Песочное печенье с творогом

Песочное печенье с творогом. Очень нежное печенье с грустящей корочкой и творожной начинкой. Творог присутствует и в тесте. Тесто замешивается руками - быстро и без проблем. А вот форма печенья может быть иной - круглая, овальная, звезды или формы для детей.

Keyword

блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, печенье, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, творожное печенье

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто

50 г творог
1 шт. куриное яйцо
200 г мука
4 ст.лож. сахар
50 г масло сливочное
1 чай.лож. разрыхлитель теста
1/3 чай.лож. сода

начинка

50 г творог
1 чай.лож. крахмал
1 чай.лож. сахар

Keyword

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто

50 г творог
1 шт. куриное яйцо
200 г мука
4 ст.лож. сахар
50 г масло сливочное
1 чай.лож. разрыхлитель теста
1/3 чай.лож. сода

начинка

50 г творог
1 чай.лож. крахмал
1 чай.лож. сахар

Инструкции

Сначала приготовьте тесто. Соедините творог, яйцо, мягкое сливочное масло - тщательно перемешайте лопаткой.
Всыпьте половину муки с сдой и разрыхлителем, перемешайте в миске.
А потом переложите тесто на остальную муку и замешивайте руками, подсыпая ее частями. Муки может пойдет чуть другое количество.
Замешивайте тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем на минут 10-15. А тем временем приготовьте начинку - перемешайте ложкой творог, крахмал и сахар.
Припудрите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,4 см. - примерно. Нарежьте на квадраты. Размер на ваше усмотрение. У меня квадраты 7 на 7 см.
Разложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. и сделайте углубления в центре для начинки. Я использовала рюмку.
В углубления разложите творожную начинку, а края теста присыпьте сахаром. Нагрейте сначала духовку до 180 гр.
И отправьте противень в уже разогретую духовку. Выпекайте печенье минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Только печенье подрумянилось, сразу вынимайте.
Полностью остудите и можно подавать. Песочное печенье с творогом готово. Приятного аппетита!

Творожный пирог с грушей

Творожный пирог с грушей. Собственно - это творожная запеканка, которую не стыдно подать даже на праздничный стол. Она очень, очень вкусная. Кто еще не готовил, советую попробовать. Такой творожный пирог вы можете подать на завтрак или ужин, можете взять с собой на работу в качестве обеда.

Keyword

блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, запеканка, запеканка с творогом, обед на работу, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, фруктовый десерт

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1,10 минут

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г творог
2 шт. куриное яйцо
75 г сахар
80 г мука
1 ст.лож. крахмал
1 чай.лож. разрыхлитель теста
2 шт. груша + сахар 1 ст. лож.
35 г сгущенное молоко

Keyword

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1,10 минут

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г творог
2 шт. куриное яйцо
75 г сахар
80 г мука
1 ст.лож. крахмал
1 чай.лож. разрыхлитель теста
2 шт. груша + сахар 1 ст. лож.
35 г сгущенное молоко

Инструкции

Возьмите яйца комнатной температуры и отделите белки от желтков. Половину сахара засыпьте к белкам, половину к желткам. белки взбейте до крутых пиков.
К желткам с сахаром добавьте творог и разотрите до однородной массы лопаткой. Добавьте взбитые белки, перемешайте лопаткой.
Всыпьте муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешайте.
Разъемную форму застелите пергаментной бумагой, смажьте дно и борта сливочным маслом и присыпьте чуть мукой. Форма у меня размером 20 см. в диаметре
Переложите творожной тесто и разровняйте.
На сковороду всыпьте ложку сахара. С груш срежьте кожуру и разрежьте вдоль на 2 части. И кладем груши срезом на сковороду и чуть карамелизируем, не сильно, только до чуть золотистого цвета. Можно в сковороду бросить еще ложку сливочного масла, оно поможет груше приобрести лучший цвет. Жарьте грушу на среднем огне с двух сторон.
Груши перенесите на тесто - прямо горячие. Полейте остатком карамели со сковороды. Отправьте в разогретую духовку до 170 гр. на 25 минут.
Теперь выньте пирог и полейте сгущенным молоком. Верните в духовку еще на минут 15-20.
Верхушка должна получится коричневая от сгущенки. Оставьте пирог в форме до полного остывания, на час или два.
Потом можно вынимать. Творожный пирог с грушей готов. Приятного аппетита!
Такой он в разрезе.

Ленивые вареники с манкой

Ленивые вареники с манкой. Не хотите тратить много времени на приготовление теста и лепку вареников? Уже давно придумали хороший способ облегчить труд на кухне - это ленивые рецепты. Вот и этот рецепт ленивых вареников относится к многочисленному списку. Вкус готовых ленивых вареников отличный. Такие вареники можно приготовить впрок и заморозить.

