Яблочный бутерброд и сыром бри
Яблочный бутерброд и сыром бри. Любите пироги и пирожки с яблоками, но не хочется затевать долгий процесс, а хочется прямо сейчас? Вот вам отличный рецепт, который заменит и пирожки и пироги и другую выпечку с яблоками. Готовим бутерброды с тушеными, ароматными яблоками. Но в приготовлении этих бутербродов есть одна хитрость, о которой многие не знают. Обычно для бутербродов хлеб смазывают сливочным маслом, кладут начинку, накрывают вторым ломтиком хлеба и масло оказывается внутри. Здесь все наоборот. Хлеб смазывается маслом уже на собранном бутерброде — внешние стороны и жарится на сухой горячей сковороде. Таким образом получается хрустящая, вкуснейшая корочка хлеба, а внутри сыр и яблоки пропитываю друг друга — делятся ароматами. Это очень вкусно. Такие бутерброды вы можете приготовить на завтрак и вам точно не захочется есть до обеда — будет сытно, ведь здесь столько сыра и масло с хлебом. Можете подать как десерт к чаю или сытный перекус.
Порции Время подготовки
2порции 20минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 5минут
Порции Время подготовки
2порции 20минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 5минут
Ингредиенты
  • 4ломтика батон или хлеб
  • 6ломтиков сыр бри
  • 1шт. яблококрупное
  • 2ст.лож. сахар
  • 0,5чай.лож. корица
  • щепотка ванилин
  • 100мл. вода
  • 2ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутербродов. Нарежьте ломтики хлеба или булку, батон. Помойте яблоки и выньте из холодильника сливочное масло.
  2. Нарежьте яблоки на тонкие дольки, переложите в сковороду с сахаром, влейте воду и тушите до мягкости, но не переусердствуйте. Путь дольки останутся целыми. Яблоко хорошо дружит с корицей и ванилином. Вы можете добавить эти специи для пущего аромата, но кто не любит, просто пропустите этот шаг.
  3. На ломтики хлеба разложите тушеные яблоки. Сок который выделили яблоки путь останутся в сковороде на время.
  4. Нарежьте тонкими ломтиками сыр бри и разложите на яблоки.
  5. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба, прижмите без фанатизма, ладонью. Поставьте на плиту сковороду — она должна хорошо нагреться. А тем временем смажьте верхний ломтик хлеба сливочным маслом — чтобы масло хорошо ложилось на хлеб, оно должно быть уже размягченным. Масло топить до мягкости не нельзя — нужно смягчить естественным способом при комнатной температуре.
  6. Перенесите бутерброд на сковороду — ВНИМАНИЕ — кладем на сковороду смазанной стороной. И вторую сторону смазываем маслом уже в сковороде. Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону.
  7. Яблочный бутерброд и сыром бри готов. Жарим второй бутерброд тем же способом. перенесите на тарелку, разрежьте для удобства поедания и полейте соком — сиропом из сковороды. Приятного аппетита!