Keyword: пироги с тыквой

Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром

Распечатать рецепт
 Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром
Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром. Что может быть лучше, чем воспользоваться сезоном тыквы с вкусным тыквенным пирогом. С этим рецептом выпечка будет отличная. Пирог не крошится, мякоть пушистая, сочная с множеством вкраплений сухофруктов. Для начинки вам необязательно брать чернослив и инжир, как в моем случае. Берите то, что вы любите. Здесь отлично выступит с тыквой курага. Если вы запасливая хозяйка и у вас в морозильной камере лежит замороженное тыквенное пюре, самое время его использовать. А можно пюре купить уже готовое в магазине. Сегодня можно многое купить в магазинах. Производите нам дарят больше свободного времени, избавляя от некоторых домашних хлопот. Но это, если вы доверяете данному производителю. А вообще, тыквенное пюре готовится быстро и просто. Тыквенные пироги или булочки идеально подходят для завтраков в сопровождении вкусной чашки кофе или чая. К пирогу подайте сливочное масло и ягодный джем. И начало замечательного дня удалось. Из этого теста вы можете приготовить булочки любой формы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, пироги, пироги с тыквой, праздничная выпечка, праздничные блюда, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3-4 час
Пассивное время 50+3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г тыквенное пюре
  • 70 мл. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 60 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
  • 500 г мука
начинка
  • 3 шт. инжир сушеный
  • 8 шт. чернослив
  • 50 мл. ликер или коньяк, бренди
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, пироги, пироги с тыквой, праздничная выпечка, праздничные блюда, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3-4 час
Пассивное время 50+3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г тыквенное пюре
  • 70 мл. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 60 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
  • 500 г мука
начинка
  • 3 шт. инжир сушеный
  • 8 шт. чернослив
  • 50 мл. ликер или коньяк, бренди
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замочить сухофрукты в ликере. Нет ликера, используйте коньяк, водку, бренди. Или теплую воду. Лучше всего сухофрукты замочить на ночь или на часа два. Молоко для пирога я использовала кокосовое, но это совсем не обязательно. А дрожжи у меня прессованные 15 г или замените их на 1 ст. ложку сухих дрожжей.
  2. Приготовьте тыквенное пюре и остудите до теплого состояния. Соедините теплое молоко с тыквенным пюре, сахаром, сливочным маслом и дрожжами. Перемешайте ложкой.
  3. Вбейте яйца. Перемешайте.
  4. Подсыпайте постепенно муку и замешивайте тесто. Когда в миске уже будет не очень удобно замешивать. Обязательно подсыпайте муку частями, так как у вас может уйти совсем другое количество. Может у вас жиже или гуще тыквенное пюре или яйца большего размера или меньшего. Да и качество муки будет играть свою роль.
  5. Перенесите тесто на рабочую поверхность. Сухофрукты без жидкости нарежьте на мелкие кусочки и начинайте замешивать их в тесто. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  6. Уложите тесто в миску, предварительно смазав ее растительным маслом. Оставьте на два часа, накрыв крышкой или полотенцем влажным.
  7. Вот тесто поднялось "как на дрожжах", его нужно обмять.
  8. И переложить в форму для запекания. Форму я застелила пергаментной бумагой, это на всякий случай. Оставьте тесто в покое еще на час.
  9. Когда тесто поднимется, начинайте нагревать духовку до 180 гр. В уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 45-50. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  10. Дрожжевую выпечку важно сразу вынимать из формы и остужать на решетке. Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром готов. Приятного аппетита!

