Ингредиент: масло сливочное

Овощи под сливочным соусом

Распечатать рецепт
 Овощи под сливочным соусом
Овощи под сливочным соусом. Я специально не упомянула в названии рецепта - сосиски. Так как изначально - это был овощной гарнир, очень легкий для вашего организма и легкий в приготовлении. Сосиски добавила уже по ходу, так как к этому гарниру не имелось мясных или рыбных блюд к которым очень хорошо идут эти овощи. Так вот, зачем варить отдельно сосиски к овощам, если все можно соединить. Если вы сосиски вообще не употребляете или вам нужен только овощной гарнир, не обращайте внимание на сосиски, пропустите этот шаг. А для тех, кто придерживается Поста, нужно сливочное масло заменить на любое растительное. Набор овощей может быть любой. Загляните в холодильник и берите все, что у вас имеется. Я знаю, что репа - это редкий гость в любом доме, поэтому вы можете его исключить или заменить на пастернак, картофель. Редис замните на редьку любого сорта. Зелень на свое усмотрение.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 5-7 шт. редис
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 кустик шпинат
  • 1 веточки розмарин
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу сосиски по желанию
  • по вкусу специи
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 5-7 шт. редис
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 кустик шпинат
  • 1 веточки розмарин
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу сосиски по желанию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Овощи и зелень нужно почистить и нарезать не слишком мелко, чтобы процессе приготовления они сохранили форму. Нарезка любая. С сосисок снять пленку.
  2. Репу я нарезала соломкой, а морковь кружками толщиной 0,5-0,7 см. Овощи варите после закипания в подсоленной воде минут 10 - 15. Пробуйте на готовность, время приготовления зависит от нарезки. Овощи должны дойти до состояния аль денте. Можно для аромата забросить к овощами розмарин или тимьян - все по желанию.
  3. Если вы используете в этом блюде сосиски, забросьте их за пять минут до готовности овощей. А в конце приготовления, отправьте нарезанный редис (я разрезала на 4 части - дольками) и горошек. Готовьте еще минуту и снимите с плиты.
  4. Откиньте на дуршлаг, пусть стечет жидкость.
  5. Параллельно жарьте нарезанный лук полукольцами и мелко нарезанный чеснок на смеси сливочного и растительного масла. Растительное масло нужно для того, чтобы не горело сливочное. Собственно нужно не жарить, а тушить на самом маслом огне, чтобы не сгорел чеснок, а лук только стал мягким и потерял свою горечь - слал сладким.
  6. В масляную сковороду пересыпьте овощи и сосиски, перемешайте - огонь все тот же - минимальный.
  7. Нарежьте листья шпината, перемешайте и готовьте пока зелень обмякнет.
  8. Не забудьте овощи поперчить. Овощи под сливочным соусом готовы. Приятного аппетита!

Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина

Распечатать рецепт
 Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина
Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина. Не смотря на то, что количество тыквы для начинки весомое, вы даже не почувствуете ее аромат, все перебьет апельсин и мандарин. Зато тыква придаст сочность пирогу, а именно начинке. Ну очень вкусный пирог, который вы можете превратить в пирожные. А если еще украсить каждый кусочек, ну чем не праздничная выпечка. Советую приготовить и попробовать, вам точно понравится. И заметьте, здесь нет вообще яиц. А если хотите получить постный пирог без яиц и сливочного масла, оно легко меняется на растительное без запаха.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пироги, пироги с тыквой, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста + сода 0,5 чай. лож.
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 1/4 шт. сок апельсина с четверти апельсина
начинка
  • 250 г тыква
  • 3/4 шт. сок апельсина с оставшегося апельсина
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал с горкой
взбитые сливки
  • 100 г сливки 30%
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пироги, пироги с тыквой, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста + сода 0,5 чай. лож.
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 1/4 шт. сок апельсина с четверти апельсина
начинка
  • 250 г тыква
  • 3/4 шт. сок апельсина с оставшегося апельсина
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал с горкой
взбитые сливки
  • 100 г сливки 30%
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Смешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем - перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте сливочное масло. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  2. Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выдавите сок из четверти апельсина.
  3. Перетрите руками в крошку и отправьте в холодильник.
  4. А пока займемся начинкой. Сырую тыкву очистите и выньте внутреннюю часть с семечками и волокнами. На мелкой терке натрите сырую тыкву, добавьте сахар и выдавите сок остального апельсина. Пару мандаринов очистите, разделите на дольки и нарежьте поперек на небольшие части. Добавьте ложку крахмала и все тщательно перемешайте.
  5. Осталось собрать пирог. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. У меня размер формы 21 на 15 см. Выньте их холодильника тесто - крошку и переложите большую часть в форму, разровняйте и чуть придавите руками или лопаткой. Я поделила тесто на три части - визуально. 2/3 выложила на этом этапе, а 1/3 оставила для верха.
  6. Теперь переложите начинку ложкой и выровняйте слой лопаткой.
  7. Посыпьте верхушку оставшимся тестом - крошкой. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 40-45 минут.
  8. Готовый пирог полностью остудите в форме.
  9. Остывший пирог накройте доской и аккуратно переверните. Если пирог не хочет падать на доску, чуть постучите по дну.
  10. Уберите форму и аккуратно нарежьте на пирожные любого размера. Перевернутый пирог намного легче нарезать.
  11. Теперь можно перевернуть в первоначальное положение. Можно подавать.
  12. А можно продолжить и украсить взбитыми сливками, тем самым увеличить сытность пирогу))) Но это на ваш выбор. Смешайте сливки с сахаром и соком лимона.
  13. Взбейте миксером до пышного состояния. Переложите в кулинарный кулек.
  14. И красьте на свой лад. Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина готовы. Приятного аппетита!

Творожный пирог с черной смородиной

Распечатать рецепт
 Творожный пирог с черной смородиной
Творожный пирог с черной смородиной. Не знаю как вы, но я любитель творога и все, что связано с творогом. Люблю различные выпечки - сладкие и соленые с творогом. Их можно подавать на завтрак, в полдник, на праздничный стол. Творожная выпечка уместна на любом столе и в любое время года. Такую выпечку лучше хранить в холодильнике. Хочу предложить вам рецепт пирога, для которого из творога готовится и тесто и начинка. Рецепт теста запоминается очень легко, так как берем всего три ингредиента в равных количествах - по 150 граммов масла, творога и муки. Для начинки берем тоже 150 граммов творога, можно и 200 граммов. Верхушку посыпьте любыми ягодами - свежими или замороженными. Готовый пирог посыпьте щедро сахарной пудрой - если ягоды кислые. Я использовала белковую глазурь. Можно заменить на любой сироп или посыпать сахаром горячий пирог, чтобы сахар успел расплавиться.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, ватрушки, выпечка, десерт, завтрак, пирог на творожном тесте, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 150 г творог
  • 150 г мука
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 150-200 г творог любой жирности
  • 3-4 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 3 ст.лож. сок лимона
дополнение
  • 300-400 г черная смородина
  • по вкусу сахарная пудра
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, ватрушки, выпечка, десерт, завтрак, пирог на творожном тесте, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 150 г творог
  • 150 г мука
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 150-200 г творог любой жирности
  • 3-4 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 3 ст.лож. сок лимона
дополнение
  • 300-400 г черная смородина
  • по вкусу сахарная пудра
Инструкции
  1. Холодное сливочное масло нарежьте на маленькие кубики, смешайте с творогом.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем.
  3. И руками замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую пленку и отправьте на время в холодильник.
  4. Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовьте крем заливку. Смешайте яйцо с сахаром и соком лимона, хорошо взбейте миксером.
  5. Добавьте творог и взбейте в однородную массу. Вы можете миксер заменить на блендер, он перебьет в более однородную массу.
  6. Теперь всыпьте крахмал и муку, перемешайте ложкой, чтобы не было комочков.
  7. Разъемную форму размером 20 см. в диаметре застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
  8. Выньте тесто из холодильника и распределите его ровным слоем по дну и по бортам, поднимая на борта примерно - 5 см.
  9. Перелейте творожный крем.
  10. Сверху крема посыпьте ягодами - свежими или замороженными. Я использую замороженную черную смородину. Обязательно заранее разогрейте духовку до 200 гр. и отправьте пирог в уже разогретую духовку. Еще один момент. Разъемную форму обязательно поставьте на противень, в процессе выпекания может выделяться масло и пусть оно останется по противне, чем будет капать на дно духовки.
  11. Выпекайте минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку. Выпекайте до румяности теста. Готовый пирог выньте их духовки и не спешите вынимать из формы. Пусть пирог полностью остынет, а лучше оставьте на часа три-четыре или на ночь.
  12. Выньте готовый пирог из формы и можно посыпать сахарной пудрой.
  13. Я полила верхушку белковой глазурью. Просто она у меня осталась после приготовления печенья. Ссылочку на рецепт глазури я оставлю в примечании к рецепту (в самом низу).
  14. Такой пирог в разрезе. Творожный пирог с черной смородиной готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Смотрите рецепт белковой глазури    ЗДЕСЬ

