Ингредиент: мед или сахар

Салат из говядины со шпинатом и помидором

Салат из говядины со шпинатом и помидором. Если я планирую готовить суп или борщ на бульоне из говядины или свинины, тогда я сразу придумываю второе блюдо или салат из вареного мяса. Это очень удобно — убить двух зайцев. Если вы любите первые блюда с мясом, тогда просто бросьте чуть больше мяса в бульон и будет у вас суп с мясом и салат который мы предлагаем вам. Такой салат можно приготовить и из вареной курицы и индейки. Морковь я варю тоже в этом бульоне, хотя можно отварить и отдельно.

Шпинат в салате вы можете заменить на щавель, на рукколу, на листья салата.

Салат очень простой, но и очень вкусный, сытный. Он может полностью заменить второе блюдо, можно подать на обед или ужин.

Очень вкусный салат из мяса баранины или замените на говядину — рецепт здесь

А готовили вы салат из овощей с фрикадельками — рецепт здесь

Еще отличный салат из овощей с мясом говядины или свинины — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат из говядины со шпинатом и помидором
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 1 шт. морковь вареная
  • 1 шт. помидор
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 15 шт. листья шпината
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 1 шт. морковь вареная
  • 1 шт. помидор
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 15 шт. листья шпината
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В салатнике в котором будете готовить салат, приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, соевый соус, уксус, перец и мед или сахар. Соль пока не добавляйте. В заправке уже есть соленый соус, а мясо и морковь варились в подсоленной воде.
  2. Чистые листья шпината перемешайте в заправке.
  3. Тонкими полосками нарежьте болгарский перец, перемешайте.
  4. Нарежьте помидор.
  5. Если вы морковь варили целой, тогда нужно ее почистить и нарезать соломкой или кружками - нарезка на ваше усмотрение.
  6. И мясо. Его можно нарезать или нарвать на волокна. Все ингредиенты соединили в салатнике и аккуратно перемешайте ложкой или руками.
  7. Можно сразу подавать.
  8. Приятного аппетита!
  9. Салат из говядины со шпинатом и помидором готов!

Напиток из ягод годжи с базиликом

Напиток из ягод годжи с базиликом. В летние жаркие дни мы конечно пьем воду, но иногда хочется выпить с удовольствием освежающий напиток и чтобы он был вкусный, охлажденный и чтобы мы еще получили от него пользу для организма. Вот мы и хотим вам предложить приготовить напиток с ярким вкусом. Но его лучше готовить в вечера, чтобы он настоялся и пропитался всеми ароматами.

Главный ингредиент — ягоды годжи. Родина этих ягод — Тибет и поэтому ягоду часто называют тибетским барбарисом. Вкус у годжи солено-сладкий с небольшой кислинкой. В Китае эту ягоду называют — ягодой долголетия. Так давайте чаще готовить напитки с этой ягодой и получать от нее все витамины.

Другие ингредиенты входящие в напиток, тоже очень полезные и все они в комплексе зарядят вас полезными веществами. А чтобы уж точно напиток слал полезным, не добавляйте в него сахар, а используйте мед или вообще откажитесь от сладкого.

Еще очень вкусный прохладительный напиток с клубникой на базиликовой основе — рецепт здесь

Советуем вам приготовить летний напиток из малины с огурцом — рецепт здесь

А какой вкусный получается компот из вишни с базиликом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Напиток из ягод годжи с базиликом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 8.15 час
Пассивное время 8 часов
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 ст.лож. ягоды годжи
  • 3-4 веточка базилик
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 литр вода
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 8.15 час
Пассивное время 8 часов
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 ст.лож. ягоды годжи
  • 3-4 веточка базилик
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 литр вода
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Нужно сполоснуть веточки базилика (у меня зеленый - лимонный и фиолетовый), отправьте в кастрюлю.
  2. Нарежьте кружками апельсин и лимон, всыпьте ягоды годжи.
  3. Залейте все водой, доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Дайте настояться несколько часов или лучше оставьте на ночь. Остывший напиток процедите, добавьте мед и тщательно перемешайте.
  4. Напиток храните в холодильнике.
  5. Приятного.
  6. Напиток из ягод годжи с базиликом готов!

