Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром

Распечатать рецепт
Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром
Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром. Предлагаю вашему вниманию открытые бутерброды. Здесь нет колбасы или других готовых мясных изделий, нет майонеза и кетчупа, а на замену всему этому будет грибной крем, который готовится с легкостью и быстротой, так что, время вы затратите минимальное. Компанию крему составят помидор и сыр. Я использую сыр бри, но вы его можете заменить на любой другой - все на ваш вкус. Приготовьте такие бутерброды - это вкусно, сытно и необычно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1 шт. помидор
  • 4 ломтика сыр бри
  • по вкусу перец черный
кремовые грибы
  • 2 шт. шампиньон
  • 1 чай.лож. мука
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 150 мл. вода
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1 шт. помидор
  • 4 ломтика сыр бри
  • по вкусу перец черный
кремовые грибы
  • 2 шт. шампиньон
  • 1 чай.лож. мука
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. В первую очередь займитесь кремовым грибами. Готовится это просто и за считанные минуты. Поставьте сковороду на огонь с ложкой растительного масла, а пока она нагревается, нарежьте шампиньоны среднего размера на тонкие пластины. Один шампиньон на порцию. жарьте на огне чуть выше среднего минуты три - четыре. Грибы переложите на тарелку, а в сковороду (сковороду не мойте, ведь так собрались грибные ароматы) .....
  2. Добавьте сливочное масло и муку, перемешайте и жарьте несколько секунд.
  3. Теперь влейте воду, добавьте сливки, соль, перец и доведите до кипения. Перемешивайте венчиком, чтобы не было мучных комочков. Когда крем закипит, он сразу начнет густеть, немедленно убавьте огонь и....
  4. Верните грибы в сковороду, тушите минуту. Смотрите по консистенции - крем не должен растекаться с хлебных ломтиков.
  5. Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой, разложите ломтики хлеба или батона. Сверху разложите крем с грибами.
  6. Теперь ломтики помидора.
  7. И ломтики сыра. Сыр берите на свое усмотрение. Духовка уже нагрета до 230 гр. Отправьте в нее бутерброды и запекайте пока поплывет сыр. Минут пять - семь.
  8. Готовые бутерброды посыпьте черным перцем и зеленью по вкусу. Бутерброд с кремовыми грибами помидором и сыром готовы. Приятного аппетита!

Сладкий бутерброд с жареным мандарином

Распечатать рецепт
Сладкий бутерброд с жареным мандарином
Сладкий бутерброд с жареным мандарином и сыром с плесенью. Хотя сыр вы можете выбрать на свой вкус, но сыр с плесенью очень хорошо сочетается с ягодами, фруктами и цитрусовыми. Сыр и мандарин оттенят вкусы друг дуга. Такой бутерброд может вам заменить полноценный завтрак или ужин, если вы предпочитаете съесть что-то сладкое. А можно приготовить на десерт, подав мандарины с сыром на ломтике сдобной булочки или на соленом печенье. Хотите облегчить бутерброд, уберите хлебные продукты и подайте жареные мандарины на листьях шпината или рукколы.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. мандарин
  • 40 г сыр с плесенью
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 3 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 1 ломтик батон или хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. мандарин
  • 40 г сыр с плесенью
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 3 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 1 ломтик батон или хлеб
Инструкции
  1. Если чищенные семечки подсолнуха у вас сырые, их нужно пожарить.
  2. Параллельно очистите и нарежьте кружками мандарины. Растопите сливочное масло в сковороде, разложите мандарины, присыпьте их сахаром и жарьте с двух сторон только до горячего состояния, по минуте каждую сторону.
  3. В конце жарки раскрошите сыр и сразу снимите сковороду с плиты.
  4. На тарелку положите ломтик хлеба или батона, сверху разложите кружки мандарина с сыром и полейте маслом со сковороды. Последний штрих - посыпьте семечками. Сладкий бутерброд с жареным мандарином готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Домашний гамбургер с котлетой и грушей