Омлет из яичных белков с сосисками

Распечатать рецепт
 Омлет из яичных белков с сосисками
Омлет из яичных белков с сосисками. Существуют рецепты, особенно выпечка, где требуются только яичные желтки, а где же применить оставшиеся яичные белки. Для них тоже существую рецепты. И вот один из них. Белковый омлет с добавками. Готовится быстро, просто и это вкусно. Если вы сразу не будете готовить омлет из белков, их можно заморозить, что я и делаю. В морозильной камере белки могут провести долгое время. Если утром решила приготовить омлет, вечером из морозилки перекладываю в холодильник белки. Утром они размороженные.
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, омлет, полезный завтрак, рулет из яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. яичный белок
  • 1 шт. сосиски
  • 1,5 см. лук-порей
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, омлет, полезный завтрак, рулет из яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. яичный белок
  • 1 шт. сосиски
  • 1,5 см. лук-порей
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Повторюсь, понадобятся яичные белки.
  2. Нарежьте тонкими кольцами лук-порей и небольшим кубиком сосиски. жарьте минуту, вторую на смеси растительного и сливочного масла.
  3. Миксером взбейте белки со щепоткой соли до крутых пиков.
  4. Переложите белки в сковороду к сосискам и распределите их по всей поверхности лопаткой. Огонь под сковородой средний. Накройте крышкой.
  5. Когда нижняя часть зарумянится, широкой лопаткой сверните омлет рулетом. Убавьте огонь до минимума и готовьте переворачивая еще минуты две.
  6. Омлет из яичных белков с сосисками готов. Приятного аппетита!

Пирожное из песочного теста «Елочки»

