Name: Бутерброд с сыром бри и клубникой
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 1 ломтик батон или хлеб; 1 ст. лож. масло сливочное; 1 веточка базилик (небольшая или по вкусу); 3 ломтика сыр бри; 4 шт. оливки; 10-12 шт. клубника; 1 ст. лож. оливковое масло; 1 ст. лож. бальзамический уксус; 1 ст. лож. соевый соус; 1 чай. лож. мед; по вкусу перец черный

Бутерброд с сыром бри и клубникой

Бутерброд с сыром бри и клубникой. Если вы уже досыта наелись клубники или у вас ее мало, а надо приготовить сытный завтрак или обед. Тогда советую приготовить бутерброд. Он будет со свежей клубникой с сыром бри, оливками и кисло-сладким соусом. Добавьте в компанию еще листья базилика и взрыв вкусов точно произойдет. Это так вкусно, все ингредиенты просто родились друг для друга. А готовится все просто. Пока растапливается масло с сыром на ломтике хлеба, вы готовите соус и нарезаете клубнику с оливками. И за 15 минут вкуснейшие бутерброды будут у вас на столе, от которых мало кто откажется. Разве тот, у кого аллергия на клубнику. Так вы ее можете заменить на малину или черешню, на ежевику. Собирайте бутерброд по своему вкусу. Вы можете взять меньше масла или сыра, можете взять больше клубники или оливок. Точного рецепта нет, только совместимость продуктов.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

10-15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 ломтик батон или хлеб
1 ст. лож. масло сливочное
1 веточка базилик небольшая или по вкусу
3 ломтика сыр бри
4 шт. оливки
10-12 шт. клубника

соус

1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
1 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
по вкусу перец черный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10-15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 ломтик батон или хлеб
1 ст. лож. масло сливочное
1 веточка базилик небольшая или по вкусу
3 ломтика сыр бри
4 шт. оливки
10-12 шт. клубника

соус

1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. бальзамический уксус
1 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
по вкусу перец черный

Инструкции

Подготовьте сразу все ингредиенты, так как готовить будем быстро. Отрежьте ломтик хлеба (я готовлю один бутерброд).
Смажьте его сливочным маслом и посыпьте листьями базилика. Маленькие листья я оставила для уже готового бутерброда, а большие нарезала и использовала на этом этапе.
Сверху кладем ломтики сыра.
И отправьте хлеб с сыром в сухую сковороду. Накройте крышкой и дайте сыру разогреться минуты 2-3. Огонь не сильный. У меня чуть ниже среднего. Я не люблю для бутербродов делать из хлеба сухари. Пусть он чуть подсушится снизу, а внутри останется мягким.
Для соуса смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, мед и черный перец. Черным перцем можно посыпать готовый бутерброд. Но перец должен быть только что перетертым в ступке. Готовый меленый перец не годится, можете его не использовать. Нарежьте колечками оливки и на две части разрежьте клубнику.
Перенесите на тарелку хлеб с сыром и посыпьте клубникой и оливками. Клубники я взяла много, вы кладите на свое усмотрение.
Сверху полейте соусом, посыпьте перцем и листьями базилика. Бутерброд удался, всем приятного аппетита! Бутерброд с сыром бри и клубникой готов.

Бутерброд с сыром бри и красной смородиной

Бутерброд с сыром бри и красной смородиной. Ну очень простой в приготовлении бутерброд, но какой он вкусный, можно сказать - "Изысканный", а все благодаря сыру и красной смородине, на которую сейчас открыт сезон. Что касается сыра, то вы можете использовать сыр с плесенью, тоже будет отменный вкус, или возьмите моцареллу - с этим сыром вы уменьшите количество калорий. Красную смородину можете заменить на вишню, черешню, черную смородину, клубнику. Приготовьте такой бутерброд на завтрак и до обеда вы не вспомните о еде.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, брускетта, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
4 ломтика сыр бри
20-30 г масло сливочное

соус

2 ст. лож. сахар
0,5 стакан красная смородина
50-80 мл. вода

Кухня

домашняя, французская

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
4 ломтика сыр бри
20-30 г масло сливочное