Свежий салат из кабачка и помидора

Свежий салат из кабачка и помидора. Ну этот салат уж точно очень свежий, ведь здесь будем использовать свежий кабачок и понадобится обязательно молодой плод. У молодого кабачка и вкус отличается от зрелого. И пока начался сезон кабачков, готовьте с ними салаты с добавлением других свежих овощей и насыщайте свой организм полезными веществами.

Рукколу вы можете заменить на листья салата — берите любой сорт, на шпинат, на щавель, на базилик, можно взять микс зелени. Помидоры у меня — черри. Но можно брать любой помидор, можно взять разные сорта и цвета — красные, бурые, желтые, маленькие, большие, а нарезку выберите сами, чтобы удобно было есть. Для сытности в салат я добавила творог, но его можно заменить на брынзу, сыр Фета. Можно взять более изысканные и более дорогие сорта — сыры с плесенью. Салат можно посыпать еще сезонными ягодами — красной смородиной, черной, малиной. Можно посыпать орешками или семечками. Короче — фантазируйте, экспериментируйте, ведь вы у себя на кухне вправе делать все, что угодно.

Посмотрите еще рецепт очень вкусных маринованных кабачков — рецепт здесь

Еще у нас есть салат с кабачком и помидором, но чуть другой — рецепт здесь

И салат из помидора с жареным кабачком — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Свежий салат из кабачка и помидора
Время подготовки 35 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 пучок руккола по вкусу
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 0,5 шт. кабачок маленький
  • по вкусу перец чили
  • 3 ст.лож. творог
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. итальянские травы
Время подготовки 35 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 пучок руккола по вкусу
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 0,5 шт. кабачок маленький
  • по вкусу перец чили
  • 3 ст.лож. творог
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. итальянские травы
Инструкции
  1. Если у вас руккола залежалась в холодильнике и уже не первой свежести, ее можно привести в чувства. Залейте рукколу холодной водой и отправьте в холодильник на 30 минут или сделайте это заранее и можно хранить зелень ночь или более. Таким образом можно освежить и другие травы.
  2. Приготовьте заправку - я ее делаю прямо в салатнике, в котором буду перемешивать салат, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, зернистую горчицу, мед, выдавите сок лимона и добавьте итальянские травы или прованские. Тщательно перемешайте и соль на ваш вкус. Если вы добавите больше сока лимона, тогда и соли можно добавить меньше или вообще от нее отказаться. Если будете использовать соленый сыр или брынзу в салате, тогда точно соль не нужна на этом этапе. Лучше ужу посолить готовый салат - если понадобится.
  3. В заправку отправьте рукколу и нарежьте мелко перец чили, перемешайте - удобней руками.
  4. Маленький, молодой кабачок разрежьте на две части вдоль и нарежьте одну часть тонкими ломтиками. У меня помидоры черри - нарежьте их на 4 части или на 2 части.
  5. Посыпьте творогом. Если используете брынзу или сыр фета, тогда просто раскрошите сыр руками.
  6. И руками удобней перемешайть салат.
  7. Сразу салат подавайте.
  8. Приятного аппетита!
  9. Свежий салат из кабачка и помидора готов!

Смузи на завтрак из клубники на ряженке

Смузи на завтрак из клубники на ряженке. Что можно приготовить на завтрак быстрее чем смузи. Это полезный завтрак, вкусный и легкий. Можно приготовить не только для взрослых, но и для детей. Предлагаем вам смузи из свежей клубники с творогом и овсяными хлопьями на ряженке. Если ваши дети не переносят творог и вы не знаете как их накормить этим полезным продуктом, тогда этот рецепт для вас. Дети точно не почувствуют, что едят творог. И этот смузи не только на завтрак, подайте его как десерт или как перекус.

Для приготовления этого завтрака точного рецепта нет, берите любое количество ингредиентов. Кому нравится добавьте больше клубники, кому-то творог и т.д.

Ряженку вы можете заменить на простоквашу или кефир, можно приготовить на молоке. Овсяные хлопья замените на смесь хлопьев — у меня 5 видов зерновых. Семена чиа можете заменить на мак, семена льна, кунжут — белый или черный. В сезон клубники берите свежую, а в течении года можно такое блюдо готовить с замороженной ягодой. Для сладости берите лучше мед, но если его нет, готовьте с сахаром.