Кухня

русская, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, вареники, вареники с творогом, завтрак, идея для завтрака, ленивые вареники, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, сытный завтрак

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

300-350 г творог
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. сахар
4 ст.лож. мука
2 ст.лож. манная крупа
30 г масло сливочное
по вкусу мука дополнительная

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

300-350 г творог
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. сахар
4 ст.лож. мука
2 ст.лож. манная крупа
30 г масло сливочное
по вкусу мука дополнительная

Инструкции

Смешайте творог с яйцом и манной крупой и хорошо перетрите лопаткой или ложкой в однородную массу.
Ложку муки соедините с ложкой сахара и мягким сливочным маслом, перетрите руками в крошку.
Соедините творожную массу с масляной и тщательно перемешайте.
Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая муку.
Припудрите стол мукой (количество этой муки не указано) и формуйте из теста длинную колбаску. Нарежьте на сегменты шириной 0,7 см.
Доску или блюдо смажьте мукой и разложите заготовки вареников, отправьте в холодильник до варки. Или варите сразу или часть вареников заморозьте.
Доведите воду до кипения, чуть посолите и варите ленивые вареники пока поднимутся на поверхность и потом еще пару минут.
Ленивые вареники с манкой готовы. Подавайте со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой

Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой. Обожаю творожные запеканки, особенно на завтрак. Нет, я утром их не готовлю. Этот процесс происходит вечером, а утром завтрак готов. Сегодня хочу предложить вам вкусную запеканку из творога с кабачком и манной крупой, а начинкой послужит яблоко с морковью. Готовлю без сахара, а кому захочется сладкую запеканку, можно подать с медом. Советую попробовать - очень вкусно.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, запекание, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, пирог с творогом, полезный завтрак, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30-40 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

200 г творог
100 г кабачок
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. манная крупа
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка ванилин
по вкусу сахар и по желанию

начинка

1 шт. яблоко
1 шт. морковь сырая небольшая

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30-40 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

200 г творог
100 г кабачок
1 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. манная крупа
1 чай.лож. разрыхлитель теста
щепотка ванилин
по вкусу сахар и по желанию

начинка

1 шт. яблоко
1 шт. морковь сырая небольшая

Инструкции

Натрите кабачок на крупной терке (отживать жидкость не нужно) и соедините с творогом и яйцом.
Всыпьте манную крупу с разрыхлителем и ванилином. Я готовлю запеканку без сахара. Вы можете добавить на свой вкус. Тщательно перемешайте, раздавливая комочки творога. Оставьте на 30 минут, чтобы набухла манная крупа.
Смажьте маслом подходящую по размеру форму для выпекания. Переложите половину творожной массы.
Для начинки натрите чищенное яблоко с морковью, перемешайте и разложите ровным слоем на творожную массу.
Сверху накройте оставшейся массой из творога. И разровняйте лопаткой или ложкой, придавливая чуть массу. Чтобы творожная масса не прилипала к лопатке, ополосните ее в холодной воде или смажьте растительным маслом.
Запекайте в духовке минут 40 при температуре 180 гр. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Остывшая она хорошо нарезается.
Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой готова.

Желейная творожная масса с какао

Желейная творожная масса с какао. Если вы хотите сладкое и при этом, чтобы легкого готовить и быстро, да еще и полезно, тогда обратите внимание на этот рецепт. десерт готовится из творога любой жирности с какао-порошком. Сахар добавляйте на свой вкус или замените его на банан. Тогда банан нужно перебить вместе с творогом в блендере. Этот десерт нужно готовить заранее до подачи на стол в чашках, стаканах или в порционных баночках в крышками.

Keyword

блюда из творога, десерт, десерты без выпечки, желе, праздничные блюда, рецепты из творога, шоколадный десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

2,5 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г творог
200 мл. молоко
2 ст.лож. сахар или по вкусу
щепотка ванилин
1 ст.лож. какао-порошок
щепотка соль
1 дес.лож. желатин

Keyword

блюда из творога, десерт, десерты без выпечки, желе, праздничные блюда, рецепты из творога, шоколадный десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

2,5 часа

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г творог
200 мл. молоко
2 ст.лож. сахар или по вкусу
щепотка ванилин
1 ст.лож. какао-порошок
щепотка соль
1 дес.лож. желатин

Инструкции

В молоко всыпьте желатин, сахар, ванилин и соль. Перемешайте и оставьте на минут пять для набухания желатина.
Потом всыпьте какао-порошок и поставьте на плиту. Перемешивайте венчиком, чтобы какао распределилось равномерно - без комков и растворился сахар с желатином. До кипения доводить не обязательно.
Снимите с плиты и остудите до теплого состояния.
Пересыпьте творог в блендер.
Влейте теплую желейную массу.
Перебейте в однородную массу. Самое время попробовать на сахар, если не сладкое, добавьте еще и перебейте.
Разложите творожную массу по баночкам, закройте крышками и отправьте на часа 2-3 в холодильник до полного застывания.
Желейная творожная масса с какао готова. Приятного аппетита!

