Запеченная свинина с болгарским перцем и грибами

Распечатать рецепт
Запеченная свинина с болгарским перцем и грибами
Запеченная свинина с болгарским перцем и грибами. Многие ищут рецепты, на которые не нужно тратить много времени и при этом, чтобы блюда выходили очень вкусными и полезными. Предлагаю запечь свинину в духовке на "подушке" из болгарского перца с луком и шампиньоном. Мясо пропитаем своим соком овощи в процессе запекания, а овощи отдадут мясу свой аромат - это очень вкусно. такое блюдо вы можете подать и на праздничный стол, только увеличьте количество ингредиентов.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г мякоть свинины
  • 5-7 шт. перец болгарский
  • 150-200 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • щепотка сахар
  • 4 зуб. чеснок
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г мякоть свинины
  • 5-7 шт. перец болгарский
  • 150-200 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • щепотка сахар
  • 4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте крупно болгарский перец и лук. Перец вы можете брать все цвета на ваш выбор. Лук тоже берите любой сорт - красный, желтый репчатый обычный или белый салатный.
  2. Нарежьте грибы на 2 или 4 части. Можно грибы бросить целыми, если размер небольшой. Влейте оливковое масло, соевый соус, посолите и поперчите - тщательно перемешайте. С солью аккуратней, ведь есть уже соевый соус. Добавьте щепотку сахара.
  3. Переложите овощи в форму для запекания или на противень а сверху ломтики свинины толщиной 1,5 см. Мясо сбрызнете оливковым маслом и посолите, поперчите. Несколько зубчиков чеснока (можно не чистить) разложите между овощей.
  4. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. на 45-50 минут. Фольгой я не закрывала.
  5. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью - у меня петрушка и посыпьте свежим черным перцем, только перетертым в ступке.

Ленивые вареники с манкой

Распечатать рецепт
Ленивые вареники с манкой
Ленивые вареники с манкой. Не хотите тратить много времени на приготовление теста и лепку вареников? Уже давно придумали хороший способ облегчить труд на кухне - это ленивые рецепты. Вот и этот рецепт ленивых вареников относится к многочисленному списку. Вкус готовых ленивых вареников отличный. Такие вареники можно приготовить впрок и заморозить.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 30 г масло сливочное
  • по вкусу мука дополнительная
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 30 г масло сливочное
  • по вкусу мука дополнительная
Инструкции
  1. Смешайте творог с яйцом и манной крупой и хорошо перетрите лопаткой или ложкой в однородную массу.
  2. Ложку муки соедините с ложкой сахара и мягким сливочным маслом, перетрите руками в крошку.
  3. Соедините творожную массу с масляной и тщательно перемешайте.
  4. Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая муку.
  5. Припудрите стол мукой (количество этой муки не указано) и формуйте из теста длинную колбаску. Нарежьте на сегменты шириной 0,7 см.
  6. Доску или блюдо смажьте мукой и разложите заготовки вареников, отправьте в холодильник до варки. Или варите сразу или часть вареников заморозьте.
  7. Доведите воду до кипения, чуть посолите и варите ленивые вареники пока поднимутся на поверхность и потом еще пару минут.
  8. Ленивые вареники с манкой готовы. Подавайте со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов

Распечатать рецепт
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов. Вкуснейшая закуска из баклажана. Приготовьте пока еще можно купить свежий овощ. Приготовление этой закуски простейшее, посмотрите ниже пошаговые фотографии и вы убедитесь сами. А на вкус баклажан похож на маринованные грибы. Такие баклажаны можно подавать к мясу, рыбе, картофелю. Можно добавлять в салаты, особенно вкусно в салате с помидором. Отличная закуска под горячительные напитки. Хранится такая закуска в холодильнике недели две - это если устоит)).
Инструкции
  1. Смешайте в кастрюле воду, соль и уксус. Доведите до кипения.
  2. Баклажаны нарежьте кубиком - примерно 1,5 см. Загрузите в рассол и варите пять минут.
  3. Пересыпьте в дуршлаг и оставьте стекать жидкости около часа. За это время и баклажан остынет.
  4. Переложите остывший баклажан в салатник, нарежьте мелко укроп, чеснок пропустите через пресс.
  5. Влейте растительное масло, хорошо перемешайте.
  6. Разложите по банкам и отправьте в холодильник. Хранить в холодильнике 2 недели. Закуска из баклажанов готова. Приятного аппетита!

