Гречневая каша с вареной рулькой и сыром фета
Ингредиенты
  • 1стакан гречневая крупа
  • 150гр. вареное мясо свинины
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 2шт. чеснок
  • 1чай.лож. паприка
  • 1веточка базилик
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • горсть горошек замороженный
  • 2шт. лук зеленый
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Гречневую крупу тщательно промыть. Залить чистой водой — на 1 стакан крупы понадобится 2 стакана воды. Сразу посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимума, готовить под крышкой.
  2. Для лучшего вкуса — после закипания, добавить веточку базилика или лавровый лист, паприку, пару зубчиков чеснока.
  3. Через минут 10-15 проверьте кашу, если она готова, добавьте сливочное масло, мясо, перец. Перемешать. Снять с плиты. Обычно крупа готовится минут 20, но все же нужно проверять ее готовность раньше.
  4. Высыпать горошек и зелень — у меня зеленый лук. Перемешать.
  5. Разложить по тарелкам, по центру выложить еще по чай.лож. сливочного масла и раскрошить сыр — посыпать.
  6. Гречневая каша с вареной рулькой и сыром фета готова.