Тыква с овсянкой на ночь

Распечатать рецепт
 Тыква с овсянкой на ночь
Тыква с овсянкой на ночь. Овсяные хлопья с тыквой, это более здоровый способ начать утро. Это богатое белком блюдо, наполненное сытным овсом, сладкой мускатной тыквой и капелькой уютного осеннего вкуса, можно приготовить за считанные минуты. Эти ночные овсяные хлопья, идеальный завтрак, которым можно наслаждаться в течении всего сезона тыквы. А если вы будете использовать кокосовое молоко, как в моем случае, тогда вы получите постное блюдо, веганское. Подавайте тыкву и хлопья с любыми фруктами или ягодами. Можно даже замороженные.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, каши, Легкий ужин, обед, обед на работу, пироги с тыквой, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10+ночь минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 300 г тыква
  • 200 мл. молоко
  • 1/2 чай. лож. корица
  • 2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, каши, Легкий ужин, обед, обед на работу, пироги с тыквой, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10+ночь минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 300 г тыква
  • 200 мл. молоко
  • 1/2 чай. лож. корица
  • 2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Тыкву нарежьте на небольшие кусочки, залейте небольшим количеством воды (вода должна только покрыть тыкву) и варите до полной готовности. С готовой тыквы слейте воду, а на ее место влейте молоко. Добавьте корицу и щепотку соли. Сахар по вкусу. Доведите до кипения.
  3. Приготовьте пюре при помощи блендера или картофеледавилки.
  4. В горячую тыквенную жижу переложите овсянку, перемешайте и оставьте до остывания. Потом отправьте в холодильник. Если уже поздно и вы не в состоянии ждать когда каша остынет, оставьте при комнатной температуре, если это не жаркое лето. Утром вы получите готовую тыквенную кашу с овсянкой. Я дополнила ее ягодами черники.
  5. Тыква с овсянкой на ночь готов. Приятного аппетита!

Пирог с тыквой сыром в творожной заливке

Распечатать рецепт
 Пирог с тыквой сыром в творожной заливке
Пирог с тыквой сыром в творожной заливке. Этот пикантный, слегка сладковатый пирог с тыквой и сыром вы можете подавать в любое время суток. Основа пирога состоит из песочного теста с вкраплениями тыквенных семечек. Нет семечек, пропустите этот шаг. Начинка для пирога состоит из тыквы, которую вы можете отварить до полуготовности или быстро обжарить на сковороде, а можно запечь. Но духовку гонять из-за нескольких минут не стоит. Еще в начинке будет сыр и желательно с ярким, интересным ароматом, и конечно, вами любимым. Я использовала свой любимый сыр бри. Тыква еще любит корицу, если вы не против этого аромата, добавьте, а не любите, пропустите этот момент. Для заливки использую творог со сметаной. Загустителем будет яйцо с крахмалом, который вы можете заменить на муку. Пирог вы можете приготовить сладкий, добавив больше сахара в тесто, начинку и заливку. А можете приготовь слегка сладковатый. Ломтик такого пирога вы можете взять на работу в качестве обеда. Отличный вариант завтрака, полдника с чашечкой чая или кофе. И если вы не против выпечки на ужин.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 160 г мука
  • 1 шт. желток яичный
  • 80 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 2-3 ст. лож. простокваша или кефир или холодная вода
творожная заливка
  • 150 г творог
  • 50 мл. сметана
  • 1 ст. лож. крахмал
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
тыквенная начинка
  • 150 г тыква
  • 100 г сыр бри
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар по желанию
для раскатки теста
  • 1 ст. лож. мука
  • 3 ст. лож. семечки тыквы
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог на песочном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 160 г мука
  • 1 шт. желток яичный
  • 80 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 2-3 ст. лож. простокваша или кефир или холодная вода
творожная заливка
  • 150 г творог
  • 50 мл. сметана
  • 1 ст. лож. крахмал
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай. лож. сахар
  • щепотка соль
тыквенная начинка
  • 150 г тыква
  • 100 г сыр бри
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар по желанию
для раскатки теста
  • 1 ст. лож. мука
  • 3 ст. лож. семечки тыквы
Инструкции
  1. Соедините яичный желток с простоквашей и мягким сливочным маслом. Все тщательно перетрите в однородную массу.
  2. Всыпьте муку с щепоткой соли и сахара, сначала перемешайте лопаткой.
  3. А затем замесите быстро тесто. Переложите его в пищевую пленку и на 30 минут оставьте в холодильнике.
  4. За это время подготовьте творожную заливку. В блендере соедините творог, сметану, яйцо, крахмал, щепотка соли и сахара. Все перебейте до однородности.
  5. Припудрите рабочую поверхность мукой и разбросайте семечки тыквы. Пройдитесь скалкой по семечкам, раздавливая их.
  6. Переложите тесто на муку с семечками и раскатайте в тонкий пласт, стараясь распределить семечки по всей поверхности теста.
  7. Перенесите тесто в форму, распределите, учитывая борта. И аккуратно обрежьте ко краю лишнее тесто или пальцами сделайте зажимы, украшая край. Сделайте вилкой проколы по тесту и отправьте на 30 минут в холодильник. Берите круглую форму диаметром 18 или 20 см. Или используйте квадратную, или прямоугольную форму, как в моем случае. Размер 22 на 17. Можно брать чуть больше или меньше.
  8. Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовьте вторую начинку. Мелким кубиком нарежьте тыкву и проварите или обжарьте ее до полуготовности. Я ее варила 3 минуты после закипания. Слейте воду, чуть остудите и промокните полотенцем. Тыкву смешайте с кубиками сыра, корицей и сахаром. Или сахар исключите, если пирог будет не сладкий. Перемешайте все ингредиенты.
  9. Нагрейте духовку до 200 градусов. Выньте заготовку пирога из холодильника, перелейте творожную заливку.
  10. И переложите в заливку тыкву с сыром. Отправьте в духовку на минут 40-50.
  11. Готовый пирог не спешите вынимать из формы, дайте ему полностью остыть. А потом, когда застынет творожная заливка он легко вынимается и нарезается.
  12. Пирог с тыквой сыром в творожной заливке готов. Приятного аппетита!