Лосось в свекольном маринаде

Распечатать рецепт
Лосось в свекольном маринаде
Лосось в свекольном маринаде. Маринуйте рыбу в домашних условиях - это намного вкуснее, чем в магазине, готовится быстро и просто и маринад безопасный - вы будете точно знать, что вы бросили в маринад. А если приготовите по этому рецепту, то рыба будет не только вкусной и ароматной, но и красиво, ярко, необычно выглядеть.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1-2 суток
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 700 г филе лосося
  • 1 шт. свекла
  • 1 шт. цедра апельсина с одного апельсина
  • 1,5 ст.лож. соль крупного помола
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. кориандр в зернах
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1-2 суток
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 700 г филе лосося
  • 1 шт. свекла
  • 1 шт. цедра апельсина с одного апельсина
  • 1,5 ст.лож. соль крупного помола
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. кориандр в зернах
Инструкции
  1. На мелкой терке натрите цедру одного апельсина.
  2. На той же терке натрите свежую свеклу, всыпьте соль и сахар с зернами кориандра. Тщательно перемешайте.
  3. Разрежьте на 2 части одно филе лосося, возьмите подходящую посуду для маринования рыбы и выложите одну часть филе кожей вниз.
  4. Сверху кладем всю свекольную массу.
  5. И накрываем второй половиной рыбы кожей верх. Накройте рыбу пленкой и поставьте гнет. Вместе с гнетом уберите в холодильник на часа 24 или дольше.
  6. Я мариновала двое суток. Выньте рыбу из холодильника, очистите от свекольного маринада и можно быстро ополоснуть под проточной холодной водой филе рыбы. Снимите кожу и нарежьте тонкими ломтиками.
  7. Лосось в свекольном маринаде готов. Приятного аппетита!

Кекс с яблоком

Распечатать рецепт
Кекс с яблоком
Кекс с яблоком. Кексы готовятся быстро и всегда выходят вкусными. Кексы - это беспроигрышный вариант выпечки для повседневного стола или для праздничного. Хочу предложить приготовить кекс с яблочной начинкой - это интересное и оригинальное оформление пирога. Готовый кекс еще сдабривается сметаной или сливками - но этот шаг по желанию, если не хотите, пропустите этот момент.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 3 шт. куриное яйцо крупные яйца
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 120 г сахар или по вкусу
  • 150 г масло сливочное
  • 2-3 шт. яблоко
  • 2 чай.лож. разрыхлитель теста
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 3 шт. куриное яйцо крупные яйца
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 120 г сахар или по вкусу
  • 150 г масло сливочное
  • 2-3 шт. яблоко
  • 2 чай.лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Смешайте с миске сахар, ванилин и яйца. Начинай взбивать миксером, начиная с малых оборотах и заканчивая на самых максимальных до пышной посветлевшей консистенции. Или взбейте вручную венчиком.
  2. Когда добились пышности, добавьте мягкое сливочное масло и взбейте еще раз миксером.
  3. И всыпьте сразу всю муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Можете все перемешать лопаткой или ложкой до однородной массы, чтобы не было комочков. А можно быстро взбить миксером до однородной массы.
  4. Смажьте форму для выпекания растительным маслом и переложите тесто. Форму берите любую - квадратную, круглую, керамическую, металлическую. Я использую форму для хлеба "Кирпичик". На этом этапе можете включить уже духовку на 180 гр. Пусть нагревается, а пока займемся яблоками. Яблоки разрежьте на 4 части, вырежьте внутреннюю часть и нарежьте дольки тонкими пластинами. Каждую пластину воткните в тесто, чтобы....
  5. Заполнить всю поверхность. У меня ушло два яблока крупного размера. Отправьте в духовку на минут 40-50.
  6. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой.
  7. Готовый кекс выньте из формы минут через пять и смажьте верхушку сметаной или сливками, пока кекс горячий. Путь кекс полностью остынет.
  8. Кекс с яблоком готов. Приятного аппетита!