Распечатать рецепт
Домашний гамбургер с котлетой и грушей
Домашний гамбургер с котлетой и грушей. Так уж повелось, что к фастфуду мы относимся негативно. А приготовьте в домашних условиях вкусную котлету и подайте ее на разрезанной булочке, а если еще и булочки вы сами испекли, тогда получите вкуснейшее блюдо на завтрак или обед. Хотя можно котлету подать и без хлебных изделий, заменив на гость любой зелени. Подавать гамбургер вы можете с любыми наполнителями. Но я хочу предложить вам сегодня приготовить котлеты с жареной грушей, луком и сыром бри - ну это очень вкусно. Сыр вы можете заменить на любой другой по своему вкусу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук красный
  • 2 шт. груша
  • 2 шт. булочка
  • 2 ломтика сыр бри
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук красный
  • 2 шт. груша
  • 2 шт. булочка
  • 2 ломтика сыр бри
Инструкции
  1. Приготовьте фарш для котлет. Смешайте фарш с яйцом, солью, перцем и кориандром. Тщательно все перемешайте и формуйте тонкие большие котлеты - тонкие будут быстро готовится, а большие - они попав на горячую сковороду, уменьшатся в размерах.
  2. Разрежьте булки на две части. Нарежьте груши вдоль - каждую на 4 части (внутреннюю часть я не вырезала). Одной груши достаточно на порцию. Полукольцами нарежьте лук.
  3. Сковорода уже стоит на огне с растительным маслом. Выложите котлету, на свободное место забросьте лук. Жарьте до румяной корочки котлету, лук можно перемешивать.
  4. Котлету переверните, отодвиньте обмякший лук и разложите рядом ломтики груши. Посолите лук и груши щепоткой соли. Посыпьте перцем и кориандром.
  5. Мягкий, но не зажаренный лук переложите на бумажную салфетку. А рядом подогрейте нижнюю часть булочки - кладем срезом на сковороду. Груши переверните и жарьте вторую сторону.
  6. Со сковороды перенесите булочку и смажьте ее кетчупом и майонезом, сверху два ломтика груши.
  7. Теперь котлету.
  8. Два ломтика груши.
  9. Лук.
  10. Вернемся к пустой и горячей сковороде. Предварительно уже нарезали сыр. Кладем на горячую сковороду рядом все ломтики - размер примерный булочке. Я отрезала по длине сыр бри два ломтика и их разрезала поперек.
  11. И сразу накрываем сыр верхней частью булки срезом на сыр. Чуть придавите, чтобы сыр прилип к булочке.
  12. И перенесите ее - закончив композицию. Домашний гамбургер с котлетой и грушей готов.
  13. Приятного аппетита!

Закуска из творога с жареным помидором

Распечатать рецепт
Закуска из творога с жареным помидором
Закуска из творога с жареным помидором. Пока еще можно купить неплохие помидоры, советую приготовить такую замечательную закуску, а для кого-то и полноценный завтрак или ужин. Это итальянский рецепт адоптирован под наши продукты. Если вы не против хлеба, подайте творожный крем на хлебных ломтиках, а можно подать совсем без хлебных изделий - на тарелку порционно выложить крем, сверху лук и помидоры.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук
  • 150 г творог
  • 1 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. оливковое масло
  • 5 шт. листья мяты
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 10 иголочек розмарин
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • батон или хлеб для подачи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук
  • 150 г творог
  • 1 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. оливковое масло
  • 5 шт. листья мяты
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 10 иголочек розмарин
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • батон или хлеб для подачи
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте лук. Нарежьте полукольцами и тушите на самом малом огне под крышкой с добавлением растительного масла, чуть посолите, чтобы лук быстрее слал мягким. Томите лук до чуть золотистого цвета, в конце приготовления, влейте бальзамический уксус и переложите лук на бумажное полотенце.
  2. Приготовьте творожный соус. Перебейте творог со сметаной в блендере до кремовой текстуры или перетрите через сито. Добавьте мелко нарезанную зелень - здесь выбирайте что хотите: петрушку, укроп, базилик, мяту, тархун, рукколу, шпинат, кинзу. У меня петрушка и мята. Перемешайте.
  3. Выдавите сок лимона, влейте ложку оливкового масла, поперчите и перемешайте.
  4. Вы можете закуску подать на ломтиках хлеба или переложите творожный крем на тарелку, а к готовой закуске подайте подсушенные ломтики хлеба. Я смазала щедро творожным кремом ломтики хлеба.
  5. Сверху тушеный лук.
  6. И не теряя время, после того как сняли со сковороды лук, отправьте в нее толстые кружочки помидора. добавьте ложку оливкового масла, иголочки розмарина, итальянские травы и щепотку сахара. жарьте по минуте каждую сторону на среднем огне. Помидоры должны стать мягче, но не потерять форму. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус.
  7. И переложите на творожный крем и лук. Сразу подавайте. Закуска из творога с жареным помидором готова. Приятного аппетита!