А этот смузи из помидора с морковью заменит полноценный обед в жаркие летние дни — рецепт здесь

Советуем вам смузи из банана с йоштой или черной смородиной — рецепт здесь

Отличный завтрак или перекус — это смузи на молоке из клюквы с овсянкой — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
 Смузи на завтрак из клубники на ряженке
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 мл. ряженка
  • 150 г клубника
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 100 г творог
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5-10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 мл. ряженка
  • 150 г клубника
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 100 г творог
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Клубнику нужно вымыть и убрать хвостики. Берем ряженку или простоквашу с творогом. Возьмите овсяные хлопья или смесь хлопьев - у меня 5 зерновых. И семена чиа. Мед или сахар по вкусу.
  2. В блендер или измельчитель вылейте ряженку, Всыпьте творог, хлопья.
  3. Добавьте клубнику, мед и семена чиа.
  4. Все тщательно перебейте в однородную массу.
  5. Разлейте по чашкам и сразу подавайте. Смузи на завтрак из клубники на ряженке готов! Приятного аппетита!

Мятный чай с имбирем и тимьяном

Мятный чай с имбирем и тимьяном. Этот чай очень ароматный, вкусный и полезный. О пользе ингредиентов, которые входят в состав этого напитка писать не буду. Вы и так знаете про себя и свой организм. Что вы любите, а что не переносите. Многие терпеть не могут корень имбиря, а другие обожают его аромат. Такое отношение и к мяте. Здесь только тимьян с ненавязчивым ароматом. А вот лимон — трудно найти человека, который бы отрицал этот цитрусовый. Ну а у кого аллергия на какой либо ингредиент, то вы точно знаете, что делать — не готовить этот напиток или исключить из ингредиентов вашего врага.

Этот напиток хорош в холодном виде в жаркие летние дни и готовить его можно из свежей мяты и тимьяна в больших количествах. Остудить и хранить в холодильнике. Можно подавать с кубиками льда.

Зимой этот чай подавайте в горячем виде и готовить можно из сухих трав — мяты и тимьяна.

Корень имбиря. Если вы купили имбирь и не смогли его полностью использовать, тогда он начнет портиться в холодильнике. Да просто заморозьте его. При заморозке он не потеряет свои полезные свойства и достав из морозилки можно сразу и легко его натереть на терку (для многих рецептов его натирают). Для чая можно заморозить тонкие ломтики корня (перед заморозкой нарежьте имбирь).

Кстати — лимон можно тоже замораживать.

Очень вкусный чай с мятой, облепихой и лавандой — рецепт здесь

Клюквенный чай с апельсином хорош и летом и зимой — рецепт здесь

В сезон персиков, приготовьте Техасский холодный чай — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мятный чай с имбирем и тимьяном
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. веточки мяты
  • 1/4 шт. лимон
  • 4-6 ломтика имбирь корень
  • 3-4 веточки тимьян
  • по вкусу мед или сахар для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. веточки мяты
  • 1/4 шт. лимон
  • 4-6 ломтика имбирь корень
  • 3-4 веточки тимьян
  • по вкусу мед или сахар для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Веточки мяты помойте. Имбирь помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Имбирь я не чищу. Лимон тоже нужно хорошо вымыть и нарезать кружками. Тимьян лучше брать свежий. Поставьте на плиту чайник с водой и доведите до кипения.
  2. Заварочный чайник ополосните крутым кипятком, загрузите подготовленные ингредиенты.
  3. Залейте кипятком, закройте чайник крышкой, укутайте чайник полотенцем и оставьте на 15 минут. Добавьте сахар или мед по вкусу. Но нужно учитывать температуру чая. Не добавляйте мед в слишком горячий чай, иначе он потеряет полезные вещества.
  4. Можно разливать по чашкам и подавать. Мед можно подать отдельно, а в чайник не добавлять. Приятного чаепития! Мятный чай с имбирем и тимьяном готов!

Салат из редиса и огурца с хреновым соусом

Салат из редиса и огурца с хреновым соусом. Ну наконец-то появились свежие сезонные овощи и зелень. буду готовить очень освежающий салат с хрустящей текстурой из огурца и редиса. Добавлю еще для сладости, цвета и мягкой текстуры замороженную кукурузу, которую можно заменить на консервированную, ведь свежей кукурузы еще нет. Добавлю в салат петрушку и листья салата — вы можете брать любую свежую зелень. Любите кинзу, добавьте ее. Используйте рукколу — она здесь будет к месту.

