Ингредиент: лук зеленый

Куриные грудки фаршированные свиным фаршем с овощами

Куриные грудки фаршированные свиным фаршем с овощами и сыром. Это блюдо можно подать в теплом или остывшем виде. Можно подать с гарниром как второе блюдо или остудить и подать как закуску. Свиной фарш можно заменить на говяжий. Грудки на выходе получаются нежные, сочные, очень вкусные.

Распечатать рецепт
 Куриные грудки фаршированные свиным фаршем с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриные грудки
  • 2 ст.лож. свиной фарш
  • 2 ст.лож. сыр сливочный
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. лук зеленый
  • по желанию лук репчатый
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриные грудки
  • 2 ст.лож. свиной фарш
  • 2 ст.лож. сыр сливочный
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. лук зеленый
  • по желанию лук репчатый
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Готовим начинку для рулетов. Морковь на крупную терку, нарезать лук (можно добавить еще репчатый). Тушим на среднем огне до мягкости. Остудить и соединить с мясным фаршем, петрушкой, сыр на терку, соль, перец - все перемешать.
  2. Половину куриной грудки разрезать вдоль на две части, чуть отбить, посолить и поперчить.
  3. Разложить начинку.
  4. Свернуть в рулеты и каждый отдельно завернуть в фольгу.
  5. Разложить в форму и отправить в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.
  6. Готовые рулеты еще горячие развернуть и посыпать сыром по вкусу и желанию.
  7. Приятного аппетита!
  8. Куриные грудки фаршированные свиным фаршем с овощами готовы.

Запеченный хек с овощами в фольге

Запеченный хек с овощами в фольге. Простое в приготовлении блюдо и вкусное. Это здоровая пища. Набор овощей можно использовать на свой вкус. У меня шампиньоны, брокколи, пастернак. Сливочное масло можно заменить на оливковое, но мне больше нравятся овощи со сливочным вкусом. Рыбу можно использовать любую, но желательно филе без косточек. Такое блюдо можно приготовить порционно или приготовить на большую компанию, разложив все ингредиенты на противень или в форму.

Распечатать рецепт
 Запеченный хек с овощами в фольге
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 филе рыба хек
  • 2 соцветия брокколи
  • 1 шт. пастернак
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. чеснок
  • 2 ломтика лимон
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 4 ст.лож. вино белое сухое
  • 1 веточка базилик
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 филе рыба хек
  • 2 соцветия брокколи
  • 1 шт. пастернак
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. чеснок
  • 2 ломтика лимон
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 4 ст.лож. вино белое сухое
  • 1 веточка базилик
Инструкции
  1. На фольгу кладем соцветия брокколи, пастернак - нарезать не очень мелко. Полить оливковым маслом или разложить пару чай.лож. сливочного масла.
  2. Грибы разрезать на 4 части и зеленый лук сверху.
  3. Теперь филе рыбы, посолить, поперчить, на рыбу ломтики лимона, чеснок и для пряного аромата я использую веточку базилика. Полить белым вином, плотно завернуть фольгу.
  4. Запекать минут 25-30 при температуре 180 гр.
  5. Приятного аппетита!

Грибы вешенки по китайски

Грибы вешенки по китайски. Таким образом можно приготовить и другие грибы. Здесь грибы маринуются в соевом соусе со специями и жарятся на сковороде. А ваши гости подумают, что вы подали им мясо. Блюдо вкусное, быстрое в приготовлении. Подавать можно с вареным рисом, пастой, картофелем или с овощными салатами, можно приготовить бутерброд под соусом с этими вешенками.

Распечатать рецепт
 Грибы вешенки по китайски
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. грибы вешенки
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • щепотка перец чили
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
  • щепотка кориандр
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • лук зеленый для подачи
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. грибы вешенки
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • щепотка перец чили
  • 0,5 чай.лож. сухой имбирь
  • щепотка кориандр
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • лук зеленый для подачи
Инструкции
  1. Из перечисленных ингредиентов - соус, уксус и специи приготовить маринад.
  2. Вешенки разобрать от стебля и маринуем минут 30. Можно и дольше.
  3. Теперь обвалять в муке.
  4. Жарим на разогретой сковороде до хрустящей, золотистой корочки.
  5. Подавать, посыпав зеленым луком.
  6. Грибы вешенки по китайски готовы.