Салат из чечевицы с жареным шампиньоном и каперсами

Распечатать рецепт
Салат из чечевицы с жареным шампиньоном и каперсами
Салат из чечевицы с жареным шампиньоном и каперсами. У нас на сайте уже есть несколько салатов из чечевицы с грибами, но так как чечевица очень полезная и ее нужно вводить в повседневное меню, предлагаем вам еще один салат из вареной чечевицы с жареными шампиньонами и большим количеством зелени, ведь за окнами лето-осень. Салат готовится быстро, он вкусный, сытный и в тоже время легкий. Чечевицу можно сварить в больших количествах и заморозить, а потом использовать вот для таких рецептов, не тратя время на варку.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан чечевица зеленая
  • по вкусу зелень - микс
  • 200 г шампиньон
  • 3 ст.лож. каперсы
  • по вкусу оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. кунжут
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан чечевица зеленая
  • по вкусу зелень - микс
  • 200 г шампиньон
  • 3 ст.лож. каперсы
  • по вкусу оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. кунжут
Инструкции
  1. Сварите до готовности чечевицу в подсоленной воде. Такая коричневая чечевица варится 20-25 минут и в готовом виде хорошо держит форму (не разваливается). Слейте лишнюю жидкость, используя сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
  2. Нарежьте тонкими пластинами шампиньоны и забросьте на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте минуты четыре на сильном огне.
  3. В конце приготовления, посолите и поперчите, влейте бальзамический уксус. Снимите сразу с плиты.
  4. В салатник - в котором удобно будет перемешивать салат, отправьте микс зелени. Используйте любую зелень на ваш выбор. У меня листья шпината, салата, мяты.
  5. Засыпьте чуть остывшую чечевицу.
  6. Добавьте грибы.
  7. И каперсы. Салат перемешайте, сбрызнете оливковым маслом.
  8. Посыпьте кунжутом. Салат из чечевицы с жареным шампиньоном и каперсами готов. Приятного аппетита!

Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом

Распечатать рецепт
Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом
Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом. Салат сытный из доступных продуктов и очень вкусный. Советую приготовить. Заправка для салата необычная - с кетчупом. Я использую острый кетчуп чили, но можно брать любой, к примеру - шашлычный. В этом салате много интересных ароматов - кетчуп, сыр "Янтарь", маринованный лук и петрушка.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан маленький
  • 1 шт. лук небольшой
  • 2 шт. вареные яйца
  • 4 веточки петрушка
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай. лож. кетчуп
  • 1 чай.лож. сметана
маринад для лука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан маленький
  • 1 шт. лук небольшой
  • 2 шт. вареные яйца
  • 4 веточки петрушка
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай. лож. кетчуп
  • 1 чай.лож. сметана
маринад для лука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Нарежьте лук полукольцами, залейте холодной водой, добавьте сахар и уксус - у меня винный красный. перемешайте и отправьте в холодильник на время.
  2. Соломкой нарежьте баклажан, хорошо посолите, перемешайте и оставьте на 15-30 минут. Когда баклажан пустит сок, нужно хорошо его отжать.
  3. Разогрейте сковороду с растительным масло и жарьте баклажаны до румяной корочки.
  4. Жареный баклажан соедините с маринованным луком (помните он у вас в холодильнике). Предварительно с лука слейте маринад.
  5. Яйца варите после закипания шесть-семь минут. Остудите и нарежьте кубиком, отправьте в салат.
  6. Нарежьте петрушку, добавьте в салат сыр "Янтарь".
  7. Добавьте кетчуп, сметану и тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус. Посолите, поперчите.
  8. Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Ленивые чебуреки под грибным соусом