А заправлять салат буду интересным, необычным соусом из растительного масла с медом и хреном. растительное масло бурите то, которым вы всегда заправляете салаты. Я всегда использую оливковое масло, из него и готовила соус. Для сладости берите мед натуральный или сахар. Хрен берите уже перетертый — готовый из банки — белый или на свекле. Уксус лучше заменить на сок лимона или берите винный, яблочный, рисовый — здесь большой выбор. А вот, что касается соевого соуса, то здесь нужно добавлять его осторожно. Существует слабосоленый соус и сильно соленый, поэтому нужно пробовать перед употреблением. Хотя каждая хозяйка знает, каким соусом она пользуется. Готовый салат можно посыпать кунжутом или семенами льна. Можно посыпать любыми семечками.

В жаркие летние дни такой салат может заменить полноценное блюдо. Салат отлично подойдет как гарнир к мясу, рыбе, птице.

Попробуйте еще вкусный витаминный салат из свежих овощей под соусом из ряженки — рецепт здесь

Приготовьте салат с молодым кабачком, огурцом и помидором  на сметане — рецепт здесь

А как вас полезный, весенний салат с редисом и его ботвой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из редиса и огурца с хреновым соусом
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1-2 шт. огурец
  • 6-8 шт. редис
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2-3 кустик листья салата любой сорт
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу кунжут черный или белый
соус для салата
  • 1 чай.лож. хрен
  • 1 чай.лож. масло кунжутное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1-2 шт. огурец
  • 6-8 шт. редис
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2-3 кустик листья салата любой сорт
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу кунжут черный или белый
соус для салата
  • 1 чай.лож. хрен
  • 1 чай.лож. масло кунжутное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата. Смешайте растительное масло с соевым соусом, готовым хреном, сахар или мед, уксус, можно добавить острый перец красный или черный. Соль лучше добавить в конце приготовления. Все тщательно перемешайте.
  2. Теперь салат. Нарежьте огурец тонкими пластинами - кружками. Если огурец с горькой кожурой, тогда ее срежьте.
  3. Редис нарежьте как и огурец - тонкими кружками.
  4. Теперь кукуруза. Если вы используете замороженную кукурузу, тогда залейте ее холодной водой на минут 5-10, потом воду слейте, а кукурузу отправьте в салат. Если кукуруза консервированная, тогда добавьте ее без жидкости (маринад), в которой она находилась.
  5. Что касается зелени, то используйте для салата все, что у вас имеется под рукой. разберите кустик салата на листья, поместите в глубокую миску и залейте холодной водой. оставьте на время, чтобы песок (если он есть) опустился на дно миски. Это хороший способ, чтобы оживить салат, если вы его купили на рынке или в магазине. Если вы салат сорвали и сразу на стол, тогда промойте листья под проточной водой. Петрушку нарежьте мелко, а листья салата нарвите руками на удобные для еды кусочки. Салат перемешайте.
  6. Разложите по тарелкам, полейте соусом, посыпьте кунжутом. Я салат не солила. А вы готовьте на свой вкус. Салат из редиса и огурца с хреновым соусом готов! Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Витаминный овощной салат на ряженке

Витаминный овощной салат на ряженке. Рецептов витаминных салатов существует множество. Берутся различные наборы овощей или фруктов с ягодами. Можно создать набор из овощей и фруктов. Но существует для всех витаминных салатов, одно правило — готовятся они без майонеза, даже если вы его приготовили сами. Я предлагаю приготовить вкуснейший салат из набора овощей — яблоко, морковь, огурец и помидор. А заправкой послужит ряженка. Вас может смутить присутствие в этом салате яблока, но сначала мы советуем вам приготовить и попробовать, а потом отрицать этот рецепт.

Я использовала в салате помидоры черри, но их вполне можно заменить на обычные. Морковь в салат добавляется в сыром виде. Количество ингредиентов мы написали, но вы можете менять на свой вкус. Может вы любите морковь или больше огурец, бросайте в салат то количество, которое вас устраивает и обязательно пробуйте на вкус — всегда можно исправить в процессе приготовления. Так поступаем и с заправкой — сок лимона добавьте одну ложку, размешайте и по вкусу решайте — лить вторую ложку или исключить. Так поступаем и с медом — добавьте на свой вкус.