соус

2 ст. лож. сахар
0,5 стакан красная смородина
50-80 мл. вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Отрежьте два ломтика хлеба или батон. Тонкими ломтиками нарежьте сыр бри. На каждый бутерброд по две полоски. Снимите ягоды смородины с веточек.
И в первую очередь приготовьте соус. Он готовится проще простого и быстро. В сковороду высыпьте сахар, ягоды смородины и влейте воду. Доведите до кипения и варите минуты две, пока растворится сахар. А ягодам помогите - раздавите их тыльной стороной ложки, чтобы они быстрее пустили сок. Можете несколько ягод оставить целыми. Соус готов и его нужно перелить в подходящую посуду для подачи.
Я использую эту же сковороду, ее не мою, а добавляю сливочное масло и сразу кладу ломтики батона. Поджариваю до румяной корочки первую строну. Огонь под сковородой средний.
Переворачиваю и сразу раскладываю ломтики сыра. Сковороду закрываю крышкой и убавляю огонь до минимума. Оставляю на пару-тройку минут. Не допускайте, чтобы сыр начал стекать на сковороду.
Перенесите бутерброды с сыром на тарелки.
И полейте соусом. Бутерброд с сыром бри и красной смородиной готов. Приятного аппетита!

Бутерброды с кабачком вешенками и яйцом

Бутерброды с кабачком вешенками и яйцом. Кто сказал, что бутерброд не может быть полезным? Ну да, если его приготовить с непонятной колбасой и другими аналогичными продуктами, тогда он может нанести урон здоровью и то незначительный, если такой бутерброд не частый гость на вашем столе. Но перед вами правильный фаст фуд. Основа - хлеб из цельнозерновой муки. Начинка из кабачка с грибами вешенки и как освежающая нотка, бросим еще помидор. У меня томаты черри, но берите какие есть томаты. Вместо сливочного масла я использовала плавленый сыр в баночках. А если вам мало такой начинки, дополните еще вареное яйцо или яйцо глазунья. А хотите приготовить постные бутерброды, исключите сливочное масло, сыр и яйцо. Сыр можно заменить на густой томатный соус или использовать сыр тофу. Отлично еще будет смазать теплый хлеб хумусом. Короче - гуляй фантазия))) Такой бутерброд может стать началом нового дня и вы точно останетесь сыты до обеденного перерыва. А можно приготовить такой ужин - сытный и вкусный.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков кабачок
2 кустика грибы вешенки небольшие
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. сыр плавленый
1 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. бальзамический уксус
по вкусу томаты черри для подачи
1 шт. вареные яйца для подачи

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков кабачок
2 кустика грибы вешенки небольшие
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. сыр плавленый
1 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. бальзамический уксус
по вкусу томаты черри для подачи
1 шт. вареные яйца для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. У кого нет под рукой мягкого сыра, используйте творог или сливочное масло. Нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5 см. Нарежьте хлеб или батон. Кустики вешенок разберите на отдельные грибочки и если какие-то из них крупные, разорвите на полоски по длине.
Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла. Жарьте кабачки с двух сторон до румяной корочки. Чуть посолите, но не переусердствуйте, у вас может быть соленый сыр. Если вы не против, можно для более изысканного вкуса добавить в сковороду чай. ложку сливочного масла.
Пока жарятся кабачки, подготовьте основу. Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде. Смажьте мягким сыром.
Прямо горячие ломтики кабачка разложите на хлеб с сыром.
А в сковороду где жарились кабачки (сковороду не мойте) забросьте грибы. Если мало масла, добавьте еще ложку растительного. Жарьте минуты 3-4. В конце приготовления влейте бальзамический уксус, посолите и добавьте щепотку сахара. Бальзамик любит сахар. Если вы не против сливочного масла, можете и к грибам его добавить.
Грибы перенесите на бутерброды. Поперчите и сбрызнете соком лимона для свежести. Подавайте с томатами.
Хотите яйца, сварите и жарьте глазунью. Кому как нравится. А хотите, приготовьте пашот. Бутерброды с кабачком вешенками и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Яблочный бутерброд и сыром бри

