Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром. Предлагаю вашему вниманию открытые бутерброды. Здесь нет колбасы или других готовых мясных изделий, нет майонеза и кетчупа, а на замену всему этому будет грибной крем, который готовится с легкостью и быстротой, так что, время вы затратите минимальное. Компанию крему составят помидор и сыр. Я использую сыр бри, но вы его можете заменить на любой другой - все на ваш вкус.
Приготовьте такие бутерброды - это вкусно, сытно и необычно.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 20 минут |
Пассивное время | 10 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 ломтика батон или хлеб
- 1 шт. помидор
- 4 ломтика сыр бри
- по вкусу перец черный
кремовые грибы
- 2 шт. шампиньон
- 1 чай.лож. мука
- 1 ст.лож. масло сливочное
- 1 ст.лож. растительное масло
- по вкусу соль, перец
- 150 мл. вода
Ингредиенты
кремовые грибы
|
|
Инструкции
- В первую очередь займитесь кремовым грибами. Готовится это просто и за считанные минуты. Поставьте сковороду на огонь с ложкой растительного масла, а пока она нагревается, нарежьте шампиньоны среднего размера на тонкие пластины. Один шампиньон на порцию. жарьте на огне чуть выше среднего минуты три - четыре. Грибы переложите на тарелку, а в сковороду (сковороду не мойте, ведь так собрались грибные ароматы) .....
- Добавьте сливочное масло и муку, перемешайте и жарьте несколько секунд.
- Теперь влейте воду, добавьте сливки, соль, перец и доведите до кипения. Перемешивайте венчиком, чтобы не было мучных комочков. Когда крем закипит, он сразу начнет густеть, немедленно убавьте огонь и....
- Верните грибы в сковороду, тушите минуту. Смотрите по консистенции - крем не должен растекаться с хлебных ломтиков.
- Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой, разложите ломтики хлеба или батона. Сверху разложите крем с грибами.
- Теперь ломтики помидора.
- И ломтики сыра. Сыр берите на свое усмотрение. Духовка уже нагрета до 230 гр. Отправьте в нее бутерброды и запекайте пока поплывет сыр. Минут пять - семь.
- Готовые бутерброды посыпьте черным перцем и зеленью по вкусу. Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром готовы. Приятного аппетита!