Распечатать рецепт
 Пирожное из песочного теста "Елочки"
Пирожное из песочного теста "Елочки". Это Новогодняя и Рождественская выпечка - пирожные в форме елочек, украшенные белковой глазурью с прослойкой из джема или варенья. За основу я взяла рецепт пирожного "Школьное" или еще было название "Песочные полоски" или "Полоска с помадкой". Пирожные были в форме прямоугольников, смазанные сверху белой или розовой помадкой. Продавали такие пирожные везде - в школьном буфете, в заводском буфете, на уличных лотках, в любой кулинарии и столовой. Здесь тесто песочное по ГОСТу, а помадку заменила на глазурь. Нарезку елочкой вы можете запенить на полоски или квадраты.
Кухня русская, украинская
Keyword в духовке, выпечка, новогодние блюда, песочное тесто, пирожное, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 1 час
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сахар
  • 200 г масло сливочное
  • 335 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
прослойка
  • 165 г джем или варенье любое
белковая глазурь
  • 1 шт. яичный белок
  • 250 г сахарная пудра
  • 1 ст.лож. сок лимона
Кухня русская, украинская
Keyword в духовке, выпечка, новогодние блюда, песочное тесто, пирожное, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 1 час
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сахар
  • 200 г масло сливочное
  • 335 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
прослойка
  • 165 г джем или варенье любое
белковая глазурь
  • 1 шт. яичный белок
  • 250 г сахарная пудра
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Достаньте за час до приготовления теста из холодильника - яйцо и сливочное масло. Мягкое масло соедините с сахаром и яйцом. Взбейте миксером на минимальной скорости до однородной гладкой массы.
  2. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Быстро - секунд 15 смешайте миксером на самых малых оборотах в крошку.
  3. Переложите на рабочую поверхность и соберите крошку в комок, чуть замешивая, но не усердствуйте. разделите тесто на две части.
  4. Отрежьте пергаментную бумагу для каждого коржа. Положите тесто на бумагу и раскатайте в тонкую лепешку размером 20 на 26 см.
  5. Придавая по возможности прямоугольную форму. Проделайте тоже с другой частью теста. Переложите одну лепешку на противень, вторую на доску и отправьте на 15 минут в морозильную камеру. Если камера занята и нет такой возможности, отправьте на 30-40 минут тесто в холодильник, можно на дольше.
  6. Когда время истекло, нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте тесто на противне минут 12-15. Готовое тесто с бумагой переложите аккуратно на разделочную доску, а вторую часть теста выньте из холодильника и перенесите на противень, выпекайте 12 минут.
  7. Пока выпекается вторая часть, первый корж (не ждите пока остынет) смажьте джемом или вареньем. У меня апельсиновый джем домашнего приготовления. Смажьте густым слоем или тонким - это на ваше усмотрение.
  8. Выньте из духовки второй корж и аккуратно, что бы не поломать его, переложите - перетряхните прямо с противня на первую лепешку, смазанную джемом. Все. Так и оставьте до полного остывания. Я замешкалась и корж все таки треснул, ну хорошо, что по центру, где будет срез. Так что нужно работать с этим тесто осторожно.
  9. Пока коржи остывают, приготовьте белковую глазурь. В яичный белок всыпьте сахарную пудру и аккуратно перемешайте ложкой.
  10. До однородной массы. Теперь взбейте миксером до пышной, гладкой массы.
  11. Выдавите сок лимона и взбейте еще раз.
  12. Переложите глазурь в кондитерский кулек (такую глазурь можно хранить в холодильнике двое - трое суток, в плотно закрытой посуде. Остывшие коржи нарежьте треугольниками - это и будут "Елочки".
  13. И при помощи кулька украсьте глазурью елочки, посыпьте кулинарной посыпкой - у меня звездочки. Пирожное из песочного теста "Елочки" готовы. Приятного аппетита!
  14. Пирожное из песочного теста "Елочки" готовы. Приятного аппетита!

Печеночный пирог с овощной прослойкой

Распечатать рецепт
 Печеночный пирог с овощной прослойкой
Печеночный пирог с овощной прослойкой. Предлагаем вашему вниманию "Ленивый рецепт" печеночного торта или пирога. Если для торта нужно выпекать (жарить) коржи из печеночного теста, смазывать каждый корж кремом и раскладывать на чинку слоями. Здесь же, все проще. Посмотрите пошаговый рецепт, я дольше описывала, чем готовила пирог))). Да, и это еще очень вкусно. Остывший пирог с плотной консистенцией хорошо нарезается - нарезка будет отлично смотреться на праздничном столе. Подавайте как закуску или как втрое блюдо с картофельным гарниром. И конечно - это отличный перекус на каждый день. Отлично приготовить бутерброд на завтрак, обед или ужин. Взять с собой на работу или в дорогу, на природу.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, закуски, закуски мясные, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, торт, холодные закуски
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-350 г куриная печень
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 мл. молоко
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 150 г сыр
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст.лож. сливочное масло или сливки для смазки пирога
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, закуски, закуски мясные, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, торт, холодные закуски
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-350 г куриная печень
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 мл. молоко
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 150 г сыр
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст.лож. сливочное масло или сливки для смазки пирога
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Приготовьте в первую очередь начинку. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупной терке, чуть посолите сразу, перемешайте и жарьте на малом огне с растительным маслом до мягкости.
  3. Не нужно начинку зажаривать, она должна быть сочная. В готовую начинку добавьте сливочное масло, перемешайте и отставьте на время.
  4. Теперь само печеночное тесто. Куриную печень разрежьте каждую на 2 части, удалите пленку и переложите в блендер или измельчитель. Вбейте яйцо, влейте молоко, всыпьте муку, соль и перец, забросьте пару зубчиков чеснока.
  5. Перебейте в однородную массу.
  6. Форму смажьте растительным или сливочным маслом, перелейте половину теста.
  7. Сверху разложите ровным слоем начинку.
  8. На начинку натрите сыр на крупной терке.
  9. Залейте оставшимся тестом.
  10. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов, минут 35-40. Перед запеканием можно форму закрыть фольгой. Я не закрывала. Выньте готовый пирог из духовки и смажьте верхушку сливочным маслом или сливками. Остудите полностью в форме.
  11. Печеночный пирог с овощной прослойкой готов. Когда остынет, можно вынуть из формы и нарезать. Приятного аппетита!

