Витаминный овощной салат на ряженке
Порции
2
Время приготовления
15-20минут
Порции
2
Время приготовления
15-20минут
Ингредиенты
  • 0,5шт. яблоко
  • 1шт. огурец
  • 0,5шт. морковь сыраяили целая морковь
  • 5-6шт. помидор черриили 1 большой помидор
  • 50мл. ряженкаили 3 ст.лож.
  • 1-2ст.лож. сок лимонаили по вкусу
  • 0,5чай.лож. мед или сахар
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте заправку. Смешайте ряженку с соком лимона и щепоткой сахара или 0,5 чай.лож. мед. Перемешайте. Можете добавить черный перец горошком, перетертый в ступке. Соль я не использовала. Добавление сока лимона, вполне может заменить соль. Но вы можете ее использовать на свой вкус.
  2. Очистите кислое яблоко и нарежьте тонкой соломкой. Если яблоко сладкое, тогда можно отказаться от сахара или меда для заправки. Сразу перемешайте яблоко в заправке, чтобы оно не потемнело.
  3. Далее нарежьте огурец соломкой и отправьте в салат.
  4. Нарежьте очень тонкой соломкой свежую морковь, смешайте в салате.
  5. И помидор. Я использовала помидоры черри и разрезала их на тонкие ломтики. Если помидор большего размера, тогда можно нарезать кубиком.
  6. И салат тщательно перемешайте. На этом этапе попробуйте на соль. Если вас все устраивает, подавайте на стол. Если нет, посолите.
  7. Приятного аппетита!
  8. Витаминный овощной салат на ряженке готов!