Гречка с грибами по восточному

Гречка с грибами по восточному. Все готовили гречку с грибами, а вы пробовали с добавлением соевого соуса и имбиря? Это необычное для нас блюдо, но очень вкусное и простое в приготовлении. Гречку под грибным соусом можно приготовить быстро на завтрак или обед. Блюдо можно подать как самостоятельное или к мясу и птице. Гречку можно использовать ранее приготовленную или остатки после обеда.

Распечатать рецепт
 Гречка с грибами по восточному
Порции
Ингредиенты
  • 1 станан гречневая крупа
  • 100 гр. шампиньон
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 2 шт. чеснок
  • 1 см. имбирь корень
  • по вкусу перец чили
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. кардамон
Порции
Ингредиенты
  • 1 станан гречневая крупа
  • 100 гр. шампиньон
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 2 шт. чеснок
  • 1 см. имбирь корень
  • по вкусу перец чили
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. кардамон
Инструкции
  1. Ставим вариться гречку как обычно в подсоленной воде.
  2. А пока варится гречка, приготовим грибной соус по китайски. Нарезать грибы пластинами, белую часть зеленого лука, чеснок, имбирь и перец чили. Раздавить ножом стручки кардамона, освобождая зерна.
  3. Нагреть растительное масло на сковороде и высыпать сразу все нарезанные ингредиенты. Жарить минуты четыре, потом влить соевый соус, перемешать и пробуем на соль. Гречка у нас варится в подсоленной воде, поэтому солим по вкусу только соус из грибов или добавить еще соевый соус по вкусу.
  4. Высыпать готовую гречку в соус и перемешать.
  5. Посыпать зеленым луком, сбрызнуть соком лимона и можно подавать.
  6. Приятного аппетита!
  7. Гречка с грибами по восточному готова.

Жареный рис с помидором

Жареный рис с помидором и зеленым луком. Это рецепт китайской кухни. Готовится за считанные минуты. Рис желательно сварить заранее и хранить в холодильнике или использовать остатки риса — бывает, что варишь рис для тефтелей или на гарнир, так вот остатки хороши для такого рецепта.

Рис по этому рецепту хорош как самостоятельное блюдо, а можно подать к рыбе, мясу или курице.

Распечатать рецепт
 Жареный рис с помидором
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. помидор большой
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • для жарки растительное масло
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. помидор большой
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Хорошо разогреть сковороду с растительным масло. Яйцо взбить вилкой и вылить в сковороду.
  2. Быстро перемешиваем.
  3. Высыпаем вареный рис.
  4. И зеленый лук. Все перемешиваем и жарим до полного подогрева риса.
  5. Влить соевый соус и высыпать нарезанные помидоры. Соевый соус добавлять по вкусу, учитывая - рис варился в подсоленной воде. Перемешать и сразу снять с плиты, чтобы помидоры не тушились, а остались со свежим вкусом.
  6. Можно сразу подавать.
  7. Жареный рис с помидором готов.

Зразы с начинкой из омлета

Зразы с начинкой из омлета. Советую приготовить такие вкуснейшие зразы. Для начинки нужно пожарить омлет с добавлением помидора, зеленого лука и петрушки, хотя для добавки можно использовать любые овощи на ваш вкус. Для такого блюда можно приготовить фарш и омлет заранее и хранить в холодильнике, а потом быстро собрать зразы и подавать их уже в горячем виде с картофельным пюре, с любой кашей, пастой, овощными салатами. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Одной котлеты достаточно на одну порцию — они большие и сытные.