Творожный кекс по ГОСТу

Распечатать рецепт
 Творожный кекс по ГОСТу
Творожный кекс по ГОСТу. Какой же вкусный кекс приготовленный по этому рецепту, еще не съел кусочек, а рука тянется за вторым. Готовится кекс просто, главное придерживаться пропорций и все получится. Такую выпечку можно готовить в будни. А можно приготовить на праздничный стол, можно в честь праздника украсить на свой вкус - взбитыми сливками, любым кремом, ягодами, фруктами, шоколадом - вариантов множество. Советую приготовить и попробовать.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кексы, пирог на творожном тесте, пирог с творогом, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 130 г творог 18% жирности можно меньшую жирность
  • 150 г мука
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. куриное яйцо небольшой размер
  • 75 г масло сливочное
  • 165 г сахар
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кексы, пирог на творожном тесте, пирог с творогом, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 130 г творог 18% жирности можно меньшую жирность
  • 150 г мука
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. куриное яйцо небольшой размер
  • 75 г масло сливочное
  • 165 г сахар
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте на малых оборотах миксером.
  2. Добавьте творог и взбейте в однородную массу.
  3. Вбейте яйца.
  4. И взбивайте на больших оборотах до пышной однородной массы.
  5. Через сито просейте муку с разрыхлителем.
  6. И миксером на самых малых оборотах смешайте около минуты - не дольше.
  7. Смажьте форму растительным маслом, переложите тесто. Духовку заранее нагрейте до 170-180 гр. Выпекайте около часа.
  8. Готовность кекса проверяйте как всегда - деревянной шпажкой. Выньте готовый кекс из формы и полностью остудите.
  9. Творожный кекс по ГОСТу Готов. Приятного аппетита! По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Грибной паштет с творогом

Распечатать рецепт
 Грибной паштет с творогом
Грибной паштет с творогом. Еще один отличный вариант закуски на праздничный стол, которую можно готовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол. Это еще отличный вариант перекусов на каждый день. Приготовили вот такой паштет и пользуйтесь им в течении двух - трех дней, дольше не храните. Можно паштет намазать на ломтик хлеба утром на завтрак к чаю или кофе. Если кто творог не любит, он даже не почувствует его присутствие в паштете.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г шампиньон
  • 100 г творог
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1-2 ст.лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г шампиньон
  • 100 г творог
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1-2 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте продукты. Очистите лук и морковь.
  2. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Пересыпьте в сковороду с растительным и сливочным маслом и поставьте на огонь чуть ниже среднего.
  3. А тем временем нарежьте небольшим кубиком грибы, переложите к овощам, перемешайте.
  4. И жарьте минут 7-8 без крышки, иногда перемешивая. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  5. Овощи с грибами переложите в блендер и чуть перебейте, теперь добавьте творог.
  6. И перебейте в однородную пастообразную массу или перебейте не так качественно, чтобы остались малюсенькие кусочки продуктов, это кто как любит.
  7. Грибной паштет с творогом готов. Приятного аппетита!

