выпечки — рецепт здесь

Обратите внимание на творожный десерт с сухофруктами без выпечки — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Ленивый пирог без выпечки с творогом и бананом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика булочка или хлеб любая выпечка
  • 20-30 г масло сливочное
  • 2 шт. банан
  • 250 г творог
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед или сахар
  • 0,5 чай.лож. корица по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика булочка или хлеб любая выпечка
  • 20-30 г масло сливочное
  • 2 шт. банан
  • 250 г творог
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед или сахар
  • 0,5 чай.лож. корица по желанию
Инструкции
  1. Возьмите четыре ломтика любой сладкой выпечки - у меня пасхальный кулич с начинкой из сухофруктов. И если все куличи не съедаются, отправьте их в морозильную камеру. В морозилке готовый хлеб или сладкую выпечку можно хранить долгое время.
  2. Нарежьте выпечку кубиком и перебейте в крошку.
  3. Кстати, такую крошку можно тоже заморозить - ее даже удобней хранить. Сливочное масло растопите на малом огне в сотейнике.
  4. Пока масло стоит на огне, нарежьте бананы тонкими ломтиками. Толщину вы можете выбирать сами. Я нарезала 0,5-0,7 см.
  5. А тем временем масло растопилось. Залейте им перебитую крошку и тщательно перемешайте.
  6. Возьмите подходящую посуду - у меня форма для выпечки и смажьте ее маслом, выложите крошку и распределив по всей поверхности ровным слоем, утрамбуйте.
  7. Далее: вторым слоем пошли бананы. Разложите их как получится, здесь нет точности.
  8. И третий слой будет творожный. В блендере (можно не мыть блендер после крошки) перебейте творог, сметану и мед. Можно добавить корицу на свой вкус.
  9. И перебейте в однородную массу.
  10. Чтобы не сбить слой банана, разложите ст.лож. творожную начинку горками и лопаткой аккуратно распределите по всей поверхности.
  11. Можно украсить поверхность пирога, можно не украшать. У меня был виноград и посыпала чуть перебитыми орехами. Накройте пирог пищевой пленкой, чтобы верхушка не обветрилась. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре, а потом отправьте в холодильник - лучше на ночь.
  12. Все. Пирог можно нарезать.
  13. Приятного аппетита!
  14. Советую приготовить такой ленивый пирог.
  15. Ленивый пирог без выпечки с творогом и бананом

Мятное молоко

Мятное молоко. Простейший в приготовлении ароматный напиток готовится на основе молока с мятой и базиликом. такой напиток согреет вас и ваших близких в холодные вечера и успокоит на ночь. А в жаркие летние вечера утолит голод и жажду.

Если вы не любите мяту — готовьте с базиликом, если не любите базилик, готовьте только с мятой. Если нет в наличии свежей мяты и базилика, берите сухие травы — они более насыщенные ароматами.

Готовьте напиток с сахаром или с медом на свой вкус. Но все же мед будет полезней. Мед добавляйте в остывший напиток.

А это очень вкусный смузи на молоке с бананом и йоштой — рецепт здесь

Еще полезный смузи на молоке из клюквы с овсянкой — рецепт здесь

А готовили вы сливочный ликер дома? Советуем — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мятное молоко
Время подготовки 2 минуты
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 500 мл. молоко
  • 2 веточки мята
  • 1-2 веточки базилик
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 2 минуты
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 500 мл. молоко
  • 2 веточки мята
  • 1-2 веточки базилик
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Влейте молоко в кастрюлю. Если готовите с сахаром, тогда самое время добавите его по вкусу. Если мед, тогда с ним нужно повременить.
  2. Оправьте пару веточек мяты.
  3. И веточку или две базилика. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
  4. Снимите с плиты, закройте крышкой и оставьте до полного остывания. Пока молоко будет остывать и в это время будет насыщаться ароматами мяты и базилика.
  5. Ароматное молоко процедите и можно употреблять.
  6. Если на дворе зима, тогда перед употреблением, чуть разогрейте.
  7. Мятное молоко готово.