Распечатать рецепт
 Зразы с начинкой из омлета
Время подготовки 45 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор маленький
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 50 мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Время подготовки 45 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор маленький
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 50 мг. молоко
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Мясной фарш смешать с яйцом, соль, перец, чеснок, мелко нарезать лук или на терку. Все перемешать и отправить в холодильник.
  2. Теперь омлет. Смешать 2 яйца, молоко, мелко нарезать помидор, зеленый лук и зелень, соль, перец. Все перемешать до однородной массы.
  3. Разогреть сковороду с маслом и вылить яичную массу. Готовить на среднем огне. Когда омлет схватится, его аккуратно нужно свернуть на сковороде при помощи лопатки. Можно приготовить яичницу, выложить на тарелку и свернуть в рулет.
  4. Фарш вынуть из холодильника, разделить на 4 части, сформировать лепешки. Омлет разрезать на 4 части и каждую часть выложить на лепешки. Формуем зразы.
  5. Жарим как обычно до готовности.
  6. Приятного аппетита!
  7. Зразы с начинкой из омлета готовы.

Овощной мини торт из кабачка с помидором

Овощной мини торт из кабачка с помидором. Несмотря на то, что здесь нет мясных продуктов — торт очень сытный. Это вкусная закуска понравится всем. Ее можно приготовить и подать на праздничный стол или в будни. Готовится очень просто и быстро. Если желаете приготовить большой торт, тогда увеличьте количество ингредиенты.

Распечатать рецепт
 Овощной мини торт из кабачка с помидором
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. кабачок
  • 0,5 шт. морковь
  • 30 гр. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • для начинки
  • 1-2 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. помидор
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. кабачок
  • 0,5 шт. морковь
  • 30 гр. сметана
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу петрушка
  • для начинки
  • 1-2 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. помидор
Инструкции
  1. Подготовить продукты для приготовления теста. У меня половина средней моркови, маленький кабачок, пару веточек петрушки и зеленого лука.
  2. На крупную терку натереть кабачок и морковь, на мелкую - чеснок. Мелко нарезать лук и петрушку, вбить яйцо, соль, перец по вкусу. Выложить сметану и пару ложек муки. Перемешать и смотрим на консистенцию. тесто должно быть как на оладьи. Если тесто еще жидкое, добавить еще муку.
  3. Нагреть сковороду и смазать маслом. Выложить тесто - пару столовых ложек и при помощи ложки распределить тесто по сковороде. Жарить с двух сторон до готовности на среднем огне - можно вторую сторону жарить под крышкой на минимальном огне, чтобы быть уверенным, что тесто приготовится. И так жарим пока закончится тесто. У меня вышло три коржа - не тонкие.
  4. Готовим начинку. Мелко нарезать лук и петрушку и смешать с сыром и майонезом. Перемешать. Сыр я использую "Янтарь". Он в этом рецепте отлично сочетается со всеми ингредиентами.
  5. Смажем первый корж сырным кремом. Помидор нарезать тонкими ломтиками - разложить по начинке.
  6. Чтобы держался второй корж, нужно по помидору поставить кляксы крема и накрыть вторым коржом. Таким образом закончим собирать весь торт.
  7. Верхушку можно украсить на свой вкус. Если не боитесь добавить еще сытности к торту, тогда можно приготовить больше начинки - крема и смазать весь торт, включая боковины.
  8. Дать торту настояться - пропитаться и подавать.
  9. Овощной мини торт из кабачка с помидором готов.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Яблочный десерт

Ленивый пирог с клубникой

Овощной салат с шампиньонами

Быстрый гарнир из фасоли

Быстрый гарнир из фасоли. Такой гарнир можно подать к рыбе или птице. Но можно подать как самостоятельное блюдо — теплый салат из фасоли с кабачком. Можно использовать для этого блюда готовую фасоль в банках — консервированную. Я не покупаю такую фасоль, зачем переплачивать и потом мы не знаем, что намешано в банке — какие добавки. Я варю большое количество фасоли до готовности, сливаю воду, остужаю и раскладываю по пакетам — порционно и замораживаю. Всегда есть под рукой вареная фасоль.

