Каша "Дружба" с тыквой. Каша получила свое название "Дружба" вполне оправданно. Соединив в одном блюде два вида крупы - пшено и рис, это вкусно, полезно, сытно и необычно. А сейчас сезон тыквы и если вы ее любите, добавьте к крупам еще эту солнечный овощ или ягоду. Называйте тыкву как хотите, но выбирайте сладких сортов.
В кашу еще пойдет сливочное масло, которое вы можете заменить на сметану или сливки. И еще будет сыр. Чтобы сделать кашу не слишком калорийную, использую адыгейский сыр. Но сюда пойдет абсолютно любой сорт сыра. Все на ваш вкус и ваши предпочтения.
Подайте такую ароматную нашу на завтрак и до обеда вы будете бодры и сыты.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 1 час |
Пассивное время | 25+10 минут |
Порции |
4-5 порций
|
Ингредиенты
- 0,5 стакан рис
- 0,5 стакан пшено
- 3 стакан вода
- 40-50 г масло сливочное
- 50 г сыр адыгейский
- 200 г тыква
- щепотка соль
- по вкусу мед по желанию
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Пшено ополосните до чистой воды, залейте пару раз кипятком на минут 5-10. Потом ополосните под проточной водой. Эти манипуляции нужны для того, чтобы пшено не горчило в готовом виде. Рис нужно промыть под проточной водой. Переложите два вида крупы в одну кастрюлю.
- С тыквы срежьте кожуру, мякоть нарежьте небольшим кубиком, забросьте к крупам.
- Чуть посолите (буквально щепотку соли) и залейте водой. После закипания, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой минут 25. Если вдруг, (что мало вероятно) крупа впитает всю жидкость и останется еще жесткая, можно влить еще воду в процессе приготовления.
- В готовую кашу положите сливочное масло и натрите адыгейский сыр, Не спешите перемешивать. Закройте крышкой и укутайте кастрюлю полотенцем. Оставьте еще на минут 10-15.
- По прошествии времени, кашу аккуратно перемешайте.
- Если желаете сладкую кашу, полейте жидким медом по вкусу. Каша "Дружба" с тыквой готова. Приятного аппетита!