Капустный салат с малиной и базиликом

Капустный салат с малиной и базиликом. Не знаю как у вас, но у нас появилась последняя малина этого сезона. Вот и хочу вам предложить вкуснейший и необычный салат из белокочанной капусты с малиной, а дополнит и объединит этот дуэт — ароматный, пряный базилик и кисло-сладкая заправка. Салат готовится за считанные минуты. Он отличный для перекуса, хорош и полезен на ужин, а можно подать как гарнир с мясу, птице или рыбе. Короче — универсальный салат.

Капусту вы можете использовать ранней весной — молодую. А зимой берите старую, а малина хорошо себя будет чувствовать в этом салате и замороженная. Базилик вы можете заменить на листья мяты, на тархун, можно попробовать со свежим тимьяном. А зимой добавьте сухую мяту или тархун.

Для заправки винный уксус замените на сок лимона или яблочный уксус, зернистую горчицу замените на сладкую американскую. Мед меняйте на сахар, а оливковое масло на любое растительное.

Предлагаем еще один вкусный овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь

А это сладкий фруктовый салат из арбуза с малиной — рецепт здесь

И вкуснейшие яркие блины с малиновой начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Капустный салат с малиной и базиликом
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 15 шт. листья базилика
  • 2 горсть малина свежая или замороженная 20-25 шт.
заправка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 15 шт. листья базилика
  • 2 горсть малина свежая или замороженная 20-25 шт.
заправка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Возьмите удобную для перемешивания салата - посуду и можно прямо в ней готовить заправку, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, зернистую горчицу, соль и перец по вкусу.
  2. Нашинкуйте тонко капусту и высыпьте ее в заправку. Перемешайте - лучше руками, чуть ее придавливая, чтобы она стала мягче.
  3. Забросьте листья базилика, а если они слишком большие, нарежьте чуть мельче.
  4. И малина, все перемешайте. И салат готов. Подавайте сразу.
  5. Капустный салат с малиной и базиликом готов. Приятного аппетита!

Овсяная каша с творогом и ягодами

Овсяная каша с творогом и ягодами. Любите на завтрак овсянку, тогда обратите внимание на этот рецепт. Такое блюдо можно быстро собрать вечером и отправить до утра в холодильник. За ночь, овсянка разбухнет и будет готова к употреблению и без тепловой обработки. Но если вы любите есть утром теплые блюда, тогда есть два варианта. Можно быстро разогреть в микроволновке или в духовке. А можно вынуть из холодильника за минут 30 до подачи на стол, чтобы каша приобрела комнатную температуру или поставить формочки в подходящую посуду, залить водой, чтобы покрыть до половины формочки и подогреть на пару под крышкой — процесс такой, как вы стерилизуете банки с заготовкой на зиму.

От такой каши не откажутся и взрослые и дети. И подать можно на завтрак и это блюдо может заменить десерт — десерт для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.

Молоко вы можете заменить на воду или йогурт, на фруктовый или ягодный сок. Можете приготовить сладкую кашу использую сахар или мед или без добавления сладости. Используйте для рецепта любые ягоды и сухофрукты на свой выбор. Если нет мяты или базилика, тогда не добавляйте, а можно использовать эти сухие травы.

Обратите внимание еще на этот рецепт из овсянки с фруктами — сморите здесь

А это смузи на завтрак из клубники с овсянкой и ряженкой — рецепт здесь

И еще один полезный завтрак из овсянки с грушей — смотрите здесь

 