Яблочный бутерброд и сыром бри. Любите пироги и пирожки с яблоками, но не хочется затевать долгий процесс, а хочется прямо сейчас? Вот вам отличный рецепт, который заменит и пирожки и пироги и другую выпечку с яблоками. Готовим бутерброды с тушеными, ароматными яблоками. Но в приготовлении этих бутербродов есть одна хитрость, о которой многие не знают. Обычно для бутербродов хлеб смазывают сливочным маслом, кладут начинку, накрывают вторым ломтиком хлеба и масло оказывается внутри. Здесь все наоборот. Хлеб смазывается маслом уже на собранном бутерброде - внешние стороны и жарится на сухой горячей сковороде. Таким образом получается хрустящая, вкуснейшая корочка хлеба, а внутри сыр и яблоки пропитываю друг друга - делятся ароматами. Это очень вкусно. Такие бутерброды вы можете приготовить на завтрак и вам точно не захочется есть до обеда - будет сытно, ведь здесь столько сыра и масло с хлебом. Можете подать как десерт к чаю или сытный перекус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из яблока, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков сыр бри
1 шт. яблоко крупное
2 ст.лож. сахар
0,5 чай.лож. корица
щепотка ванилин
100 мл. вода
2 ст.лож. масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков сыр бри
1 шт. яблоко крупное
2 ст.лож. сахар
0,5 чай.лож. корица
щепотка ванилин
100 мл. вода
2 ст.лож. масло сливочное

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для бутербродов. Нарежьте ломтики хлеба или булку, батон. Помойте яблоки и выньте из холодильника сливочное масло.
Нарежьте яблоки на тонкие дольки, переложите в сковороду с сахаром, влейте воду и тушите до мягкости, но не переусердствуйте. Путь дольки останутся целыми. Яблоко хорошо дружит с корицей и ванилином. Вы можете добавить эти специи для пущего аромата, но кто не любит, просто пропустите этот шаг.
На ломтики хлеба разложите тушеные яблоки. Сок который выделили яблоки путь останутся в сковороде на время.
Нарежьте тонкими ломтиками сыр бри и разложите на яблоки.
Сверху накройте вторым ломтиком хлеба, прижмите без фанатизма, ладонью. Поставьте на плиту сковороду - она должна хорошо нагреться. А тем временем смажьте верхний ломтик хлеба сливочным маслом - чтобы масло хорошо ложилось на хлеб, оно должно быть уже размягченным. Масло топить до мягкости не нельзя - нужно смягчить естественным способом при комнатной температуре.
Перенесите бутерброд на сковороду - ВНИМАНИЕ - кладем на сковороду смазанной стороной. И вторую сторону смазываем маслом уже в сковороде. Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону.
Яблочный бутерброд и сыром бри готов. Жарим второй бутерброд тем же способом. перенесите на тарелку, разрежьте для удобства поедания и полейте соком - сиропом из сковороды. Приятного аппетита!

Горячий бутерброд с сыром бри под ягодным соусом

Горячий бутерброд с сыром бри под ягодным соусом. Милые дамы - эти классные бутерброды для вас. Здесь собрано невероятно вкусное сочетание сыра бри с ягодным соусом, который вы приготовите за считанные минуты и не обязательно ждать сезона ягод, можно готовить из замороженных. Берите любой набор ягод или один вид. Я использовала крыжовник и черную смородину. А как будет вкусно с малиной или клубникой! Такие бутерброды вы можете готовить на завтрак для себя любимой или на полдник. Я уверена, что от такого десерта не откажутся и ваши гости. Такой десерт будет уместен и на праздничном столе.

Кухня

французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, в духовке, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, полдник, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 ст.лож. масло сливочное
6 полосок сыр бри

ягодный соус

1 стакан ягоды замороженные или свежие
2 ст.лож. сахар
1 чай.лож. крахмал
250 мл. вода
1 чай.лож. розмарин свежий мелко нарезанного

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 ст.лож. масло сливочное
6 полосок сыр бри

ягодный соус

1 стакан ягоды замороженные или свежие
2 ст.лож. сахар
1 чай.лож. крахмал
250 мл. вода
1 чай.лож. розмарин свежий мелко нарезанного