Куриная грудка с грибами под сливочным соусом

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с грибами под сливочным соусом
Куриная грудка с грибами под сливочным соусом. Если вы уходите на работу и знаете, что на ужин у вас нет еды, тогда заранее нужно подсуетиться и достать куриную грудку из морозилки или по пути домой купить в магазине. И вот что само блюдо - очень вкусное и готовится за считанные минуты. А на гарнир вы можете подать все что угодно - пасту, картофель. Но так как это уже вечер, я предлагаю приготовить легкий гарнир из лука с помидором черри, который вы свободно можете заменить на обычный. Это так вкусно, что вы точно сохраните рецепт в своей кулинарной книге. Да и еще один момент - готовится блюдо от начала и до конца в одной сковороде.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, отбивать не нужно. Небольшого размера грибы разрежьте на 2 или 4 части.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте грибы на огне чуть выше среднего минуты три-четыре, до румяной корочки.
  3. Грибы отодвиньте на один край сковороды, а рядом кладем грудку. Жарьте минуты две первую сторону.
  4. Переверните грудку и жарьте вторую сторону полторы минуты. Теперь добавьте сливки, посолите, влейте 50 мл. воды. Тушите под крышкой минут 7-8.
  5. теперь можно поперчить.
  6. И переложите на блюдо.
  7. А в этой сковороде быстро приготовьте гарнир. Добавьте в сковороду сливочное масло и жарьте мелко нарезанный лук минуты две.
  8. Забросьте к луку на минуту разрезанные пополам помидоры, чуть посолите и перенесите на блюдо к курице с грибами.
  9. Куриная грудка с грибами под сливочным соусом готовы. Приятного аппетита!

Пряный рис — праздничный

Распечатать рецепт
 Пряный рис - праздничный
Пряный рис - праздничный. Перед вами рецепт упрощенного персидского блюда "персидский драгоценный рис". Это блюдо не относится к категории "быстрого приготовления", но и в самом процессе нет ничего особенного и сложного. Время на приготовление уйдет, но оно того стоит - рис выходит шикарный. На праздничный стол можно приготовить или в выходные дни. А подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или птице.
Кухня персидская
Keyword блюда из круп, блюда из риса, гарнир, горячие блюда, завтрак, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан рис
  • 2 стакана вода
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. цедра апельсина с половины апельсина
  • 1/4 стакан изюм
  • 200 г морковь
  • 0,5 шт. сок апельсина с половины апельсина
  • 10 г масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • 1/4 чай. лож. кардамон
  • 1/4 чай. лож. корица
  • 3 шт. перец душистый
  • 60-70 мл. бульон куриный или вода
Кухня персидская
Keyword блюда из круп, блюда из риса, гарнир, горячие блюда, завтрак, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан рис
  • 2 стакана вода
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. цедра апельсина с половины апельсина
  • 1/4 стакан изюм
  • 200 г морковь
  • 0,5 шт. сок апельсина с половины апельсина
  • 10 г масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • 1/4 чай. лож. кардамон
  • 1/4 чай. лож. корица
  • 3 шт. перец душистый
  • 60-70 мл. бульон куриный или вода
Инструкции
  1. Хорошо промойте рис в нескольких водах, промывайте пока вода станет чистой. Залейте рис чистой водой и варите после закипания 6 минут - до полуготовности.
  2. Перекиньте рис на дуршлаг и чуть ополосните под холодной водой. Оставьте в дуршлаге, пусть стекает жидкость.
  3. С апельсина снимите цедру острым ножом или овощечисткой и нарежьте полоски на более мелкие сегменты. Залейте стаканом воды и варите после закипания минуту.
  4. Откиньте цедру на дуршлаг или сито и промойте под холодной проточной водой. Этот процесс нужен, чтобы избавиться от горечи.
  5. Изюм замочите в теплой воде на 15 минут, потом воду слейте, а изюм ополосните.
  6. Лук нарежьте тонкими полукольцами и тушите на сливочном масле с растительным под крышкой на малом огне до мягкости.
  7. Морковь нарежьте тонкой соломкой, переложите в сковороду с луком. Добавьте изюм, цедру апельсина и сливочное масло. Все ингредиенты перемешайте и тушите до мягкости моркови.
  8. Если у вас большая сковорода, продолжайте готовить в ней, добавив рис. У меня сковорода не вмещала все продукты, я переложила в кастрюлю. Продолжаем: добавьте все специи - корицу, кардамон, куркуму, душистый перец.
  9. Добавьте рис, соль и сахар по вкусу. Выдавите сок с половины апельсина, добавьте куриный бульон или воду. Накройте плотно крышкой и тушите на малом огне минут 20-25.
  10. Готовый рис не спешите сразу перемешивать, путь настоится еще минут 10-15.
  11. Потом аккуратно перемешайте и переложите на большое блюдо. Пряный рис - праздничный готов. Приятного аппетита!