Штрудель с тыквой и творогом

Распечатать рецепт
 Штрудель с тыквой и творогом
Штрудель с тыквой и творогом. Вы должны этот пирог обязательно попробовать. Почему? Причин несколько. Во-первых, пирог готовится из готового теста фило, а это уже освобождает вам время. Во-вторых, для приготовления начинки не нужно ничего тушить или варить, тыква используется в сыром виде. В-третьих, начинка очень полезная, да и весь пирог не принесет вам вреда, если вы даже решите его съесть на ужин, ведь теста здесь совсем мало. Ну и в-четвертых, пирог невероятно вкусный, начинка сочная, а верхушка хрустящая. Обратите внимание, что сахара я кладу мало. Вы используйте сладость по своему вкусу. Про ужин я написала, а как замечательно проснуться утром и не готовить завтрак. Кто откажется от кусочка пирога к чаю.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полезный завтрак, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5 лист тесто фило
  • масло сливочное
начинка
  • 200 г творог
  • 200 г тыква
  • 2 ст. лож. мак
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сметана
для подачи
  • 1 ст. лож. сахарная пудра
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полезный завтрак, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5 лист тесто фило
  • масло сливочное
начинка
  • 200 г творог
  • 200 г тыква
  • 2 ст. лож. мак
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сметана
для подачи
  • 1 ст. лож. сахарная пудра
Инструкции
  1. Срежьте кожуру с тыквы, выньте внутреннюю часть с семечками. Сырую тыкву натрите на крупной терке, чуть посолите, перемешайте и через пять минут отожмите жидкость.
  2. За эти пять минут, подготовьте вторую часть начинки. Смешайте творог, сахар по вкусу, мак, сметану и яйцо. Тщательно перемешайте, разбивая крупные комки творога.
  3. Творожную массу перемешайте с отжатой тыквой. Перемешайте.
  4. Растопите сливочное масло. На пергаментную бумагу разложите первый лист теста и смажьте маслом по всей площадке. Сверху наложите второй лист теста, смажьте сливочным маслом и так накладывая лист за листом пока они не закончатся.
  5. На тесто выложите начинку не доходя до краев. Сверните боковые края на начинку. И сверните не слишком туго в рулет.
  6. Перенесите рулет с пергаментной бумагой на противень, смажьте верхушку рулета маслом и отправьте выпекаться в духовку при температуре 180 гр. минут 45. До румяной корочки.
  7. Штрудель с тыквой и творогом остудите и посыпьте сахарной пудрой. Штрудель с тыквой и творогом готов. Приятного аппетита!

Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой)