Бутерброды со взбитым омлетом и рыбной икрой

Распечатать рецепт
Бутерброды со взбитым омлетом и рыбной икрой
Бутерброды со взбитым омлетом и рыбной икрой. Хочу поделиться с вами отличной идеей для завтрака и не только. такие бутерброды можно подавать в течении всего дня. Для таких бутербродов вам понадобятся яйца и сыр на ваш вкус (сыр можно и не добавлять). А как дополнение к яйцу используйте икру любой рыбы. У меня сегодня случилась икра трески.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу икра любой рыбы
  • 2 ст.лож. сливочное масло
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу икра любой рыбы
  • 2 ст.лож. сливочное масло
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Я использую икру трески.
  2. Растопите сливочное масло в сковороде, вбейте яйца.
  3. И сразу начинайте их перемешивать лопаткой. Пока еще яйца не приготовились полностью, добавьте к ним сыр натертый на мелкой терке. Посолите и поперчите и .....
  4. И перемешивая, доведите до готовности. Не пересушите яйца, взбитый омлет должен оставаться сочным внутри комочков, пышным.
  5. Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде. Я использую сковороду гриль.
  6. Разложите взбитый омлет на ломтики хлеба, а сверху рыбную икру. Бутерброды со взбитым омлетом и рыбной икрой готовы. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом

Распечатать рецепт
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированными яичными блинами. Любите бутерброды на завтрак или насладиться ими в течении дня, тогда советую приготовить это вкуснейший вариант открытого бутерброда. В него входит любой хлеб или булка на ваш выбор, копченая грудинка, яичный блин с начинкой из сыра моцарелла и овощей на ваше усмотрение. Я использовала помидор и красный лук, которые вы можете заменить на свежий огурец или соленый, на квашенную капусту, на редис. В качестве соусов, то здесь тоже большой выбор, у меня кетчуп и майонез. А начинкой для блина может служить любой сыр, который будет хорошо плавиться.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла. Нарежьте копченую грудинку тонкими ломтиками и жарьте с двух сторон до чуть золотистости. Не зажаривайте до хрустящей корочки. Переложите грудинку на салфетку.
  2. Пока жарились ломтики грудинки, подготовьте хлеб и яйца. Ну все по порядку. Яйца смешайте с молоком, соль и паприка, перемешайте венчиком до однородности, но без фанатизма.
  3. Грудинку уже перенесли на салфетку, а на ее место перелейте половину яичной смеси. Будем жарить на выделившемся жиру из грудинки. Когда края у блина уже схватились, кладем пару тонких ломтиков сыра. И сворачиваем края блина со всех сторон в форму "конверта". Смотрите шаг шестой.
  4. Ломтики хлеба подсушите в тостере.
  5. И смажьте их майонезом и кетчупом.
  6. Вернемся к блину "конверту". Перенесите его на хлеб. И жарьте точно так второй блин.
  7. На конверт кладем тонкие кружки помидора, кольца красного лука.
  8. И сверху жареную грудинку - пару ломтиков на бутерброд. И сразу подаем.
  9. Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с грибами и сыром моцарелла

Распечатать рецепт
Бутерброд с грибами и сыром моцарелла
Бутерброд с грибами и сыром моцарелла. Хотите вкусный и легкий бутерброд без мяса и колбасы, тогда обратите внимание на этот рецепт. Вы можете такие бутерброды приготовить в любое время дня - на завтрак, обед или ужин. Вы можете взять его на роботу, на природу, в дорогу. Здесь нет мясных продуктов, так что бутерброд будет жить долго. Сыр моцареллу вы можете заменить на другой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Хлеб можете заменить на батон, булочки.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. шампиньон средний
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 45 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ломтика хлеб
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. шампиньон средний
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 45 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ломтика хлеб
Инструкции
  1. Нарежьте грибы на тонкие пластины и жарьте на растительном масле минуты три - огонь сильный. В конце приготовления посолите, добавьте щепотку сахара, чай.лож. бальзамического уксуса и готовьте еще секунд 30. Поперчите.
  2. Параллельно подсушите в тостере или на сухой сковороде ломтики хлеба. Нарежьте мелким кубиком помидор - разложите на хлеб, посыпьте сверху мелко нарезанный зеленый лук.
  3. Сверху разложите жареные грибы.
  4. И завершите ломтиками сыра моцарелла. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на несколько минут. Только сыр начнет плавится, вынимайте из духовки. Не нужно ждать, когда сыр потечет на противень.
  5. Горячие бутерброды поперчите и посыпьте зеленью. Бутерброд с грибами и сыром моцарелла готовы. Приятного аппетита!