Распечатать рецепт
Ленивые чебуреки под грибным соусом
Ленивые чебуреки под грибным соусом. Советую посмотреть этот интересный рецепт. Ленивые чебуреки буду готовить из готовых тонких вафель. Для кляра взяла кабачок и кефир. Начинка для чебуреков из смешанного фарша - свинина и говядина. А подавать буду под грибным соусом. Грибы использую шампиньоны, но возможны другие варианты. Блюдо очень вкусное, сытное. А подавать к нему можно свежие овощи или салаты - летом, а зимой подайте различные соления. Мясной фарш вы можете взять любой на ваш выбор - одну свинину, одну говядину или используйте фарш из курицы или индейки.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
чебуреки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 3-4 ст.лож. вода
  • 1 шт. лук
  • 18-21 шт. вафли тонкие готовые
кляр
  • 5 кружков кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. мука
грибной соус
  • 200 г шампиньон
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 80 мл. вода или бульон или белое сухое вино
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сливки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
чебуреки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 3-4 ст.лож. вода
  • 1 шт. лук
  • 18-21 шт. вафли тонкие готовые
кляр
  • 5 кружков кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. мука
грибной соус
  • 200 г шампиньон
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 80 мл. вода или бульон или белое сухое вино
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сливки
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте кляр для чебуреков. Пять кружков кабачка - примерно 1 см. толщиной, взбейте в однородную массу с яйцом при помощи блендера.
  2. Влейте сметану. Взбейте еще раз и перелейте в удобную для кляра посуду.
  3. Добавьте ложку с горкой муку, соль и перец по вкусу. Я использовала ароматную соль с перцем чили и кориандром. Ссылку смотрите в низу "Примечания к рецепту". Тщательно все перемешайте. Кляр должен получится по консистенции как сметана. Регулируйте кефиром и мукой консистенцию.
  4. Подготовьте фарш и готовые магазинные вафли (у меня вафли порционные). В фарш добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, на терку натрите лук, соль и перец по вкусу и влейте ледяную воду - ложки 2-3, чтобы фарш стал более жидким. Смазывайте фаршем первую вафлю, накройте второй и смажьте фаршем. Закройте третьей вафлей. И так приготовьте нужное вам количество.
  5. Поставьте уже сковороду на огонь с растительным маслом, важно, чтобы сковорода хорошо разогрелась. Берите каждый "Чебурек" и окуните в кляр.
  6. Переверните, чтобы покрыть полностью вафли и бока. Делайте это быстро, не дайте вафлям раскиснуть.
  7. И сразу отправляйте на сковороду. Жарьте на огне чуть выше среднего с двух сторон до румяной корочки. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой минут семь.
  8. Параллельно приготовьте соус из грибов. В сотейнике или на сковороде растопите сливочное масло с зубчиком чеснока - чеснок разрежьте на 2 части.
  9. И сразу забросьте шампиньоны, нарезанные пластинами тонкими. Жарьте минуты 3-4 до чуть румяной корочки.
  10. Когда грибы подрумянятся, влейте чуть воду или любой бульон - куриный, грибной, овощной и добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и можно снимать с плиты. Здесь густоту определяйте сами. Хотите жидкий соус, добавьте больше воды, хотите вообще густой соус, можно жидкость не использовать, только добавьте сливки. Добавьте еще маленькую щепотку мускатного ореха - будет вкусно.
  11. Готовые ленивые чебуреки разложите на тарелки и полейте сверху грибным соусом. Посыпьте зеленью. Ленивые чебуреки под грибным соусом готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Это рецепт ароматной соли, которую вы можете приготовить дома - смотрите здесь

Может вас заинтересует рецепт чебуреков на вафельных коржах - рецепт здесь

А это ленивые пирожки с рыбой с готовыми тонкими вафлями - рецепт здесь

Может вам понравится идея для завтрака с беконом, яйцом и сыром с готовым вафлями - рецепт здесь

Овощной рагу с редькой

Овощной рагу с редькой. Хочу предложить вам приготовить ленивой блюдо — рагу из овощей. Здесь не нужно обжаривать овощи, с вас только понадобится нарезка овощей и закладка в сковороду, а остальное сделает самый маленький огонь. Набор овощей может быть любой, у меня обычный зимний набор овощей, но для многих может показаться необычное присутствие редьки. Но не спешите ее отбрасывать. Приготовьте и попробуйте — будет вкусно.

Для этого рецепта вы можете взять любое количество овощей, увеличив размер сковородки и время приготовления. Вы также можете овощи выложить слоями в форму для запекания и приготовить в духовке. Если будете готовить в духовке, тогда закройте овощи фольгой, а в конце приготовления можно фольгу убрать и посыпать еще сыром.

Хотите постное овощной блюдо, тогда уберите сметану. А чеснок и зелень смешайте с растительным маслом и полейте сверху вместо сметаны.