Распечатать рецепт
 Овсяная каша с творогом и ягодами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. овсяна
  • 4 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан клюква
  • 1,5 стакан вода или молоко
  • 3 ст.лож. цукаты
  • 4 шт. листья мяты
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. овсяна
  • 4 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан клюква
  • 1,5 стакан вода или молоко
  • 3 ст.лож. цукаты
  • 4 шт. листья мяты
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Смажьте формочки сливочным маслом и всыпьте овсяные хлопья долгого приготовления.
  2. Следующим слоем пойдет творог, еще слой ягод. Если вы будете готовить сладкий завтрак и с сахаром, тогда самое время добавить сахар на свой вкус.
  3. Добавьте еще сухофрукты какие имеются дома или цукаты, пару листиков мяты или базилика для пряного аромата.
  4. Залейте формочки молоком.
  5. Закройте крышками или фольгой. И здесь два варианта. Если вы готовите завтрак вечером, отправьте формочки в холодильник до утра. Утром разогрейте в микроволновке или в духовке, можно на пару.
  6. Кашу с ягодами подавайте с медом.
  7. Приятного аппетита!
  8. Овсяная каша с творогом и ягодами готова.

Кукурузная каша с яблоком на завтрак или десерт

Кукурузная каша с яблоком на завтрак или десерт. Предлагаем вашему вниманию блюдо, которое можно подать на завтрак или оно отлично пойдет как десерт. Вы скажете, что готовить такую кашу дольше, чем пожарить яйцо или собрать бутерброд из булки с колбасой. Все правильно, но во первых — это блюдо относится к полезной еде. Это для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. А во вторых — такую кашу можно приготовить заранее (вечером) и оставить в холодильнике до подачи на стол.

Что можно сказать о блюде. Кукурузная каша полезная и вкусная. Яблоко, мата и специи вознесут обычную кашу на высшую ступеньку. И — это будет очень вкусно. Куркума — эта специя полезна и она даст еще и цвет десерту. Но не стоит ее бросать много. Она имеет древесный аромат и горьковатый вкус и в большом количестве может испортить блюдо. Корица и яблоко — это дуэт созданный на небесах. Но если вы по каким либо причинам, не переносите эти специи, тогда замените их или исключите без замены.

Мяту вы можете заменить на базилик, эстрагон, чабрец. Яблоко можно заменить на грушу, алычу. Сыр берите на свой вкус, устроит любой сорт, но лучше берите сыр, который хорошо плавится.

Готовое блюдо вы можете подать с ягодами, можно полить жидким шоколадом или посыпать шоколадной стружкой, полейте жидким медом, карамелью, жидким вашем любимым вареньем.

И еще один момент — кукурузная каша в процессе приготовления, увеличится в четыре раза, поэтому учитывайте это. И в процессе приготовления, в кастрюлю с кашей можно добавлять воду.

Советуем вам приготовить сырную кукурузную кашу (поленту) с индейкой и жареными грибами — рецепт здесь

А это блюдо — полента с чипсами из свеклы тоже относится к полезному питанию — рецепт здесь

И фаршированные кабачки фаршем свинины и кукурузной кашей — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Кукурузная каша с яблоком на завтрак или десерт
Кухня русская, украинская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 2 стакан вода
  • 1 веточка мята
  • 2 шт. яблоко
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 1/4 чай.лож. куркума
  • по вкусу мед или сахар по желанию
  • 20 г сыр твердый
Кухня русская, украинская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 2 стакан вода
  • 1 веточка мята
  • 2 шт. яблоко
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 1/4 чай.лож. куркума
  • по вкусу мед или сахар по желанию
  • 20 г сыр твердый
Инструкции
  1. Яблоко чистить не обязательно, но внутреннюю часть нужно вырезать и фрукт нарежьте кубиком среднего размера. Впрочем размер выбирайте сами. забросьте яблоки в кастрюлю в которой будете готовить блюдо от начала и до конца. Возьмите лучше веточку мяты (потом ее удобно будет вынуть из каши) и отправьте к яблоку.
  2. Всыпьте кукурузную крупу и корицу.
  3. Влейте воду.
  4. Добавьте куркуму и сахар (если мед вы не будете использовать).
  5. Поставьте кастрюлю на плиту и после закипания, убавьте огонь до среднего или ниже среднего. Варите минут 30 до готовности и при этом временами перемешивайте. Не забудьте вынуть веточку мяты, она свой аромат уже отдала.
  6. Когда каша будет готова, натрите на крупной терке сыр - который хорошо плавится. Снимите кашу с плиты, перемешайте и подождите когда каша чуть остынет, чтобы можно было добавить мед. Ведь мед мы в горячее не добавляем.
  7. А можно вообще мед не добавлять, а полить им уже готовое остывшее блюдо. Все зависит от того, как вы относитесь с сладким блюдам. Формуем блюдо. Возьмите подходящую посуду, смажьте внутри растительным маслом (дно и стенки) и выложите кашу. Собственно - в таком виде вы можете и подавать это блюдо. А можно на этом этапе оставить кашу остывать. когда каша остынет - отправьте ее в холодильник до утра или до подачи на стол.
  8. Просто накройте тарелкой верхушку и переверните. Каша отлично выйдет из посуды на тарелку, помните - мы для этого смазывали стенки посуды. Если вы не добавляли в процессе приготовления сладость, тогда на этом этапе можно полить тонкой струйкой кашу - медом, джемом, карамелью. Приятного аппетита!
  9. Кукурузная каша с яблоком на завтрак или десерт готова.

Мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа

Мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа. Все прекрасно знают, что такое мюсли, а кто не знает — это в одном блюде соединяем — злаки, орехи, фрукты, ягоды, отруби, мед, специи. Берем все, что имеется дома или на свой вкус. Мюсли можно подать в запеченном виде, а можно в сыром — как в нашем случае. Мюсли можно готовить на основе молока или сока из фруктов и ягод.

Может кому-то будет интересно — мюсли придумал швейцарский врач и пионер в области диетологических исследований Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер в 1900 году. Он придумал сбалансированную еду для своих пациентов, которая состояла из овощей и фруктов.

Мы предлагаем вам приготовить «Ночные мюсли». Вечером заложили в банки мюсли по нашему рецепту и отправили в холодильник на ночь. За ночь, присутствующие в рецепте семена чиа и овсяные хлопья набухнут и утром вы будете наслаждаться полезным, легким и вкусным завтраком.

Ягоды малины можно брать как свежие, так и замороженные. А можно их заменить на любые другие ягоды или фрукты. Семена чиа вы можете заменить на семена льна. Йогурт можно заменить на сметану, молоко на ряженку. А можно использовать только ряженку или кефир, без сметаны и йогурта.

Рекомендуем вам еще полезный завтрак или десерт из гречки с малиной — рецепт здесь

А как вам смузи на завтрак из клубники (свежей или замороженной) на ряженке — рецепт здесь

Советуем вам еще полезный завтрак из овсянки с грушей — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мюсли "Ночные" из овсянки с семенами чиа
Кухня швейцарская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан малина свежая или замороженная
  • 5 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2+1 ст.лож. семена чиа
  • 100+100 мл. молоко
  • 2-3 ст.лож. йогурт
  • по вкусу мед или сахар
Кухня швейцарская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан малина свежая или замороженная
  • 5 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2+1 ст.лож. семена чиа
  • 100+100 мл. молоко
  • 2-3 ст.лож. йогурт
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. В блендере смешайте молоко 100 мл, малину и семена чиа 2 ст.лож. перебейте в однородную массу. Если вам нужно добавить сладость, используйте мед на ваш вкус. Можно сахар.
  2. Возьмите подходящую посуду. Мне нравится банка с закручивающейся крышкой. Влейте малиновую смесь.
  3. И овсяная смесь. Блендер после малины можно не мыть. Смешайте молоко 100 мл, овсянку, семена чиа 1 ст.лож. и йогурт. Перебейте в однородную массу. Мед или сахар на ваш вкус.
  4. Перелейте в банку вторым слоем. Закройте плотно крышкой и отправьте в холодильник до утра.
  5. Утром добавьте свежую малину - если она есть и подавайте. Если вы не любите на завтрак холодные блюда, вы можете разогреть банку в микроволновке, но обязательно уберите крышку.
  6. Приятного аппетита!
  7. Мюсли "Ночные" из овсянки с семенами чиа готовы!