Слоенный салат из курицы с сыром и овощами. Этот салат относится к зимним, но готовить его можно круглый год из простых и доступных продуктов. Для салата нужно заранее сварить свеклу, морковь и яйца. А собирается салат быстро - слоями. Салат будет намного вкуснее, когда он постоит и пропитается ночь в холодильнике - уже проверено и это очень удобно, если готовить его на праздничный стол.
Время подготовки | 30 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 3 часа |
Порции |
4-6 порции
|
Ингредиенты
- 250 г куриная грудка
- 1 шт. морковь вареная крупная
- 3 ст.лож. изюм
- 1 шт. вареная свекла размер средний
- 1 зубчик чеснок
- 2 шт. куриное яйцо вареное
- 70 г сыр твердый
- по вкусу майонез
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Куриную грудинку нарежьте на кубики 2 - 3 см. Это размер приблизительный. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и забросьте куриные кубики в уже разогретую сковороду. Жарьте до румяной корочки на среднем огне. Потом огонь убавьте до минимума и тушите минуты три под крышкой. Переложите мясо на бумажную салфетку.
- Залейте изюм кипятком на 15 минут. Потом воду слейте, а изюм ополосните под проточной водой.
- Вареную морковь натрите на крупной терке и смешайте с изюмом, перемешайте.
- Можно начинать сборку салата. На дно подходящей посуды разложите первым слоем мясо курицы. Если кусочки крупные, их можно разрезать на более мелкие.
- Сверху натрите сыр на мелкую терку и сделайте сетку из майонеза. Майонез используйте по вкусу - больше или меньше.
- Третий слой пойдет вареные яйца на крупную терку и сетка из майонеза.
- Теперь слой моркови с изюмом. Сетка из майонеза.
- И свекла. Вареную свеклу натрите на крупной терке, чеснок на мелкой терке, чуть посолите и перемешайте.
- Свекла пошла последним слоем.
- Украшайте на свой вкус. Свекольный слой смажьте майонезом или сделайте сетку, посыпьте зеленью. Дайте салату настояться в холодильнике часа 2-3. Или оставьте на ночь в холодильнике, будет еще вкуснее.
- Слоенный салат из курицы с сыром и овощами готов. Приятного аппетита!