Распечатать рецепт
 Быстрый гарнир из фасоли
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 шт. лук зеленый
  • 3 шт. чеснок молодой
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 стакан фасоль вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • для жарки оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • щепотка сахар
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 шт. лук зеленый
  • 3 шт. чеснок молодой
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 стакан фасоль вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • для жарки оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • щепотка сахар
Инструкции
  1. Сразу подготовим все продукты. Репчатый лук нарезать полукольцами. Зеленый лук и чеснок мелко нарезать.
  2. Соломкой нарезать кабачок. Если нет молодого чеснока можно использовать обычный - 3 зубчика. Сначала жарим в течении двух минут репчатый лук и белую часть зеленого лука с паприкой. Потом отправляем кабачок и чеснок с зеленой часть. Жарим еще пару минут и высыпаем зеленую часть лука.
  3. Следом отправить фасоль.
  4. Солим, перчим, сахар щепотку и уксус. Перемешиваем и готовим еще пару минут.
  5. Вот и все. Пробуем на вкус и подаем.
  6. Быстрый гарнир из фасоли готов.

Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса

Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса. С фрикадельками можно не только сварить суп или подать к картофелю и пасте, а можно приготовить такой не совсем обычный сэндвич. Может у вас остались готовые фрикадельки после застолья, тогда дайте им новую жизнь.

К этому сэндвичу отлично подойдет томатный соус сальса — он освежит блюдо.

Распечатать рецепт
 Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 шт. фрикадельки
  • 2 ломтика сыр твердый
  • 1 шт. Булка
  • по вкусу майонез
  • по вкусу кетчуп
  • 1 шт. помидор
  • 1 веточка базилик или кинза
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 шт. фрикадельки
  • 2 ломтика сыр твердый
  • 1 шт. Булка
  • по вкусу майонез
  • по вкусу кетчуп
  • 1 шт. помидор
  • 1 веточка базилик или кинза
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. Для фрикаделек я пожарила лук и соединила с фаршем из свинины и говядины, ложка сметаны и хлебная крошка. Соль, перец и перемешать.
  2. Сформировать фрикадельки.
  3. Жарить до готовности.
  4. Булку разрезать, смазать соусом по вкусу- у меня майонез и кетчуп.
  5. Накрыть ломтиком сыра, разложить фрикадельки.
  6. И накрыть вторым ломтиком сыра. Отправить в духовку при температуре 200 гр. пока расплавится сыр.
  7. А пока сэндвич в духовке приготовим соус сальса. Мелким кубиком нарезать помидор, мелко нарезать лук и зелень, заправить солью, перцем, оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона.
  8. Сэндвич вынуть из духовки.
  9. И сразу подавать.
  10. Сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса готов.

Гречневая каша с вареной рулькой и сыром фета

Гречневая каша с вареной рулькой и сыром фета. Ну о пользе гречневой крупы знают все или можно почитать в интернете. Вареное мясо можно использовать для этого рецепта — любое, отлично подойдет тушенка домашнего приготовления. Для яркости добавьте зеленый горошек и зелень, а для вкуса — соленый мягкий сыр «фета», можно заменить на брынзу.

На одну порцию достаточно треть стакана крупы.

Распечатать рецепт
 Гречневая каша с вареной рулькой и сыром фета
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан гречневая крупа
  • 150 гр. вареное мясо свинины
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. чеснок
  • 1 чай.лож. паприка
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • горсть горошек замороженный
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу зелень
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан гречневая крупа
  • 150 гр. вареное мясо свинины
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. чеснок
  • 1 чай.лож. паприка
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • горсть горошек замороженный
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Гречневую крупу тщательно промыть. Залить чистой водой - на 1 стакан крупы понадобится 2 стакана воды. Сразу посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимума, готовить под крышкой.
  2. Для лучшего вкуса - после закипания, добавить веточку базилика или лавровый лист, паприку, пару зубчиков чеснока.
  3. Через минут 10-15 проверьте кашу, если она готова, добавьте сливочное масло, мясо, перец. Перемешать. Снять с плиты. Обычно крупа готовится минут 20, но все же нужно проверять ее готовность раньше.
  4. Высыпать горошек и зелень - у меня зеленый лук. Перемешать.
  5. Разложить по тарелкам, по центру выложить еще по чай.лож. сливочного масла и раскрошить сыр - посыпать.
  6. Гречневая каша с вареной рулькой и сыром фета готова.