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты для бутербродов. отрежьте пару ломтиков белого хлеба или батон. Подготовьте ягоды на ваш выбор. Нужно их вымыть, но если вы используете замороженные, тогда просто выньте их из морозилки, прямо перед приготовлением.
Смажьте ломтики хлеба сливочным маслом и разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху плотно уложите тонкие ломтики сыра бри. отправьте в разогретую духовку при температуре 180 гр. на минут 10-15. Выпекайте пока поплывет сыр, но не на противень, поэтому следите.
А тем временем приготовьте ягодный соус. Соедините в сковороде сахар с ягодами. Влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите минуты три-пять. Если у вас имеется свежий розмарин, добавьте его, мелко нарежьте ножницами свежие иголочки. будет сумасшедший аромат.
Теперь слейте пол стакана компота со сковороды и перемешайте с половиной стана холодной.
Всыпьте крахмал, перемешайте до однородной массы.
Перелейте крахмальную смесь в сковороду к ягодам и перемешивая готовьте до загустения.
Выньте горячие бутерброды из духовки, разложите по тарелкам.
А сверху ягоды и полейте густым соусом. Горячий бутерброд с сыром бри под ягодным соусом готов. Приятного аппетита!

Паштет из курицы за 5 минут

Паштет из курицы за 5 минут. Хочу предложить вам очень быстрый в приготовлении паштет из вареного мяса курицы с мягким сыром. Вы можете использовать для паштета любые части курицы - ранее приготовленной. Может вы варите бульон для супа или борща, запланируйте в ваше меню паштет и бросьте больше курицы в бульон. Ведь хорошо, когда стоит баночка такой вкусной готовой закуски. Отрезали ломтик хлеба, смазали паштетом и полезная еда готова, которую вы можете подавать в любое время суток. Если вы уверены в качестве сыра, вы можете давать паштет детям. Вы можете его взять с собой на работу, в дорогу или на пикник. Если вам мало такого бутерброда - хлеб с паштетом, приготовьте к нему еще жареное яйцо или подайте с вареными. Подайте еще любые овощи или соусы на свой выбор.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. вареное куриное бедро
50 г сыр "Янтарь"
1 зуб. чеснок
по вкусу батон или хлеб для подачи
по вкусу куриное яйцо для подачи
по вкусу зелень для подачи
по вкусу овощи для подачи
по вкусу соусы для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. вареное куриное бедро
50 г сыр "Янтарь"
1 зуб. чеснок
по вкусу батон или хлеб для подачи
по вкусу куриное яйцо для подачи
по вкусу зелень для подачи
по вкусу овощи для подачи
по вкусу соусы для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для паштета. Сварите заранее любую часть курицы в подсоленной воде. Подготовьте мягкий сыр "Янтарь", как в моем случае или возьмите сыр на ваш выбор. Можно использовать сыр твердых сортов смешав с майонезом.
Мясо курицы нарвите на волокна и крупно нарежьте, отправьте в блендер или измельчитель вместе с сыром. Влейте куриный бульон и добавьте зубчик чеснока.
Перебейте все в однородную массу. Вы можете на этом этапе контролировать густоту паштета и соль с перцем по вкусу. Если слишком густой паштет, добавьте еще бульон.
Смажьте ломтики хлеба паштетом. Можете смазать хлеб сначала маслом, а потом паштетом.
Я добавила к бутерброду жареное яйцо - глазунья.
Подавайте с томатами черри, как в моем случае. Или с кетчупом, аджикой, огурцом, каперсами и т.д. Паштет из курицы за 5 минут готов. Приятного аппетита!

Идея для завтрака или ужина

Идея для завтрака или ужина. Сегодня хочу с вами поделиться отличной идеей для завтрака или для ужина, да и для обеда. Здесь все очень просто - готовится сырная намазка, которая подается на подсушенном ломтике хлеба. Намазка готовится из трех видов сыра. Вы можете использовать те сыры, которые лежат у вас в холодильнике. И не обязательно брать три сорта, можно обойтись и одним. Такие бутерброды подайте с яйцом глазунья, а в качестве гарнира приготовьте а-ля шашлычки из томатов черри на шпажках, которые вы можете быстро разогреть на сковороде гриль, а можно подать в свежем виде. Это очень, очень вкусно. Советую повторить - приготовить.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 шт. куриное яйцо
6-8 шт. томаты черри
2 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
50 г творог
20 г сыр с плесенью
30 г сыр сливочный
1 веточка укроп