Блины с творогом и малиной

Блины с творогом и малиной. Если вы готовите сами творог или сыр и не знаете куда девать сыворотку, как в моем случае. Вот я решила сегодня приготовить блины на сыворотке - я готовила домашний сыр (выставлю позже рецепт вкусного сыра). А начинкой будет творог с малиной. Малину вы можете заменить на другие ягоды. Для этих блинов так же можно использовать замороженную малину. Готовые блины с начинкой вы можете заморозить впрок. Потом не размораживая, жарить на сковороде со сливочным маслом. Из этого количества ингредиентов у вас получится 12-15 блинов с начинкой - это примерное число.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики с начинкой, блины, блюда из творога, десерт, завтрак, идея для завтрака, начинки для блинов, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. сыворотка
250 г мука
2 шт. куриное яйцо
1/4 чай.лож. соль
1 ст.лож. сахар
4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

начинка для блинов

200-250 г творог
2 ст.лож. мед
1-2 ст.лож. сметана
по вкусу малина

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

500 мл. сыворотка
250 г мука
2 шт. куриное яйцо
1/4 чай.лож. соль
1 ст.лож. сахар
4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

начинка для блинов

200-250 г творог
2 ст.лож. мед
1-2 ст.лож. сметана
по вкусу малина

Инструкции

Смешайте сыворотку с яйцами, сахаром, солью и мукой.
Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы, влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Можно задействовать миксер.
Теперь начинка. Смешайте творог с медом и сметаной, тщательно перемешайте.
Жарим блины. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте для первого блина маслом или кусочком сала и влейте часть теста.
Жарьте с двух сторон до готовности.
Переложите блин на тарелку и налейте тесто на сковороду для следующего блина и пока он жарится, можно начинить первый блин. На край блина кладем творожную массу и сверху ягоды малины. Сверните конвертом. И так поступайте с остальными блинами. Количество ягод для начинки определяйте сами.
Приятного аппетита! Блины с творогом и малиной готовы.

Омлет с помидором и чечевицей

Омлет с помидором и чечевицей. Как вам такой завтрак из яйца с различными полезными добавками - здесь и чечевица и зелень в качестве шпината и творог, свежесть в виде помидора. Всего по чуть чуть и вкуснейший и полезный завтрак зарядит вас на целый день. В таком составе блюдо, можно готовить и подавать в течении дня. Такой омлет не навредит и в вечерние часы. Вы можете исключить сливочное масло и сливки и у вас получится постное блюдо.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
1/4 шт. лук
1 зуб. чеснок
4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
4 ст.лож. чечевица вареная
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
1/4 шт. лук
1 зуб. чеснок
4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
4 ст.лож. чечевица вареная
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу

Инструкции

Полукольцами нарежьте лук, чеснок нарежьте мелко - я использую молодой стебель чеснока. Жарьте две минуты на среднем огне с ложкой растительного и сливочного маслами.
Помидоры нарежьте небольшими ломтиками - у меня черри и я разрезала на 4 части вдоль. Чуть посолите и поперчите.
Как только выложила помидоры, сразу забрасываю листья шпината.
И сразу же - вареную чечевицу. Чечевицу сварите заранее - остужать не обязательно, а можно взять остатки готовой чечевицы или сварите ее вечером.
Яйцо перемешайте вилкой в однородную массу со сливками, солью и паприкой.
И заливаем все это великолепие яичной смесью. Чуть перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
Снимите с плиты готовый омлет и посыпьте творогом. Накройте крышкой и минуту и можно подавать.
Омлет с помидором и чечевицей готов. Приятного аппетита!

Сырники на рисовой муке без сахара

Греческий салат с фрикадельками

Сырники на рисовой муке без сахара. Если у вас при тепловой обработке плывут сырники и теряют заданную им форму, тогда обратите внимание на этот рецепт. Сырники готовятся полностью на рисовой муке, без грамма сахара. Рисовая мука дает хорошее скрепление и сырники легко формировать. А кто любит все же сладкое, добавьте столовую ложку сахара, но не больше. Хотя сырники без сахара можно подать различными сладостями, в виде джема, меда и так далее.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сырники, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

300 г творог
60 г мука рисовая
1 шт. куриное яйцо
щепотка соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

300 г творог
60 г мука рисовая
1 шт. куриное яйцо
щепотка соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Муку рисовую смешайте с солью и разрыхлителем.
Переложите творог в удобную для перемешивая посуду, вбейте яйцо.
Всыпьте муку.
И перемешайте ингредиенты ложкой или лопаткой до почти однородной массы, стараясь раздавить крупные кусочки творога. Но блендером пользоваться не нужно, здесь и нужна вот такая грубая текстура.
Посыпьте рабочую поверхность рисовой мукой (это количество муки не указано в ингредиентах). Влажными руками берите нужное количество творожной массы и скатайте шарики. Положите на муку, чуть присыпьте сверху и при помощи широкого ножа формуйте сырники.
Можно сырники на этом этапе заморозить впрок. Можно отправить вечером их в холодильник до утра, приготовить на завтрак.
А можно готовить сразу. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите сырники.
Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Теперь убавьте огонь до самого минимума и тушите минут 5-7 под крышкой.
Сырники на рисовой муке без сахара готовы. Подавайте сырники с медом, джемом, вареньем, сметаной, взбитыми сливками. Приятного аппетита!