А это овощное рагу с домашними колбасками в мультиварке — рецепт здесь

Отличное зимнее овощное рагу с куриными сердечками — рецепт здесь

И вкусное овощное рагу с капустой и шампиньоном — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Овощной рагу с редькой
Порции
Порции
Инструкции
  1. Нарежьте картофель очень тонкими пластинами. Смажьте сковороду растительным маслом. Разложите по кругу картофельные кружки внахлест, закройте все дно сковороды.
  2. Нарежьте лук тонкими полукольцами, Разбросайте его по всей поверхности на картофель, чуть посолите, поперчите и посыпьте прованскими или итальянскими травами.
  3. Возьмите крупную морковь и нарежьте тонкими кружками нижнюю часть. Нарезайте столько моркови, чтобы закрыть ею нижние слои. У меня ушло 1/3 моркови. Ну, конечно, можно брать морковь и меньшего размера.
  4. Нарежьте тонкой соломкой лук-порей, разложите слой на морковь, чуть посолите, поперчите.
  5. И последний слой - редька. Редьку я не чистила, только очень хорошо вымыла - щеткой. Мне нравится черная тонкая кайма у редки. Тонко нарежьте редьку и закройте все слои. Посолите.
  6. Мелко нарежьте любую зелень, чеснок натрите на мелкой терке и смешайте со сметаной. Столовой ложкой разложите сметану по всей поверхности. Закройте сковороду крышкой, поставьте на самый малый огонь и тушите до готовности минут 40-50.
  7. Переложите на блюдо и подавайте.
  8. Приятного аппетита!
  9. Овощной рагу с редькой готово.

Ленивые пирожки — ананасные кольца в слоеном тесте

Ленивые пирожки — ананасные кольца в слоеном тесте. Это отличный десерт из консервированного ананаса с готовым магазинным слоеным тестом, который готовится очень просто и быстро. А подать можно в любой день — в праздники, в будни, в выходные. Собственно — это ленивые пирожки из воздушного и хрустящего теста с начинкой из консервированного ананаса. Особенно такая выпечка на десерт понравится тем, кто не любит возиться с тестом.

Тесто лучше покупайте от проверенных производителей и на готовом тесте лучше не экономить. Тесто вы можете использовать — хоть дрожжевое, хоть бездрожжевое. Ананас, как вы уже поняли, нужно покупать консервированный кольцами. А вот смазывать яичным желтком тесто или нет — это вы решайте сами. На вкус это не влияет, только на внешний вид. Если готовите в будни, тогда можно не заморачиваться. Но если вы решили приготовить и подать на праздничный стол, тогда лучше пирожкам придать презентабельный вид.

Из минимума ингредиентов вы получите вкуснейшую выпечку — десерт к чаю или кофе.

Можно из слоеного теста приготовить ленивый торт за 15 минут, очень вкусный — рецепт здесь

Или приготовьте вкусные пирожные из слоеного теста — рецепт здесь

А пробовали вы пиццу на слоеном тесте? Нет? Тогда рецепт здесь

Распечатать рецепт
Ленивые пирожки - ананасные кольца в слоеном тесте
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г Тесто слоеное
  • 1 банка консервированный ананас
  • 1 шт. желток яичный
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г Тесто слоеное
  • 1 банка консервированный ананас
  • 1 шт. желток яичный
Инструкции
  1. Присыпьте мукой рабочую поверхность. Тесто предварительно нужно разморозить. Разложите его, скалку тоже припудрите мукой и пройдитесь по тесту скалкой, чуть раскатайте его, но без фанатизма. Нужно только тесту дать ожить после длительной заморозки. Ножом нарежьте аккуратно полоски по длине шириной 2-2,5 см. сантиметром замерять совсем не обязательно, нарежьте примерно такие полоски.
  2. Колечки ананаса нужно обязательно промокнуть салфеткой и так высушить все колечки.
  3. И начинайте заворачивать в тесто кольца ананаса. Обматывайте кружочек, просовывая полоску теста в отверстие ананаса, стараясь тесто заворачивать внахлест. Совет - лучше и удобней работать с холодным тестом, пока вы не набили руку - нарежьте тесто на полоски, оставьте полоску для работы, а остальные отправьте в холодильник и по мере нужности, доставайте из холодильника. Если вам не хватает одной полоски теста, тогда включайте в работу вторую полоску. Края, по возможности, подсуньте под тесто.
  4. Противень застелите пергаментной бумагой и разложите кольца ананаса.
  5. Яичный желток смешайте с ложкой воды или молока - тщательно перемешайте и используя кисточку, смажьте аккуратно тесто. Духовку заранее нагрейте до 200 гр. Нужно учитывать, что духовка нагревается примерно 15 минут. Но не стоит переживать и суетится. Можно все подготовить и противень отправить в холодильник, пока будете разогревать духовку.
  6. Выпекайте кольца ананаса примерно 15 минут. Но каждая духовка кочегарит по своему, поэтому - выпекайте до румяной корочки. Остудите и можно подавать.
  7. Приятного чаепития.
  8. Ленивые пирожки - ананасные кольца в слоеном тесте готовы.