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 шт. куриное яйцо
6-8 шт. томаты черри
2 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
50 г творог
20 г сыр с плесенью
30 г сыр сливочный
1 веточка укроп

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты для блюда. Приготовьте в первую очередь заправку. Смешайте оливковое масло с бальзамическим соусом, чесноком на мелкой терке, соль, перец - перемешайте.
Чистые и сухие томаты черри перемешайте в заправке. Оставьте на время.
Теперь приготовьте сырную намазку. Смешайте творог, сыр с плесенью и мягкий сливочный сыр. По желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока на терку. Но если после завтрака вам нужно на работу, тогда лучше от него отказаться. Тщательно перемешайте. Если масса слишком густая, ее можно разбавить сметаной, йогуртом или майонезом.
Нарежьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте. Когда все подготовили, поставьте две сковороды на плиту. Ломтики хлеба или булки отправьте в тостер подсушиться или в духовку.
Томаты черри нанижите на деревянные шпажки и выложите на первую сковороду гриль. жарьте с двух сторон до темных вкраплений.
На второй обычной сковороде жарьте яйца глазунью.
Подсушенные ломтики хлеба смажьте сырной намазкой.
Сверху уложите яйца, шпажки с томатами и полейте все заправкой в которой перемешивали черри. Поперчите черным перцем только что, перетертым в ступке. Идея для завтрака или ужина из бутербродов с сырной намазкой, яйцом и томатами на шпажках готовы. Приятного аппетита!

Бургер с котлетой из лосося

Бургер с котлетой из лосося. Бургер - это блюдо американской кухни и в свое время пользовалось огромной популярностью во всем мире за простоту приготовления. На сегодняшний день мы имеем большой арсенал разновидности бутербродов. Вы можете включать свою фантазию и сочинять каждый день новый состав бутерброда. Например - сегодня будет котлета из курицы с тыквенной булочкой, завтра путь будет грибная котлета с жареным луком и яйцом в бездрожжевой булочке. Я предлагаю приготовить бургер со свекольными булочками и рыбными котлетами. Котлеты буду готовить из филе лосося. Вы можете приготовить как и я, а можете купить уже готовый рыбный фарш. Наполнителями для бургера будут - помидор, сыр (у меня сыр бри, но вы берите любой другой по вкусу), зелень и кетчуп. Но если вам этого мало, вы можете дополнить бутерброд яйцом вареным или глазунья. Что касается булочек, то берите любые. Но если вас заинтересовали свекольные булочки домашнего приготовления, то следующий пост будут эти булочки.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 шт. булочка
2 шт. помидор
3 чай. лож. масло сливочное
3 ст.лож. кетчуп
по вкусу зелень
3 ломтика сыр

фарш для котлеты

350 г филе лосося
1 ломтик батон или хлеб
1 шт. куриное яйцо
1 шт. лук небольшой
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу специи
по вкусу мука для панировки
по вкусу растительное масло для жарки

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 шт. булочка
2 шт. помидор
3 чай. лож. масло сливочное
3 ст.лож. кетчуп
по вкусу зелень
3 ломтика сыр

фарш для котлеты

350 г филе лосося
1 ломтик батон или хлеб
1 шт. куриное яйцо
1 шт. лук небольшой
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу специи
по вкусу мука для панировки
по вкусу растительное масло для жарки