Обратите внимание еще на один легкий овощной «Витаминный» салат из молодой капусты — рецепт здесь

А какой вкусный и полезный салат без майонеза из брокколи и редиса — рецепт здесь

Приготовьте простейший и полезный зеленый салат с апельсином — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Витаминный овощной салат на ряженке
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь сырая или целая морковь
  • 5-6 шт. помидор черри или 1 большой помидор
  • 50 мл. ряженка или 3 ст.лож.
  • 1-2 ст.лож. сок лимона или по вкусу
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. морковь сырая или целая морковь
  • 5-6 шт. помидор черри или 1 большой помидор
  • 50 мл. ряженка или 3 ст.лож.
  • 1-2 ст.лож. сок лимона или по вкусу
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте заправку. Смешайте ряженку с соком лимона и щепоткой сахара или 0,5 чай.лож. мед. Перемешайте. Можете добавить черный перец горошком, перетертый в ступке. Соль я не использовала. Добавление сока лимона, вполне может заменить соль. Но вы можете ее использовать на свой вкус.
  2. Очистите кислое яблоко и нарежьте тонкой соломкой. Если яблоко сладкое, тогда можно отказаться от сахара или меда для заправки. Сразу перемешайте яблоко в заправке, чтобы оно не потемнело.
  3. Далее нарежьте огурец соломкой и отправьте в салат.
  4. Нарежьте очень тонкой соломкой свежую морковь, смешайте в салате.
  5. И помидор. Я использовала помидоры черри и разрезала их на тонкие ломтики. Если помидор большего размера, тогда можно нарезать кубиком.
  6. И салат тщательно перемешайте. На этом этапе попробуйте на соль. Если вас все устраивает, подавайте на стол. Если нет, посолите.
  7. Приятного аппетита!
  8. Витаминный овощной салат на ряженке готов!

Фасолевый салат в азиатском стиле

Фасолевый салат в азиатском стиле. Вкуснейший салат — закуска. Готовится просто, съедается быстро. Салат хорош еще тем, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, но без жареного лука. Лук лучше пожарить перед подачей на стол. Отлично салат подойдет к жирным вторым блюдам — к свиному стейку, к жареным ребрам, к баранине, к жареному картофелю, к плову из любого мяса. Ну и не только к жирным блюдам. Хорош салат и к рыбе и к птице, к картофельному пюре или запеченному. Отличная закуска к горячительным напиткам.

Для салата можно использовать любой сорт стручковой фасоли — широкую, как в моем случае, зеленую, восковую, фиолетовую… Если нет устричного соуса, замените на соевый соус, рисовый уксус замените на обычный или сок лимона, зелень любая — петрушка, укроп, кинза и даже базилик будет хорошо себя чувствовать в этом салате. А готовый салат можно посыпать кунжутом или семечками подсолнуха, или любыми орешками.

Еще можем вам предложить летний сытный салат со стручковой фасолью и свежими овощами — рецепт здесь

Со стручковой фасолью можно приготовить простое, но очень вкусное блюдо — рецепт здесь

Обратите внимание на это блюдо из запеченных овощей со стручковой фасолью — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Фасолевый салат в азиатском стиле
Кухня азиатская
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 10-20 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. устричный соус
  • 1 чай.лож. кунжут
Кухня азиатская
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 10-20 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу зелень
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. устричный соус
  • 1 чай.лож. кунжут
Инструкции
  1. Стручки фасоли разрезать на 3-4 части, варить в подсоленной воде в течении 3-4 минут после закипания. Слить воду и залить фасоль очень холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
  2. Репчатый лук нарезать полукольцами и жарить на ложке растительного масла до золотистого цвета.
  3. В салатнике смешать остальное масло, мед или сахар, соус, мелко нарезать зелень, полукольцами красный лук. Сюда можно добавить зубчик чеснока на терку - это по желанию.
  4. Высыпаем фасоль, перемешать и оставить минимум на 15 минут. А максимум - можно на пару суток отправить в холодильник.
  5. Сервируем. На тарелку кладем салат, сверху жареный лук и посыпаем кунжутом.
  6. Приятного аппетита!
  7. Фасолевый салат в азиатском стиле

Зеленый салат с красной смородиной и помидором

Зеленый салат с красной смородиной и помидором. Это очень легкий, летний и вкусный салат с красной смородиной. Здесь хорошо сочетаются — зелень (ассорти) из рукколы с горчинкой, базилик и мята внесут пряный вкус, петрушка и листья салата — свежесть со сладким помидором и красной смородиной с кислинкой. Кисло-сладкий соус соединит воедино все ингредиенты.