Распечатать рецепт
 Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой)
Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой). Бывает у вас так? Вдруг очень захотелось съесть винегрет или другой салат, для которых нужно сварить овощи и пока она варятся, особенно свекла, охота пропала. Так и с выпечкой, к примеру - тыквенный кекс. Появилось желание его приготовить, но пока сварится тыква и остынет, пройдет время, а вместе с ним и желание)) А чтобы желание не пропадало, предлагаем вам приготовить кекс с сырой тыквой. Он выходит из духовки очень ароматный, с нежнейшим мякишем, с чуть влажноватым. В качестве наполнителя я использую сухие томаты черри, которые можно заменить на изюм, вишню, клюкву, курагу, чернослив.... Готовить вы можете его хоть каждый день, а можно даже на праздничный стол. Мне нравится отрезать ломтик кекса, подсушить его в тостере и смазать сливочным маслом - очень вкусно к чаю или кофе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, кексы, пироги, пироги заливные, пироги с тыквой, постные блюда, праздничная выпечка, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 45-55 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 175 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 г тыква
  • 1/3 стакан сухофрукты
  • 70 мл. растительное масло
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 0,5 шт. лимон
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, кексы, пироги, пироги заливные, пироги с тыквой, постные блюда, праздничная выпечка, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 45-55 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 175 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 г тыква
  • 1/3 стакан сухофрукты
  • 70 мл. растительное масло
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 0,5 шт. лимон
Инструкции
  1. Срежьте кожуру с тыквы, удалите внутреннюю часть с семечками и небольшим кубиком нарежьте мякоть. Натрите цедру половины лимона и выдавите сок - примерно с четвертинки лимона.
  2. Перебейте в блендере до состояния пюре. Теперь сухофрукты. Я взяла сухие томаты черри. Предварительно замочите их в теплой воде на 30 минут, слейте воду и ополосните под проточной водой. Размякшие томаты перебейте вместе с тыквой.
  3. Для приготовления теста, смешайте яйца с сахаром и растительным маслом, взбейте миксером на больших оборотах до светлой, пышной массы.
  4. Переложите перебитую тыкву с сухофруктами и взбейте еще раз миксером. Миксер можно убрать, он больше не понадобится.
  5. Просейте муму с содой и разрыхлителем. На этом этапе вы можете ароматизировать тесто по своему вкусу, добавив ванилин, корицу, сухой имбирь, мускатный орех, гвоздику - добавьте что-то одно или все вместе в малых дозах. Я добавила только щепотку ванилина.
  6. И перемешайте сухие ингредиенты с жидкими при помощи ложки или лопаткой до однородной густой массы.
  7. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и переложите тесто. Постучите формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось и лопаткой разгладьте верхушку ровным слоем. Духовку заранее разогрейте до 180 гр.
  8. Выпекайте кекс минут 45-55. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Кекс не вынимайте из формы минут 10. А потом выньте и остудите.
  9. Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой) готов. Приятного аппетита!

Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок

Распечатать рецепт
 Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок
Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок. Любителям домашней выпечки предлагаю приготовить булочки, тесто для которых готовлю с тыквенным пюре. Я знаю, что многие замораживают пюре из тыквы, так сюда оно будет к месту. Если нет готового пюре, его всегда можно быстро приготовить из мякоти тыквы - ведь сейчас купить этот овощ не составит труда. А начинкой послужит банан и яблоко. Часть булочек будет с банановой начинкой, а часть - с яблочной. Булочки формую в виде "мешочков", такая формовка предотвратит вытекание сока из фруктов при выпекании. Все соки сохранятся внутри булочек - пирожков. Еще готовые булочки можно пропитать - сливками, сметаной, карамелью, сгущенным молоком. Это дополнительные калории, но это так вкусно, хотя пропитка по желанию.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда из тыквы, в духовке, выпечка, десерт, пирог с яблоком, пироги с тыквой, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 300 г мука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. тыквенное пюре
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
начинка
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу сахар по желанию
  • по вкусу джем по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда из тыквы, в духовке, выпечка, десерт, пирог с яблоком, пироги с тыквой, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, рецепты из яблока, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 300 г мука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. тыквенное пюре
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
начинка
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу сахар по желанию
  • по вкусу джем по желанию
Инструкции
  1. Смешайте теплую воду с мягком сливочным и растительным маслами, с сахаром и тыквенным пюре, перемешайте тщательно венчиком в однородную массу. Теперь всыпьте дрожжи и еще раз тщательно перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте половину просеянной муки.
  3. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  4. Остальную муку просейте прямо на рабочую поверхность и вывалите тесто из миски. Начинайте замешивать тесто руками, постепенно забирая муку на столе. Муки может пойдет другое количество, чем в моем случае, все зависит от качества муки и тыквенного пюре. Пюре может быть более жидким или более густым. Поэтому замешивайте тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  5. Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем или крышкой, пищевой пленкой, чтобы перекрыть доступ кислорода. Оставьте в теплом месте на час, пока тесто увеличится в два раза.
  6. Теперь тесто нужно опустить, ударив по центру пару раз кулаком.
  7. Выньте из миски и разделите на 6-8 равных частей. Чтобы тесто не вбирало в себя лишнюю муку, рабочую поверхность я смазала растительным маслом вместо присыпки мукой. Подготовьте начинку для булочек - пирожков. Нарежьте тонкими кружками банан. Яблоко разрежьте на 4 части, вырежьте внутреннюю часть - перепонки и семена. Мякоть нарежьте тонкими пластинами.
  8. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку или растяните пальцами. Центр смажьте джемом - это по желанию. Джем на ваш выбор, у меня мандариновый. И в центр положите нужное количество банановых кружком. Сколько класть начинки, регулируйте сами. У меня ушло два банана на три булочки.
  9. Края теста поднимите к центру и скрепите в форме мешочки. Переложите на противень.
  10. Остальные три булочки я начинила пластинами яблока - ушло одно яблоко среднего размера. Если яблоко с кислинкой, присыпьте чуть сахаром. И так же формуйте булочки.
  11. Перенесите булочки на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте для поднятия еще на минут 30-40.
  12. Когда булочки увеличатся в размерах, нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте булочки минут 20-25.
  13. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Выньте готовые булочки из духовки и теперь можно включить фантазию. Пока булочки горячие, полейте их карамелью. Карамель можно приготовить заранее, а можно сделать проще. Я смешала сметану с вареным сгущенным молоком. Можно использовать одно сгущенное молоко - вареное или нет - это на ваш выбор. Можно смазать булочки сметаной или сливками. Горячие булочки по мере остывания, впитают в себя все, что вы им предложите))) Будет очень вкусно, но и сытно.
  14. Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок готовы. А можно посыпать еще сахарной пудрой.
  15. Приятного аппетита!

Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина

Распечатать рецепт
 Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина
Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина. Не смотря на то, что количество тыквы для начинки весомое, вы даже не почувствуете ее аромат, все перебьет апельсин и мандарин. Зато тыква придаст сочность пирогу, а именно начинке. Ну очень вкусный пирог, который вы можете превратить в пирожные. А если еще украсить каждый кусочек, ну чем не праздничная выпечка. Советую приготовить и попробовать, вам точно понравится. И заметьте, здесь нет вообще яиц. А если хотите получить постный пирог без яиц и сливочного масла, оно легко меняется на растительное без запаха.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пироги, пироги с тыквой, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста + сода 0,5 чай. лож.
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 1/4 шт. сок апельсина с четверти апельсина
начинка
  • 250 г тыква
  • 3/4 шт. сок апельсина с оставшегося апельсина
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал с горкой
взбитые сливки
  • 100 г сливки 30%
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пироги, пироги с тыквой, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста + сода 0,5 чай. лож.
  • 1 шт. цедра апельсина одного апельсина
  • 1/4 шт. сок апельсина с четверти апельсина
начинка
  • 250 г тыква
  • 3/4 шт. сок апельсина с оставшегося апельсина
  • 2 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. крахмал с горкой
взбитые сливки
  • 100 г сливки 30%
  • 2 ст. лож. сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Смешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем - перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте сливочное масло. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  2. Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выдавите сок из четверти апельсина.
  3. Перетрите руками в крошку и отправьте в холодильник.
  4. А пока займемся начинкой. Сырую тыкву очистите и выньте внутреннюю часть с семечками и волокнами. На мелкой терке натрите сырую тыкву, добавьте сахар и выдавите сок остального апельсина. Пару мандаринов очистите, разделите на дольки и нарежьте поперек на небольшие части. Добавьте ложку крахмала и все тщательно перемешайте.
  5. Осталось собрать пирог. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. У меня размер формы 21 на 15 см. Выньте их холодильника тесто - крошку и переложите большую часть в форму, разровняйте и чуть придавите руками или лопаткой. Я поделила тесто на три части - визуально. 2/3 выложила на этом этапе, а 1/3 оставила для верха.
  6. Теперь переложите начинку ложкой и выровняйте слой лопаткой.
  7. Посыпьте верхушку оставшимся тестом - крошкой. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 40-45 минут.
  8. Готовый пирог полностью остудите в форме.
  9. Остывший пирог накройте доской и аккуратно переверните. Если пирог не хочет падать на доску, чуть постучите по дну.
  10. Уберите форму и аккуратно нарежьте на пирожные любого размера. Перевернутый пирог намного легче нарезать.
  11. Теперь можно перевернуть в первоначальное положение. Можно подавать.
  12. А можно продолжить и украсить взбитыми сливками, тем самым увеличить сытность пирогу))) Но это на ваш выбор. Смешайте сливки с сахаром и соком лимона.
  13. Взбейте миксером до пышного состояния. Переложите в кулинарный кулек.
  14. И красьте на свой лад. Пирожные из насыпного пирога с начинкой из тыквы апельсина и мандарина готовы. Приятного аппетита!