Салат из крабовых палочек с кабачком и огурцом. Хочу предложить вам замечательный салат из крабовых палочек с необычным ингредиентом — кабачком. Кабачок для салата нужно сварить. А у огурцов лучше отжать жидкость. Салат получается нежным, вкусным и легким.
Нарежьте небольшим кубиком кабачок и сварите в подсоленной воде до мягкости, но чтобы кубики держали форму и не развалились. Перелейте кубики с водой в дуршлаг и быстро ополосните под проточной холодной водой. Переложите в салатник.
Нарежьте крабовые палочки.
Вареное яйцо нарежьте кубиком.
Нарежьте огурцы небольшим кубиком, посолите (1 чай.лож. соли), перемешайте и оставьте на 15-30 минут.
Когда огурцы выделят сок, нужно его хорошо отжать. Соедините с салатом.
Добавьте зелень и заправьте салат майонезом, соль и перец по вкусу. Мне соль не понадобилась.
Салат из крабовых палочек с кабачком и огурцом готов.
Приятного аппетита!