Инструкции

В первую очередь замочите в воде или молоке ломтик хлеба и когда он размякнет, нужно отжать и переложить в измельчитель или блендер. Добавьте крупно нарезанный лук.
Нарежьте мясо лосося, вбейте яйцо.
Тщательно все перебейте или пропустите все перечисленные ингредиенты через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу, выдавите сок лимона.
Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты влажными руками, обваляйте их в муке и жарьте по две минуты каждую сторону. Огонь чуть выше среднего.
Теперь сделайте минимальный огонь, разложите на котлеты тонкие ломтики сыра, сковороду закройте крышкой и тушите минут пять-семь.
Пока готовятся котлеты, подготовьте остальные продукты. Разрежьте булочки и смажьте нижнюю часть сливочным маслом и кетчупом. Положите сверху любую зелень.
Пару ломтиков помидора.
Вот и котлеты поспели, водрузите сверху помидора.
И накройте еще одним ломтиком. Вы можете сверху еще положить жареное яйцо глазунья. Бургер с котлетой из лосося готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла. Многие считают, что бутерброды вредные, но только не этот - который перед вами. Здесь нет колбас, магазинных мясных изделий. Мы используем только кабачок - гриль и сыр моцарелла. Сыр лучше брать тот, который предназначен для салатов - он продается в рассоле. Этот сыр богат кальцием, фосфором, витамином В12. Для основы бутерброда мы взяли фокаччу домашнего приготовления. Но вы можете использовать хлеб или батон на свой вкус. А ломтики кабачка можете обжарить на обычной сковороде или запечь в духовке. Здесь хоть и нет мясных продуктов, а бутерброды вышли очень вкусными и что радует, готовится быстро и просто - советуем.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полдник, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
100 г кабачок
50 г сыр моцарелла
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу перец чили по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
100 г кабачок
50 г сыр моцарелла
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу перец чили по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Кабачок берите молодой с тонкой кожурой и без крупных и жестких семечек внутри.
Нарежьте хлеб на удобные для вас ломтики. Мы разрезали фокаччу на ломтики 20 на 8 см. Вы можете нарезать хлеб "кирпичик" или батон нарезать под углом - по косой, чтобы площадка получилась больше. Подогрейте хлебные ломтики на сухой сковороде - гриль или любым другим способом - в тостере, на обычной сковороде, в духовке.
Пока подсушивается хлеб, нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Нарезка под углом - по косой. Полейте маслом и бальзамическим уксусом и перемешайте - лучше руками, промазывая маринадом кабачки.
Уберите хлеб со сковороды, а на свободное место кладем кабачки. Жарьте с двух сторон до характерных полосок. Если сковорода обычная, жарьте до румяной корочки.
У вас осталось масло с бальзамическим уксусом в тарелке, в которой вы перемешивали кабачки. Так этой смесью смажьте горячий подсушенный хлеб с помощью кулинарной кисти.
Переложите готовые кабачки на хлеб.
И на горячие кабачки кладем ломтики моцареллы. Разбросайте по вкусу перец чили и сбрызнете бальзамическим уксусом. Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с черносливом

Куриные котлеты с черносливом. Предлагаю приготовить котлеты с грузинскими мотивами, добавив в фарш чернослив и специи хмели-сунели. Можно еще добавить грецкий орех (в следующий раз попробую). Котлеты готовлю из куриной грудки, которую вы можете заменить на индейку. Зелень берите на свое усмотрение - у меня укроп и петрушка. Обратите внимание, фарш из курицы всегда получается плотным, поэтому яйцо добавлять не нужно. А вот для сочности добавьте в фар - сметану или сливки, йогурт. Котлеты в итоге выходят вкусные, ароматные, сочные.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

5 шт.

Ингредиенты

250 г куриная грудка
60 г лук
25 г батон или хлеб
5-6 шт. чернослив
3 веточки зелень
по вкусу соль, перец
0,5 чай.лож. хмели-сунели
1 ст.лож. сметана 10 % жирности
по вкусу растительное масло для жарки

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

5 шт.

Ингредиенты

250 г куриная грудка
60 г лук
25 г батон или хлеб
5-6 шт. чернослив
3 веточки зелень
по вкусу соль, перец
0,5 чай.лож. хмели-сунели
1 ст.лож. сметана 10 % жирности
по вкусу растительное масло для жарки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для котлет.
Замочите хлеб и чернослив в воде на минут 15.
Крупно нарежьте куриную грудку и лук.
Загрузите в блендер или измельчитель нарезанное мясо, лук, чернослив. Хлеб нужно отжать, нарезать зелень, посолите, поперчите и всыпьте хмели-сунели. Можно воспользоваться мясорубкой. Если у вас нет такой техники и вы покупаете ужу готовый фарш, тогда лук нужно натереть на терке, чернослив очень мелко нарезать с зеленью.
Тщательно все перебейте в однородную массу, добавьте сметану и еще раз перебейте.
Влажными руками формуйте котлеты, разложите на блюдо и отправьте на минут 30 в холодильник.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите котлеты. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Запечатали корочкой котлеты, убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и тушите минут пять-семь до полной готовности.
Куриные котлеты с черносливом готовы. Приятного аппетита!