Салат отлично подать на ужин или на завтрак — кто любит легкие блюда в это время суток. В жаркие дни салат может заменить полноценный обед. Можно салат подать для перекуса. Такой салат можно взять с собой на пикник. Отдельно приготовить салат и соус, на уже на месте заправить блюдо соусом.

Если нет под рукой лимона, можно заменить на яблочный или винный уксус. Набор зелени можно использовать любой. В перечисленный набор можно добавить еще шпинат, щавель, укроп, свежий тимьян. Кунжут можно заменить на семечки подсолнуха или тыквы, любые орешки.

Еще советуем вам приготовить летний салат из овощей с йоштой или черной смородиной — рецепт здесь

Продолжая тему свежих салатов, предлагаем вам «греческий салат» от Джейми Оливера — рецепт здесь

А это летний и сытный салат, благодаря овсяным хлопьям с помидором и болгарским перцем — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Зеленый салат с красной смородиной и помидором
Порции
Ингредиенты
  • 3 веточки базилик
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • 1 пучок руккола
  • 10 шт. листья мяты
  • 1 пучок листья салата
  • 0,5 стакан смородина красная
  • 1 шт. помидор
  • 1 чай.лож. кунжут
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • щепотка соль
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
Порции
Ингредиенты
  • 3 веточки базилик
  • 2 веточки кинза или петрушка
  • 1 пучок руккола
  • 10 шт. листья мяты
  • 1 пучок листья салата
  • 0,5 стакан смородина красная
  • 1 шт. помидор
  • 1 чай.лож. кунжут
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • щепотка соль
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
Инструкции
  1. В глубокий салатник (чтобы удобно было перемешивать) высыпать зелень - у меня фиолетовый и зеленый базилик, петрушка....
  2. Листья салата..
  3. Руккола..
  4. Листья мяты. Сырую морковь нарезать очень тонкими слайсами.
  5. Влить оливковое масло, выдавить сок лимона, добавить зернистую горчицу, щепотка соли и сахар или мед. Все тщательно перемешать - лучше руками.
  6. Готовим блюдо на котором будем подавать салат - один большой или порционные. Кладем перемешанный салат. Помидор нарезать крупными ломтиками и разложить в любом порядке.
  7. Разбросать веточки или ягоды красной смородины, посыпать кунжутом.
  8. И сразу подаем.
  9. Зеленый салат с красной смородиной и помидором готов!

Салат из молодой капусты с шампиньоном

Салат из молодой капусты с шампиньоном. Для салата нужно использовать сырые шампиньоны, но в процессе приготовления мы из быстро замаринуем. А потом можно добавлять овощи на ваш выбор — помидор, редис, листья салата…  В моем случае — это огурец и морковь.

Салат очень вкусный, полезный, освежающий и готовится быстро.

Отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам или как перекус.

Распечатать рецепт
 Салат из молодой капусты с шампиньоном
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. капуста молодая
  • 5-7 шт. шампиньон
  • 1 шт. огурец
  • 2 ст.лож. морковь на терку
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 шт. лук красный
  • для маринада
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. капуста молодая
  • 5-7 шт. шампиньон
  • 1 шт. огурец
  • 2 ст.лож. морковь на терку
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 шт. лук красный
  • для маринада
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарезать тонкими полукольцами лук, чеснок по желанию через пресс, тонкими пластинами нарезать шампиньон.
  2. Теперь заправляем маринадом. Его можно приготовить отдельно и залить грибы и лук, а можно прямо в салатник влить масло, уксус, горчицу, добавить соль, перец и сахар - все перемешать и оставить на пять - десять минут. За это время грибы замаринуются.
  3. Теперь можно добавить петрушку, огурец и морковь.
  4. Нашинковать капусту и салат перемешать. Пробуем на соль и если все устраивает...
  5. Сразу подаем.
  6. Салат из молодой капусты с шампиньоном готов.