Бургеры из шампиньонов с фасолью

Распечатать рецепт
Бургеры из шампиньонов с фасолью
Бургеры из шампиньонов с фасолью. Предлагаю приготовить котлеты из фасоли с шампиньоном. Это сытные, постные котлеты и очень вкусные. А подавать их можете с чем угодно - картофель, паста, каша, овощи. Я собрала бургер с такими котлетами. Если будете готовить бургер, используйте для него любые овощи, соусы и зелень на ваш выбор. Что касается котлет, используйте для них фасоль любого сорта. Фасоль можете сварить заранее или берите консервированную. Приготовьте обязательно такие котлеты, вам точно понравятся.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 200 г фасоль вареная или консервированная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу булочка для подачи
  • по вкусу помидор для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 200 г фасоль вареная или консервированная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу булочка для подачи
  • по вкусу помидор для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом пересыпьте шампиньоны и чеснок, нарезанные пластинами. Жарьте минуты четыре - до готовности. Остудите.
  2. С консервированной фасоли полностью слейте жидкость, переложите в блендер или измельчитель, вбейте яйцо.
  3. Переложите со сковороды грибы, соль и перец по вкусу. Перебейте в однородную массу.
  4. Переложите в миску и добавьте хлебную крошку, перемешайте и оставьте на минут 15, пусть крошка размякнет и набухнет.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и перенесите их на сковороду.
  6. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Тушить котлеты не нужно, ведь они собраны из продуктов, которые уже готовы к употреблению.
  7. Разрежьте булочку на 2 част и подогрейте на сухой сковороду срезом вниз.
  8. Застелите булочки зеленью - у меня шпинат. Сверху толстый ломоть помидора.
  9. И закончите пирамиду - котлетой из грибов и фасоли. Полейте любым соусом - у меня майонез. Бургеры из шампиньонов с фасолью готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с клубникой

Распечатать рецепт
Бутерброд с клубникой
Бутерброд с клубникой. Клубнику лучше есть в свежем виде, чтобы зарядиться всеми витаминами сполна. Я предлагаю приготовить простейшие бутерброды с клубникой и сливочным сыром под соусом из меда с бальзамическим уксусом. Бальзамик отлично сочетается с клубникой и сырами. Такие бутерброды вы можете приготовить на завтрак, полдник, обед и ужин. Можете подать как перекус, как десерт. За основу берите любое печенье или белый хлеб, булку, батон. Размер печенья любой. У меня печенье с большой площадкой, на него можно выложить две большие клубники. Вы можете использовать небольшое печенье - на один или два укуса. Сливочный мягкий сыр вы можете заменить на сыр "Янтарь", на творожную массу. Еще посыпаю клубнику сыром фета. Его соленость отлично подходит к сладкой ягоде и соусу с медом. Но можно сыр фета заменить на творог, на брынзу. Отлично подойдет сыр с плесенью. Нет бальзамического уксуса? Я как-то заменила его на соус Терияки и вышел интересный вкус. Попробуйте еще заменить уксус на сок лимона, получится еще один новый вкус.
Время подготовки 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. галетное печенье
  • 4 ст.лож. сыр мягкий сливочный
  • 8 шт. клубника
  • творог или сыр фета
соус
  • 1 ст.лож. мед
  • 3 ст.лож. бальзамический уксус
Время подготовки 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. галетное печенье
  • 4 ст.лож. сыр мягкий сливочный
  • 8 шт. клубника
  • творог или сыр фета
соус
  • 1 ст.лож. мед
  • 3 ст.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Для основы я использую печенье с семенами льна и семечками подсолнуха не сладкое. Вы берите любое галетное печенье - сладкое или соленое. Или используйте ломтики батона, подсушенные на сухой сковороде.
  2. Смажьте печенье мягким сливочным сыром. Толщину слоя определяйте на свой вкус.
  3. Нарежьте крупные ягоды клубники пластинами и разложите на сыр внахлест.
  4. Посыпьте сыром фета или творогом, или раскрошите брынзу. Смешайте мед с бальзамическим уксусом и полейте сверху бутерброды. Бутерброд с клубникой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкуснейшее клубничное мороженое - рецепт здесь

А это торт из клубники без выпечки - рецепт здесь

И простой в приготовлении, но какой же вкусный десерт из творога с клубникой - рецепт здесь